Древняя Армения или Путевые заметки из 10-го юбилейного новогоднего тура форумчан - 2022!

[Olga111]

7 часов назад, Нафаня сказал:

Про стекло я не подумала:)) думала, сушеные искали сразу, часто слышу  что их берут, а сама не решаюсь брать сушёные, не знаю, что с ними делать дальше:) просто кипяточком залить?

Ну да, они всё подробненько и рассказывают, что и как делать

[Olga111]

9 часов назад, Елена Аксенова сказал:

Ольга! Про виноградные листья - понятно, а сушеные баклажаны для долмы Вам не рекламировали? Быть, может, видели на прилавках? По-моему, неплохая идея, ведь сушеное везти намного легче. Хрупкий товар, но в ручной клади вполне можно довезти. Спасибо за ответ.

Лена, а вот сушеные баклажаны не видели, к сожалению наверное просто не дошли до них.

[Нафаня]

1 минуту назад, Olga111 сказал:

Ну да, они всё подробненько и рассказывают, что и как делать

Да я листья с Еревана не вожу, в своём городе в магазине армянских продуктов покупаю, там в подробностях  рассказывать некому:)

[bylu]

Десятый юбилейный, подскажите , как назывался банкетный зал, где мы встречали Новый год? И мы действительно были у ресторатора Юры в селе Цахкунк?

[Olga111]

5 часов назад, bylu сказал:

Десятый юбилейный, подскажите , как назывался банкетный зал, где мы встречали Новый год? И мы действительно были у ресторатора Юры в селе Цахкунк?

Банкетный зал называется Cavalier.

[bylu]

Спасибо!!! 

[Нафаня]

16 часов назад, bylu сказал:

И мы действительно были у ресторатора Юры в селе Цахкунк?

В Цахкунке вы не были. Там настолько уютный и фотогеничный дом, что удержаться и не сделать хоть одно фото было бы сложно:) но в этой теме их нет. В гости к Юре заезжал другая форумская группа в более продолжительном туре. 

[itech]

13 часов назад, Нафаня сказал:

В Цахкунке вы не были. Там настолько уютный и фотогеничный дом, что удержаться и не сделать хоть одно фото было бы сложно:) но в этой теме их нет. В гости к Юре заезжал другая форумская группа в более продолжительном туре. 

Были мы там, в Цахкунке. Правда это был уже скорее ужин, приехали мы туда в темноте. Фотографировать село в темноте не было смысла, светящуюся на горе церковь тоже. Может у кого-то есть фото внутри дома. Это был самый вкусный наш обед (ужин). Действительно, кухня отличная от других. Фирменным блюдом был жареный сиг. Только вот, зачем они так солят сыры - не пойму.

Изменено 5 февраля, 2022 пользователем itech

[Нафаня]

2 минуты назад, itech сказал:

Были мы там, в Цахкунке. Правда это был уже скорее ужин, приехали мы туда в темноте. Фотографировать село в темноте не было смысла, светящуюся на горе церковь тоже. Может у кого-то есть фото внутри дома. Это был самый вкусный наш обед (ужин). Действительно, кухня отличная от других. Только вот, зачем они так солят сыры - не пойму.

Великие конспираторы тогда:))

Я не про окрестности,  я  про сам домик-ресторан. Там ж на новый год красиво: ёлка, камин, венки рождественские на дверях. Да и в другое время уютный интерьер с кучей интересных мелочей. Ну, не знаю, может, это, конечно, больше манит женскую половину человечества, но я мимо таких интерьерных мелочей спокойно пойти не могу:)) 

[itech]

39 минут назад, Нафаня сказал:

Великие конспираторы тогда:))

Я не про окрестности,  я  про сам домик-ресторан. Там ж на новый год красиво: ёлка, камин, венки рождественские на дверях. Да и в другое время уютный интерьер с кучей интересных мелочей. Ну, не знаю, может, это, конечно, больше манит женскую половину человечества, но я мимо таких интерьерных мелочей спокойно пойти не могу:)) 

Может и красиво в главном зале , но нас 35 человек провели в тесноватый подвал с уже накрытыми столами. Было бы там что-то "цепляющее", наверно были бы и фото.

[natusik]

14 часов назад, Нафаня сказал:

В Цахкунке вы не были. Там настолько уютный и фотогеничный дом, что удержаться и не сделать хоть одно фото было бы сложно:) но в этой теме их нет. В гости к Юре заезжал другая форумская группа в более продолжительном туре. 

Были мы там. У меня рыба была пересоленная, вообще невозможно было есть... Поэтому и фотки не хотелось делать

[bylu]

 Спасибо, что поддержали))))).

Долго выясняла  были мы у Юры или нет. Фото смотрела из интернета, сравнивала. Решила, что были. Зашли по боковой лестнице и фасада дома не видели, который во двор.С таким названием  ещё есть село на запад от Еревана. Обидно же, что нашей группе не показали дом!!!!! Завели, посадили и мы ничего не увидели... Сами же мы не знали, что в доме можно что-то смотреть...

[Гульфира]

3 часа назад, bylu сказал:

Сами же мы не знали, что в доме можно что-то смотреть..

Но, Гарник-гид наш , наверняка знал...

[olga_vega]

Мне весь обед понравился! В  главном  зале сидели посетители. а нашу группу просадили в подвальчике, где вина разливают.  

Изменено 6 февраля, 2022 пользователем olga_vega

[Olga111]

26 минут назад, olga_vega сказал:

Мне весь обед понравился! В  главном  зале сидели посетители. а нашу группу просадили в подвальчике, где вина разливают.  

Оль, а ты интерьеры не фотала?

[olga_vega]

Нет, внизу ,где мы сидели ничего особенного не было. А наверх  я поднималась, чтобы себе десерт заказать, но там за столами сидели посетители, и я не стала проходить в глубь зала , чтобы все рассмотреть. Но судя по фото в инете, там ничего особенного нет: камин, стеллажи с книгами, которые мы видели при входе. И было полусумрачно, особо не разглядишь)

[alusha]

В тот день  у нас было несколько объектов: и горнолыжная база с монастырем Кечарис, и озеро Севан с монастырем Севанованк, по пути  санитарная обстановка в объекте, который напомнил о Горском, потом переезд по длинному туннелю и  извилистому серпантину в Дилижан, монастырь Агарцин, фотопауза с компанией из Мимино. Выезд из отеля был в 9-00. Отъезд от Мимино в сторону ужина около 17-00. Опять проехали через туннель, мимо озера Севан, какой-то городок, поля... Начало быстро смеркаться, а мы все ехали и ехали, не понятно-куда и иногда казалось, непонятно зачем. Честно говоря, устали, хотелось есть. Наконец, Гарник стал рассказывать о том к какому замечательному ресторатору мы едем и просил запомнить очертания гор. К ресторану мы подъехали в 17-40.

Нас провели в подвальное помещение.

По-видимому нас ждали к 18-00. Салатов было мало (и по ассортименту и по количеству), а есть хотелось и мы уже расселись.

Сиг у меня был замечательный.

К завершающему блюду (вроде бы курица с овощами, кстати очень вкусная, взяли с собой) уже наелись. При оформлении блюда укладка продуктов напоминала формы пейзажей окрестностей села. 

Если не понравится фото с рассадкой - уберу. Рядом с нашим залом было пустое помещение с окнами во двор.

[alusha]

Сегодня рассматривала фотографии и читала сообщения о посещении этого ресторана другой группой. Удивилась и порадовалась за них.

[bylu]

Оля и Алевтина, как хорошо, что вы всё засняли. И блюда, и немножко зала, и дом, и даже церковь!

 А то вообще никаких доказательств , что были в Цахкунаке. Тоже читала отзыв другой группы и удивлялась, почему нам ничего в доме не показали... Может потому что самого Юры не было...  Только и запомнила, что в ресторан приезжают из Еревана.

 Я больше хотела есть в Гарни, в первый день,  когда предлагалось попробовать абрикосовый  самогон, когда салаты все съели( на 7 человек на столе их было мало) , а мясо ещё не принесли.

Пожалуй сиг и гегама их курицы были самыми вкусными блюдами  в поездке...

 

[Ольга Ннн]

А что такое - гегама из курицы?? Да ещё и самое вкусное блюдо в туре! Обычно так не озабочена, но с пометкой - САМОЕ, заглянула в интернет….и….. не нашла. Расскажите пожалуйста, что же это?? 

[Olga111]

3 часа назад, Ольга Ннн сказал:

А что такое - гегама из курицы?? Да ещё и самое вкусное блюдо в туре! Обычно так не озабочена, но с пометкой - САМОЕ, заглянула в интернет….и….. не нашла. Расскажите пожалуйста, что же это?? 

Да, вот тоже интересно

[bylu]

Про гегаму и мы ничего не знаем, так было написано в  списке дополнительных мероприятий по туру, гегама из курицы и жареный сиг. Эта гегама на фото выше. На овальном блюде выложен ряд помидоров, с другой стороны баклажанов ( приготовленных), а посредине под соусом курица.

 Я, наверное  не до конца распробовала кухню Армении. Придётся ещё ехать)))))) Салаты, сыры, колбасы были солёными (для меня). Шашлыки суховатыми.  Поскольку в Цахкунаке был ресторан,и  даже знаменитый, то там были салаты вкусные, быстро их съели.  И гегаму съели, не особенно представляя, как она готовилась. И сиг был хороший. Сказали, что ладожский. Поэтому и написала, что были самые вкусные в туре ( рыбу я даже больше люблю).

Но думаю, что есть блюда вкуснее гегамы))))))

[Нафаня]

21 минуту назад, bylu сказал:

Про гегаму и мы ничего не знаем, так было написано в  списке дополнительных мероприятий по туру, гегама из курицы и жареный сиг.

Рискну предположить (если не брать во внимание возможность опечатки в программе), что это авторское название блюда, происходящее от Гегамских гор, что у Севана. Если оформление блюд напоминало окружающие ландшафты. Больше фантазии у меня не хватает, на другие варианты:)) 

21 минуту назад, bylu сказал:

И сиг был хороший. Сказали, что ладожский

Вайме...зачем ладожский, когда в Севане своего полно?:)

А любовь к соленому - это национальное.  Как в некоторых странах к острому, например)

Изменено 8 февраля, 2022 пользователем Нафаня

[Ольга Ннн]

Я совершенно не знаток Армении, но почему-то подумалось, что это название действительно, географическое, потому его нет и в интернете…А Вам, bulu, спасибо за такой понятное и доброе пояснение вашего обеда. 

[patti]

1 час назад, bylu сказал:

... И сиг был хороший. Сказали, что ладожский.

И даже сиг ))) захотел с Ладоги переехать в Армению )))  "Сиг является основным промысловым видом рыб в озере Севан, в 30-40 годах прошлого века ее привезли из Ладожского озера (Россия)." ну вроде было великое заселение сигом озера Севан ..

правда он уже совсем совсем давно местный абориген.