Елена Аксенова

Доброго и погожего всем первого зимнего дня.❄️ С большим удовольствием оставляю в этой теме ссылку на кулинарно-гастрономический мини-словарь по национальным кухням мира. Автором этого великолепного проекта является Григорий Шушурин - блогер, travel и food–журналист, издатель журналов для авиапассажиров и гостей Москвы: «Аэрофлот», «Домодедово», «Высокий Полет», «Атлант-Союз», «СЛО «РОССИЯ», «Metrojet», «SWISS Style», «Deutsche Vita», «Singapore Style», «Austrian Style», «Scandinavian Style», «Fly Italian», «Air Connections»,«Where Moscow», «Moscow Visitors Guide». https://world-dishes.com/ В интернет-издании нет детального описания и красочных фото к каждому из представленных блюд или продуктов, лишь краткая информация и оригинальное название на родном языке, которое в итоге и станет для Вас ключом к таким же оригинальным рецептам, которые готовят на своих кухнях жители разных стран. А время, проведенное в поиске неведомого, не будет потраченным зря. Ведь вполне вероятно, что узнаете Вы на этом пути очень много нового и пополните багаж знаний без особого труда. Первым нашла словарь французской кухни, поэтому пример будет из него. Практически сразу же сделала открытие: старинный рецепт горячей закуски Anges à cheval - Ангелы на коне. Далее было размышление, если есть ангелы, то где-то рядом должны быть и демоны.😉 Всё сошлось. Впервые этот рецепт был упомянут в 1882 году в виде ангельской версии - устрица в беконе, а дьявольская - чернослив или финик с миндалем внутри, завернутый в бекон, появился позднее. Со временем появился и третий вариант - морской гребешок.😋 Количество продуктов минимально, как и время приготовления, и думаю, вдохновит на создание деликатеса даже новичка на кухне. Мне нравятся все варианты и такую закуску я обязательно приготовлю на новогодние праздники. Читайте, пробуйте готовить и делитесь своими открытиями. Желаю всем удачи и приятного аппетита.

Оля! Спасибо тебе за подключение. В продолжение разговора, было очень интересно было узнать, как "Щелкунчик" путешествует по сценическим площадкам мира, и очень жаль, что видео всего 14 секунд. Можешь ли добавить подробности - из рассказов детей и внуков? Есть ли в Турции, подобный нашему, ажиотаж на спектакли с новогодней тематикой и какой именно профессиональный коллектив мы увидели на сцене Анаталии в твоем видео? Попыталась найти информацию самостоятельно, но увы...🤣 Кроме, пожалуй, одного, в открытом доступе - что все билеты на балет в Анталье на завтра проданы. Значит, это всё-таки, то самое новогоднее настроение, которое пытаются словить все жители мира, в преддверии Рождества и Нового Года? Кому как повезет?🤩

+100. Присоединяюсь к твоему мнению, Люда.🙂 Может быть, когда-нибудь, но не сейчас и не у нас. Прикоснуться к прекрасному можно и бесплатно, как и создать себе новогоднее настроение🤩. Подобным явлениям - не год и не два, очень много лет. Участие в ажиотаже вокруг выставки Глазунова однажды уже приняла, даже отстояла очередь на вход. С тех пор - как отрезало.

.

Спасибо Вам огромное, что напомнили о крымском троллейбусе, как местный житель. И это тоже ностальгическая страничка из прошлого. Удивительным показалось то, что рассказы об отдыхе и маршрутах по Крыму на нашем форуме были, и не однократно, но почему-то никто из наших туристов не вспомнил о самой длинной в мире троллейбусной линии в 96 км. О том, что маршрут общественного транспорта стал практически экскурсионным, ведь длится он 2.5 часа. Неужели было не интересно включить в свои планы такую поездку? Была в Крыму всего пару раз в конце прошлого века😚, отдыхала в Севастополе и Евпатории. Путь из этих городов был неблизким, но всякий раз находила денек, чтобы выехать в Ялту погулять. Чтобы добраться выбирала разные виды транспорта, в том числе и крымский троллейбус, несмотря на то, автобусная поездка была немного короче. Проехалась в результате всеми возможными маршрутами и осталась под большим впечатлением. Недавно узнала, что похожий троллейбусный маршрут очень долго просуществовал в Лигурии и возил пассажиров из Вентимильи в Сан-Ремо и дальше, но в конце 2010 года прекратил свое существование. Для любителей проникнуться историей этого необычного маршрута по Крыму оставляю ссылки. https://visualhistory.livejournal.com/60205.html?page=2#comments https://crimeanblog.blogspot.com/2014/01/istoriya-trolleybusa.html И однозначно - рекомендую, как приедете на полуостров.😍

Согласитесь, что турецкая курага на прилавках появилась относительно недавно, а в старые добрые времена, обходились своими южными сухофруктами и привозимыми из Средней Азии. Ничем необработанные, при надлежащем хранении, спокойно доживали в шкафчиках до весны и с ними ничего не происходило. Заготавливали в основном более мелкий сорт абрикоса называемый у нас на Кубани жердела. По скольку представлены три степени сухости абрикоса, то я бы добавила, что покупается он в зависимости от дальнейших нужд потребителя - №3 в простонародье называется сушкой и используется для приготовления компотов зимой в ассорти из груш, яблок, чернослива. Напиток просто чудодейственный, с двойной пользой, сухофрукты из компота тоже можно есть.🙂 №1 - в качестве десерта, а № 2 - для каш и в качестве начинки для пирогов и пирожков. Более сухие фрукты используются иногда в приготовлении, но выглядит эта начинка не так эффектно и по вкусу проигрывает.

Ольга! Возможно, распробовать все на рынке не было времени.😉 Вкусностей на прилавках, как и раньше - очень много, и это не только знакомая всем курага из абрикоса. Из популярных у нас есть все сорта слив, хурма и даже фруктовые чипсы из яблок и груш. Такое изобилие радует не только глаз, но и вкус любителей полакомится зимой сохранившими свой аромат фруктами.

Спасибо тебе, Сергей, за приятную новость. На фото - тот самый троллейбус, на который и была куплена экскурсия на Дворцовой площади. Остановка на этом маршруте была одна, у гостиницы Прибалтийской. Водитель спустил троллеи на остановке, и немногочисленная группа ушла осматривать сию "значимую достопримечательность" на целых полчаса, с последующим выходом, на берег залива. Конечная остановка была в районе станции метро, и после я ушла в свободное плавание. Очень интересно было погулять и рассмотреть поближе новостройки Васильевского острова, отличающиеся не только от старинного Петербурга, но и ото всех других, более поздних архитектурных сооружений. Как давно это было, почти сорок лет назад. Смотрю вокруг сейчас и ничего узнать не могу - так все изменилось.😚 Хотя, мимолетное свидание с островом, спустя время, все-таки состоялось. Когда отправлением и местом прибытия тура 8М6, одного из крутейших организованных маршрутов по Скандинавии от ТТВ с паромами, был обозначен Морской вокзал Санкт-Петербурга. Не метро, а обычный троллейбус, даже десять лет назад, оставался самым удобным и рекомендуемым транспортным средством на остров из центра города. Можно воскресить воспоминания о несуществующей ныне паромной переправе в Финляндию, но ведь все в сообществе, вот уж как четыре года, живут настоящим? А меня все так же будоражит счастливое прошлое, которое никак не стыкуется с реальностью, как тот незаконченный роман...

Присоединяюсь к поздравлениям всех знакомых мне по форуму и не знакомых по жизни, бухгалтеров!🙂 Пусть у нас, благодаря Вам, всегда будет вовремя зарплата, а у Вас - всё то, что пожелаете. Понравилось одно из интернет-высказываний сегодняшнего дня. "В жизни совершенно неважно - плыть по течению или против. Главное, чтобы у тебя была яхта". Желаю всем Вам не только яхты в гараже, но и новых морских путешествий и приключений.👍

Поверьте, не нафантазировала. Был такой маршрут, примерно 40 лет назад. Пыталась найти хоть какие-то воспоминания о нем в интернете, но их нет. Даже не знаю - почему.🙂 И как же мы жили тогда, без всемирной паутины и путешествовали по городам? Без форума и его поддержки? Чувствую себя безнадежно старой в суждениях😚. Но, оставлю ссылку, на всякий случай https://peterburg.center/ln/puteshestvuem-po-peterburgu-na-obshchestvennom-transporte-samye-interesnye-marshruty.html Быть может, кому-то из любителей она понравится и покажется интересной.

Очень необычное предложение для знакомства с городом.🙂 Скажите пожалуйста, а отдельный экскурсионный маршрут на троллейбусе есть в настоящее время? Похожий, на тот, что был ранее от Дворцовой площади?😍 Ведь транспорт, что предлагается сегодня, все-таки, общественный и обзор будет среди десятков других пассажиров.

Какой нереальный цветовой контраст между пылающей осенью и наступившей внезапно зимой, с туманами и снегом. Заметила эти величественные скалы еще снизу. Какая же роскошная смотровая площадка для обзора!!! Посожалела, конечно, что ничегошеньки не видно, но понимаю и привыкаю радоваться тому, что было и есть. Однажды попав в похожую ситуацию в Швейцарии негодовала всю дорогу - вот почему не поставили мониторы с видами верхней площадки, где ни зги не видно в самом низу, на базовой станции канатной дороги, перед покупкой билетов? Не поняла, наивная, что природа мне предоставила открытия в тумане. И, может, единственный шанс, чтобы немного разглядеть Монте Тамаро в туманных облаках. Радоваться надо было и ловить момент, но комфорт - наше все, сказывается соломка от ТТВ, подстеленная вовремя на всех возможных маршрутах. В то время, как целеустремленные туристы шагнули покорять вершины в тумане, я топала по дорожке и указателям следом за Светиком, дальше, по самому простейшему маршруту - тоже за ней, пока не промокли ноги и одежда. Тогда и повернули обратно, на звук колокольчиков меланхолично жующих травку коровок и коз. Но, то что открылось взору внезапно, так и осталось в памяти. Проблески далеких вершин, Фоппа и парапланеристы, ныряющие в облака тумана и пешие маршруты, разбегающиеся в разные стороны от конечной станции фуникулера. Почти что прыжок в бездну... Немного улыбнул разговор про интровертов. Хотя думаю, что деление это, все-таки, во многом искусственно. Вкусы, интересы понятны))) и про жизненное пространство - тоже, граница пересекаема только особо доверенными лицами во вне рабочее время. Жаль, что так происходит, и что близких по духу людей и рядышком, с каждым годом становится всё меньше, во всяком случае у меня. Но очень радует, что количество мест по России и Беларуси, где мне хотелось бы побывать и навестить друзей, с каждым годом возрастает. Не всё ж, по соседним королевствам мотаться😚.

Танечка! Где-то выше мелькнул 2019-й, год первого посещения Грузии. И Вы теперь практически эксперт по стране, в которой даже местные жители не все свои потаенные уголки объехали и знают о них точно. Причины разные, включая сезонность отдаленных горных регионов. На мой взгляд, рассказ об этом путешествии получился каким-то особенно проникновенным, не похожим на опубликованные. Мысль пришла не просто так, ведь есть с чем сравнивать (Ваши рассказы и фото были!!! ранее😍) и замечать, как растет интерес аудитории к поездкам по стране и прочитанному о Грузии. Приятное послевкусие о любом грузинском путешествии невозможно забыть, да и мотивация - великое дело. Поверьте. Так что писать стоит - каким бы ни было "драгоценным" время, в котором мы живем. Меня эта тема тоже периодически смущает - кому нужны все эти старания. Но, потом неожиданно происходит чудо. В почту прилетает письмо, с вопросом о контактах, маршрутах от незнакомых людей, которые хотят поехать и ищут для этого все возможные способы. Только тогда понимаешь, что ни один рассказ на форуме не проходит незамеченным, даже незаконченный. Он-то и становится стартом для новых путешествий, когда-то - организованных, а теперь - большей частью, самостоятельных. Мы не в силах отследить всех, кто приходит почитать в тему или блог на минутку, а после остается остается с нами надолго, если не навсегда. В любой части света или стране. То самое время, изменившее мир за последние четыре года, научило смотреть на вещи с абсолютно другого ракурса и не бояться делать уверенные шаги на незнакомой местности. Так что, не только лайк, респект за каждый пост. И дай Бог Вам удачи на долгие года и новых открытий, куда бы не занесло. С большим удовольствием жду продолжения.

Татьяна! Какие впечатления остались после пробы колбасы?😋

Светочка! Пожалуйста, напишите название сыроварни, если помните. Вполне возможно, что их продукция предлагается в магазинах Беларуси и ее можно приобрести.🙂 Чтобы быть немного в теме, почитала о шоколатье из Бреста Александре Скиндере и магазине-кофейне "CHOCOTE" на Комсомольской, 25. Сырные конфеты для него уже далекое прошлое, которое начиналось в 2017 году. Безусловно, он не стал первооткрывателем этого рецепта и идея принадлежит Швейцарии, однако в дальнейшей работе экспериментов с начинками для конфет из бельгийского шоколада было столько, что они затмят разум любого европейского и американского гурмана. Тыква с горчицей, аджика и хрен. Как Вам такое сочетание с шоколадом?😉 https://virtualbrest.ru/news46332.php

И мой тоже - удивился, но руки потянулись открыть коробочку и посмотреть, что там внутри.😆 Интересно, нашлись ли почитатели столь необычного десерта? Ведь производители стараются над выпусками не один год. https://sfera.fm/articles/molochnaya/syr-v-shokolade-novyi-produkt-syrodelov-i-konditerov

А я даже и не знаю, какой сегодня день по календарю😚 Маленьким праздником было то, что на витрине обычного продуктового сетевика, в стадии ремонта, нашла сыр в шоколаде от Craft Eco Food. Вряд ли бы заметила, но закончились рядом стоящие сметана и кефир, из линейки социальных продуктов.🤣 Вот кто самый активный и находчивый отзовется в ближайшее время, чтобы рассказать - стоит ли покупать? Думала, что сало в шоколаде - единственное, чему можно удивится. Оказалось, что - нет. Хочу теперь сыру😋 в шоколаде, но цена в 180 рублей за 6 штук, не предвещает ничего хорошего. Приму любые рекомендации и советы от потребителей. Спасибо.

Светлана! Спасибо Вам огромное, что пишете и рассказываете о своем путешествии. Вряд ли когда задумывалась о поездке в Корею, тем более самостоятельно, а теперь понимаю, что многое возможно, когда очень хочется. Вы с дочкой молодцы. Особенно это заметно по посещению дворца в костюмах, и знаете, кажется такой осмотр становится намного интересней, чем это бывает обычно. Скажите, пожалуйста, сколько стоит прокат и каким образом Вы выбирали костюмы? Как узнали, что такая опция сделает посещение бесплатным? Есть ли еще фото преображения???? И прохода в костюмах к дворцу? Как же вы выглядите красиво и необычно!!! Понимаю, что писать в подробностях о маршрутах по Востоку очень сложно. Поэтому, буду очень рада, как и все остальные читатели, если Вы добавите что-либо в дальнейшем о том, как искали информацию перед поездкой, как жили и общались в этом путешествии в Южную Корею. Любой Ваш опыт будет не только интересным, но и полезным тем, кто поедет знакомится со страной после Вас.🙂

С днем рождения, Елена! Желаю Вам здоровья и благополучия, всего самого наилучшего в жизни. Пусть сбудутся все намеченные планы и состоятся открытия, которых совсем не ждешь.😍 Удачи!!!!

Супер! Тогда скажите - сколько они по весу??? Картинка показывает, что разделить съеденное я смогу на 4 дня.🤔

И правда - очень аппетитно, впечатляет. Вот у меня вопрос про количество, Леш. Это всё, что было задумано? Или где-то еще в духовке есть продолжение? "Количество" наталкивает на мысль, что вкусно много не бывает.😚

Люба! Судя по заявленному туру - Венгрия. Причем, случай годовой мультивизы далеко не единичный.

Да и меня - тоже. Видела такую уже на витрине. Если Нижний на нее удивляется, то что тогда говорить Краснодарскому краю? Смех, да и только.😚 Вопрос - кто и зачем приобретает тонны импортного перца круглогодично, торгует им, если у нас его даже поштучно зимой редко кто покупает? На фоне полевых урожаев на рынках цена упала до 100 рублей, чтобы отбить хотя бы покупку и аренду места. Тогда и стало ясно - сколько же реально стоит килограмм в настоящее время. Закупочная цена 50 рублей!!!! За столько мне его продали в овощной лавке. Вот такое у нас ценообразование.

В том-то все и дело. И это касается не только вина - абсолютно всех товаров попадающих на витрины магазинов и рынков. Пеняют на производителей, дескать с них все начинается, но ведь все при этом деликатно умалчивают, что покупают мешок картошки за три копейки, а продают кило за "триста рублей"? Создается впечатление, что оставив в списке социально значимых только десять подконтрольных продуктов питания, государство решило, что этого достаточно для ежедневного существования. Остальные есть вредно. Булка хлеба весом до килограмма, стала за один день дороже на 10 рублей, а новые поставки в магазин полукопченой колбасы за 900 рублей далеко не премиального качества, типа краковской и казачьей, заставили задуматься - что же будет дальше? Ведь ни зарплата ни пенсия с такой скоростью не растут, как цены на коммунальные услуги и питание?. Что называется, дожили до светлого будущего. Вчера региональная новость промелькнула, ну просто феерическая. Была у нас вода по часам - два утром и два вечером. А теперь и тепло собираются подавать в дома по такому же графику. Мы ж на юге живем, морозы не донимают.🤣

Тань, нынешние формы посуды действительно разрушают всю реальность. Тыква, помидор,поросята и много чего еще. Я, помнится, спросила недавно про форму-бутылку для запекания... Не нашлось тогда даже сопреживателей, коллеги подумали, что мол, совсем съехал чердак на фоне кулинарии.😆 Решила не отчаиваться и купить себе взамен эмалированным, кастрюльку на индукцию. Для созерцания. Однажды была уже такая, на газовой плите с диском-рассекателем, но теперь другие технологии производства посуды, и смотрится она более чем, феерично.