Елена Аксенова

Таня права. Уплицихе - одна из самых необычных достопримечательностей Грузии, вроде бы камни, но они настолько говорящи, не только табличками, которые установили потомки... Даже без комментариев гида (в нашем случае), становилось понятно, что жизнь в этом городе когда-то действительно была, раз археологи отыскали и тронный, и ежевичный залы, а также жертвенники, погреба и аптеку, и много чего еще, чем пользовались древние жители пещерного города. Разумеется, время строительства церкви относится к другой эпохе, но она нисколько не выбивается из общего ансамбля комплекса. При посещении меня очень заинтересовал вопрос - кем же были те люди, ставшие последними обитателями Уплицихе в ХIХ веке? Но, ответа увы, я так нигде и не нашла.

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели! И сегодня я хотела бы рассказать Вам об одном из самых аутентичных блюд Полесья - штурханцах. Штурхать - значит, вталкивать в тесто начинку. Поначалу, читая этот рецепт, не очень понятно - зачем это надо делать? Особенно не понятно тем, кто имеет о тесте примитивное знание🤣 и питается варениками с пельменями из магазина. Это я сейчас не про себя))))) если что. Вот действительно - чего не знаю, так это насколько в домашней кухне современников пользуются популярностью рецепты старинных кухонь, неважно каких. Или их на свет божий вытаскивают из прошлого только шеф-повара, для раскрутки ресторанов? И привлечения клиентов? Версии могут быть разными, если дело не касается рецептов из бабушкиного блокнотика. Штурханцы, не поверите, прилетели случайно, когда в презентацию "Ностальгии" попал чешский город Кутна гора, где их готовят для подачи в ресторации наши бывшие соотечественники. Вот такая история😚. Остальное несложно почитать в интернете. Так что, в путь, друзья мои, то есть от монитора на кухню, готовить картофельные клецки с начинкой😉. Далее будет список ингредиентов, подробный способ приготовления и всего пара фото в конце, без детализации процесса. Лично меня рецепт сразу подкупил доступностью. Всё, что к нему надо - всегда есть под рукой и в холодильнике. Необходимо лишь чуточку больше времени (как для воскресного семейного обеда) и желание. Продукты: Картофель - 400гр Творог - 150 гр Яйцо - 1 шт Молоко - 50 мл Раст. масло - 50 гр Чеснок - 1 зубчик+укроп Крахмал - 8 ст. л. (реально уходит намного больше) Соль - 2 ч. л. Отварить картофель в мундире и пропустить его через мясорубку или натереть на терке. Добавить 1.ч. л. соли, 5 ст. л. крахмала, молоко, яйцо и масло. Хорошо вымешать полученное картофельное тесто, добавляя при необходимости крахмал, чтобы не липло к рукам. Приготовить начинку для штурханцев - нарезать укроп и чеснок, добавить к творогу вместе с 1/2 ч. л соли. Немало в том окончательном вкусе зависит от качества творога, ведь недаром на Полесье клецки делают с "душами" - начинкой. Сходила за фермерским, и оказалась права. Душа должна быть, даже в клецках. Из картофельного теста скатать 6-7 одинаковых шариков. Затем размять их немного, до лепешки и добавить начинку из творога, защипнуть края и сформировать в цилиндрик, немного похожий на котлетку. Делается это очень быстро, и под рукой стоит иметь горку крахмала, чтобы клецки постоянно находились в нем и не прилипали к поверхности и рукам. В теории, всё это оказывается не нужно, когда тесто достаточно упругое, но я новичок, и всех секретов пока не знаю. Надо ехать в Беларусь, на гастрономические курсы к жителям!😍 Осталось немного, кипятим воду и провариваем штурханцы в течение 2-3 минут перед подачей. В рецепте рекомендовано залить горячие клецки холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, но я так не делала. Показалось, что они и так невероятно хороши. Uploading Attachment... *Из личных наблюдений. Тесто прекрасно держит форму и начинка из штурханцев никуда не уплывает. Вкуснее всего есть с поджаренными шкварками/салом или маслом, посыпая мелко нарезанной зеленью. Что добавить? Божественно-нежно, очень вкусно и недорого, учитывая состав. Приятного аппетита😋

Поздравляю всех читателей с Великим праздником Победы! Желаю всем МИРА, добра и благополучия! Как мне кажется, память существует вне времени - у нее нет ни национальности, ни места. Возвращаясь в прошлое, я хотела бы вспомнить сегодня латвийский мемориальный комплекс Саласпилс, о котором многие из Вас, возможно, даже и не слышали. Поездка в Ригу из Ленинграда на три дня планировалась самостоятельная и была во времена Советского Союза, в 1986 году, и на тот момент ничего не напоминало о его распаде. Разбираться в идеологии и разнице - между нами и прибалтами, на тот момент было некогда. Но в той первой организованной автобусной экскурсии по Риге кое-что мне показалось странным - почему-то показывали только мемориальные места, взаимосвязанные с Великой Отечественной, кладбища, словно циркуляр какой был выставлен свыше, который никак нельзя было нарушить. На следующий день был назначен групповой выезд в рижский пригород, с посещением мемориального комплекса Саласпилс, о котором я ничего до поездки не знала. Часть пути я находилась вместе с группой, пока не доехали на электричке до Дарзини. После выхода на станции, руководитель сказал, что далее на маршруте будут указатели для туристов, идти пешком не менее часа и вскоре от убегающей группы остались только силуэты впереди. Среди самых неторопливых остались только мы вдвоем с туристкой, которые забег не планировали. Так и дошли мы лесами и полями до бывшего концентрационного лагеря, ставшего впоследствии мемориалом памяти его жертвам. Может, и к лучшему было это отставание, потому что никто потом, в этом уединении, не мешал останавливаться, читать таблички и проникаться историей трагической и безысходной жизни, последних дней и мучений сотен и тысяч ни в чем неповинных граждан. По архивным документам лагерь считался трудовым и должен был активно работать на армию Германии, правда, уже при строительстве из 1800 привезенных на работы евреев осталось в живых только 12 к открытию лагеря. И сколько жертв было в этом концлагере на самом деле, теперь никто и никогда не узнает. Ужас и страх пропитывают это место до сих пор, и даже время не в силах уничтожить и стереть их. Что уж говорить о людях, которые решили переиначить прошлое. Нет объяснения такой логике и документальных доказательств тоже нет. Лишь сфальсифицированная информация, что подсчет, как и статус "концлагерь" были сфабрикованы советскими властями, так что никакой Саласпилс не лагерь смрети, о нем можно забыть. Это снова - о той самой памяти, которая явно отказывает некоторым. Почтить память погибших в Саласпилсе и похороненных на старом гарнизонном кладбище Риги жертв концлагеря ежегодно приходят теперь только сотрудники дипмиссии РФ в Латвии. Жуткий детский лагерьПо праву памяти живем Ощущения, как и воспоминания, очень тяжелы, даже спустя много лет. Вечная память героям, погибшим на фронтах Второй мировой войны и всем невинно убиенным мирным гражданам.

Таня. К сожалению, в создавшейся ситуации виноваты абсолютно все в равной степени, кроме пеших туристов из группы, с которой приехала Света из Нижнего Тагила и всех других пешеходов, коим даже нужду в степи справить негде. Раньше надо было заботится о памятнике природы, не нарезать земельные паи, кому угодно, и дожидаться решения природоохранного комитета о создании заповедной зоны. С медведем ведь тоже можно договорится, чтоб не задрал? Так только мало у кого получается, и это факт. Это не защита собственности-жилища, коей и не наблюдается на десятки километров в округе Верблюжки и семьи)))) и не человеческая, а животная страсть человека, пометившего свою территорию, как зверь. Говорят, в одиночестве человек дичает, так вот это тот самый пример, до которого никак нельзя опускаться. Немного странно до сих пор видеть Алексея Николаевича Петрухина на свободе после заведенных 4 административных и одного уголовного дела. Так и это традиция, в духе нашего времени, когда редко что доводится до логического конца. Система в любые времена создается совместно со способами ее обойти. Иначе не бывает. Кто-нибудь интересовался самочувствием тех, кому от него попало в глаза из перцового баллончика? Ну, да, своя ж рубашка всегда ближе к телу, мне не досталось и ладно🫣 А если б досталось, за чей счет потом зрение лечить? Как-то очень тяжко жить и чувствовать, что всё это происходящее, находится рядом с нами.

ЛУГАНО. ВПЕЧАТЛЕНИЯ В ДОПОЛНЕНИЕ. Пожалуй, главное, что хотелось бы сказать о Лугано, что та пара часов на город в туре, которая ничего в себя не включает - ни о чем. Вот оно перед тобой, чудесное озеро с корабликами и набережной, по которой можно прогуляться или посидеть на лавочке, любуясь шикарными видами. Посмотрели налево и право - а дальше-то и не убежишь? В течение пяти дней пребывания и жизни в районе Парадизо, мы понемногу смотрели разные городские кварталы, дополняя ими однодневные выезды из города, и я почему-то уверена, что и половины не увидели. Хотелось прогуляться по оливковой тропе из Гандрии на закате, но после посещения смотровой Монте Бре автобус (из последних, по направлению) уже уехал. Заменили его парком Чиани. Безусловно, что на радость нашему брату-туристу остается немного - Чиани и городской фуникулер, поднимающий пассажиров к железной станции Лугано, где есть смотровая с видом на город и озеро. Вот так немного понятнее будет😚. Монте Бре, 925м, оборудованная фуникулером, пешими и велодорожками, со смотровой площадкой и рестораном на вершине. Ярусом ниже расположена линия местной электрички, по направлению в Каслано, на шоколадную фабрику😋 Верхняя станция фуникулера и нижняя, расположенная в самом центре города с удобным выходом к торговым центрам, набережной и автобусной станции города. Автобус - главное средство передвижения в Лугано, потому как пешком по местным горам не набегаешься. Променад - хорошо, а бесплатный проездной по региону Тичино - еще лучше. А теперь отправимся на вершину Монте Бре и посмотрим на окружающие пейзажи. Нет, не на оленях - на городском автобусе. От конечной остановки до вершины предстоит прогуляться немного, но прогулка в горах всегда приятна. Несколько кадров с набережной у озера, а на Монте Сальваторе отправимся завтра😍

Примите подзадержавшуюся в пути открытку из шведского Охуса😊. В этот небольшой шведский город-порт и курорт на востоке региона Сконе балтийский ветер занес меня весной 2017 года. Небольшой городок Охус славится двумя вещами: здесь уже много лет находится завод водки «Абсолют» и ежегодно проводится крупнейший в Швеции фестиваль угрей. Охус был основан в 12 веке и благодаря своему расположению, всегда был портовым, что и повлияло в дальнейшем на его развитие. В 19 веке здесь стали появляться промышленные предприятия – сигарный, стекольный и кирпичный заводы, ну и, конечно же, самый известный в мире дистилляционный завод, который сегодня производит водку «Абсолют». Появление последнего несомненно повлияло на градус интереса и сегодня Охус превратился в один из самых крупных курортных центров Швеции. Сюда приезжают ради бесконечных песчаных пляжей, лесов, богатых ягодами и грибами, идеальных полей для гольфа и удивительной атмосферы старинного города. Все знаковые в истории города достопримечательности находятся рядом с набережной и городской площадью, где можно купить мороженое, которое производится в Охусе и очень популярно в Швеции, а в солнечный день - отправиться на лодочную экскурсию по реке Хельге, которую называют «шведской Амазонкой». Взору туристов открываются не только дорогие виллы и яхты, но и стада коров, подошедших к реке на водопой😊 Впрочем, всё то же самое можно лицезреть и с набережной города, расположившись на террасе ресторана у воды. Самая зрелищная её часть находится в историческом центре. До поездки в область интересов попал и рыбный магазин этого городка, с целью добыть хоть какого-нибудь угря, но по приезду магазин стало искать лениво, почти так же, как и обратить внимание на корпуса старинного завода "Абсолют"😆". Погода была чудесной и я не заметила, гуляя по мощенным улочкам с фахверковыми домиками, как пролетели два часа. Пока гуляла сам собой родился вопрос - а что же такого курортного есть в Охусе? Ну вот честно говоря - совершенно обычный, ничем не особо не примечательный городочек, каких тысячи в Швеции. Я не дошла тогда до побережья и бухты Ханё, чтобы пополнить фото-архив новыми балтийскими пейзажами, и все это сделала спустя год, в следующем туре по садам и паркам Скандинавии. И на мой взгляд - главное отличие от наших пляжных курортов от тамошних, это полное отсутствие сопутствующей нашему представлению инфраструктуры - кафе-столовых, сувениров и сервисов с лежаками и зонтиками. Словом, полная свобода от всяческих сервисов - принес собой коврик, зонтик, полотенчик и воду на пляж, и наслаждаешься природой во всех ее проявлениях😊 Вот примерно так, как Вы видели в Скагене, на мысе Гренен. "За пирожками" за километр не больно-то набегаешься😂" Еда, по ментальности европейцев, ну никак не сочетается с походами, отдыхом и релаксом на природе. Небольшой перекус, не более. Мнение личное, если что, составленное по результатам увиденного в путешествиях. Для более основательного питания есть рестораны на берегу, где можно комфортно разместится за столиком. Охус пленил простотой и идиллической тишиной, которой так не хватает жителям больших городов. По весне, радуясь солнышку и хорошей погоде, жители вышли облагораживать свои придомовые участки, и на улице в центре цветочных магазинов с рассадой и украшениями для клумб было больше, чем продуктовых лавок. Надеюсь, в будущем у меня найдется время, чтобы в рекламной паузе рассказать про прогулку вдоль бухты Ханё и показать ее пляжи. Так что продолжение по Сконе следует...

ДИНКЕЛЬСБЮЛЬ-ЛУГАНО. Не знаю, когда и как, но идея увидеть Швейцарию возникла гораздо раньше, чем познакомится поближе с Италией. До Италии нужно было дорасти - в прямом и переносном смысле)))), чтобы почувствовать невозможность жить без нее и однажды по полной вкусить ту самую дольче вита, о которой так много говорят, только каждый понимает ее по своему. Я почему-то в этой счастливой итальянской жизни (до реальной поездки!!!) всегда хотела найти золотую середину, соединив чуточку вина, красивые пейзажи, лучшие гастрономические специалитеты страны (хоть никто из многократно посетивших её никогда не сказал - в каком из регионов они лучше) и историю места, углубившись в которую можно было навсегда распрощаться с другими. А Швейцария была гордой и независимой, немного отчужденной и невероятно красивой. И при этом жутко дорогой - всегда, сколько себя помню. Выбрав один из самых интересных регионов страны - кантон Тичино, самый близкий по расположению к точке прилета - Бергамо/Милан, мы со Светой из Минска решили остановится в Лугано на пять дней и немного погулять по окрестностям. На фото - первые кадры после приезда в 2019 году. Хотя, те самые первые впечатления появились уже после выхода из поезда. С вершины холма где была расположена станция хорошо просматривались ближайшие к городу вершины гор и озеро, а в воздухе разливалась курортная нега, так необходимая для человека, не видевшего свободы и отпуска целый год.

КОКОРЖИНСКАЯ ДОЛИНА-МШЕНО. Окончание. На перекрестке дорог с указателем примечательности долины не закончились, и общий километраж в конце дня составил более десяти километров, на очень коротком, отдельно взятом участке маршрутов по региону. Одна из троп, по пути к скальным грибам с крышечкой, проходила по научной стежке вдоль водно болотных угодий реки Пшовки. Красиво - не то слово. Снова было грибное царство, и его жители не остались незаметными. Через полтора километра, не замечая времени, добрались до лестницы, которая начиналась от бесплатной парковки, не замечая усталости, которая стала постепенно накапливаться после полудня. Ступеней показалось было миллион, но ближе к верху возвышенности стала видимой цель путешествия - Мшенские поклички. Сначала - могучее основание, недоступное ветрам и закрытое лесным массивом, затем ствол, подточенный силами природы, а сверху - крышечка. Невесть откуда взявшаяся плита из более прочной породы, из доисторического прошлого. И всему этому нельзя было не удивится. И, тот самый открыточный вид, позволяющий оценить грандиозность творения природы. Всё в этом мире не вечно, и когда-нибудь эти песчаниковые грибы закончат свое существование, превратившись в скальные останцы, а им на смену придут другие, которые потихоньку растут в сказочных лесах Кокоржина. Так что, при желании, всё в ваших руках. Карты с маршрутами есть в сети, расстояние после подъема к Покличкам до Мшено - не запредельное, всего 4.5 км, прогулка обещает быть весьма любопытной, учитывая что не только в Чешском Раю у скал есть названия, и в Кокоржине такие тоже имеются. Есть в лесах и местный Тутанхамон, и Голова с Жабой, только ведь каждому в скалах свое видится?😉 Словом, простор для воображения еще тот.. Жабу признали???? Где-то в этих местах, недалеко от Мшено, заканчивается природно-историческая часть маршрута Цынибулковой тропы, и становится заметной деятельность человека в границах заказника. Что и говорить, на 2018 год работы по реконструкции были в самом начале. Хотелось бы верить, что все начатые некогда работы по благоустройству рекреации завершились, на радость жителям городка. На окраине Мшено. Местные лазни - это не лечебный курорт с минеральной водой. Обычный бассейн, купалиште, для отдыха у воды в знойные летние дни. От бассейна до центра города - пять минут, не торопясь. Сами того не подозревая, мы со Светой успели на бегу увидеть все самое главное и значимое в этом городе. И следующих пять минут до прихода автобуса хватило, чтобы оббежать Ратушную площадь и зафиксировать факт посещения. За гранью возможностей в этот день осталось немного - ж-д вокзал Мшено и спальные районы, не особо привлекательные по архитектуре, и скальный лабиринт, который решили приберечь на будущее. Что можно сказать о тех интересных местах региона, до которых не удалось доехать в старые добрые времена? Пожалуй, я, как и прежде, остановлюсь на заповедных уголках природы, не тронутой рукой человека. К чему это я? Перед прошлой поездкой в Чехию я заметила достаточно необычные лица, вырезанные в песчанике, по моему, в Желизах. Решила для себя, что может какой-то молодой местечковый скульптор оттачивал свое мастерство перед тем, как стать великим? Оказалось, что нет и эта идея целиком и полностью принадлежит администрациям городов и регионов. Таким образом привлекаются туристы🫢 Искусство резьбы по дереву и камню достойно уважения, но стоило ли так стараться, когда она и так уже создала совершенство в виде изгибов, уступов и складок, которое невозможно сделать лучше?

Так и будьте счастливы, Анна, хотя бы в моменте возвращения.😊 Потому как пути Господни неисповедимы. Почему-то вечно по жизни что-то мешает нашему благополучию, то дураки и дороги, то какая-то жаба, мешающая почувствовать себя человеком, а не просто грузом в автобусе. Даже не знаю, что и сказать, успеем ли мы все, в создавшейся ситуации, поездить достойно и по человечески))) без треша по пути. Не затрачивая при этом огромное количество денег за бренд.😚

КОКОРЖИНСКАЯ ДОЛИНА-МШЕНО. На рекламную паузу😉. Есть в Чехии одно волшебное место, имя которому - Кокоржинская долина. Как и бывает в сказках, в самом начале долины есть замок на горе - град Кокоржин, и вполне вероятно, что до того момента, как он стал государственным музеем страны, там жили принцы с принцессами. Довольно обширные территории этого региона занимает природный ландшафтный заповедник, включающий в себя уникальную геологическую формацию - песчаниковые скалы с крышечками. Увидеть замок в осеннем путешествии по Чехии мы даже не мечтали, потому как главной целью этой поездки было чудо природы - Мшенские поклички. Единственная сложность этой идеи состояла только в транспорте, который ходит из большого города в отдаленные деревеньки долины всего три раза в день, почти как у нас в провинциях. Рассмотрев доступные варианты, решили сделать стартом пешего похода деревню Войтехов, а затем идти по туристическому маршруту в Мшено, осматривая по пути скалы, лес и близлежащие к нему ущелья. Сделали бы наоборот - пришлось бы голосовать и добираться в Мельник автостопом. Жилья для аренды на Кокоржине совсем мало, потому как туристы в этих краях - редкие птицы. Пойдемте же знакомится с кокоржинским Раем, деревней в долине и скалами. На этом пути будет много интересного, и могу с уверенностью сказать, что с большим удовольствием прошла бы этот маршрут повторно, добавив новых стежек-дорожек. Подпишу лишь некоторые места, ведь там и без комментариев, всё достаточно понятно. Да и указатели маршрутов не позволяют заблудится на локации. Vojtěšský důl - Войтецкая долина перпендикулярна Кокоржинской. От нее и автобусной остановки начинается зеленая туристическая тропа, которая приведет к Йестржебицким покличкам. У места расположения этих скал пешие тропы круто забирают вверх и надо было особенно постараться, чтобы найти природные ворота. Не нашли, только посмотрели на те самые крышечки-поклички на скалах снизу, решив вернутся обратно. Тормозить можно было каждые сто метров, любуясь на осенние пейзажи, импозантные деревенские жилища и грибы на обочинах. А мимо нас, куда-то вдоль скал и глубоко в лес, спешили с лукошками местные жители... Продолжу позднее, фотографий и так загрузила много. Лепота в Кокоржинском Раю, и ею невозможно не поделится.😍

Идея про "Лен в Италии" в целом неплоха😉. Но мне бы все-таки очень хотелось, чтобы всё было, как раньше. Не только в Италию - в любую другую выбранную страну, поехали абсолютно ВСЕ, кто хочет и может себе позволить такое путешествие. Без вмешательства геополитики и сопутствующих с нею обстоятельств.

Что может быть позитивнее по утру, чем открытка "из Италии" от друга?😆

РЕПИНО-ОРАНИЕНБАУМ. Совершенно случайно Репино от Татьяны натолкнуло меня на воспоминания из прошлого. Почти сорок лет назад, поздней осенью, я впервые выбралась знакомится с Питером и также впервые - на организованную экскурсию по Ленобласти. В Петергоф целенаправленно приехали посмотреть дворец, и я не припомню, чтобы отводилось время на прогулку, а вот следующие две остановки - в Ораниенбауме, почему-то навсегда врезались в память. Одна из них была на какой-то красивой старинной площади в городе, немного напоминающей питерские дворы-колодцы, названия я конечно же не запомнила. Гид рассказывала историю жизни М.В.Ломоносова и про мозаики, но при этом почему-то название города "Ломоносов" не упоминала, упорно называя его Ораниенбаумом. К вечеру погода стала портится и на вторую остановку, с самостоятельной прогулкой по дворцово-парковому комплексу Ораниенбаум, времени совсем не осталось. Может, чуть более часа. В надвигающемся вечере и сумраке аллей мелькали скульптуры, которые было уже почти не разглядеть, накрапывал дождь и после достаточно насыщенного информацией Петергофа, комплекс показался больше парковым с большим количеством аллей, нежели дворцовым. Мне очень хотелось вернуться, но так сложились обстоятельства, что в следующий раз в Ораниенбаум после 1997-го, я приехала летом 2014 года, после тура по Скандинавии. Гуляли мы по этому парку вместе со Светой 40, и я в очередной раз поразилась тому, насколько он непохож на другие комплексы и на Петергоф в том числе. "Минимум", как мне показалось, архитектурных сооружений и максимум тенистых аллей и открытых пространств для прогулок. Да вы поймете - о чем я, глядя на фото. Их я сделала совсем немного, потому, что забывала про фотоаппарат, погрузившись в давно ушедшую от нас эпоху. И знаете ли, надеюсь, что приеду снова. Не только за воспоминаниями, но и за экологически чистыми грибами, а вдруг еще продают и не запретили?

Спасибо за дополнение, Галина Владимировна! Я очень ждала Вашего подключения к теме. Ваш выезд еще раз доказал, что при грамотном планировании можно успеть увидеть не только мыс Гренен, дюну Робьерг, но и маяк в песках. Не замахиваясь, при этом, на засыпанную песком церковь, которую хорошо видно на ваших с сыном фото. Должна сказать, что и подарок возник не случайно. Поскольку на первом заезде никак нельзя было определить временные затраты, то основательно их было заложено только на посещение мыса Гренен. Но по пути в Скаген, туристы с галерки отслеживали все, что проезжали мимо. И волна народного возмущения докатилась с последних рядов до первого, таки прямо к гиду под согласование. По приезду на парковку решение было принято и тогда уже точно знали, что соберемся дружненько, как запланировано и успеем посетить дюну. На самом деле, расстояния там небольшие между местами посещений и портом Фредериксхавн, просто Даше надо было немного времени, чтобы оценить мобильность тургруппы и согласится с мнением большинства.

РАВЕЛЛО-ОХУС. Да, и тут будет Охус.

И еще один маленький городок на букву С на полуострове Ютландия - Скаген. Вспоминается он мне сегодня не как населенный пункт - как географическая точка🙂, более всего посещаемая в королевстве Дания. Далековато, конечно, от столицы Копенгагена, но в 2016 году в большом туре по Скандинавии мы все-таки добрались до Скагена, чтобы увидеть мыс Гренен и слияние двух морей - Северного и Балтийского. И того самого необходимого количества времени, обычно недостающего в городах, абсолютно всем тогда с лихвой хватило - и на фото, и на купание, и на созерцание в немом удивлении на чудо природы😍. Расстояние от места парковки до окончания мыса Гренен было приличное, но большинство его преодолело пешком, не воспользовавшись экскурсионным траком Sandormen, который ловко ездил по прибрежным пескам. Песчаные дюны в радость только для отдыхающим, купальщикам и туристам. Остальным от них сплошные проблемы, победить которые не помогают даже посаженные кустарники и деревья. Со временем движущиеся пески заполнят все пространство, включая лесные посадки, они активно движутся вперед и противостоять у человечества такому природному процессу получается не очень хорошо. Специалисты так же говорят, что через очень много лет пролив перестанет существовать, т.к. мыс Гренен постепенно поднимется из морских вод и северная Ютландия соединится со Швецией, а наши далекие потомки нынешних жителей будут ездить туда не по воде, а посуху. Увы и ах, мы этого чуда никогда не увидим, поэтому радуемся дюне Робьерг и слиянию двух морей здесь и сейчас, ибо на мой субъективный взгляд, ничего круче этого мыса по впечатлениям в Дании нет. Только море, вспероникающий скагенский свет и ветер, переносящий огромные кубометры песка в глубь полуострова... Ах, да. Вот еще что. Все же видели бушующий океан и морское побережье? Это по сути относительно ровная линия, скажем так - гладь. Когда соединяются два моря, то их волны разбиваются друг о друга очень далеко от берега, образуя угол, подобно мысу, глубоко врезающемуся в море. И это содружество морей катится до самого берега, к вашим ногам)))) Ходить по двум морям сразу и мелководью, никто не запрещает, но всё это возможно лишь до определенной точки, где начинаются подводные течения и плавание превращается в настоящий экстрим. Поэтому, большинство отдыхающих в Скагене, по очереди выбирают прибрежные пляжи, не покупаясь на природный аттракцион мыса Гренен, а художники пишут картины. И на каждом полотне обязательно будет море, бездонное небо, золотистый песок и сияние, тот самый свет, который особым образом отражает пространство, видимое глазу. Вот такая сказочная идиллия происходит уж не один век в курортный сезон в Скагене😚. Пойдемте же гулять по побережьям мыса двух морей))))) Как и обычно, фото мало что говорят, когда не слышишь шума моря, не чувствуешь запаха трав и не видишь, как ветер переносит миллионы песчинок куда-то на юг Ютландии. Откуда ж взяться ощущениям за тысячи километров? Снова воображение помогает😉. Так и появляются в нашей жизни мечты - о берегах и дальних странах. Гостей встречает маяк Скагена, на который можно подняться, если успеть сбегать на мыс и тут же вернуться обратно, примерно километра четыре. У кого-то в последствии это получилось, правда в нашей группе таких спринтеров не было. В завершении будет несколько кадров мигрирующей дюны Робьерг, заезд на которую мы получили от ТТВ в подарок.

Как бы ни было удивительно то, что напишу, но это факт, которого из жизни не вычеркнешь😉 Тема "Ностальгии" по городам на волне. И вот когда в ней зазвучала Кутна Гора, в памяти всплыла Дачицкая пивоварня, зажаренная рулька крендельки и пиво. Вот праздник, ей Богу, даже спустя 12 лет помню подробности и вкусы😍. Спустя время, подключается Оля из Абакана, вслед за кутногорским оссуарием в Седлеце и рассказом, что поменяли посещение этого неоднозначного объекта на ресторацию с карпом, в окрестностях😚. Иду искать😂 по карте карпа по ресторанам, не беспокоя при этом Абакан. Ведь и его было бы неплохо вкусить, как буду в Чехии, но карп явно уплыл от меня в прошлое. Карты привели в другой ресторан, с украинской кухней, практически напротив этой церкви. В этом меню на чешском был и борщ, и варенички с пельменями, и много чего еще, практически нашего отечественного, чтобы покушать серьезно перед отъездом, и не искать по магазинам перекус на ночь. Было и еще одно предложение в этом листе, о котором ничего не слышала - старинное полесское блюдо - штурханцы. Зацепило, да так, что далее теперь об успехах расскажу в другой теме, которая соответствует интересам гурманов.😆 Рецепт добыла на коленке, пока открылся сайт "на пенсии юа", как для нового пользователя, переписала в блокнотик, потому как впн больше не помощник. Словом, ждите новых кулинарных подвигов.😜

Кстати - да. И я с вами во многом согласна. Вот не заходят в меня голубцы так же идеально, как перцы или долма. Не чувствую радости от еды. А перец фаршированный обожаю с детства настолько, что даже вне сезона, среди зимы, покупала в этом году дорогущий болгарский с рынка и консервированные листы из Армении, чтобы устроить душе праздник. Вот зацепили еду - и))) снова здорово))) освобожусь, немного, и расскажу свежайшую историю, которую почерпнула из сообщений форума😉.

Нет Валер, это каравай - домашний хлеб, а не голубцы. Почему не берусь и откладываю? Чтобы печь, неважно что - пироги или караваи, нужен особый настрой, состояние души, так повелось издревле. Нет его - и падет хлеб, не будет таким пышным, не будет долго хранится и радовать своим вкусом семью. Пока что только мечты, для исполнения которых нужна определенная аура.

Вполне реально и из лебеды😊. Я вот уже второй год конкретно "болею" рецептом листушек из южного Коми. Весь их секрет заключается в «сковороде» из капустного листа. Кладёшь в печь лист с тестом - достаёшь каравай. Хозяйки в коми деревнях пекли «тупöсь нянь» - подовый хлеб. А капустный лист клали под тесто в качестве сковородки - отсюда и русское название «листушки». Лист сгорает, его выбрасывают, а хлеб остается чистым. И не просто чистым, а узорным: при выпекании ему передается и оттенок вкуса, и капустный сок, а главное - красота.😋 Как Вам такой каравай? Может, не так празднично-изящно, зато наверное, очень вкусно.

Спасибо тебе огромнейшее за такой понятный и короткий рассказ, в стиле планов блокнота-дневника🙂 Мне очень был нужен именно такой ответ, ибо сама прекрасно знаю - феерические восторги, спустя время после поездки, могут рассосаться "в некоторых случаях", остается главное - волнение и ощущение того, что ты и передала. Либо оно есть - либо нет, и никакой ворох фотографий после поездки уже не спасет. Иришка мне как-то достаточно понятно ответила по этому поводу. Когда энергетика места напрямую совпадает с состоянием автора. Как-то так. А парфюмеры пока что завораживают, как и любые ремесленники/знатоки своего дела. Может, потому что я до Фрагонара не доехала???🤣 Впрочем, это уже другая история.

А вот теперь у тебя есть всё, Марина. И галочка о том, что тур состоится, и виза, и новые планы на поездку. А по сему, раз мы все-таки вернулись в тему, которой уже почти два года, я хочу задать вопрос по прошлому путешествию во Флоренцию. Не обращаясь к тому, что было написано ранее. Что именно ты не успела тогда увидеть и почему решила вернутся? В теме подготовки мелькала старинная аптека, которую рекомендовали Света и Лиза. Дошла???? Второй вопрос к тебе, как к более опытному спецу в области парфюмерии. Если бы предложили вместо дегустации и поездок по садам/виллам мастер-класс во Флоренции по изготовлению собственных духов - пошла бы? Сегодня в буквальном смысле зависла в старинных тайнах ремесла парфюмеров, поглядев на Понте-Веккьо😍 и поняла что должна тебе как-то отсигналить и спросить совета. Сначала читала про Museo Villoresi, открытый в 2019 году, а затем, погрузилась в историю жизни великого парфюмерного магистра современности Sileno Cheloni, который в своих интервью вспоминал, что получил первые азы мастерства во время путешествия по Кипру и общения с Назимом аль Хаккани в ашраме. Ароматы благовоний для медитации настолько потрясли молодого человека, что он с помощью мастера стал пробовать составлять композиции и это стало началом большого пути в профессии, очень интересной, но вместе с тем загадочной и непростой. Более подробно по ссылке: https://www.tuscanypeople.com/en/sileno-cheloni-profumi-firenze/ Парфюмерное ателье Селино Челони находится совсем рядом с садами Бардини😉.

Делу-время, потехе-час. И сейчас то самое время, чтобы вернутся к текущим новостям из сезона цветения в Италии. За утренним кофе я немного полистала итальянскую периодику, узнала, что рекомендуют посетить сад Ирисов и поняла, почему Марина выбрала для посещения сады Бардини. Аллейки, пергола с глицинией и виды на Флоренцию здесь лучшие. Камера садов показывает цветение, правда каким оно будет к 3 мая - неизвестно. Я конечно - не цветовод, но вот что-то мне подсказывает, что нашу Марину она дождется. Т.к. во Флоренции я не была, сужу только по карте и по объему осмотра садово-паркового сектора - гулять здесь можно не один день. Сады Боболи, Джардини Бардини, ботанический сад, Сан-Миниато аль Монте, виды которого считаются топовыми открытками из Флоренции. Какое же это сложное и неподъемное дел - выбор в Италии. Хотя, более чем уверена - среди цветочного великолепия обязательно найдется время, чтобы открыть для себя какие-то новые аутентичные места этого города - и, совершенно неважно - левый берег Арно будет перед глазами или правый.

К слову, о медицине и страховках😉. Ни единого раза, сколь ее оформляла, хоть организованно, хоть самостоятельно, за много лет даже и не мечтала, что кто-то мне поможет хоть чем-то в затруднительной ситуации со здоровьем. Уповать в этом случае стоит только на Господа Бога, деньги, лекарства из чемоданной аптечки и на собственные умственные ресурсы, если что случится. И хорошо, что до поры до времени у всех нас всё остается в норме. Европейские возможности не безграничны, и рассчитаны исключительно под платежеспособных граждан. Так ведь ко всему прочему они, бедолаги, уже терпят такое, что нам в страшном сне на будущее мерещится🤣 В Европе кризисно не хватает медицинских специалистов. Нас бот пока что только на визы записывает, а европейский нынче - вовсю отыскивает записи на прием к врачам по узким направлениям, расписанным на полгода минимум. И, не факт, что найдет на ближайшее время. Скажем так, прихватил бок по случаю - причину узнаешь через 6 месяцев, может, слегка обезболит лекарь в аптеке, утешив, что завтра солнце встанет, и всё пройдет. А если не пройдет?

Не возможно, а точно поможет, Свет. Правда, есть к этой рекомендации дополнительная вводная - не забыть, и верить в то, что эта гимнастика пойдет на пользу. Не в моих правилах раздавать советы, просто скажу, что на меня весьма благотворно действуют и сборы с составлением планов в блокнотиках, и предвкушение будущей поездки настолько, что третий этап, кульминация-поездка в последние несколько лет проходит вообще без малейших изменений в состоянии здоровья. Да, пару лет назад был срыв в Риме, после перелета и двух бессонных ночей, отказались ходить ноги. Причина была, далеко не самая приятная, и выяснилось всё намного позже. Восстановившись только благодаря чудотворной Италии, решила завязать по возможности с ночными перелетами и переездами. Правда, произошло это тоже не сразу, и примерно с год назад, вместо планирования маршрута😂 стала загонять себя покупкой брендового компрессионного трикотажа по прилету. То есть, я реально и осознанно стала заносить себе на карту не новые маршруты по городу, кофейни и рестораны, а ортопедические точки по продаже товаров, словно отечественный производитель третьего тысячелетия умом обеднел, по сравнению с западными технологиями. И это при том, что гольфы уже были куплены и упакованы в дорогу!!! Слава Богу, опомнилась вовремя. Чем сердце успокоилось, в итоге - той самой дружеской поддержкой и полным невмешательством в интересы и личную территорию. Никакие гольфы мне не понадобились, в результате, от слова совсем. Отеков не было и гоняла я по Пьемонту и Лазурке за Светиком без трикотажа и каждый вечер удивлялась своим ногам и не узнавала их, любимых. Стала потихоньку теперь подыскивать себе квартирку в Вентимилье на старость, по финансовым возможностям. Раз дома так не климатит.😆 Не за один еуро. В него вкладываться придется до конца жизни.😉