Светлана г.Ковров

Я нашла книгу,о которой писала выше.И там солянок-44 рецепта!!! Два из этих 44-солянка овощная с грибами и лейпцигская с овощами,в которых есть картошка!!!! Так что,я,видимо не права.Картошка уместна,НО лишь в овощных вариантах.А мясной(или рыбной) сборной ее не назовешь,а именно такие солянки чаще и готовят,в том числе в заведениях общепита.

Рассольчику хочется хлебнуть уже с бортика картинки!Очень аппетитно выглядит!Надо сделать.

Однажды я осуществила свое намерение приготовить фаршированную щуку и стала рассказывать приятельнице,как я это сделала..Она выслушала мой некороткий рассказ,а потом вынесла вердикт ,,Канительно,,. Вот я тоже самое сказала бы про это это блюдо.Не,я все ж люблю,пусть не примитивно-скорые в приготовлении блюда,но и не длинные в исполнении.

Вот,может,египетский повар и поленился в избиении чуда с присосками))

В ресторане Египта,в Хургаде,пробовала осьминога.Мне приготовление не особо понравилось,,,резиновое,, мясо было.Может,их недолго надо готовить,как кальмаров?

Да-да!я тоже купила в Крыму на рынке сванскую соль.И даже не раз купила,на двух разных рынках.Душистая!!!

У меня есть книга,ещё советское издание,в которой рецептов одних и тех же блюд(борщей,например,начинок для пирогов и пр.) десятки.А вот солянок там нет. Может быть(допускаю) кто-варит солянку с картошкой.Да,я категорична-не хватает чего-то-варю что-то другое,но картошкой нужный элемент НЕ заменяю.Говорю чисто за себя.Солянка с картошкой-суп,но не солянка.Убедить меня в противоположном-дело зряшнее.

Когда у нас(вернее у родителей)был сад и виноград в нем,я делала маринованный виноград.Ну как яблоки,в таком же сиропе.

Как жаль,что Омск далеко от нас)))

Извращение-картошка в солянке(((

о.надо сделать.Я как раз вчера яблок купила-не укусишь,но душистые.Вот куда я их использую.

Несмотря на оригинальность рецепта Ларисы,я бы предпочла именно этот.Я уже писала о своих предпочтениях не мешать "мясо/овощи и компот".Но,конечно,все индивидуально)

Скоро,скоро!остались детали.

Ой,слава Богу,без претензий мои домашние.Муж ест и хвалит(спасибо,всегда),потому что хотя и сам готовит,но блюда традиционные.Для него вкусно-это достаточно всего(мяса,овощей,соли) в вареном и нечасто-жареном виде.Я готовлю быстро,люблю печь,запекать,использую приправы,соусы.Вобщем,мы и в кулинарии друг друга дополняем.Гости у нас нечасто.Родственников ,кроме моей сестры,у нас нет,а дети едят что дают и всегда без претензий. Новые блюда я люблю,но не замудреные.Поэтому финики с баклажанами и наоборот-не мой вариант.

Интересный рецепт,но,честно сказать, даже моя большая любовь к баклажанам вряд ли сподвигнет на приготовление такого изыска.Такую башенку надо подавать на огромной тарелке,намекая,что"таких баклажанов ничтожно мало в мире и потому они ценны")))Не, я такие заморочки не люблю.Я что попроще:баклажанчик,чесночок,помидорка, зелень,майонез(йогурт/сметана).как холодная закуска самое то...

Я вот,хоть и любитель местных вкусняшек,и не знала про такое.Гид нам и не упоминала про такую возможность перекусить,а время у меня было...И на обратном пути,пока с Музейного острова шла,можно было попробовать.Не ленива,вроде,а малоинформирована))

Ещё вопрос-панировка из хлебных крошек:хлеб свежий или сухой(сухари панировочные)?

Очень интересно.Еще интереснее-каковы Ваши вкусовые ощущения?получилось ли похожим на сельдь из палатки в Стокгольме?

Кстати,хочу поделиться одним лайфаком,которым пользуюсь уже год.открытые пакетики с со специями закрываю с помощью коктейльных трубочек.Нужны две трубочки разного диаметра(из Фикспрайс а,например)тоненькую и потолще режем по ширине пакетика.Ту,что потолще разрезаем ещё и вдоль. Накручиваем открытый пакетик со специями на тонкую трубочку,а толстой,разрезанной защимаем.Попробуйте.Получится.на фото пакетик с ,,застёжкой,,

А у нас в городе пользуются спросом маленькие рулетики,завёрнутые каждый в одну полоску бекона,без фаршировки.Их делает одно из мясоперерабатывающих предприятий нашего города РоНас. Я однажды брала для стола на День рожденья папы.Быстро и вкусно.

Я покупала в Магните

Да, кстати,вкусную приправу купила с сушеными помидорами и базиликом..Выпускает Kamis .Вчера использовала как раз,в соусе.

Меня подружки активно снабжают кабачками и огурцами,а ещё патиссонами,,зная,что огорода у меня нет(я по нему и не грущу,а им кажется-наоборот).Я этим дарам совершенно не сопротивляюсь. Один патиссон замариновала вместе с огурцами и помидорами.В банках-красиво,зимой узнаем вкусно ли. Сегодня сделала пару баночек огурцов в горчичной заливке (рецепт новый),пахло вкусненько. Кабачок использовала за последние 10дней дважды-делала мясо-овощные биточки(фарш+натертые морковь+натёртый и отжатый кабачок.сформировапла биточки,обжарила и в духовке запекла со сметанкой) Вчера делала соус с кабачками и баклажанами(их обжарила,добавила лук,перец,морковь,тоже обжаренные и залила помидорный массой(блендером порушила плоды,добавив оливковое масло и разные специи)Попробовала-вкусно,потом засомневалась и ещё потушила все в мультиварке. Фото не делала.

Терпенье да вознаградится,Светлана!

Но придет удача, будет и "good luck" Отдалится дача... Верьте-будет так!