ТатьянаМ

Елена, я имела в виду сам крыжовник необыкновенно красивого цвета.)

Татьяна, хоть бы сфотографировала. Хотя бы на фотографии пооблизываться, да и глаз насладится такой красотой)

Марина, извините, если глупость напишу. Но мой собственный опыт совпадает с тем, что мне известно по этому вопросу. Я ещё вчера хотела это написать, но вы спрашивали про варенье. Но если уж дело дошло до компоста… Я часто заказываю груши, и никогда не знаю, какие они будут. Часто бывают очень твердые. Но они всегда у меня полежав, «доходят». Груши обычно доспевают уже тогда, когда их сняли с дерева. Для этого просто надо положить их, куда-нибудь, например, на стол и оставить дозревать. У вас осенний сорт, но мне кажется, это относится ко всем грушам. Возможно, ваши полежат подольше. . Извините, если написала то, что все и так знают. Просто я не поняла, почему вы не хотите это сделать.

Ой, Лариса, какую благодатную тему подняла, затронула струны души. Спасибо, что вовремя и еще не поздно – август. Я совсем недавно читала в одной книге оду варенью, вот кусочек: «Денек первой половины августа 1895 года, как и полагается, пропитался запахом разнообразного варенья. Кстати, давно уже пора переиначить этот месяц из непатриотичного римско-цезарьского в общеприятный: Варень. Чтоб за Июлем сразу Варень. А там, глядишь, и Сентябрь. Ну так вот. Жара уступала первым осенним холодкам, так что прохладный ветерок разносил горячие облака сладкого. Все живое, побросав дела, взялось за медные тазики и мешки с сахаром.» Так что ещё успею. А то будет так: Земляничное варенье Будет к чаю в воскресенье, Но лентяйкам и лентяям - Не сидеть за этим чаем! Пусть отдыхают! Пусть отдыхают!))

Ой, ребята, какие же вы молодцы! Мне так стыдно, потому что я в последнее время довольствуюсь покупным.

Ларочка, ну не перестаешь удивлять и радовать! Скорее всего, я не показатель, потому что сама не часто варила варенье. Только в детсве, поедала пенку, когда мама с бабушкой варили его ведрами. ))) Но такого рецепта, мне кажется, я не встречала. О, как же это вкусно, представляю! А из черной смородины мы сначала варили варенье, но потом чаще всего просто протирали с сахаром без варки. Как же нравятся мне твои вкусные и красивые посты! Спасибо большое, трудолюбивая пчелка, что в трудах и заботах по дому, находишь время радовать нас на форуме!

Наташенька, с Днем рождения! Желаю тебе здоровья, счастья, всего самого доброго! Недавно перечитала твой отзыв «Море, скалы и ... Наполеон». Поучила огромное удовольствие. Спасибо тебе огромное, и много новых таких же ярких путешествий!

Ларочка, спасибо большое. А скажи, пожалуйста, ты не пробовала делать это печенье с начинкой из сливочного сыра?

Как жаль, ведь на днях хотела задать такой вопрос в теме "Рецепты ... ". Но посмотрела, раньше эту тему уже обсуждали. А она спонтанно возникла здесь. И вот теперь столько ценной информации затеряется в этой теме.😧

Спасибо, напомнили.)

А у меня вообще не хранятся.😞 Может быть, потому что из магазина? А как вы храните?

Танюша, а в рецепте, который вы приводили в декабре 2020г была мука. Может быть, приведете рецепт без муки.

Галина, с Днем рождения! Желаю здоровья. счастья, удачи всегда и во всем, исполнения всех желаний!

Ирина, спасибо за теоретические для меня знания. Использовать на практике, к сожалению, не могу, нет материала. А то, что я написала - это просто заметки на полях, счастливые воспоминания из детства. (не могу же я написать, что это флуд😃)Там свежие листья с куста.)

Вкус из детства - ароматный, очень горячий, сладкий чай из листье черной смородины (иногда можно добавить вишневые) с баранками или хлебом с маслом.Сейчас, к сожалению, такой возможности нет. Наверно, с тех пор любовь ко всему из черной смородины, в частности к ликеру Creme de Cassis, который всегда, по возможности, привозила из Франции. В связи с упоминанием любимого ликера отдельный привет Нине Джуромской с надеждой на новые отчеты.)

Галина, я не была в Скандинавии. Но фото мне очень понравилось, поэтому нашла в интернете. Это Хельсингборг.

Ой, Любочка, когда прочитала, что ты собираешься в очередной тур с ТТВ, подумала, что мне все равно, куда ты направляешься, лишь бы почитать новинку от любимой писательницы.))) Нет, конечно, если бы это была Португалия и Мадейра - моя неосуществленная мечта -, честно признаюсь восторга было бы больше, но и твои рассказы об известных мне местах буду читать с огромным интересом. Спасибо тебе большое, что решила поделиться впечатлениями. Уже с первых строк, узнав твой неповторимый стиль, заулыбалась от удовольствия.)

Ну как так можно, ждать что-то новенькое в этой теме, и в результате пропустить рецепт. Одним словом -бестолковка. Ларочка, я подобный рецепт изобрела очень давно. Я не обжариваю макароны, использую воду или бульон, и плавленые сырки для супа с луком или грибами. Мне кажется, вкус поинтереснее и плавятся быстрее. Правда, если гениальным ты считаешь использование молока, а не приготовление в сковороде, что следует из названия, то это совсем другое. И получается какой-то особенный вкус именно из-за этого. Кстати, твой рецепт недавно встретила в интернете, и тоже обратила на него внимание. Так что, очередное спасибо, после твоей рекомендации обязательно сделаю с молоком и «Дружбой». Спасибо за рецепт. Наличие соды не смущает.) Её наличие напомнило мне рецепт курицы по-еврейски. Тоже очень вкусно.

Скорей бы уже)))

Это мой вопрос от 29 января, который, к сожалению, остался без ответа. Татьяна, Вы потом писали, что сделали в первый раз сациви, и он вам очень понравился. Но без рецепта. Возможно, стех пор у вас появился любимый проверенный рецепт, раз это соус один из любимых. Может быть поделитесь, или дадите ссылку.

Татьяна, ну, конечно, вы правы. Я просто пошутила.😃

Татьяна, теперь понятно, почему "эту паназиатскую кухню не особо уважаете", ведь эта кухня невозможна без соусов. А базовый ингредиент рецептов соусов в паназиатской кухне – соевый соус.😄

Спасибо, Леночка! Думаю, мне понравится. Напомнил мне салат из перца на зиму с маринадом из растительного масла. Когда-то делала, было очень вкусно. Необычные специи для меня для огурцов, интересно попробовать новый вкус. Как только куплю кунжутное масло, обязательно попробую. 😋Заодно, сейчас проверю свои запасы. Иногда бывают сюрпризы. Главное, чтобы не прогоркло. 😄

Большое спасибо, Светлана. Я подобным образом делала в пакете. Но огурцы не резала. Сейчас сделаю. Очерь люблю экспериментировать.😋

Привет, друзья! Сразу скажу, знаю, конечно, что в интернете море способов сделать малосольные хрустящие огурчики. Но мне захотелось узнать, как вы это делаете, форумчанки, живущие в разных регионах нашей большой страны. Надеюсь, кто-то найдет время и откликнется.😊