10 часов назад, Ёlka сказал:

Но в Вербании есть Вилла Таранто.

Посещение Виллы Таранто есть в туре "Сады, парки, виллы и дворцы Италии" или как окрестили его на форуме в "Садах и огородах".

Ждем дальнейших впечатлений!

Вилла Таранто.

Да, эта Вилла есть в программе ТТВ «Сады и парки…», но выезды по ней весной, когда всё в цвету. Мне же предстояло увидеть Виллу в период увядания природы, и по возможности, не разочароваться.  С ноября Вилла закрывается на зимний период, когда экскурсии только для групп и по предварительной записи.

И я не разочаровалась, а очаровалась. Этот ботанический сад, прекрасен в любое время года. 

 Немного истории.

Сезонные ботанические сады, заложенные в 1930-х годах капитаном Нилом МакЭкарном, с растениями со всех уголков мира. Вдохновленный английскими и французскими парками, он сумел превратить то, что изначально было дикой местностью, в шедевр экзотической флоры. Результат - гармоничное сочетание итальянской элегантности и британских садовых традиций, раскинувшееся на 16 гектарах.

В ботаническом саду Виллы Таранто природа предстает во всей своей редкой и завораживающей красоте.

Надеюсь, что фотографии хотя бы немного передают ту тихую красоту, свойственную  природе поздней осенью.

 Впрочем, смотрите сами…

Главная Хвойная аллея.

Фонтан со всех ракурсов)

В пасмурную погоду и такие яркие краски. Все оттенки красного...

и желтого...

Оранжерея была закрыта, но гид, проводивший экскурсию, открыл окно. Я рядом оказалась.

Victoria Cruziana, произрастающий в районах крупных речных бассейнов Южной Америки (река Амазонка, Парана), включает в себя самые большие экземпляры семейства кувшинок.

С сентября в Саду проводится Фестиваль георгинов. Остатки фестиваля...

Камелия.

Продолжение прогулки следует...

Продолжим прогулку по парку. Парк ухоженный, повсюду указатели с номерами, понятно направление движения.

И цветущих растений достаточно, может они не такие яркие, как весной, но добавляют красок в осеннюю палитру.

Маленькая долина. Видела фото весной, но осенью она не менее красива.

Очень заинтересовало это необычное дерево, раскинувшее свои толстые ветви- стволы на несколько метров.

Davidia Involucrata (Давидия обёрточная). Образец, посаженный в 1938 году инфантом Испании Доном Хайме в "Prato del Personalita", приобрел такие размеры, что представляет интерес даже в отсутствие  ярких соцветий. Растение родом из Китая. Предполагаемый возраст этого дерева более 100 лет, высота 15 метров.

Весной это дерево эффектно цветёт с образованием округлых соцветий, которые качаются на ветру, как куски ткани. Поэтому его еще называют «дерево-платок».   Фото из интернета.

Большой каскад – с эффектными цветниками, создающий красивое зрелище.

Пруд.

Лимонарий.

Вилла закрыта для посещения. Здесь находится официальная резиденция префектуры провинции Вербано-Кузио-Оссола. 

Понравился этот небольшой пруд с ирисами. В стиле Моне)

Сверху открывается вид на город

И на озеро Маджоре.

Парк Виллы Таранто мне очень понравился, он прекрасен в любое время года, и я ничуть не пожалела, что непогода изменила мои планы.

Изменено 31 января31 янв пользователем Ёlka

22 минуты назад, Ёlka сказал:

Предполагаемый возраст этого дерева более 100 лет, высота 15 метров.

А весной оно выглядело так:

Время обеда. Напротив входа есть небольшое кафе с прекрасными видами на озеро.

Мой обед в последнее время выглядел так. Попробовала ореховый торт. Так как  Пьемонт славится своими орехами, то выпечка и сладости с орехами встречаются здесь очень часто.

 

Парк Виллы Джулия я приметила еще по пути на Виллу Таранто, но решила заглянуть сюда на обратном пути.

 Вилла  19 века, названная в честь жены  сына Бернардино Бранка, построившего эту виллу. Вилла расположена прямо на берегу озера, откуда открывается великолепный вид. Сейчас здесь проводятся выставки и другие культурные мероприятия. Парк небольшой, но ухоженный, с вековыми деревьями, цветами и статуями.

Мой верный спутник в путешествиях)

С городской набережной виднеется маленький остров Сан-Джованни.

и остров Мадре. Один их трех Борромейских островов, включенных в посещение в турах ТТВ.

Вернувшись на площадь, присоединилась к отдыхающим и решила дополнить свой скромный обед еще и жареными каштанами с глинтвейном.  Попросила насыпать мне половину порции, подумав, что больше я не осилю.

Перед возвращением в Оменью заглянула в пастиччерию. Вот мои съедобные сувениры))

Амаретти палланца, печенье Пане дей Морти и шоколадный торт Тенерина,  происхождением  из региона Эмилия-Романья. Тем, кто любит шоколадную выпечку, рекомендую попробовать этот торт. Он прост в приготовлении и состоит из простых ингредиентов: шоколада, масла, яиц, молока и муки.  Очень вкусный, нежный.

Вечером вышла погулять. Оменья вновь  украшена веселыми картинками).

Это мой последний вечер в Оменье.

Утром я покидаю провинцию Вербано-Кузио-Оссола, где провела шесть прекрасных, насыщенных приятными впечатлениями дней.  Я увидела лишь небольшую частичку этой области Италии с её природными красотами и историческими достопримечательностями. Она включает в себя и горы Альпы (Оссола), и озера Орта (Кузио) и западную часть озера Маджоре (Вербания).  На территории провинции находится природный национальный парк Валь Гранде со своей нетронутой дикой природой и многочисленными историческими памятниками. Любознательному туристу здесь есть, где походить и есть, что посмотреть.

Вид с привокзальной площади, и в ожидании поезда можно полюбоваться еще немного на озеро.

Новара.

Путешествие по Пьемонту продолжается. Мне предстоит переезд в  южную часть Пьемонта – область Ланге с пересадками в Новаре и Турине. Планировала остановиться в Новаре на несколько часов. Но отсутствие  камер хранения в здании вокзала и начавшийся дождь изменили мои планы.

Одной из значимых достопримечательностей и украшением Новары является Базилика Сан-Гауденцио с его узнаваемым куполом. Купол проектировал Алессандро Антонелли, автор знаменитой башни Моле-Антонеллиана в Турине. Шпиль купола собора виден отовсюду.

 

До следующего поезда у меня был час времени, по городу погулять не успела, но зато успела купить местных вкусняшек в исторической (1852г.) пастиччерии Кампорелли.

 

Здесь выпекают печенье  Бискоттино ди Новара, которое делали в течение недели после Пасхи в местных монастырях в середине шестнадцатого века в качестве подарка римскому духовенству от новарского.  Ингредиенты были просты: пшеничная мука, яйца и мед. И сейчас всё то же, только мёд заменен сахаром.

 Но меня заинтересовало не это печенье, а Dolce di San Gaudenzio – такой пирог с кремом из каштанов с кусочками глазированных каштанов и орехов. Его я довезла до дома вместе с Матонеллой из Виджеццо. Такие у меня сувениры)

Ассортимент кондитерской огромный, кроме различных печений, здесь есть и конфеты. Конфеты Джандуйя, купленные здесь оказались намного вкуснее тех, что были куплены в супермаркете.

Альба.

Именно из-за Ланге с её холмами и виноградниками затевалась эта поездка. А всё остальное уже «прилепилось» в ходе подготовки к путешествию. Главным городом области Ланге является Альба, и  с октября по начало декабря каждую субботу и воскресенье здесь проходит Международный фестиваль белого трюфеля.

В Альбу я приехала в воскресенье и всё равно такое количество народа меня слегка ошеломило. Привыкла уже гулять по безлюдным деревушкам.

Отель мой на эту ночь находился прямо на главной улице города, и оживленное движение я могла наблюдать с позднего вечера до раннего утра. Прямо - огромный балкон моего номера.

Этот, как и предыдущие, был семейным отелем с рестораном на первом этаже. В этот раз сразу меня не заселили, а велели ждать расчетного часа. Оставила чемодан и решила тут же и пообедать. С трудом нашли мне свободный столик, ресторан был заполнен, ещё и очередь снаружи была.

В воздухе витал стойкий запах трюфеля, поэтому и я присоединилась к всеобщим вкусовым предпочтениям.  Белый трюфель мне не позволила взять моя «жаба», а вот тайярин с черным трюфелем под бокал Дольчетто д Альба я себе позволила и осталась очень довольна.  Нет, если бы мне захотелось именно белого трюфеля, с «жабой» я как-нибудь бы договорилась. Но к нему я абсолютно равнодушна, для меня это просто вкусно, но без восторга.

Тайярин (tajarin)– разновидность пасты в Пьемонте, уникальна тем, что содержит большое количество желтков. Современные рецепты предполагают, что на каждые 100 грамм муки используется одно яйцо. Мне эта паста очень понравилась.

А вот традиционный десерт Пьемонта – бунет (bunet)здесь мне не понравился.  Редко бывает, что я разочаровываюсь в десертах. Сейчас жалею, что не дала ему второй шанс, может быть впечатление было бы другое.

Международный фестиваль белого трюфеля проводится в Альбе с 1928 года. Ощутить неповторимый аромат и вкус этих грибов сюда приезжают туристы не только из Европы,  но и со всего мира. В это время город превращается в настоящую ярмарку, где каждый желающий может приобрести трюфели на любой вкус и кошелёк.

Драгоценности Альбы.

Черный трюфель попроще.

Кстати, фестиваль хоть и посвящен трюфелю, но на нем представлены и другие продукты, связанные с регионом Ланге и Роэро: знаменитое пьемонтское вино, сыры, разнообразные мясные продукты и сладости. 

За 12 евро можно купить дегустационный купон на вино.  В купоне отмечены места, где по нему можно попробовать вино. Я купон покупать не стала, но в одной палатке девушка дала мне (и не только мне) попробовать два вида Барберы и Неббиоло.  Даже вино из одного сорта винограда и в одной винодельне разное по вкусу.  Из них мне понравилась только одна Барбера и девушка со мной согласилась, что оно лучшее из них.  Но моё мнение субъективно,  я не знаток и не ценитель вин, я просто любитель:)

Еще повсюду продают целые ореховые торты (пироги), обычные,  и, как модно сейчас - безглютеновые) Жаль, что не кусочками. Целый пирог покупать не стала,  хватит мне уже пирогов домой)  Но купила ореховую муку, попробую сама дома испечь.

Еще одно из богатств Пьемонта.

Понравилось, что продавали в бумажных кулечках-конусах нарезку кубиками из сыров и  из колбас, хорошая возможность продегустировать местные  продукты. Купила себе по кулечку  на ужин.

С удовольствием окунулась в уже забытую атмосферу европейских праздников-фестивалей.  Город смотреть буду уже в другой день.

В этот раз у меня огромный номер

с шикарным расписным потолком

и шумной улицей за окном.

Изменено 6 февраля6 февр пользователем Ёlka

Гастрономическое отступление.

Как я уже написала выше, в Альбе  повсюду продавали ореховые пироги (Torta di nocciole). Пирог я покупать не стала, а купила муку из пьемонтского ореха с целью испечь этот пирог дома. Мука долго не залежалась, и уже вчера пирог был готов. 

Я предварительно изучила множество рецептов,  но остановилась на классическом пироге, который пекли еще пьемонтские бабушки, и состоит он всего из трех ингредиентов: орехи, сахар, яйца. 

На 150-200гр ореховой муки (можно взять орехи и размолоть в блендере)

3 яйца

150гр сахара ( у меня 100гр, но и этого количества для меня оказалась многовато, я не люблю слишком сладкие десерты)

В некоторых рецептах есть масло (сливочное или растительное). Я побоялась, что пирог будет сухой и добавила ещё 30гр  сливочного масла. Но на мой взгляд оно было лишним, орехи и так имеют высокую жирность. В следующий раз масло уберу из рецепта. А следующий раз обязательно будет, потому что пирог оказался восхитительным, понравился всем, кто его пробовал. И готовится очень просто, а я люблю незамысловатые рецепты.

Итак, смешать с сахаром желтки, белки взбить в крепкую пену. В желтки с сахаром добавить муку из орехов и я ещё добавила чайную ложку разрыхлителя. Аккуратно вмешать взбитые белки.  Выложить в форму и выпекать при 170 градусах 30-40 минут. Охладить в форме.

Думаю, что и из нашего фундука этот пирог получится.

20 минут назад, Ёlka сказал:

Выглядит очень аппетитно!😋

Света, а купленная мука похожа на орехи, размолотые в блендере? Или более сухая? Может быть, орехи надо как-то подсушить перед размалыванием?

46 минут назад, DTN сказал:

Света, а купленная мука похожа на орехи, размолотые в блендере? Или более сухая? Может быть, орехи надо как-то подсушить перед размалыванием?

Это больше похоже не на муку, а на мелко молотые орехи и смесь не сухая. Не догадалась сделать фото.

Орехи рекомендуют обжарить перед помолом. Если смесь сухая получится, можно немного сливочного масла добавить, но немного, а то в некоторых рецептах читала про 150гр😦

Иногда добавляют пшеничную муку, но я думаю, что без неё вкуснее и безглютеновый:) пирог получается. Я в эту поездку два раза его пробовала, про первый уже упоминала, в Вербании, и этот был очень вкусный. А вот второй раз мне не понравился, и вот сейчас думаю, что в тот пирог была мука добавлена.

Изменено Понедельник в 18:444 д. пользователем Ёlka

8 часов назад, Ёlka сказал:

Это больше похоже не на муку, а на мелко молотые орехи и смесь не сухая. Не догадалась сделать фото.

Орехи рекомендуют обжарить перед помолом. Если смесь сухая получится, можно немного сливочного масла добавить, но немного, а то в некоторых рецептах читала про 150гр😦

Иногда добавляют пшеничную муку, но я думаю, что без неё вкуснее и безглютеновый:) пирог получается. Я в эту поездку два раза его пробовала, про первый уже упоминала, в Вербании, и этот был очень вкусный. А вот второй раз мне не понравился, и вот сейчас думаю, что в тот пирог была мука добавлена.

Светлана, если в тесте нет муки, зачем тогда разрыхлитель? Я не совсем поняла, для чего вы его добавили.

2 часа назад, Светик Семицветик сказал:

Светлана, если в тесте нет муки, зачем тогда разрыхлитель? Я не совсем поняла, для чего вы его добавили.

Считаю, что разрыхлитель делает структуру более рыхлой, реакция начинается во влажной среде и необязательно это должна быть мука. Думаю, что без него пирог получился более плотным. А так, как сказала моя подруга, он получился воздушным и в то же время слегка влажным внутри. Вполне возможно, что такую структуру дали взбитые белки. Вкус разрыхлитель точно не испортил:)

Допускаю, что я не права, я не химик.

Светлана, а фото муки (упаковки) не осталось?

2 часа назад, Елена сказал:

Светлана, а фото муки (упаковки) не осталось?

Фото сделать не догадалась. Но выглядит так, этикетка только другая. У меня была упаковка 200гр, покупала в частном магазине фермерских продуктов Пьемонта. В супермаркете не посмотрела, есть ли в продаже.

В интернете можно посмотреть, забив в поисковике "Farina di Nocciola". Там и рецепты будут, что из этой муки можно приготовить.

На наших маркетплейсах много предложений фундучной муки, правда не из Пьемонта. Пьемонтский сорт фундука крупнее.

А вот как приготовить её дома.

Приготовить фундуковую муку очень просто, и с помощью нескольких приемов вы сможете добиться идеальных результатов даже со стандартным домашним блендером. Первый шаг — выбор качественного сырья: свежего фундука, желательно уже обжаренного, поскольку он обладает более интенсивным ароматом, а измельчение получается более равномерным.

После отбора фундука поместите его в блендер и измельчите ИМПУЛЬСНЫМ режимом. Этот шаг необходим, чтобы избежать перегрева лезвий, в результате чего вместо муки получится кремообразная масса. Измельчайте с короткими паузами , периодически встряхивая чашу, чтобы равномерно распределить измельченный фундук. Когда консистенция покажется вам подходящей, остановитесь: если продолжать слишком долго, есть риск получить маслянистую консистенцию.

Храните фундуковую муку в плотно закрытой стеклянной банке , вдали от источников тепла. Она прекрасно сохранится в течение 2–3 недель.

 Альба ( продолжение).

Бронь в этом отеле с прекрасным расположением у меня была только на одну ночь, на следующее две ночи я выбрала более бюджетное жилье. На воскресенье у них мест не было, а с понедельника любители белого трюфеля разъехались, и я смогла заселиться в  гостевой дом Il Seminario Vescovile di Alba, Епископальную семинарию, основанную в 1567 году и до сих пор служащей школой, с не менее прекрасным расположением и богатой историй. 

Семинария в Альбе была одной из первых семинарий в Италии (и в мире) после миланских (1564 г.). Рим (1565) и Турин (1566).

В начале XIX века семинария пережила период серьезного упадка после грабежей и разрушений. Епархия Альбы была упразднена, а имущество семинарии было распродано в 1803 году. Сама семинария, по сути, использовалась для размещения французских войск, которые ее разграбили. Наполеону было направлено ходатайство о ее повторном открытии, которое должно было состояться в 1818 году. Вместо этого реставрация началась в 1819 году.

В 2014 году руководство семинарии приняло решение переоборудовать небольшую часть здания в «Дом религиозного гостеприимства»

 Номера простенькие, но чистые с просторным санузлом. Чайника не было, но, как потом обнаружила, в общей комнате есть кофемашина, чайник и микроволновка. Можно взять завтраки, а также обеды и ужины.

Жильем этим я осталась очень довольна и если вдруг судьба еще раз забросит в Альбу с удовольствием поселюсь снова в  Il Seminario.

Днем я путешествовала по окрестностям, а вечерами гуляла по Альбе, благо исторический центр компактный, всё в шаговой доступности от отеля.

Совсем рядом Церковь Святой Катерины, используется для богослужений православной общины.  Внутрь не попала, церковь постоянно была закрыта.

Театр Giorgio Busca тоже рядом. Его уникальность заключается в двойной архитектурной конфигурации: с одной стороны — исторический зал XIX века в форме подковы (зал Марианны Торты Моролин ), а с другой — современный зал с партером и галереей (зал М. Аббадо ). Между ними расположена единая центральная сцена, соединяющая старое и новое.

Чуть дальше Церковь церковь Сан-Доменико XIII века. Во время Наполеоновских войн использовалась как конюшня, а затем была отреставрирована и обновлена. Сегодня она не действует, в ее стенах проводятся различные культурные мероприятия.  Но на стенах можно разглядеть чудом уцелевшие средневековые фрески.

Главная архитектурная достопримечательность Альбы находится на площади Рисорджименто. Это кафедральный собор Сан-Лоренцо, или, как его называют местные, Дуомо-ди-Альба. Храм 14 века построен на месте древнеримского святилища.

На внешнем фасаде установлены четыре статуи с символами евангелистов (ангел Матфея, лев Марка, бык Луки и орел Иоанна), чьи инициалы (Ангел, Лев, Бык и Орёл) образуют название города.

Прекрасный интерьер: нефы украшены крестовыми сводами, расписанными под звёздное небо.

Особенно впечатлил деревянный хор XVI века с тридцатью пятью инкрустированными сиденьями.

В Соборе находится серебряный реликварий с головой Сан Теобальдо.

Современные элементы: крестильная купель и сетка из лампочек.

В Соборе расположен музей с историческими артефактами и шедеврами искусства. По подземным помещениям проводятся экскурсии.

Когда-то Альба была городом ста башен, но до настоящего времени  «дожили» не все.

Цены за бокал вина. Бароло и Барбареско самые дорогие.

Еще в Альбе находится штаб-квартира кондитерской группы Ferrero.

В октябре 2017 года город присоединился к сети творческих городов ЮНЕСКО . Программа «Сеть творческих городов» направлена на поощрение интеллектуального сотрудничества городов в области культуры и искусства. На данный момент в этот престижный перечень ЮНЕСКО входят 408 городов из более чем 100 стран мира. Из России тоже несколько городов входит в эту программу.