Тамара Федоровна

ТОТ СЛУЧАЙ, КОГДА ЗАХОТЕЛОСЬ ПРОЧИТАТЬ КНИГУ. В Антверпене последний раз я была в 2015, но памятника, о котором пойдет речь, я не видела. Увы, но, как оказалось, установлен он был спустя год. Как это и бывает, одни поиски в интернете неизбежно тянут за собой другие открытия. И я увидела памятник ребенку, уснувшему с собакой в обнимку. Сразу защемило сердце... Где установлен памятник узнать было минутное дело. А история этого мальчика , героя книги английской писательницы Марии Луизы де ла Раме (псевдоним Уида) "Нелло и Патраш" оказалась настолько грустной, что..... Огромным желанием бедного ребенка , мечтавшего стать художником,было увидеть картину Рубенса "Воздвижение распятого Христа" в Кафедральном соборе. ..... Когда он наконец со свои псом дошел до собора и увидел картину, то.... смерть настигла замерзших и обессилевших путников. Мне кажется, что памятник до такой степени проникновенный и цельный- хвала его автору. https://knigogid.ru/books/32569-nello-i-patrash/toread

ИНДИЙСКИЙ СОУС НА РУССКИЙ ЛАД.. Очень вкусно. Завалявшиеся остатки перемороженной смородины срочно требовали применения. Пирог.... но еще в запасе куча засохшей "Коровки", которая, как мне казалось, хоть на несколько дней отобьет охоту к сладкому (оказалось мечтами ). Компот..... И вот на просторах интернета попалось мне такое звучное и заманчивое название "ЧАТНИ"!!!!. Познакомившись поближе, выясняется, что этот соус готовится во всех ягодно-овощных вариациях (а их столько!!!!! ). Минутное дело и...УРА!!!! Найден рецепт из свеклы со смородиной. При приготовлении, я, как обычно, немного рецепт упростила, но не настолько, как мне кажется, чтобы блюдо было испорчено. Итак запекаем свеклу (я отварила две средние ), режем ее кубиками (у меня потерта на крупной терке ). Далее в посуде с толстым дном подогреть сахар до карамельного состояния (60гр ) и добавить в него свеклу и бальзамический уксус -100гр (у меня яблочной, так как в других рецептах взаимозаменяем ). Варить на маленьком огне. Минут через 15 добавляем смородину (грамм 200-300. Я-на глаз ) и томим на огне, пока смородина не потрескается. В конце добавляются приправы на ВАШ вкус- гвоздика, кориандр, перец, тмин имбирь (у меня в порошке)..... Оказалось, что рецептов Чатни МОРЕ!!!! И с яблоками, и апельсинами, и.... Пока мой соус остывал, чтобы поставить его в холодильник, нашла еще несколько рецептов, которые готовятся с особой легкостью (такое я люблю ), Заинтересовал Чатни из помидор с луком... Здесь произошла небольшая заминка, ибо в этом Чатни требовалось... ГХИ..... При полном отсутствии оного рецепт мне сразу не понравился.... Но, как оказалось, это всего-навсего ... ТОПЛЕНОЕ МАСЛО. СЕЗОН ЧАТНИ НАСТУПИЛ!!!! Пробовать предлагается, хотя бы, после того, как соус выдержан в холодильнике 10-12 часов. Ночь в холодильнике соус продержался. Утренняя дегустация показала, что неплохо его кисловато-сладковатый вкус будет сочетаться с рыбой, мясом, курицей. Да и так, с хлебом- даже очень и очень.... Так что индийская кухня оказалась вполне с русскими продуктами.

Веста! А вы не хотите рассказать нам о своем родном Серпухове. Я считаю, что город и окрестности я изучила довольно неплохо. Но, ведь, я могу так ошибаться!!!!! Кто, как не сторожил, может рассказать нам о таких уголках, о которых мы даже не подозреваем. Я вот в последний раз за вашими "павлинятами" приезжала... А в вашем Художественном музее есть довольно редкие вещи.... Пожалуйста, присоединяйтесь. Есть замечательна тема "Малая Родина", где все форумчане будут рады знакомству с еще одним ПРЕКРАСНЫМ ИСТОРИЧЕСКИМ ГОРОДОМ ПОДМОСКОВЬЯ.

Большое спасибо за то, что вы не прошли мимо моих постов Я очень рада, что они помогли вам в планировании маршрутов В незаслуженно забытой теме "Свободное время в Москве" я, кстати, тоже писала о некоторых интересных маршрутах и уголках столицы. Но, как я поняла, эта тема особого интереса не вызывала А ОЧЕНЬ ЖАЛЬ!!!!! " Всегда буду рада помочь и предложить что-то интересное. Когда мне пишут в личку, то я, прежде всего, спрашиваю о том, что человека больше всего интересует и каким временем он располагает. Иногда мы все спешим увидеть "самое-самое" и не успеваем заглянуть за угол, где может таиться такое.... Вот и со Старопименовским, где вы побывали, совсем рядом есть несколько, я бы сказала, очень и очень интересных объектов. А про доску Дали я писала, что ее сняли. Но, согласитесь, уголок старой Москвы Прекрасен. А если представить, сколько раз здесь пробегали сестры Цветаевы..... Кстати, они дружили с Галой и учились вместе в гимназии. И еще в этом переулке есть очень интересная Галерея (дом 14), где проводятся часто довольно интересные выставки. .... Но, ведь, прогулка не последняя!!!!! Я лично всегда в своих прогулках руководствуюсь девизом "ПОСПЕШАЙ МЕДЛЕННО". и "ЧТО ТАМ ЗА УГЛОМ".....

Кстати, хочу добавить, что вместо сливок можно брать обычное молоко (что я в следующий раз и сделаю. Сливки нынче дороговаты. ) а печенье я брала-то что было дома. В ход пошли остатки разных сортов, пряники и... даже пару сухарей. Мясорубка со всем справилась моментально ). Вот думаю, что в следующий раз и курагу можно провернуть вместе с печеньем. Думаю, хуже не будет.

"НЕ ГОНЯЛСЯ БЫ ТЫ , ПОП, ЗА ДЕШЕВИЗНОЙ ИЛИ ,КАК ОДНИ КОНФЕТЫ ПРЕВРАТИТЬ В ДРУГИЕ,,,," Итак, глядя на такую ЗАМАНЧИВУЮ АКЦИЮ на знаменитые и любимые конфеты "Коровка" в голове только одно-СКОЛЬКО БРАТЬ!!!!! А как иначе, если цена конфет 100 рублей за КГ!!!! Радостная, с огромным пакетом я прибыла домой. .... Где-то уже на второй день с конфетами стало происходить что-то НЕВЕРОЯТНОЕ- они стали черстветь не по дням, а по часам. Пришло понимание, что цена конфет... ох, не зря. Про ириски из "Коровки" я знала, но вот зубы.... Итак, нахожу в интернете РЕЦЕПТ ЩЕРБЕТА ИЗ ЗАСОХШЕЙ КОРОВКИ!!! УРА!!!! Приготовление простое, РЕЗУЛЬТАТ ОТЛИЧНЫЙ. Хорошо, что скупила не весь магазин, а то бы приготовление перешло в поточное производство Да, оно, наверное, так и будет в ближайшее время, ибо я купила...... боюсь признаться в собственной жадности.. Сразу скажу- в интернете море рецептов, но все они, практически, одинаковы. Да, кстати, можно найти даже пироги с начинкой из этой несчастной конфеты.... Берем печенье (какое есть), орехи (какие есть ). Измельчаем в крошку. Есть изюм-замечательно. Нет-обходимся без него (я заменила курагой размоченной ) Далее в кастрюле с добавлением сливок распускаем наши усохшие "Коровки". Вот здесь надо бы устоять, особенно любителям вареной сгущенки, ибо ложка так и просится в руки. После остывания смешиваем с остальными составляющими, переливаем в форму (я обернула пленкой ) и в холодильник.... Далее всем известно мучительное ожидание- ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ.... Получилось очень вкусно!!!!! Выглядит щербет как на этих фотографиях Рецептуры стандартной я не придерживалась, но, как правило, она во всех рецептах схожа. Сливки 100-150 грамм, конфеты 200гр, орехи 100 гр, печенье 200 гр, изюм.

Представить даже трудно, насколько это КРАСИВО!!!! В Японии растет ГЛИЦИНИЯ, которой почти 150 лет!!!!, Она занимает площадь 2 тысячи квадратных метров!!! Народ просто прогуливается под ее кроной. Может, есть среди форумчан те, кто видео это японское чудо?????

Елена, спасибо, что добавили. Я о ней прочитала в интернете.. Просто не захотела грузить информацией. А когда увидела фото , то, честно говоря, испытала ШОК!!!! Просто МОЛОДЕЦ!!!!

Всем, наверное, знакомо, что когда тебе за...., то где-то начинает тянуть, где-то хрустеть, где-то..... Но вот даме из Германии ЭТО НЕ СТРАШНО!!!!! С 1925 года рождения она до сегодняшнего дня вот в такой ОТЛИЧНОЙ ФОРМЕ!!!!! БРАВО!!!!

По поводу Конституции неплохой пост есть у Станислава Садальского, где, в частности , он приводит знаменитые слова П. Чаадаева-" Иногда кажется, что Россия предназначена только к тому, чтобы показать всему миру, КАК НЕ НАДО ЖИТЬ И ЧЕГО НЕ НАДО ДЕЛАТЬ." Путин посчитал, что большинство россиян поддерживают поправки к Конституции.

Вы знаете, можно сколько угодно говорить о России сегодняшней, той, в которой нас с вами не было.... Но более пронзительного стихотворения, чем у Марины Цветаевой, мне встречать не приходилось. Такая тоска ПО РОССИИ... С фонарем обшарьте Весь подлунный свет! Той страны - на карте Нет, в пространстве - нет. Выпита как с блюдца,- Донышко блестит. Можно ли вернуться В дом, который - срыт? Той, где на монетах - Молодость моя - Той России - нету. - Как и той меня. М.Цветаева

Сегодня как-то робко в теме прозвучало желание похудеть. У меня кстати, это ЖЕЛАНИЕ уже столько лет остается именно "ЖЕЛАНИЕМ". И вот на просторах интернета обнаружила, похоже, очень диетический рецепт торта. Похожий с печеньем делала неоднократно... А здесь, вдруг без печенья https://zen.yandex.ru/media/kalnina/tort-bez-muki-jelatina-sahara-i-duhovki-5ed7e4636e2f1b42e6a562b2?&interview_id=-2249263351852416155 ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ!!!!

Елена, я лично пробовала. Впервые это произошло в Одессе, , где находилась знаменитая палатка с этим фаст-фудом (сейчас не знаю). Надо сказать, что, довольно сытно. Поклонником этого блюда я не стала. Но даже на площадке "Флакон"! в Москве соблазнялась. Ведь есть такие фанаты, которые так аппетитно едят, что устоять невозможно. А, если учесть, что сейчас к шарикам-тефтелькам предлагают столько наполнителей, что голодной никак не останешься.

А ЧТО ТАКОЕ "ФИЛФИЛЬ"???? Похоже, что сами евреи, считающие это блюдо национальным, не помнят, когда оно появилось "на свет". Хотя, от них и Индия не отстает, пытаясь доказать свое первенство. Да и арабы" тут, как тут" Но, собственно говоря, это и не важно. Главное вкусно!!!! (хотя,кому как ). Итак речь пойдет об "еврейских" каштанах, или самом знаменитом фаст-фуде Израиля (да уже и не только ) "бобовых фрикадельках" (или, как величают в народе, ""израильском гамбургере" ) , ибо завтра праздник знаменитого ФАЛАФЕЛЯ!!!! А слово "фалафель"-это форма множественного числа слова филфиль, что означает.... ПЕРЕЦ!!! Но, в Израиле блюдо готовят только из хумуса. Для них это то же самое, что для украинцев вареники. Как поется в одной песенке-"ФАЛАФЕЛЬ_ЛУЧШАЯ ЕДА"!!!! Конечно, сегодня столько вариантов подачи и приготовления нутовых шариков, что.... Конечно, всевозможные добавки, вплоть до картофеля, превратили эти безобидные тефтельки далеко не в диетические. Конечно, нам далеко до израильских шариков , хотя.... Что говорить-даже в Москве уже Фалафельные палатки есть. А в Питере, так вообще," по-питерски "готовят. Но если вы готовили хумус (я готовила, но, вот тефтельки-нет ), то сложностей никаких не предвидится. ИТАК, простейший рецепт. Замачиваем нут на ночь с содой. Промываем (будет пена ). Далее вместе с зеленью (на ваш вкус ) пропускаем через мясорубку. Далее в фарш добавляем соль, кориандр. Если фарш жидковат, то добавляются панировочные сухари (кто и хлеб советует ). Ну, а далее лепим шарики, бросаем в кипящее масло и..... ХУДЕЕМ!!!! А вот из хумуса, как пишут , рецептура другая. Его так же замачивают, но затем варят пару часов. Далее вариант приготовления схож. Но, рецептов в сети море, и, если кто-то захочет отпраздновать завтрашний праздник "ДЕНЬ РОССИИ" вкусно и полезно, то, "самое оно" совместить оба праздника!!!! Этот фаст-фуд настолько знаменит, что даже написан роман "Он умер с фалафелем в руке", по которому ДАЖЕ СНЯЛИ ФИЛЬМ. Во, КАК!!!

Так как сегодня ПРАЗДНИК Знаменитого Союз мультфильма, на котором создаются наши с вами любимые и детьми и взрослыми замечательные мультфильмы, предлагаю поделиться фотографиями памятников наших любимых персонажей в ваших городах. А их, как я знаю, ВЕЛИКОЕ МНОЖЕСТВО!!!! Но, конечно же, бесспорно, ПЕРВОЕ МЕСТО БУДЕТ ПРОЧНО ЗАНЯТО ПОДМОСКОВНЫМ РЕМЕНСКИМ, ибо ни в одном городе не найдется столько сказочных героев. Много и охотно радуют сказочными персонажами скульпторы Петербурга. Итак Москва. Наверное, всех памятников я не знаю, но, как мне кажется, для Москвы маловато!!!! Мой любимый это кот Василий. Правда ест он свои сосиски в закрытом дворе, но поздороваться с ним не помеха!!!

ПОГОВОРИМ О ДНЕ ГРЯДУЩЕМ. Про СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМ, где снимают самые позитивные, веселые и добрые фильмы (мультфильмы ) рассказывать излишне. Не одно поколение выросло на этих фильмах, многие из которых давно уже растащили на цитаты. А уж памятников героям мультиков- да это отдельная тема. Но лидером по их количеству , конечно же, является подмосковное Раменское!!!! В этой теме, кстати, некоторые из них помещены. Хотя памятник, про который я хочу рассказать, не относится непосредственно к Союзмультфильму, но напрямую связан с первыми кукольными аннимациями в фильмах. И это памятник, который многие видели, но, наверное, не связывали его именно с именем Старевича, которого называют европейским Уолтом Диснеем!!!!! Помните в Каунасе на Ратушной площади у стены здания муравья, жука и кузнечика. А это персонажи первого мультика режиссера 1910 года!!!!!. Вот о том, что рядом в экране, можно увидеть фильм, я узнала только дома (очередной промах в подготовке ). Ну, не увидели!!!!.

Ну, раз уж, сегодня в тренде "куриная тема", то я тоже сегодня жарила куриную грудку в кляре, сделанном немного не так, как я привыкла. Затрат времени, конечно, минут на 5 побольше. Но вкус мне понравился намного больше. Для кляра отделяем белки от желтков. БЕЛКИ ХОРОШО ВЗБИВАЕМ!!!!. грудку сначала обваливаем в муке , затем в желтки. и опять- в муку. Под конец во взбитые белки. Процесс жарки всем хорошо известен. Есть еще рецепт, в котором "махинации" с желтком пропускаются. Филе предварительно посолить, поперчить и смазать майонезом. После этого в о взбитые белки. Возможно так было бы проще. С фотоаппаратом на кухне я еще готовить не научилась. Да и фотограф из меня никакой. Так что всегда, практически, фото из интернета.

Трудно подобрать слова, которые заслуживает наши бюрократические инстанции. Я, как всегда, выискивая что-то новое в Петербурге и пригородах (набралось достаточно на .... поездку ) обнаружила усадьбу, которая как-то все время выпадала из моего поля зрения. И ЭТО ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ПО СВОЕЙ КРАСОТЕ УСАДЬБА ЕЛИСЕЕВЫХ (Да, да, имено владельцев знаменитых гастрономов Москвы и Петербурга ). Даже в том "разобранном" и плачевном состоянии ОНА ПРЕКРАСНА!!!! Не понимаю, как такое можно забросить. Хотя.... Ходят слухи, что какое-то частное лицо приобрело усадьбу. Остается только гадать, во что ее превратят.

Мне очень нравится уличный художник Zoom , рисующий свои шедевры на московских стенах. Правда, многие живут недолго, ибо согласовывать ему их с властями некогда. ХУДОЖНИК ТВОРИТ!!!!. И вот еще год назад он нарисовал в районе метро Курская.... Конечно, его граффити было связано с совершенно другой историей. Но как сегодня оно оказалось актуально!!!!

БОЛЬШОЕ" УВЫ"....Нам остается любоваться только .... Нового из под его кисти больше никогда не выйдет. Последняя его работа-это оформление Котокафе на Литейном. Оно открыто намного позже, чем на Якубовича.

Да в помине никогда не было пончиков с кремом в СССР!!! Но они существовали. Они считаются блюдом народов Кавказа где и стали очень распространенным фаст-фудом. Но это совсем другие пончики... А вот те остались только в Петербурге!!! Ну, а сколько пончиков во все мире!!!!! Вот об этом интереснейшая статья. Мне очень пришелся по вкусу праздник в Польше поедания пончиков "Жирный четверг". Это вам не рыбный день советских столовских времен. .https://zen.yandex.ru/media/topcafe/kakie-byvaiut-ponchiki-u-raznyh-narodov-mira-5cbe68c436a7a700b3692edf?utm_source=serp

А ПОМНИТЕ ЛИ ВЫ..... Сегодня именно тот день (праздник ), когда просто необходимо вспомнить (старшее поколение точно вспомнит ) об ИЗУМИТЕЛЬНЫХ, СТОИМОСТЬЮ ВСЕГО ТРИ КОПЕЙКИ, ОБСЫПАННЫХ ПУДРОЙ ПОНЧИКАХ!!!!! Всего за 30 копеек, в пакете, лоснящемся от масла, МОРЕ УДОВОЛЬСТВИЯ!!! Сейчас, увы, продают не такие. Хотя, в знаменитых пышечных Петербурга их еще готовить не разучились!!! Позже появились пончиковые формы (помните такие??? Не знаю, продают ли сейчас. Но у меня сохранилась!!!! ) Немного отвлечемся, ибо изобретен пончик намного раньше нашего с вами детства. С названием "масляный пирожок" это лакомство зародилось в Нидерландах. Но тогда дырочки посредине еще не было (именно такими и получаются пончики в форме ) А с дыркой масляный пирожок стали печь только с 1847. Но вот в 1900 был опубликован рассказ "Плохой мальчик и его папа", откуда и пошло новое название. И эти пирожки стали называть ПОНЧИКАМИ. Но, есть в сегодняшнем празднике одно "НО".... празднуют пончики с желе. Но, как пишут, готовить их сложновато. Да и готовятся они без отверстия. Короче, пропустим эти сложности. И, если есть настроение, пожарим в масле "пончики детства" https://www.russianfood.com/recipeshttps: //zen.yandex.ru/media/id/5c4692051498e100afc993a7/bystrye-jarenye-ponchiki-na-moloke-bez-drojjei-prostoe-prigotovlenie-liubimogo-ugosceniia-k-chaiu-5dda414ee745e8330fb18d55?utm_source=serp/recipe.php?rid=133228 Но мы как-то пекли все время в этой форме творожные пончики. ВКУСНО!!!! Творог тогда еще продавался в пачках по 250 грамм (сегодня с таким весом встречала только Кленовский, который продают в Подольске ). Итак. Пачка творога, 100 гр. сахара ( это не играет роли ), 0,5 ч. л. соды, немного соли, 2 яйца. Муки-250 грамм. Масло для жарки.... А потом в сахарную пудру и.... Конечно, взбить яйца хорошо миксером (можно по-старинке вилкой ). Далее добавляем творог, соду и сахар. Последней-муку. Тесто не должно быть крутым. Иногда оно получается липким. Тогда в помощь приходит столовая ложка, при помощи которой тесто и переходит в кипящее масло. Ну, а в форме пончики все-равно приобретают идеальную форму.

Ежегодно 8 июня в Петербурге проходит (увы, в этом году не знаю ) ПРАЗДНИК ПЕТЕРБУРГСКИХ КОТОВ И КОШЕК. Праздник веселый, зажигательный и очень позитивный. Да не только котов и кошек, но и..... ВСЕХ С ФАМИЛИЕЙ КОШКИН (А )!!!! Так что, если есть форумчане с такой фамилией, то их С ПРАЗДНИКОМ!!!! А сколько в городе художников, рисующих этих четвероногих.!!! Да, наверняка, их имена всем хорошо известны. Но мне бы хотелось вспомнить именно котов Владимира Румянцева. К огромному сожалению, в октябре 2019 его не стало. Но коты и ангелы его живы!!!! ( что сиротеют питерские ангелы. Недавно еще и Шустров ушел из жизни ) Его серия "Питерских котов" не раз становилась лауреатом всевозможных премий. Именно им оформлено второе "Котокафе" в городе на Литейном проспекте (не путать с тем, что на Якубовича ). А , уж, про памятники этим четвероногим, то здесь, как ни в одном городе, ПОЛНЫЙ ПОРЯДОК!!!! Да не только с памятниками, но и с музеями, сувенирной продукцией. Вообщем, любят питерцы не только свой город, НО И БРАТЬЕВ СВОИХ МЕНЬШИХ. МОЛОДЦЫ!!!!

Я, как и писала, праздник немного отметила. И тоже нашла неплохой ,, как мне кажется, рецепт засолки Хочу попробовать .https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/seledka-pogollandski-takaia-vkusnaia-chto-banku-opustoshaem-za-odin-raz-5ed67d7f8f5e15516a59b72

Путешественники бывают разные. И вот представляете, поляк Томаш Якимюк на САМОКАТЕ отправился в путешествие из Польши в Китай!!! 18 тысяч км за 105 дней!!!!!! КРУТО!!!! Правда, обратно возвращался на самолете. Но туда.... Ох, сколько приключений было на его пути. А на Украине даже чуть НЕ ЖЕНИЛИ!!! Говорит, что выкрутился с трудом..... А по дороге... да столько приключений....