Светлана г.Ковров

Сливы вымыть,залить водой(ее не должно быть много,чтобы покрыты были ягоды и чуть больше).Поставить на огонь,они кипят минут 10. Заправка без граммов (и на видео и у меня) в ступке перемолоть семена укропа(у меня был просто сухой укроп),кореандр,сухую мяту.я ещё добавила сванской соли.Добавить чеснок и острый перец.Чесноком не испортишь,думаю.Он(автор) на 5кг слив брал почти головку чеснока.Я острый перец брала свежий,но особой остроты я не заметила,ещё сухую острую паприку потом. добавляла.Все это очень вкусно пахнет!!! Сливы снять с огня,слить на дуршлаг или сито,сок не выливать,немного его пригодится.Далее сливы протирают.Остаются только косточки.Я ещё немного соку добавляла. Поставить на огонь,добавить специи и варить.Добавить соль и сахар по вкусу.Если сливы кислые-сахару чуть побольше.Вкус кисло-пряный.Мешать соус,иначе подгорит.Минут 10 кипятить.Разлить в стерилизованные банки или бутылки,закрыть прокипячеными крышками.Автор не переворачивал,одеялом не кутал,я сделала,как и другие закатки. Кстати,в некоторых рецептах добавляют уксус и хмели-сунели.

А у меня сегодня был "день слив")) У подруги сливы падают,пришлось в пятницу спасать неупавшие-некрупные,но очень вкусные.Наелись,в воскресенье вечером начала варить варенье, которое сегодня доварила с названием "Вишня в шоколаде",попробовали с мужем-вкусно,ароматно(хотя я давно шоколад не ем,не хочу).Ещё одну партию поставила вариться,завтра завершу. А днём ещё и соус ткемали сделала на пробу,из 1/2 кг слив.Подруга прислала видео,как его готовит один мужичок,она уже делала по этому рецепту,похвалила.А я повторила.Очень вкусно получилось.

Варенье когда-то пробовала.Но в этом году много подаренных яблок,слив.Да и не очень жалуем мы варенье.

Не знаю как у вас,а у меня всегда думка-куда деть кабачки? Любят мне мои родные и друзья их дарить.Обычно фарширую,делаю оладьи, икру,в рагу кладу.Но это обычно.Надоело. Решила сделать новое для себя блюдо-кабачковую лазанью.Расскажу,может кому и пригодиться.Возиться не очень долго,а значит мое. Кабачки чищу от кожицы и семян,получаются кольца.Их нарезаю тонкими полосками.Сбрызгиваю маслом,обжариваю с чесночком.Складываю в форму,это первый слой.Следующий-фарш с луком,обжаренные.Добавляю приправы(у меня Kamis Томаты,базилик,чеснок) Третий слой-порезаные кружками помидоры.Все это заливаю соусом бешамель,сверху сыр и в духовку.Минут на 40 при 180-200 гр. У меня форма небольшая на 4 порции.Можно слои повторять при желании. Получилось вкусно. Фото нашла.У меня помидоры не красные,а жёлтые,поэтому и тон весь жёлтый,без разнообразия.

Таня! С Днём рожденья!С Днём рожденья! Ярких дней!Спокойных снов! Чтоб Вы жили,не болея! Я,Светлана,г.Ковров.

Марина,напомнили-пошла искать свой любимый блокнот)) сестра подарила,кажется на Новый год,давно,в 1984,когда я ещё студенткой была.Ежедневник с вставками фото народных промыслов России.Писать в нем белиберду,чтобы безжалостно выкинуть, не хотелось,и держать его неиспользованным тоже.И я решила там писать понравившиеся стихи,но не хаотично,а созвучно своему настроению и чувствам. Давно там ничего не писала,хотя станиц пустых ещё много.

Как здорово!!!! Навеяло чуть грустью-в 70-е,начале 80-х ежегодно в конце августа в одном из домов культуры нашего города проводилась т.н.Выставка цветов.В большом фойе стоял несравнимый ни с чем запах свежести.Выставлялись не только шикарные,необычных цветов гладиолусы,розы и т.д.,но и тематические композиции,букеты.А ещё садоводы представляли разные диковинные растения, как сейчас помню,актинидия увидела впервые. Я не знаток флоры от слова совсем,ни на минуту не садовод,но мне бы и сейчас хотелось бы на такой выставке побывать.А в нашей семье тогда это посещение было ежегодным ритуалом- шли все,интересовались-когда же появится на ДК афиша с датой. Я об этом и не вспоминала никогда,правда,а навеяло...

Светлана,вы спрашиваете "куда поехать?"отвечаю я.В параллельной теме прочитала о вашей поездке в Шлиссельбург и интересе к землям севера.А в Старой Ладоге,Копорье, Ивангороде вы бывали?Древнерусские крепости с историей,одна на другую непохожая. Я ездила в две последних с питерским туроператором,в Старой Ладоге была в карельском туре.

У нас свободного времени в Пуле было поменьше-часа полтора-два.Очень многие ,а было утро и обед был впереди,в Ровини,отправились на рынок.Такой колоритный,душистый!

Мы жили на курорте недалеко от Оплатии,но побывать там не получилось-все дни были наполнены экскурсиями и морскими радостями,но помню,что Неда рассказывала(а Википедия подтвердила)-Опатия в 19 веке-единственный морской курорт Автро-Венгрии,и австрийская знать выезжала сюда дышать морским воздухом.К чему я? На ваших фото Опатия(для меня)-копия Вены(может и на Канны похожа,но я там не была,сравнивать не могу).А поскольку и Вену некоторые называют "фифой",может потому Маша и назвала ее напыщенной? Спасибо Вам за прекрасный рассказ.

Полностью поддерживаю. А рецепт интересный своей простотой,можно попробовать приготовить куренка

Красота какая! Лепота!

На экскурсии по Феодосии в прошлом году услышала другую версию.Родина карантина-Феодосия.Ни с кем спорить не берусь.

Марина,красивые вещички вы приобрели!В кожаных изделиях понимаю мало,а ювелирка привлекательная! Странно(для меня),что я ничего не приобрела похожего.Думаю,времени на шоппинг было мало,а Цирквенице,где был отель на море, для покупок меня не привлек,одни сувениры и пляжные мелочи. А так я тоже себя люблю немножко побаловать украшениями.

Бдительность ещё никому не помешала.Болтун,как говорится,находка для шпиона. Я бы тоже напряглась)))

Прочитала про недовольства отелем...Ну что ж, у всех разные претензии)) иногда на пустом месте. А ваше фото напомнило курьёз:разговор двух вечно недовольных туристок в нашем хорватском туре.Он происходил на похожем берегу,и виден был остров Крк. -Ой,ну что это за море! Даже другой берег виден! То ли дело в Анталии(Алании,Ларнаке,Коста Брава и пр.) - И не говори... Это я к тому,что всем не угодишь...Даже море виновато... Вспомнила,что в моем шикарном двухкомнатном номере с 4 окнами в Цирквенице балкона тоже не было.Вешала купальник за окно,как-то изворачивалась.

Марина,как я Вас понимаю:сил в жару в связи с возрастом становится все меньше.В 2012,уже 9 лет назад,в Риме и во Флоренции я чуть не упала от дикой жары.Только наличие многочисленных фонтанов и фонтанчиков спасло ситуацию.На всех фото в этих городах я красная как флаг)))Дала себе зарок после этого в июле-августе в жаркие страны не соваться.Кстати,не нарушаю. Но и у нас пекло мучает-на Валааме(а там и спуски и подъемы) неважно было,но все обошлось. Желаний у нас у всех много,но надо и силы рассчитывать .

Очень хорошо его помню) чуть не загремела тогда.Сняла обувь и пошла босиком.

О!Это то,о чем я писала четыре года назад.Ничего не изменилось! У нас был в один день четыре города!Хум(самый маленький город мира),Мотовун,Горожнян и Пореч.К приезду в последний мы были уже как выжатые лимоны.Погода была такая же,как ваша. Хорошо хоть в Ровинь(мне он больше всех понравился) мы ездили только с Пулой в один день.

У нас и вторую часть сводили. Я купила в Мотовуне,помню, оливковое масло с трюфелями.Маленькую бутылочку.

Четыре года прошло,а я бы в Мотовуне и сейчас нашла этот дом,где угощали)))Все было в точности-и задержка второй части группы и отправка на внеплановую дегустацию))

Храм Августа Неда показывает на экскурсии (по крайней мере показывала нам в 2017),так что,думаю,вы прошлись по тем же местам,что и группа.

Вполне интересным показали Киржач,Алексей.Проезжали его,возвращаясь с группой однажды из СПб,лет 5-6 назад,ничем он мне не запомнился))Чаще наши туристы посещают(посещали,возможно) не город,а место гибели Ю.Гагарина .Это недалеко от Киржача.

С приездом!Конечно,и я жду рассказа о местах знакомых и пока неизведанных.Я только не поняла,Марина,гид у вас вроде не Женя Лунина должна была быть?Первоначально планировали Алексея Тарасова,но заменили вроде не Женей ?или я что-то путаю?

У меня ещё мама так делала,я вслед за ней:кольца кабачка чуть обвариваю,не жарю,потом начиняю середину фаршем(обычно-фарш+лук+рис) и сметанным соусом заливаю.Я в духовке тушу,но можно и в жаровне под крышкой на малом огне