Liizza

На одну порцию уходит кусок говядины до полутора кг, причем это должно быть филе быка особой породы Кьянти. Вырезать это филе нужно таким образом, чтобы единственная маленькая косточка находилась точно в центре, а толщина кусочка была 4 см. Из целой туши получается не более шести полноценных стейков. Повара никогда не используют свежерубленное мясо, его выдерживают несколько недель в холодном помещении, но не морозят. Так мясо «созревает» и приобретает идеальную структуру. При приготовлении оно не требует маринада, специй и даже соли. Не уверена, что те стейки, которые пробовала я, были приготовлены по всем этим строгим правилам. Но было Оооочень вкусно. Кроме того, в ресторанчике, рассчитанном на местную публику, больше шансов того, что подадут блюдо близкое к оригиналу. А о колорите и подаче я даже не говорю. В таких ресторанчиках многое для нас в диковинку, а для местных гостей заведения в диковинку мы, ибо иностранцы в таких местах редкость. В них есть атмосфера, которой нет даже в самых хороших ресторанах, традиционно посещаемых туристами.

Вкусы и предпочтения у всех разные. Кроме того, когда постоянно чем-то не пользуешься и что-то не пробуешь оценки давать сложно. Я всегда следую двум правилам. Стараюсь не ходить туда, где туристы. Даже у раскрученных туристических объектов практически всегда рядом есть места, достойные посещения. Условно говоря, зайди за угол и увидишь. И мое первое правило - смотри, где много местных. В таких заведениях, как правило, кухня лучше, более аутентична, и цены не так кусаются. А дальше срабатывает второе правило. Заранее, еще дома, я интересуюсь тем, чем конкретная страна, местность, город известны в кулинарном плане, и из этого исхожу. Ну как, например, во Флоренции не попробовать знаменитый флорентийский стейк? Пробовала несколько раз в небольших заведениях, выбранных по выше описанному принципу. Очень понравилось. Только нужно понимать что это за стейк, и что настоящий флорентийский стейк для одного человека не закажешь. В Риме же я обожаю местные кондитерские. Готова ходить от одной к другой. Ругаю себя за это нещадно, и успокаиваю тем, что разгуляй компенсирую диетой дома. А вообще кухня может многое рассказать о том или ином народе. И не только о вкусовых предпочтениях, но и об обычаях, традициях, об отношении к жизни вообще. Групповые же обеды я обычно не беру. Возможно мне не везло, но как-то подобные эксперименты меня в большинстве случаев разочаровывали. Да и если это полноценный обед из трех блюд для меня это много. Тяжело потом продолжать экскурсионную программу. Поэтому время обеда стараюсь так же использовать на перекус, только самостоятельный. Если есть возможность, в близлежащем небольшом местном заведении. Или, на худой конец, легким перекусом, который всегда со мной. Понимаю, что такой подход не для всех подходит.

Причем при попытке загрузки выдает информацию. что произошла ошибка в работе сервера ( код ошибки - 200 )

Если все крутится вокруг фонтана Треви, то там прямо рядом была отличная пиццерия.. Кажется она так и называлась "У Треви". Пицца там отличная и цены с учетом места расположения гуманные.

Если будете гулять в том районе, можете попробовать увидеть еще один фонтан, который находится буквально в 200 метрах от фонтана Треви. Причем фонтан работы Бернини: два тритона дуют в раковины. Он расположен во внутреннем дворе палаццо Антаморо. В свое время там жил родственник папы римского, который и заказал этот фонтан. Правда увидеть это не всегда бывает возможно, т.к. здание заселено и дверь во дворик не всегда бывает открыта. Но попытка – не пытка, а вдруг повезет?

По поводу денег, которые берутся в путешествие. Случай, который произошел со мной более 10 лет назад, научил меня тому, что наличные, причем в достаточной сумме, нужно брать с собой всегда и везде. Я летела на Бали. Поездка была дальняя и довольно длительная. Перед ней я, как обычно, зашла в свой банк, специально переговорила со специалистом, убедилась, что все в порядке, никаких ограничений на использование карты быть не должно. Подчеркну, что банк, которым я пользовалась, был на тот момент самым крупным и раскрученным банком Украины. В путешествие я отправилась с банковской картой и небольшим количеством налички, часть которой на острове обменяла на местную валюту. В один из последних дней моего там пребывания я решила в магазине расплатиться картой. И карта не прошла. Хорошо, что была наличка, которую я и использовала. В отношении непрошедшей оплаты я сильно не заморочилась, решив что это какой-то местный сбой. Тем не менее, мысль о карте все же в мозгу засела. Возвращалась я через Сингапур, проведя в нем несколько дней. И уже в Сингапуре, целенаправленно решила проверить карту. Как-никак уж в одной из финансовых столиц мира сбоя быть не должно. Каково-же было мое удивление, когда карта снова не прошла. Слава богу, у меня заранее были оплачены гостиницы, билеты, было небольшое количество налички на руках, и практической необходимости в карте не было. А если бы была? Оказаться за тысячи километров от дома без денег... Даже страшно подумать. Вернувшись домой, я первым делом отправилась в банк прояснять ситуацию. Вместо извинений услышала как меня пытаются ввести в заблуждение. Пришлось понятным им языком объяснять насколько они не правы. Но это уже другая история. А я с тех пор в любую поездку беру две банковских карты и наличку, количество которой должно гарантировать возврат домой. И о хранении. У меня два кошелька. Один - нашейный, небольшой, легкий, непромокаемый, его даже можно носить под одеждой. В нем храню паспорт, одну из банковских карт и основную часть налички. Другой кошелек - обычный, в нем вторая банковская карта и наличка из расчета примерно на день. Храню его в сумке. Этому кошельку уже больше 30 лет и вид у него весьма непрезентабельный, мне его даже иногда неловко доставать, ибо он сильно изношен. Но этот кошелек - мой талисман, который всегда со мной во всех моих поездках. А вообще дай бог, чтобы утеря денег и документов в поездке никогда не коснулась никого из нас.

Тогда приезжайте в Крым. На Южнобережье, в районе Большой Ялты существует прекрасный сад с двухсотлетней историей - Никитский ботанический сад. Дважды в год он становится местом паломничества туристов: осенью в нем проходит Бал хризантем, а весной - парад тюльпанов. Обычно парад тюльпанов открывается в самом конце марта и продолжается в апреле. Пик цветения именно в апреле. Вот сейчас как раз проходит 19-й парад тюльпанов. На нем представлены 110 тысяч тюльпанов 113 сортов. Фото из интернета: Кстати, при желании, можно проголосовать за генерала тюльпанов: https://nikitasad.ru/lenta-novostej/golosuem-za-zvanie-generala-parada-tyulpanov-2026/

Понравилась мне идея с тем, чтобы, наряду с игрой в города, выбирать на какой-то период параллельно какую-либо не часто встречающуюся букву. Вот как на этой неделе в работе буква «П». Пусть в ее рамках будет немного и от меня. Петра. Бывшая столица Набатейского царства, которая более 500 лет была забыта и заброшена, и вновь открыта лишь в начале 19 века. Место вызвало у меня двоякие чувства: восхищение и раздражение. Остатки старого затерянного города, высеченного в розовых скалах Иордании, действительно впечатляют и восхищают. Ее хрестоматийный вид известен по многим фильмам, достаточно вспомнить Индиану Джонса. Место пересечения древних торговых, караванных путей. Уже вход в ущелье, когда идешь по длинному коридору между высоких скал, говорит о том, что это место было хорошо защищено. А раздражала меня в Петре чрезмерная навязчивость местных цыган. Именно они «держат» Петру, выдавая себя за бедуинов. Живут неподалеку, а в Петре «работают», бесконечно навязывая свои услуги. В перерывах между такой «работой» лежат в гамаках или на матрасах, вальяжно сидят на стульях, курят кальян и вообще просто наслаждаются жизнью. Впрочем, в Иордании, как только ты пересекаешь границу, в автобус под видом гида подсаживается сопровождающее лицо. Как гид он себя никак не проявляет, но за группой надзирает.

Ну, эта ветка не только ностальгия, но и своеобразные отзывы. Моя огромная благодарность. например, Викингуру. Своими рассказами он укрепил меня в мысли, что просто общих обзорных туров по Уралу и Сибири не достаточно. Нужно заняться предметным и более подробным исследованием тех регионов. Разбивать на определенные куски и ехать подробно и не спеша смотреть. Особенно с учетом того, что на тех территориях еще сохранилось то, что можно назвать уходящей натурой. Успеть бы хоть что-то увидеть. Сколько же уже утеряно!

Напомнили мне случай, свидетелем которому я была более 20 лет назад. Это был автобусный тур по европейским странам, причем этакий калейдоскоп, с несколькими базовыми днями во Франции, в Париже. Соседкой моей по автобусу была приятная женщина средних лет из Ялты. Профессиональный переводчик и многолетний гид "Интуриста", человек, кое-что повидавший, и которого не сильно чем удивишь. В те времена я много ездила от одной киевской турфирмы, специализирующейся на автобусных турах в Европу. В автобусах у них всегда были интересные подборки музыки и видеоматериалов, относящихся к конкретной стране, в которой в тот момент группа находилась. И была традиция, которая мне нравилась: в момент пересечения границы, пусть даже и условной, той или иной страны в автобусе всегда включали гимн той страны, в которую въезжали. И вот пересекаем мы границу Франции, в автобусе включается Марсельеза, я поворачиваю голову к своей соседке и вижу, что она плачет. Реально плачет, слезы вовсю по щекам текут. Я, естественно, переполошилась, а оказалось, что это слезы счастья. Она рассказала, что всю свою жизнь она мечтала увидеть Париж. И вот теперь она во Франции и ее мечте суждено сбыться. А потом уже в Париже, на Монмартре, перед Сакре-Кер, мы с ней сидели на ступеньках лестницы, наблюдали как раскинувшийся перед нами город постепенно погружался в вечер и ночь, и распивали бутылку шампанского, которое она везла из самой Ялты в надежде распить его в Париже. Вот так на моих глазах осуществилась мечта конкретного человека. И разве это не прекрасно?

А мне очень бы было интересно прочитать о том, что особенно запомнилось из того или иного путешествия. Не важно город это, какой-то объект, природный ландшафт или что-то иное. Почему именно это запомнилось, произвело впечатление, какие эмоции вызвало, какие ассоциации воскресило и т.п. Тем более, что в большинстве своем люди на этом форуме опытные, многое повидавшие, страсть к путешествиям у них не ради того, чтобы какой-нибудь блог вести ради зарабатывания денег. Это увлечение, образ жизни, мечта, тяга к интересному и прекрасному.

А для меня эта тема ценна как возможность что-то вспомнить и о чем-то помечтать. Даже удивительно сколько я еще не видела в тех местах, в которых уже бывала и даже не единожды. Пишу же я здесь изредка делая акцент на тех местах, которые на форуме не очень обсуждаются и не часто форумчанами посещаются. Цель при этом - обратить внимание на то, что мир велик, интересен, нами даже в малой степени не увиден. И иногда, помимо Европы, стоит обращать внимание на другие страны и континенты. Тем более, что по нынешним временам финансовые затраты сопоставимы. а организационные вопросы зачастую легче.

Ну что, после Флоренции – «Я»? Яффо. Один из древнейших горов мира, упоминаемый в Библии. Здесь Ной построил свой ковчег, а Персей освободил Андромеду. С Яффо началось возвращение евреев в Израиль. Легенда гласит, что название города связано с именем одного из сыновей Ноя – Яфета, который построил здесь порт после Всемирного потопа. Именно сюда, в этот порт когда-то приходили корабли с паломниками, едущими в Иерусалим. Один из немногих городов мира, который на протяжении всей своей многовековой истории всегда был заселен. Сегодня этот старинный город – часть Телль-Авива. Узкие улочки с булыжными мостовыми. Вкусные рыбные ресторанчики. Интересные галереи и многочисленные сувенирные лавки, ибо этот район сегодня стал пристанищем многих творческих людей.

Будем считать, что я помечтала. Справедливости ради скажу, что я наблюдала на сайте как формировались новогодние форумские туры. У меня сложилось впечатление, что это было несколько по другому, чем то, что я имела ввиду. Мне показалось, что акцент делался на встречу знакомых людей в путешествии. А тот формат, который я имела ввиду, это путешествие, в котором могут пересечься многие знакомые между собой люди. Так что речь о путешествии, в котором есть возможность какими-то вещами насладиться в неспешном режиме, и увидеть кое-что из того, куда в самостоятельном режиме путешествия не всегда просто добраться.

Да. Только раньше он в дневное время не играл. Да и восприятие гитары на полупустой средневековой ночной площади иное.