Вязьмичка

Да нет,лично я не против его употребления,тем более в меру.Просто одно время была какая-то истерия в СМИ,всё под одну гребёнку- глутамат натрия,вроде как он вызывает привыкание, и пищевые добавки с "Е",хотя тоже не все они опасны. Вот и стараюсь поменьше это употреблять.А оказывается он и в "Вегете" есть.Не ожидала,честно,думала сущёная морковь,лук и т.п. ,хотя вкусовые её качества сами за себя говорят.А меру,правда нужно во всём соблюдать,не зря же говорят,что в капле-лекарство, а тоже самое,но много- яд.

Тогда это закнутый круг!? Чем подчеркнуть вкус, немного подстегнув его я не знаю!?

Не знаю, возможно повторяюсь,честно говоря не помню- возможно в этой теме уже делились рецептом вкуснейшего блюда с французским названием жюльен? У нас в семье его очень любят и готовлю его достаточно часто.На празничный стол делаю в тарталетках- удобнее положить в тарелку порционно.А в будний день просто как отдельное блюдо,либо к спагетти.Для нас,русских жюльен-блюдо из грибов, запеченных в сметане или в сливках (или бешамеле) под сырной коркой (обычно — в кокотнице), также делают жюльены из куриного мяса и морепродуктов. В переводе с французского же это слово означает нарезка. Нарезка молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов. Этимология неясна, рассматривается происхождение от французского женского имени Julienne. Для этого блюда понадобятся: упаковка шампиньонов, я стараюсь брать побольше весом, можно и небольшую. 3 куриных грудки(половинки),молоко (либо сливки), мука 2 столовых ложки,1 -2 луковицы, сыр твёрдый. Раньше для приготовления жюльена я покупала специальные специи к нему,они так и называются-"Магги для жюльена". Но протичитав внимательно состав,отказалась от них,туда входит усилитель вкуса,глутамат натрия.Но каждый волен выбирать сам.С ними всё же наверное вкуснее.Вместо них беру специи "Вегета". Итак,режем куриное филе небольшими кусочками,кладём на сковороду тушиться. Кстати можно делать в одной посуде,добавляя ингридиенты, я люблю смешивать потом. То есть отдельно режу лук,отправляю на сковороду и туда порезанные грибы.У меня шампиньоны.И люблю грибы резать покрупнее.Потом смешиваем . Далее грею в микроволновке молоко,грамм 200.Можно сливки,я беру молоко пожирнее процент. В кружку побольше,( а можно и в другую посуду,но мне почему-то удобнее в кружке смешивать) сыплю 2 ложки столовых муки и смешиваю со специями "Вегета", половина чайной ложки.И заливаю горячим молоком,активно перемешиваю. У меня они "живут" в баночке из-под специй,которые давно привозила подружка с юга.Поэтому пересыпаю их упаковки туда.И подарок вспоминается и аккуратнее,чем из пакета их доставать. Готовой смесью заливаю курицу с грибами и немного тушу.Готовность поймёте сразу- блюдо начнёт густеть. Засыпаю тёртым сыром. Иногда делаю так- выкладываю в форму для выпекания. Но сегодня по-ленивому,на сковороде.Ставлю в духовку. Через 10-15 минут блюдо готово. Приятного аппетита!!!? Извините,если всё же я не уследила и оно уже было представлено.Тема разраслась до 75 страниц и пролистывать всё просто времени нет.?‍♀️

Пирог испекла.?Делюсь впечатлениями- очень интересно и главное не избитый вкус.Кислинку у крыжовника явно не спрячешь, да я и люблю собственно кисленькое.Наташа, за идею огромное спасибо!!!?? Рецепт нашла в интернете именно из замороженного крыжовника. Мука 420г, сахар 300г+50г, яйца 4шт, сметана 20% жирности 250г+100г, изюм 250г, замороженный крыжовник 630г, пищевая сода 1 чайная ложка без верха, ванилин 0,5г, кунжутные семечки 50г. Изюм вымыть, удалить хвостики и залить теплой водой на 15 минут для набухания.(Я замачивала дольше). Пока изюм будет набухать, включить духовку выставив температуру в 170 градусов по Цельсию. Соединить 300г сахара с 250г сметаны и взбить миксером до однородной массы. Затем в миску со сметанно сахарной смесью добавить яйца, всыпать муку, пищевую соду и ванилин. Взбить тесто миксером или вилкой до однородной массы. Тесто не должно быть жидким, а наоборот, чем-то похоже на густую сметану. В готовое тесто добавить изюм с замороженным крыжовником и перемешать. Получается вот такая густая масса. Далее форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой и переложить в него тесто с ягодами.Тесто не должно быть очень высоким,так как оно поднимется.Я делила на 2 части,правда неодинаковые. Разровнять ягодное тесто по противню ровным слоем. Слой теста не должен превышать 1,5-2х сантиметров. Если, например, противень или форма маленькие, то лучше разделить тесто на двое и выпекать в две закладки. Пытаться уместить сразу все тесто в меньшую форму и тем самым сделать толстый слой ни к чему хорошему не приведет. Противень с тестом и ягодами отправить в духовку на 50-55 минут. Спустя это время пирог с крыжовником достать из духовки и отставить в сторону для остывания. Когда пирог полностью остынет, переложить его на доску и промазать сметанным кремом, который готовится методом смешивания 100г сметаны и 50г сахара. Промазанный сметанным кремом пирог с крыжовником обсыпать кунжутными семечками и убрать в прохладное место. Сфотографировать в готовом виде я к сожалению не успела.? Слой сметанного крема препятствует быстрому высыханию пирога, что обеспечивает его мягкость длительное время. Семья знаете ли оголодала...? Давненько я их выпечкой не баловала.Да тут и кстати девочка на выходные приехала,так что прошу прощения,возьму из интернета.

Продолжу немного и я свою орнитологию.?Правда у меня прозаично всё. Вот этот красавец с Кубы. Уточка- минчанка.А ворона наша,москвичка.Прямо как у Земфиры...? Уточки тоже с московской пропиской. Вальяжный попугай из московского зоопарка. Фламинго оттуда же. Их окраска зависит от цвета рачков,которых они едят.Проезжая на юге Франции Камарг,видели фламинго почти белого цвета. Синички - вяземские. А вот эти сцены из "семейной жизни" попугаев подсмотрены в Бресте,в ботаническом саду. Некоторые кадры нечёткие- снимала через стекло.

Выдаёт,что недоступно видео.?‍♀️

Согласна!Тем более "поймать" удачный кадр лично для меня большая редкость, в основном самые лучшие и иногда смешные моменты,как правило на видео. Как "выступали" чайки в порту Барселоны,на фото у меня статично вышло увы! Гуси в соборе Св.Евлалии,тоже Барселона. Ну что? как я там получился?? Лебеди в Веве,Швейцария. И "попрошайка"-лебедь в Женеве.Он так интеллигентно выходил из воды и как бы спрашивал: "Судари мои,может у вас что-то осталось от завтрака-ужина? Не могли бы поделиться????"

Наташа- "облако"! Позвольте и мне присоединится ко всем поздравлениям! Счастья Вам, здоровья,много новых открытий и новых дорог!Пусть всё будет по силам!

И на "ласточки" скидки школьникам нет.Только на поезда дальнего следования.Видимо считают и так дёшево.?

Я заметила с начала пандемии такое у них .

А сегодня вот такая температура ? Вы не поверите,но что -то уже очень хочется весны!

А у нас было примерно так, как на видео из Можайска(Московская область), это если на ласточке,примерно час езды от Вязьмы. 334edfb14a0f98a01cc70864b76f990d (1).mp4

Тоже очень люблю фаршированные шампиньоны и ножки от грибов также использую.Только ещё к ним добавляю лук репчатый,когда жарю. Пробовала и с куриным филе- очень вкусно,но очень сытно.Когда хочется полегче,просто ножки обжариваю с луком.Остальное точно также. Причём получаются грибы сочные.Рецепт практически один, а сколько вариаций на тему!?

Подозреваю,что это игрок команды "Атлетико Мадрид"!?

В Вязьме перезахоронили останки 120 русских и французских солдат времен войны с Наполеоном В Смоленской области в субботу, 13.02.2021 года провели церемонию захоронения в братской могиле останков 120 русских и французских солдат, участвовавших в боях под Смоленском в 1812 году. Их обнаружили в 2019 году во время археологической экспедиции, организованной Фондом развития русско-французских инициатив. «Французские солдаты 24-го, 30-го, 55-го и 106-го пехотных полков и других частей, покойтесь снова в мире, а ваше братство станет братством нашей нации, пусть ваша смерть вечно напоминает законы всего мира и братства», — заявил в ходе церемонии атташе Франции по вопросам обороны бригадный генерал Иван Мартен. Церемония захоронения 126 человек состоялась на Екатерининском кладбище, несмотря на холодную погоду и метель. Участие в церемонии приняли потомок наполеоновского маршала рода принцев Мюратов, представитель дома Романовых по линии матери Георгий Романов, а также наследники полководца Михаила Кутузова. «Это огромная точка истории в нашей стране для обеих наших наций», — заявил Романов. «У нас сегодня настоящая февральская погода, минус 17, сугробы достигают 50−70 сантиметров, метель, холодно, ветрено. Несмотря на это, приехали все заявленные зарубежные гости», — сообщила РИА Новости глава администрации Вяземского района Инна Демидова. По ее словам, в ходе церемонии спели русский и французский гимн, а также состоялась литургия с участием православных и католических священников. В церемонии также приняли участие около сотни реконструкторов в военной форме 1812 года и рота почетного караула. Останки 120 солдат, погибших в Вязьме при отступлении армии Наполеона в ноябре 1812 года, а также трех женщин и трех детей, обнаружили в 2019 году в ходе российско-французской археологической экспедиции, организованной Фондом развития русско-французских исторических инициатив. Считается, что три женщины обеспечивали солдат едой и первой помощью, а дети (мальчики) были барабанщиками. Опознать останки сложно, поэтому они похоронены в братской могиле, сообщали в администрации Вяземского района. Во время этой экспедиции нашли также останки соратника и друга императора Наполеона — генерала Шарля Этьена Гюдена. Гюден лишился ноги в сражении у Валутиной горы под Смоленском, ее оторвало ядром. Другая его нога была сильно повреждена. Он умер в Смоленске 22 августа 1812 года в возрасте 44 лет от гангрены. Похоронили его в бастионе городской крепостной стены, а сердце отвезли в Париж и похоронили на парижском кладбище Пер-Лашез. Останки Гюдена искали по воспоминаниям одного из присутствовавших на похоронах. В итоге останки генерала нашли под старой танцплощадкой в городском парке Смоленска. Их отправили во Францию на генетическую экспертизу, которая подтвердила, что это останки Гюдена. Церемония захоронения генерала запланирована на 5 мая этого года в Доме инвалидов в Париже. https://news.mail.ru/society/45215828/?frommail=1

Хочешь проверить друга- свози с собой в тур!?

Я думаю, что наоборот - всё ещё сбудется!?

С Днём Рождения, Анна Анатольевна! От всей души желаю крепкого здоровья на долгие годы, счастья,удачи всегда, чтобы денег хватало на всё, много новых путешествий и только хорошей погоды! Побольше причин для улыбок! видеооткрытка_женщине_с_днем_рождения.mp4

Скорее всего!?‍♀️

Может быть немного не в тему.Я в этом месяце грустном-феврале(вот почему-то не очень его люблю- Новый год закончился, ёлки нет давно,вот хоть и короткий он, а всё равно зима). Вот странные у меня вкусы в кинематографе появились -посмотрела наконец-то "Завтрак у Тиффани"- никогда не могла досмотреть до конца, обычно всё заканчивалось той сценой,где Одри Хепберн играет на гитаре и поёт(кстати волшебно!) Moon River... Всегда считала фильм странным, а тут просто посмотрела,как голливудскую сказку и получила такое удовольствие! И второе открытие...только не смейтесь- Шербургские зонтики. Кроме вот этой сцены тоже не могла смотреть- мешало,что это мюзикл что ли? Хотя многие с удовольствием смотрела... Имея за плечами законченную музыкальную школу(далее в музыке к сожалению не продвинулась), мне было странно слышать как можно пропеть: Не говори глупости? или -Ты ела сегодня? Нам счета принесли...?‍♀️ Причём поняла интересную вещь- кто постарше вспомнит фильм "Романс о влюблённых"- наш, советский.С Евгением Киндиновым и Еленой Кореневой.Так вот сюжет,как мне кажется наши просто "спёрли"! Переработали под 70-е годы, а так один в один. А тут прямо два фильма очаровали меня.Видно для всего нужно определённое настроение,что ли,вообще заметила стали очень нравится 60-е годы.

Нашла рецепт в интернете! Как "сподоблюсь" испечь- потом напишу!?

И я так делаю...?

Нееет...но за совет- спасибо!!! А не очень будет кислым?

Суббота, 13.02.21.Улица,где живёт мой отец,частный сектор- фото прислал муж- я что-то сегодня не захотела выходить из дома.?

Люда, а второй? Это только первый сон.