Ольга Ннн

Леночка, спасибо большое за заботу! Рецепты, действительно, обалденные, ещё с учётом того что я люблю блюда из фарша. А Глазной Мускул, это небольшой кусок внутренней вырезки, да?? Я конечно названия такого никогда не слышала, но предполагаю что моя сестрёнка регулярно им питается…😄. Знакомая продавец постоянно его даже оставляет для неё. Сестра поделилась с моим зятем таким успешным предприятием и тот первый раз подошёл назвал фамилию-имя сестры как ПАРОЛЬ и теперь у нас такая семейная шутка гуляет 😄😄. Вырезка нежная, быстро готовится и её у животного совсем немного, потому она только для посвящённых.😄. ….. а может то, о чём я написала и не Глазной мускул…Ничего, за то мы вчера на форуме не скучали и даже узнали что-то новенькое! 💥💥💥. Ну и все вместе внесли вклад - половина аудитории у нас с холодцом или же он в ближайших планах. 😄😄. Всем красивого, сытного, весёлого застолья! 💃🐂🐖🐏❄️⛄️🍍🥝🥩🥂

Лена, ну кино! Я думала ты по Еревану гуляешь! 😄 Укрепляешь традицию! Ведь встречала форумский дважды? Чудесного отдыха и встречи Нового года! Белоруссии привет! 💥💥💥

🤷‍♀️

Друзья, а у нас ТатьянаМ совершенно не получила никаких советов по рыбе заливной. Я вот тут ноль. Это вам не лытки на холодец выбирать…!😃. Ну кто-то ж человеку должен помочь, дать совет или как?? Форум мы или что??

Тань, а как же холодец?!!!😄😂

Пока ехала с работы, смотрела интернет, да, там всё как все вы и показывали. И я бывает беру разные части ноги. Подхожу и показываю продавцу, даже НЕ Называя 😆😆. Что понравится на вид и цвет. По картинкам ин-та , там кто лытка, кто голяшка… У меня нет строгого рецепта, главное - это ТОЛЬКО говяжье и чеснок, залитый кипятком. Вчера вот типа такого взяла…😉и мясо. А, ещё одно копыто было, и тО, что ЧУТЬ выше его, с целью что там больше всего желатина, коллагена. Я уверена и у вас всё отработано и вкусно!

Так после всех опусов я- то уже ни в чём не уверена…😄 . Ну для своего использования буду так называть. Позже посмотрю в интернете, так может скину…

Я сейчас бегом домой. Буду солянку доготавливать. Не теряйте! 😃😃. У кого какие версии ещё? К началу 2022 года мы должны разобраться окончательно. ✊

Ну, начинай сначала!🤣🤣. Я то , глупая, когда приготовила, тогда фото и сделала. Знать бы какой это вызовет ажиотаж, сфотографировала бы в сыром виде…На ,,моих ‘’ 😃 лытках, мясо совсем немного, главное навар и желе. Если есть цель, как вчера, то я мякоть дополнительно отвариваю. А муж у меня любил чтобы больше было студня, то есть желе… Надо чтобы Марина опять поставила видео - Ну, за понимание! 👍😆

А мои ещё удивляются, чего я на Форуме зависаю?! Так тут же образовываешься с головы до пят, вплоть до анатомии ТИГРА!!! 😄😄

Про такое-этакое и на слыхивала, даже в белорусском варианте.🤣. Просвети, Лена! В жизни всё, когда-либо, пригодится.

Мариш, или давай уже ,,плавно’’ переходи в соседнюю тему про Новый год. Я там ёлочку поставила!😄

Или это азы ветеринарии??😄😄

И зоологический!😄

Голень, то есть нижняя часть. Следом за копытом. А копыта, по-говяжьи, 😄, вроде называются - пУты.

Марин, так я в своём,,раскаянии’’ 😄и написала что от бабушки из Белоруссии. Комедия! Вот куда завели пути-дорожки😄. А началось-то - просто от удовлетворения что я это сделала, а то не хотелось выходить на балкон за скороваркой 🤣. Заглянула по привычке на форум, там делятся рецептами о рыбке. Вкуснятинааа! Обожаю! Ну думаю - поделюсь своим делом. 😃. Спасибо всем!!!

Ну вот, как я народ повеселила и сама лишний раз посмеялась! 👍🤣. Такие бы заботы нам и в следующем году! 🙏😍

💥

Уже и попрощалась на сегодня, а вот пришла на работу, пока московский регион спит, ещё решила воспользоваться ,,микрофоном’’. 😄. Интересно, лично для меня, сколько существует эта тема, я ни-ни!, а сегодня прямо разобрало😄. Так вот, готовлю ещё одно блюдо, хотя оно не новогоднее-застольное, но, тем не менее…Сын прилетает из Москвы, 3 месяца дома не был, а блюдо это очень любит, ну вот я ему сразу горяченького. Солянка мясная. У меня так. Отварная говядина мякоть, потом курица -это бульон. И обжариваю много лука, моркови, маринованные огурчики, колбаса сервелат, всё соломкой и в конце томатная паста. Цвет чтобы красивый красный был может получится кисловато, потому добавляю сахар по вкусу, а при подаче, в глубокую тарелку долька лимона и оливки. Пробовала как-то картошку добавить, в другой раз рис, НЕТ, вся фишка именно в таком бульоне и массе овощей. Рядом с наполненной чашкой ещё подаётся порционная тарелочка; выложить мясо и вприкуску. Казалось бы, блюдо русской кухни, но среди знакомых мало кто готовит или готовят быстренько из чего есть. У нас же в семье это отдельное любимое блюдо, особенно мужчинами. Если для кого это новинка или же забытое старое, можно в посленовогодние дни приготовить когда уже все наедятся салатами и захочется горяченького.

Лена, у нас уже 7 утра, на работу собираюсь, посмотрела как холодец застыл - капитально! Бульон очень уж крепок! Ну и на форум глянула, да и развеселилась🤣🤣, ага, не стала я анатомические тонкости говяжьей ноги силиться вспоминать, уже час ночи был когда писала, вот и применила слово, принятое в нашей семье; наследие от бабушки белорусски.😀. Использую всегда только говяжьи ноги, в том числе копыта 😆, идёт на ура. После того как разложила по формам, по вкусу чеснок давленный сверху и заливаю кипящим бульоном, то есть чеснок просто заливается, но не варится, создаётся вкус, то что надо. Всем хорошего дня и приятной подготовки к новогоднему застолью! 💥💥

Алексей, у меня из говяжьих лыток, и мясо конечно! Бульон желтый, даже ещё не застыл на фото. Это я поспешила сыну отправить что приготовила. И чеснок обязательно.

А я сейчас приготовила холодец, самым классическим способом. Моим всем нравится.

Lena2016, Леночка! От всей души поздравляю тебя с Днём Рождения!!! Желаю чтобы исполнялись все твои мечты и задумки! В Хорватию уже полгода хочешь - побывай!!! А сегодня веселись в кругу друзей, будь здорова и открыта навстречу новым приключениям! 💥💃👠😻🧚‍♀️🧳

Марина, действительно, и в магазине купить, и в интернете рецептов полно, но когда это пишет, практически, родной человек, на Форуме, доверяешь безоговорочно. Серьёзно. Обязательно приготовлю! Так всё от души и понятно, и со вкусом. Спасибо!

А я на выходных выезжала в Ергаки, охраняемый природный парк. Там красота-красота!!!! Множество озёр и горы. Снег там рано выпадает, плотно и надолго, белый-белый! Восторг непередаваемый!!! Буквально несколько фоточек. В этом, уходящем году, у меня тенденция- всё тянет ласточкой стать…😄😄, то в Ровине, то вот в глухой тайге..😆. О, сейчас подумала, наверное настроение на отдыхе такое, летать охото! За моей спиной, вдалеке, горный хребет, называется Спящий Саян. Вот посмотрите, человек лёжа, голова, даже как будто сложенные руки, ну и дальше ноги. Увидели? Поняли? У меня есть ещё и летние фото со Спящим Саяном, прямо возле него, а сейчас просто новогоднее путешествие в зимнюю сказку.