Liizza

Речь не о том хорош или плох Париж, Стамбул, или любой другой город. Ну, конечно же, хорош. И я вообще никогда не встречала мест, где было бы не интересно. И даже если какие-то места по ощущениям не мои, это не повод для того, чтобы их не увидеть. Наоборот, это стимул к тому, чтобы понять почему. Я лишь привела пример, что одно и то же место у разных людей может вызывать совершенно противоположные воспоминания. Мы ведь в теме "Ностальгия".

Вот тоже не мой город. Вообще Франция не моя страна. Интересно, да. Смотреть всего – не пересмотреть. Но душой зацепиться за что-то не получилось. И не могу сказать определенно почему. Возможно потому, что французы зачастую вызывают у меня какое-то глухое раздражение. Кажутся они мне этакими снобами, прикрывающими этим свои комплексы. Да, да, наверное, это не справедливо. Но уж так для меня есть. А вот Париж вспоминается мне самым большим страхом, испытанном во время путешествий. Нужно сказать, что за годы путешествий рискованных, и даже весьма опасных, ситуаций было не мало. Но самый большой свой страх я испытала именно в Париже. Было это давно, лет 15 лет назад. Боюсь даже подумать что там, где я оказалась, сейчас. Жила я не далеко от центра и ходила пешком по Севастопольскому бульвару. В один из дней подумала: «Да что это я все по одному маршруту хожу? Можно же дойти до гостиницы и по параллельной улице». И пошла. Дело было уже к концу светового дня. Шла я, глазея по сторонам, и как-то пропустила то, что атмосфера вокруг меня начала постепенно меняться. Магазинчики стали демонстрировать мусульманскую одежду, едальни – специфичную кухню, а лица прохожих уже не напоминали чисто европейский формат. Стали зажигаться огни, и высветили они массу каких-то мутных заведений, а улица заполнилась наглыми зазывалами, лица которых почти не отличались от наступающей ночи. Они беспардонно хватали за руки, пытались куда-то затянуть, лопоча что-то непонятное на своем языке. Тут я смекнула, что во всей этой окружающей меня атмосфере я выгляжу просто как белая ворона. Этакая туристочка с фотоаппаратом на шее. Опасностью повеяло со всех сторон. Я испугалась. Сильно испугалось. Мозг лихорадочно заработал: «Что делать?». Я одна, внутри какого-то этнического анклава, вокруг личности сомнительного вида и поведения, проявляющие повышенный интерес, а до гостиницы еще не менее километра. И хотя знакомый спокойный и красивый Севастопольский бульвар совсем рядом, параллельно, но проскочить к нему по боковому переулку еще опаснее, чем то, где я нахожусь. И я тогда бросилась вперед практически бегом. Смутно помню как я добежала до гостиницы. В голове билась только одна мысль: «Добежать». Слава богу, добежала. Адреналина было столько, стресс был таков, что ту ночь в гостинице я фактически не спала. Подчеркну, что все это случилось практически в центре Парижа.

Не тот. Фамилия другая: СтоллЕ. Юлиус Столле – чешский мастер-стеклодув, художник. Был в свое время приглашен в Россию, принял российское подданство, и в конце 19 – начале 20вв. создал крупное стекольное производство на территории современной Беларуси. Начиналось это его дело с арендованного завода в Лидском уезде.

Поскольку я тут ранее поднимала вопрос о гарантийном платеже от невыезда, высказывала некоторые сомнения на его счет, думаю, что будет уместно сказать кое-что, напрямую, может быть, к этому не относящееся, но характеризующее работу ТТВ. Я собиралась с ТТВ в тур. Место было забронировано и внесен аванс. К сожалению, тур не состоится. Переносить деньги на какой-либо иной тур, или просто до поры до времени оставить их у ТТВ не имело смысла, учитывая нынешние объективные сложности в регионе, в котором я проживаю и непредсказуемость дальнейшего развития ситуации. Поэтому я попросила деньги вернуть. И должна сказать, что ТТВ без проволочек, незамедлительно это сделал. Когда видишь, как хозяйствующий субъект добросовестно исполняет свои обязательства, и это в не самые легкие для бизнеса времена, это приятно и достойно того, чтобы публично выразить благодарность. Такие, казалось бы незначительные, эпизоды позволяют доверять фирме, на нее рассчитывать, и надеяться, что поездки с ТТВ еще будут. Успехов и процветания!

В прошлом году, узнав, что ж/д билеты класса люкс из Москвы в Крым ( а это одни сутки пути ) стоят 183 тыс.руб. и их нет, выкупаются сразу же при старте продаж, мне стало интересно что же это за комфорт, который столько стоит? Оказалось, что вагоны люкс состоят из 6-ти купе. Кровати в таких купе расположены друг над другом. Чтобы пассажир с верхней полки мог комфортно разместиться за столом, предусмотрено еще и кресло. В каждом купе есть собственный санузел с туалетом и душем. Для каждого пассажира предусмотрены халат, полотенце и дорожные наборы: шампунь, зубная щетка, паста и т.п., как в гостиницах. Предусмотрено так же питание. Возможно, я что-то не правильно понимаю, но не готова я платить такие деньги фактически за гостиничный номер на колесах, который не дотягивает даже до скромной трешки. Да и вообще не готова. Учитывая, что на эти деньги можно съездить в нормальный, интересный и достаточно комфортный экскурсионный тур. Сдается мне, что для некоторых особ, путешествующих подобным образом, это не столько необходимость, сколько некая форма самоутверждения.

Несколько лет назад я увидела то, что для меня - путешественника со стажем, явилось неким откровением. Когда открыли Крымский мост и по нему пошли первые поезда оказалось, что в этих поездах было множество людей, для которых сама поездка по железной дороге является отдельным и любимым видом путешествия. Т.е. не то, что поездом они едут до каких-то интересующих их мест, а те или иные места по ходу их ж/д маршрута являются дополнением к главному - самой поездке на поезде. И когда появился новый участок железной дороги, да еще в новый регион, они ломанулись по нему проехать. Все мы разные, и предпочтения у нас разные. Иногда на дорогах Крыма я вижу людей, путешествующих на велосипедах. Уставшие, запыленные. Но явно не бедные. Их велосипеды, экипировка потянут на не самый дешевый автомобиль. Они явно могли бы себе позволить отдых в комфортных условиях. Но они едут по пыльным горным дорогам на велосипеде и от этого кайфуют. Я, скажем, когда-то попробовала путешествие на круизном лайнере. Одного раза для меня оказалось достаточно, чтобы понять, что это не мое. Эти огромные шведские столы, дефиле по палубам и лежание у бассейна, вечерние наряды и украшения на ужин... Мне в этом скучно. Это не хорошо, и не плохо. Просто не мое. А вот когда-то совершенно случайно попав в автобусный тур, я прикипела к этому виду путешествий, и уже много лет такая форма является для меня предпочтительной. Иногда у меня мелькает мысль: а что если попробовать длительный вояж куда-нибудь на поезде? А вдруг понравится?

Действительно очень интересно. Как-то в голову не приходило. У нас в России таких слип-басов нет, только единичные экземпляры, изготовленные в Китае. Поскольку любые перевозки регулируются законодательными, нормативными актами, полезла - посмотрела: в нашем законодательстве такого нет. Думаю, что подобные средства передвижения можно рассматривать при самостоятельных путешествиях по другим странам. Но нужно перед поездкой смотреть как у них отрегулирован этот вопрос. В разных странах требования могут быть разные как к самому средству передвижения , так и к параметрам и комфортности пассажирских мест. Интересно как это выглядит организационно на маршруте и как воспринимается пассажиром. Санитарные остановки, посадка/высадка пассажиров на промежуточных точках, стюарды и др.

Ну, поскольку по поводу буквы «Я» были затруднения, поговорим об индонезийском о.Ява. Пожалуй, самая известная его достопримечательность – Прамбанан. Огромный храмовый комплекс раннего средневековья, посвященный богу Шиве. По преданию комплекс был построен благодаря безответной любви яванского принца к девушке, которая считала, что он убил ее отца. Легенда гласит, что, для того чтобы избавиться от жениха, она поставила ему невыполнимое условие: за одну ночь построить храм с 1000 статуй. И, благодаря вмешательству Шивы , он построил такой храм, но последней тысячной статуей этого храма стало окаменевшее тело самого принца. Эта статуя стоит в главном храме комплекса - «Храме Шивы» и теперь она особо почитаема. Сам комплекс выполнен в виде трех концентрических квадратных платформ, и начально насчитывал около 240 храмов, многие из которых были разграблены и теперь обветшали. Вечерами, на фоне освещенных храмов, часто устраивают представления «Рамаяны». В Прамбанане я этого не видела, но аналогичное представление довелось видеть на о.Бали. Не сомневаюсь, что в Прамбанане оно не хуже. Впечатляет. Поскольку Прамбанан я увидела уже после камбоджийского Ангкор-Вата, то невольно их сравнивала. Конечно Ангкор-Ват больше, и недаром это самое большое в мире культовое сооружение посвященное богу Вишну называют восьмым чудом света. Но Прамбанан составляет ему серьезную конкуренцию и достоин того, чтобы его увидеть. Сам комплекс Прамбанан расположен у южного склона вулкана Мерапи. Вулкан достаточно высокий – порядка 3-х км, активно действующий, и считается самым опасным и непредсказуемым вулканом Индонезии. Его извержения неоднократно уничтожали расположенные у его низины деревни, но плодородные земли заставляют их возрождаться снова. Признаюсь, мне было несколько не по себе, когда буквально через несколько месяцев после моего возвращения из Индонезии произошло крупное извержение Мерапи, и я осознала, что те места, по которым я ходила, больше не существуют. Ну и, наконец, Борободур, расположенный так же недалеко от Мерапи, и явившийся для меня неким открытием, поскольку до него я нечто подобное не видела. Буддийский храм, считающийся крупнейшим в мире, возведенный в форме ступы, выполненной в форме мандалы. Храм строился с целью возвеличить веру, но существует и фантастическая легенда, по которой о.Ява не стоял на одном месте, а все время перемещался, несомый океанским течением. Жители острова находились от этого в постоянном страхе, и решили прибить остров гвоздем к центру земли, а потом засыпать это место холмом. На этом холме и построили храм, в основе которого лежала буддистская идея о восьми ступенях на пути к просветлению. Храм очень большой, и по своим размерам уступает только пирамидам Гизы. Самый его низ является символом плотского вожделения, еще 4 яруса – борьба человека с его желаниями и страстями. А сверху – три круглые террасы и они ведут человека к нирване. В храме нет входа и в этом выражается символ бесконечности. Паломники просто обходят храм вокруг террас, проходя мимо каменных барельефов и знакомясь с жизнью Будды. Это далеко не все, что можно увидеть на о.Ява. Он сильно отличается от того же о.Бали. Интересно понаблюдать за жизнью индонезийцев, и вообще эти места стоят того, чтобы их увидеть.

Вот тоже для меня новое. Никогда не накалывала. Что, накалывать прямо весь огурец вдоль? Или просто сделать 1-2 прокола?

Понимаете, я вот читаю эти рецепты и буквально в каждом вижу какие-то детали, о которых не знала, с которыми не сталкивалась. Соотношу с тем, что я делала. Это все интересно и полезно. Попробую по немногу разные варианты и определю для себя что мне больше подходит. Я люблю читать эту ветку. Иногда читаешь то, что кто-то пишет, и вдруг вспоминаешь какие-то свои блюда, которые давно не делал. Или рассказы подталкивают к тому, чтобы поэкспериментировать, попробовать вообще какие-то новые, свои варианты. Не скажу. что я такая уж знатная кулинарка. Да и в обыденной жизни не всегда есть время этим заниматься, делаешь что-то попроще и побыстрее. Но когда появляется возможность сделать что-нибудь вкусненькое, новое... Почему нет? С удовольствием этим занимаюсь.

Спасибо. Возникли вопросы. По первому рецепту. Столкнулась с тем, что в наших магазинах не нашла сухой горчицы в семенах. Продавцы говорят, что бывает, но крайне редко и сразу разбирают. На маркетплейсах предлагаются различные варианты, в т.ч. зерна белые и зерна желтые. Интернет выдает информацию, что по сути это одно и тоже. Есть еще коричневые зерна сарептской горчицы и они заметно острее, жгучесть у них более глубокая и выражены пряные оттенки. Так ли это, и стоит ли обращать внимание на все эти детали? И можно ли в рецепте зерна горчицы заменить на обычный горчичный порошок ( понятно, что маринад при этом может быть мутноват )? Если да, то в каких пропорциях? Интернет выдает, что можно, и в том же количестве, что и зерна ( 1 ч.л. зерен = 1 ч.л. порошка )? Сомневаюсь в этом. По второму рецепту. К сожалению, он для меня вряд ли актуален учитывая температурный режим региона, в котором я живу. Настоящего погреба нет, а гараж, хотя он и с ямой, тоже вряд ли обеспечит надлежащий температурный режим. О балконе даже не говорю. Но попробовать хочется, интересно. Впервые слышу, чтобы в конце заливали обычной холодной водой и так хранили. Сделаю хотя бы пару литровых баночек на пробу, поставлю в холодильник. Может быть, учитывая что сейчас сезон консерваций, поделитесь какими-либо не сложными рецептами, которые сами пробовали и которые, на Ваш взгляд, удачны?

Спасибо огромное. Какой нетрадиционный рецепт. Даже в голову не приходило нечто подобное. Я вообще за вашими рецептами и рекомендациями слежу особо. Некоторые перешли и в мою кухню. Вы всегда рассказываете так, что видно, что человек это реально для себя делает и не в качестве эксперимента. И все практично и реально применимо.

Вопрос на засыпку.😄 Близится время консервации огурцов, а они что-то у меня не получаются. Не то, чтобы совсем плохо, но мне не нравится. Пробовала разные рецепты из Интернета, но все не то. Засаливать – получаются мягковаты, мариновать – уксуса многовато. Поделитесь собственными проверенными рецептами. Главное, чтобы было не сложно и поменьше кислоты.

Спасибо за рассказ. Очень информативно. Прямо путеводитель для небольшого путешествия. А в какое время Вы там были? Как воспринимается климат? В какой гостинице останавливались и насколько она Вас устроила?

Кстати, упомянутое мною выше с.Тургеневка иногда еще называют крымским Провансам из-за больших лавандовых полей, порядка 280 га. Там проводят экскурсии, фестивали и концерты прямо на полях, народ массово ездит на фотосессии. Тургеневка расположена всего в 8 км от Бахчисарая. Вполне можно посмотреть Бахчисарай: Ханский дворец, скальный Успенский мужской монастырь, подняться в скальный город Эски-Кармен. Недорого и вкусно перекусить в кафе «Ашлама-сарай». И отправиться на фотосессию на лавандовые поля, прикупив при желании в магазинчике рядом с полями, и продукцию известной и продаваемой по всей России агрофирмы «Тургеневская». День будет прожит не зря.