Тамара Федоровна

Веста! А вы не хотите рассказать нам о своем родном Серпухове. Я считаю, что город и окрестности я изучила довольно неплохо. Но, ведь, я могу так ошибаться!!!!! Кто, как не сторожил, может рассказать нам о таких уголках, о которых мы даже не подозреваем. Я вот в последний раз за вашими "павлинятами" приезжала... А в вашем Художественном музее есть довольно редкие вещи.... Пожалуйста, присоединяйтесь. Есть замечательна тема "Малая Родина", где все форумчане будут рады знакомству с еще одним ПРЕКРАСНЫМ ИСТОРИЧЕСКИМ ГОРОДОМ ПОДМОСКОВЬЯ.

Большое спасибо за то, что вы не прошли мимо моих постов Я очень рада, что они помогли вам в планировании маршрутов В незаслуженно забытой теме "Свободное время в Москве" я, кстати, тоже писала о некоторых интересных маршрутах и уголках столицы. Но, как я поняла, эта тема особого интереса не вызывала А ОЧЕНЬ ЖАЛЬ!!!!! " Всегда буду рада помочь и предложить что-то интересное. Когда мне пишут в личку, то я, прежде всего, спрашиваю о том, что человека больше всего интересует и каким временем он располагает. Иногда мы все спешим увидеть "самое-самое" и не успеваем заглянуть за угол, где может таиться такое.... Вот и со Старопименовским, где вы побывали, совсем рядом есть несколько, я бы сказала, очень и очень интересных объектов. А про доску Дали я писала, что ее сняли. Но, согласитесь, уголок старой Москвы Прекрасен. А если представить, сколько раз здесь пробегали сестры Цветаевы..... Кстати, они дружили с Галой и учились вместе в гимназии. И еще в этом переулке есть очень интересная Галерея (дом 14), где проводятся часто довольно интересные выставки. .... Но, ведь, прогулка не последняя!!!!! Я лично всегда в своих прогулках руководствуюсь девизом "ПОСПЕШАЙ МЕДЛЕННО". и "ЧТО ТАМ ЗА УГЛОМ".....

Кстати, хочу добавить, что вместо сливок можно брать обычное молоко (что я в следующий раз и сделаю. Сливки нынче дороговаты. ) а печенье я брала-то что было дома. В ход пошли остатки разных сортов, пряники и... даже пару сухарей. Мясорубка со всем справилась моментально ). Вот думаю, что в следующий раз и курагу можно провернуть вместе с печеньем. Думаю, хуже не будет.

"НЕ ГОНЯЛСЯ БЫ ТЫ , ПОП, ЗА ДЕШЕВИЗНОЙ ИЛИ ,КАК ОДНИ КОНФЕТЫ ПРЕВРАТИТЬ В ДРУГИЕ,,,," Итак, глядя на такую ЗАМАНЧИВУЮ АКЦИЮ на знаменитые и любимые конфеты "Коровка" в голове только одно-СКОЛЬКО БРАТЬ!!!!! А как иначе, если цена конфет 100 рублей за КГ!!!! Радостная, с огромным пакетом я прибыла домой. .... Где-то уже на второй день с конфетами стало происходить что-то НЕВЕРОЯТНОЕ- они стали черстветь не по дням, а по часам. Пришло понимание, что цена конфет... ох, не зря. Про ириски из "Коровки" я знала, но вот зубы.... Итак, нахожу в интернете РЕЦЕПТ ЩЕРБЕТА ИЗ ЗАСОХШЕЙ КОРОВКИ!!! УРА!!!! Приготовление простое, РЕЗУЛЬТАТ ОТЛИЧНЫЙ. Хорошо, что скупила не весь магазин, а то бы приготовление перешло в поточное производство Да, оно, наверное, так и будет в ближайшее время, ибо я купила...... боюсь признаться в собственной жадности.. Сразу скажу- в интернете море рецептов, но все они, практически, одинаковы. Да, кстати, можно найти даже пироги с начинкой из этой несчастной конфеты.... Берем печенье (какое есть), орехи (какие есть ). Измельчаем в крошку. Есть изюм-замечательно. Нет-обходимся без него (я заменила курагой размоченной ) Далее в кастрюле с добавлением сливок распускаем наши усохшие "Коровки". Вот здесь надо бы устоять, особенно любителям вареной сгущенки, ибо ложка так и просится в руки. После остывания смешиваем с остальными составляющими, переливаем в форму (я обернула пленкой ) и в холодильник.... Далее всем известно мучительное ожидание- ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ.... Получилось очень вкусно!!!!! Выглядит щербет как на этих фотографиях Рецептуры стандартной я не придерживалась, но, как правило, она во всех рецептах схожа. Сливки 100-150 грамм, конфеты 200гр, орехи 100 гр, печенье 200 гр, изюм.

Представить даже трудно, насколько это КРАСИВО!!!! В Японии растет ГЛИЦИНИЯ, которой почти 150 лет!!!!, Она занимает площадь 2 тысячи квадратных метров!!! Народ просто прогуливается под ее кроной. Может, есть среди форумчан те, кто видео это японское чудо?????

Елена, спасибо, что добавили. Я о ней прочитала в интернете.. Просто не захотела грузить информацией. А когда увидела фото , то, честно говоря, испытала ШОК!!!! Просто МОЛОДЕЦ!!!!

Всем, наверное, знакомо, что когда тебе за...., то где-то начинает тянуть, где-то хрустеть, где-то..... Но вот даме из Германии ЭТО НЕ СТРАШНО!!!!! С 1925 года рождения она до сегодняшнего дня вот в такой ОТЛИЧНОЙ ФОРМЕ!!!!! БРАВО!!!!

По поводу Конституции неплохой пост есть у Станислава Садальского, где, в частности , он приводит знаменитые слова П. Чаадаева-" Иногда кажется, что Россия предназначена только к тому, чтобы показать всему миру, КАК НЕ НАДО ЖИТЬ И ЧЕГО НЕ НАДО ДЕЛАТЬ." Путин посчитал, что большинство россиян поддерживают поправки к Конституции.

Вы знаете, можно сколько угодно говорить о России сегодняшней, той, в которой нас с вами не было.... Но более пронзительного стихотворения, чем у Марины Цветаевой, мне встречать не приходилось. Такая тоска ПО РОССИИ... С фонарем обшарьте Весь подлунный свет! Той страны - на карте Нет, в пространстве - нет. Выпита как с блюдца,- Донышко блестит. Можно ли вернуться В дом, который - срыт? Той, где на монетах - Молодость моя - Той России - нету. - Как и той меня. М.Цветаева

Сегодня как-то робко в теме прозвучало желание похудеть. У меня кстати, это ЖЕЛАНИЕ уже столько лет остается именно "ЖЕЛАНИЕМ". И вот на просторах интернета обнаружила, похоже, очень диетический рецепт торта. Похожий с печеньем делала неоднократно... А здесь, вдруг без печенья https://zen.yandex.ru/media/kalnina/tort-bez-muki-jelatina-sahara-i-duhovki-5ed7e4636e2f1b42e6a562b2?&interview_id=-2249263351852416155 ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ!!!!

Елена, я лично пробовала. Впервые это произошло в Одессе, , где находилась знаменитая палатка с этим фаст-фудом (сейчас не знаю). Надо сказать, что, довольно сытно. Поклонником этого блюда я не стала. Но даже на площадке "Флакон"! в Москве соблазнялась. Ведь есть такие фанаты, которые так аппетитно едят, что устоять невозможно. А, если учесть, что сейчас к шарикам-тефтелькам предлагают столько наполнителей, что голодной никак не останешься.

А ЧТО ТАКОЕ "ФИЛФИЛЬ"???? Похоже, что сами евреи, считающие это блюдо национальным, не помнят, когда оно появилось "на свет". Хотя, от них и Индия не отстает, пытаясь доказать свое первенство. Да и арабы" тут, как тут" Но, собственно говоря, это и не важно. Главное вкусно!!!! (хотя,кому как ). Итак речь пойдет об "еврейских" каштанах, или самом знаменитом фаст-фуде Израиля (да уже и не только ) "бобовых фрикадельках" (или, как величают в народе, ""израильском гамбургере" ) , ибо завтра праздник знаменитого ФАЛАФЕЛЯ!!!! А слово "фалафель"-это форма множественного числа слова филфиль, что означает.... ПЕРЕЦ!!! Но, в Израиле блюдо готовят только из хумуса. Для них это то же самое, что для украинцев вареники. Как поется в одной песенке-"ФАЛАФЕЛЬ_ЛУЧШАЯ ЕДА"!!!! Конечно, сегодня столько вариантов подачи и приготовления нутовых шариков, что.... Конечно, всевозможные добавки, вплоть до картофеля, превратили эти безобидные тефтельки далеко не в диетические. Конечно, нам далеко до израильских шариков , хотя.... Что говорить-даже в Москве уже Фалафельные палатки есть. А в Питере, так вообще," по-питерски "готовят. Но если вы готовили хумус (я готовила, но, вот тефтельки-нет ), то сложностей никаких не предвидится. ИТАК, простейший рецепт. Замачиваем нут на ночь с содой. Промываем (будет пена ). Далее вместе с зеленью (на ваш вкус ) пропускаем через мясорубку. Далее в фарш добавляем соль, кориандр. Если фарш жидковат, то добавляются панировочные сухари (кто и хлеб советует ). Ну, а далее лепим шарики, бросаем в кипящее масло и..... ХУДЕЕМ!!!! А вот из хумуса, как пишут , рецептура другая. Его так же замачивают, но затем варят пару часов. Далее вариант приготовления схож. Но, рецептов в сети море, и, если кто-то захочет отпраздновать завтрашний праздник "ДЕНЬ РОССИИ" вкусно и полезно, то, "самое оно" совместить оба праздника!!!! Этот фаст-фуд настолько знаменит, что даже написан роман "Он умер с фалафелем в руке", по которому ДАЖЕ СНЯЛИ ФИЛЬМ. Во, КАК!!!

Так как сегодня ПРАЗДНИК Знаменитого Союз мультфильма, на котором создаются наши с вами любимые и детьми и взрослыми замечательные мультфильмы, предлагаю поделиться фотографиями памятников наших любимых персонажей в ваших городах. А их, как я знаю, ВЕЛИКОЕ МНОЖЕСТВО!!!! Но, конечно же, бесспорно, ПЕРВОЕ МЕСТО БУДЕТ ПРОЧНО ЗАНЯТО ПОДМОСКОВНЫМ РЕМЕНСКИМ, ибо ни в одном городе не найдется столько сказочных героев. Много и охотно радуют сказочными персонажами скульпторы Петербурга. Итак Москва. Наверное, всех памятников я не знаю, но, как мне кажется, для Москвы маловато!!!! Мой любимый это кот Василий. Правда ест он свои сосиски в закрытом дворе, но поздороваться с ним не помеха!!!

ПОГОВОРИМ О ДНЕ ГРЯДУЩЕМ. Про СОЮЗМУЛЬТФИЛЬМ, где снимают самые позитивные, веселые и добрые фильмы (мультфильмы ) рассказывать излишне. Не одно поколение выросло на этих фильмах, многие из которых давно уже растащили на цитаты. А уж памятников героям мультиков- да это отдельная тема. Но лидером по их количеству , конечно же, является подмосковное Раменское!!!! В этой теме, кстати, некоторые из них помещены. Хотя памятник, про который я хочу рассказать, не относится непосредственно к Союзмультфильму, но напрямую связан с первыми кукольными аннимациями в фильмах. И это памятник, который многие видели, но, наверное, не связывали его именно с именем Старевича, которого называют европейским Уолтом Диснеем!!!!! Помните в Каунасе на Ратушной площади у стены здания муравья, жука и кузнечика. А это персонажи первого мультика режиссера 1910 года!!!!!. Вот о том, что рядом в экране, можно увидеть фильм, я узнала только дома (очередной промах в подготовке ). Ну, не увидели!!!!.

Ну, раз уж, сегодня в тренде "куриная тема", то я тоже сегодня жарила куриную грудку в кляре, сделанном немного не так, как я привыкла. Затрат времени, конечно, минут на 5 побольше. Но вкус мне понравился намного больше. Для кляра отделяем белки от желтков. БЕЛКИ ХОРОШО ВЗБИВАЕМ!!!!. грудку сначала обваливаем в муке , затем в желтки. и опять- в муку. Под конец во взбитые белки. Процесс жарки всем хорошо известен. Есть еще рецепт, в котором "махинации" с желтком пропускаются. Филе предварительно посолить, поперчить и смазать майонезом. После этого в о взбитые белки. Возможно так было бы проще. С фотоаппаратом на кухне я еще готовить не научилась. Да и фотограф из меня никакой. Так что всегда, практически, фото из интернета.

Трудно подобрать слова, которые заслуживает наши бюрократические инстанции. Я, как всегда, выискивая что-то новое в Петербурге и пригородах (набралось достаточно на .... поездку ) обнаружила усадьбу, которая как-то все время выпадала из моего поля зрения. И ЭТО ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ПО СВОЕЙ КРАСОТЕ УСАДЬБА ЕЛИСЕЕВЫХ (Да, да, имено владельцев знаменитых гастрономов Москвы и Петербурга ). Даже в том "разобранном" и плачевном состоянии ОНА ПРЕКРАСНА!!!! Не понимаю, как такое можно забросить. Хотя.... Ходят слухи, что какое-то частное лицо приобрело усадьбу. Остается только гадать, во что ее превратят.

Мне очень нравится уличный художник Zoom , рисующий свои шедевры на московских стенах. Правда, многие живут недолго, ибо согласовывать ему их с властями некогда. ХУДОЖНИК ТВОРИТ!!!!. И вот еще год назад он нарисовал в районе метро Курская.... Конечно, его граффити было связано с совершенно другой историей. Но как сегодня оно оказалось актуально!!!!

БОЛЬШОЕ" УВЫ"....Нам остается любоваться только .... Нового из под его кисти больше никогда не выйдет. Последняя его работа-это оформление Котокафе на Литейном. Оно открыто намного позже, чем на Якубовича.

Да в помине никогда не было пончиков с кремом в СССР!!! Но они существовали. Они считаются блюдом народов Кавказа где и стали очень распространенным фаст-фудом. Но это совсем другие пончики... А вот те остались только в Петербурге!!! Ну, а сколько пончиков во все мире!!!!! Вот об этом интереснейшая статья. Мне очень пришелся по вкусу праздник в Польше поедания пончиков "Жирный четверг". Это вам не рыбный день советских столовских времен. .https://zen.yandex.ru/media/topcafe/kakie-byvaiut-ponchiki-u-raznyh-narodov-mira-5cbe68c436a7a700b3692edf?utm_source=serp

А ПОМНИТЕ ЛИ ВЫ..... Сегодня именно тот день (праздник ), когда просто необходимо вспомнить (старшее поколение точно вспомнит ) об ИЗУМИТЕЛЬНЫХ, СТОИМОСТЬЮ ВСЕГО ТРИ КОПЕЙКИ, ОБСЫПАННЫХ ПУДРОЙ ПОНЧИКАХ!!!!! Всего за 30 копеек, в пакете, лоснящемся от масла, МОРЕ УДОВОЛЬСТВИЯ!!! Сейчас, увы, продают не такие. Хотя, в знаменитых пышечных Петербурга их еще готовить не разучились!!! Позже появились пончиковые формы (помните такие??? Не знаю, продают ли сейчас. Но у меня сохранилась!!!! ) Немного отвлечемся, ибо изобретен пончик намного раньше нашего с вами детства. С названием "масляный пирожок" это лакомство зародилось в Нидерландах. Но тогда дырочки посредине еще не было (именно такими и получаются пончики в форме ) А с дыркой масляный пирожок стали печь только с 1847. Но вот в 1900 был опубликован рассказ "Плохой мальчик и его папа", откуда и пошло новое название. И эти пирожки стали называть ПОНЧИКАМИ. Но, есть в сегодняшнем празднике одно "НО".... празднуют пончики с желе. Но, как пишут, готовить их сложновато. Да и готовятся они без отверстия. Короче, пропустим эти сложности. И, если есть настроение, пожарим в масле "пончики детства" https://www.russianfood.com/recipeshttps: //zen.yandex.ru/media/id/5c4692051498e100afc993a7/bystrye-jarenye-ponchiki-na-moloke-bez-drojjei-prostoe-prigotovlenie-liubimogo-ugosceniia-k-chaiu-5dda414ee745e8330fb18d55?utm_source=serp/recipe.php?rid=133228 Но мы как-то пекли все время в этой форме творожные пончики. ВКУСНО!!!! Творог тогда еще продавался в пачках по 250 грамм (сегодня с таким весом встречала только Кленовский, который продают в Подольске ). Итак. Пачка творога, 100 гр. сахара ( это не играет роли ), 0,5 ч. л. соды, немного соли, 2 яйца. Муки-250 грамм. Масло для жарки.... А потом в сахарную пудру и.... Конечно, взбить яйца хорошо миксером (можно по-старинке вилкой ). Далее добавляем творог, соду и сахар. Последней-муку. Тесто не должно быть крутым. Иногда оно получается липким. Тогда в помощь приходит столовая ложка, при помощи которой тесто и переходит в кипящее масло. Ну, а в форме пончики все-равно приобретают идеальную форму.

Ежегодно 8 июня в Петербурге проходит (увы, в этом году не знаю ) ПРАЗДНИК ПЕТЕРБУРГСКИХ КОТОВ И КОШЕК. Праздник веселый, зажигательный и очень позитивный. Да не только котов и кошек, но и..... ВСЕХ С ФАМИЛИЕЙ КОШКИН (А )!!!! Так что, если есть форумчане с такой фамилией, то их С ПРАЗДНИКОМ!!!! А сколько в городе художников, рисующих этих четвероногих.!!! Да, наверняка, их имена всем хорошо известны. Но мне бы хотелось вспомнить именно котов Владимира Румянцева. К огромному сожалению, в октябре 2019 его не стало. Но коты и ангелы его живы!!!! ( что сиротеют питерские ангелы. Недавно еще и Шустров ушел из жизни ) Его серия "Питерских котов" не раз становилась лауреатом всевозможных премий. Именно им оформлено второе "Котокафе" в городе на Литейном проспекте (не путать с тем, что на Якубовича ). А , уж, про памятники этим четвероногим, то здесь, как ни в одном городе, ПОЛНЫЙ ПОРЯДОК!!!! Да не только с памятниками, но и с музеями, сувенирной продукцией. Вообщем, любят питерцы не только свой город, НО И БРАТЬЕВ СВОИХ МЕНЬШИХ. МОЛОДЦЫ!!!!

Я, как и писала, праздник немного отметила. И тоже нашла неплохой ,, как мне кажется, рецепт засолки Хочу попробовать .https://zen.yandex.ru/media/kulinarnie_zapisky/seledka-pogollandski-takaia-vkusnaia-chto-banku-opustoshaem-za-odin-raz-5ed67d7f8f5e15516a59b72

Путешественники бывают разные. И вот представляете, поляк Томаш Якимюк на САМОКАТЕ отправился в путешествие из Польши в Китай!!! 18 тысяч км за 105 дней!!!!!! КРУТО!!!! Правда, обратно возвращался на самолете. Но туда.... Ох, сколько приключений было на его пути. А на Украине даже чуть НЕ ЖЕНИЛИ!!! Говорит, что выкрутился с трудом..... А по дороге... да столько приключений....

Похоже, что все дружно "ОБЪЯВИЛИ СЕЛЕДКЕ БОЙКОТ", из-за того, что на сегодня она нам, как..... Никто не поделился своими фирменными рецептами. . Но я вот обнаружила в холодильнике баночку селедки в винном соусе. Так, что, у меня на обед все-таки "селедочные "именины получатся....

А я, наверное, упрощаю соус. Но, все равно, ВКУСНО!!!. Я огурец тру на мелкой терке. Да уже, кстати, на основе этого знаменитого и очень нежного соуса столько экспериментов!!!! В ходу даже замена на маринованные огурцы.... Да и в магазинах продается "салатная заправка" . Короче, быстро классический греческий рецепт переделали совсем "не на греческий лад".