14 часов назад, Larisa D сказал:

по его мнению, кофе с добавлением молока или сливок - это, вообще не кофе, а бурда)

Полностью с ним согласна!😂

1 час назад, The Snow Queen сказал:

Полностью с ним согласна!😂

Тоже хотела написать, что более чёткого определения сложно придумать, но побоялась, что любители молока и сиропов в кофе обидятся:)) но, простите, для меня тоже кофе - это эспрессо, остальное - коктейли на основе кофе и с его лёгким ароматом:))

2 часа назад, Нафаня сказал:

Тоже хотела написать, что более чёткого определения сложно придумать, но побоялась, что любители молока и сиропов в кофе обидятся:))

Кратко скажу как я "полюбила" американо. Если хочешь в Италию, то надо где то ужать расходы. Но если хочешь уже сейчас Дольче Виты, то пьешь кофе в кондитерской. Как бы это все связать? Правильно. Выбираешь кофе дешевле, то есть без молока🤣🤣🤣

Огромнейшее спасибо всем авторам за чудесные фотографии из Италии и комментарии🥰.

Отдельная благодарность Марине-Вязьмичке за монтаж маленького видео-концерта от туринского трио.

С большим удовольствием остались бы послушать и другие итальянские песни, но репертуар никак не хотел обновляться и дедульки повторяли одно и тоже, как минимум десять раз.🤣 Отдельно и персонально, для каждых новых подошедших прохожих.

Мне очень понравилась выбранная Вами сегодня тема разговора про бичерин и вкусы других напитков-коктейлей, в составе которых есть кофе. Узнала много интересного и про колд брю, который подали в кафе "Сан-Карло". https://shop.tastycoffee.ru/blog/cold-brew-coffee

А теперь мне требуется помощь всех посетителей. Пожалуйста, напишите о вкусе ликера Бичерин, представленного на прилавках магазинов региона Пьемонт. Покупал ли его кто-то, в качестве подарка или в домашний бар?

Видела дважды - в Сузе и Пьемонте, но купить в сетевом магазине я не отважилась, даже при том, что компания-производитель достаточно известна.

Был вариант даже с башней Моле.

По внешнему виду и упаковке заочно понравился ликер из кафе Аль Бичерин, про который написала Таня. Спрашиваю, потому, что не хочется ошибиться в выборе.

https://bicerin.it/en/our-products/

Изменено 16 августа16 авг пользователем Елена Аксенова

Знаешь, Лен, до сегодняшнего дня даже не слышала о ликёре Бичерин. Но думаю, что он должен быть шоколадным или шоколадно-кофейным. Такой вкус сложно испортить. Так что думаю, что можно брать, если любишь такой вкус.

Я просто не любитель именно шоколадных вкусов. И Моцарт, и Шеридан прошли мимо меня.

ТУРИН ДЛЯ ГУРМАНОВ.

Каждый прочитанный мною рассказ об Италии на нашем форуме - это масса личных впечатлений, каких-то интересных точек осмотра и бездна вкуса))) начиная от итальянского и заканчивая авторским. Я в этом убедилась задолго до первого посещения страны. Согласитесь, что каждая такая находка в коротком путешествии дорогого стоит.

И, не факт, что обязательная программа осмотров по путеводителю и топам поможет "открыть город", даст его почувствовать. Случайно, шагая по улицам Италии, можно найти не только спрятанные от многочисленных толп туристов красивые дворики, декоративные архитектурные элементы, но и многое другое, что касается вкусов страны. Потому и хочется, чтобы этот поиск и обмен информацией между нами никогда не прекращался. Чтобы туристы шли в своих желаниях и планах на осмотры как можно дальше. Радовались сами и удивляли тех, кто по стечению обстоятельств пока поехать не может😊.

Добавлю немного информации по шоколаду и мороженому в Турине, для расширения кругозора. Лариса начала с мега-популярной токи на Виа Гарибальди Gelateria Grom и я дополню этот список кафе в Турине: Alberto Marchetti, Fiorio Gelati, Riva Reno, Venchi.

Шоколадные магазины. Не забываем, что Турин - это рай для любителей шоколада. То, что мы не куда-то там не дошли и не попробовали, не говорит о том, что у всех остальных такой возможности не будет. О магазине Стратта я уже упоминала и весьма сожалею, что он оказался закрытым, об остальных, перечисленных ниже, на тот момент не знала. Без конфет из Турина мы не уехали, и подбирали себе наборы ассорти La Suissa и джандуйотти от Selezione Più в сетевых супермаркетах. Так что ловите ссылочки и пробуйте состыковать ваши походы по городу с посещением известных магазинов Турина.

Guido Gobino, Guido Castagna, Giordano, Stratta, Pfatisch, La Perla, Peyrano, Platti

Тогда можно и я ещё добавлю немного про мороженое?

Турин вполне можно считать родиной эскимо. В джелатерии Pepino то ли в 1935, то ли в 1939 году придумали обливать мороженое на палочке шоколадом. А так как формой своей оно напоминало пингвина, то его так и назвали Pinguino.

Мороженое это до сих пор можно купить в фирменном кафе Pepino на Piazza Carignano, 8. Ну и вроде бы продается ещё и в супермаркетах EATALY.

21 час назад, DTN сказал:

Тогда можно и я ещё добавлю немного про мороженое?

Можно))) и не только про мороженое.

Про все, что показалось интересным в Пьемонте и Турине.😊

Довольно заманчивым и перспективным для организованного туризма выглядит предложение от совета по туризму Пьемонта La Merenda Reale. Королевские десерты в королевских резиденциях. Почему бы и нет?😉

В XVIII веке "послеобеденный чай" был королевским времяпрепровождением, изысканным и светским ритуалом придворной жизни - с 14:00 до 22:00 аристократы с утончёнными вкусами потягивали горячий шоколад, запивая его традиционным печеньем и изысканными новыми сладкими деликатесами, специально придуманными дворцовыми поварами. Строго говоря, для макания в него подавались торчетти, конфортини, канестрелли, савоярди (старейшее итальянское печенье), а также пациентини, амаретти, азинини, безе и бачи ди дама. И наконец, вкус миндальной нуги и хрустящего "дьяблоттино" - прародителя всего шоколада.

К 1800 году Турин заслужил во всей Европе репутацию «столицы вкуса», гордясь целым созвездием кафе и кондитерских, посещаемых представителями нарождающейся буржуазии, а также королевскими особами, которые не гнушались покидать дворец, чтобы насладиться бичерином, приготовленным из кофе, фиор ди латте и шоколада, обязательно сопровождаемым десертом «баньято» (напиток) для макания. Среди многочисленных фирменных блюд нового века были чифель, форе, бичолан верчеллезе, песочное тесто бриос и рассыпчатая паризьен. А во второй половине века сладкоежки наслаждались ноасетом (фундуком) из кивассо, джандуйотти и кри-кри, с воздушным рисом.

Только представьте, на минуточку, что некоторые из представленных выше традиционных десертов королевской семьи Савойя, Вам подадут в дворцовых интерьерах Венария Реале😍 Нам есть куда двигаться, и о чем просить ТТВ. Поверьте.

Я достаточно долго изучала это предложение, с момента приезда, и самоходам там ловить нечего. Не тот формат. Это пакет услуг, который обычно заказывают ТО для групп, в сезон. Осмотр дворца, например, плюс десерт и кофе, по-королевски. Есть и другие варианты для Merenda Reale, в центре Турина, без выезда, по согласованию с историческими кафе и дворцами, но ведь все это надо стыковать с дальнейшими маршрутами?

Чем больше появляется желаний, тем сложней определится с ними. Однозначно, заманчиво, но как тогда быть с выездом Sacra di San Michele? Разделить желающих по интересам или увеличить время пребывания в Турине? Я бы предпочла добавить один день на Пьемонт, к уже созданному маршруту. Не знаю, насколько права, но время покажет, насколько это предложение реально в современных условиях. Всё решает интерес, а когда его нет, то и вопрос отсутствует.😉

Изменено 19 августа19 авг пользователем Елена Аксенова

Елена и Светлана, ждём продолжения отзыва 🌸 хочется знать как же всё сложилось дальше 🌟

Да мы почти все рассказали 🙂 осталось только то, как ходили по музеям. Мы попали как раз на первое воскресение месяца, когда в некоторые музеи вход бесплатный, плюс на следующий день, в понедельник, был День республики и тоже в некоторые музеи можно было попасть за символическую плату в 1 евро.

Про музеи тоже интересно.

А то я в Турине только в Королевском дворце, Молле Антонеллиано и Египетском музее была.

ТУРИН В ВОСКРЕСЕНЬЕ. ПОРТА ПАЛАЦЦО.

Утро второго выходного дня в Турине началось с похода на легендарный городской рынок Турина - Порта Палаццо, расположенного на пьяцца делла Республика. От нашего дома в районе Сан-Сальварио до рынка было примерно полчаса пешком и мы с большим удовольствием прогулялись по утреннему городу, проведав по пути башню Моле.

Видите? Кто рано встает - тот самый первый в очереди на подъем на скоростном лифте на смотровую площадку Моле. Вскоре эта очередь растянется на несколько сот метров, но башня в наши планы не входила, мы двигались дальше, в сторону самой длинной улицы Италии - Corso Regina Margherita, протяженностью восемь километров.

Корсо Реджина условно делит город на старый и новый. Взгляните на фото выше, его я нашла в интернете, чтобы показать Вам - как выглядит тот небольшой отрезок пути, который мы прошли. Впрочем, не это главное, и здесь фото скорее для того, чтобы показать размеры рынка Порта Палаццо, имеющего форму восьмиугольника. И перед вами самый большой по площади рынок Европы. Это замечание на всякий случай, если кто-то решит его посетить и будет планировать время. Думаю, что стоит заблаговременно изучить - что и где находится, определиться с целью визита.

Квартал по правой стороне улицы, называют Римским, здесь находятся Королевские сады и древние Палатинские ворота, это старый город. Массовая застройка района по левой стороне улицы началась в конце девятнадцатого начале двадцатого века, поэтому в архитектуре присутствуют элементы стиля либерти. Детали и оформление этих зданий почему-то пропустили, останавливаясь пофотать цветочки и количество зелени на фасадах.

Именно на той транспортной развязке, куда мы попали после башни Моле и становится понятно - насколько разумно устроены транспортные пути в Турине. Кому надо на рынок - поедут по полосе движения вдоль бульвара и зеленой аллеи, параллельно движению общественного транспорта, кто едет дальше выбирает подземный тоннель, минующий территорию Порта Палаццо. Реджина Маргерита утопает в зелени, наверное, это и спасает жителей от шума и загазованности.

Задержу на минуточку ваше внимание на этой панораме торговой площади, которую только сейчас можно увидеть без палаток и торговцев. Потому, что в воскресенье и рынок закрыт. Это виа Милано, улица, которая соединяет Порта Палаццо с основными достопримечательностями города - Пьяцца Кастелло, Палаццо Реале и Палацца Мадама, а также самой значимой достопримечательностью Турина - Cattedrale di San Giovanni Battista и сохранившейся в его часовне плащанице Христа. Понимаю, что в данном случае обращаюсь не совсем корректно к такой весьма значимой исторической достопримечательности, упоминая её рядом с рынком, но сейчас информация путевая, как возможный маршрут движения из центра. Собор мы посетили в первый день, 28 мая, через два часа после приезда, как это и происходит обычно в организованном туризме. Так что все было по установленным канонам.

А теперь мы отправимся под крышу этого новомодного павильона рынка, который открылся в Турине в 2011 году.

ПОРТА ПАЛАЦЦО. НОВЫЙ РЫНОК.

Надежды на то, что найдем продуктовые, овощные и рыбные ряды в воскресенье открытыми, у нас не было. График работы этого мега-популярного у туринцев рынка вывешен в сети. Однако посмотреть на торговые точки нового павильона Палафушкас стоило, хотя бы для ради информации. После реконструкции торгового комплекса остались неприкосновенными исторические ледники, в которых хранились продукты торговцев и они представлены обзору покупателей и туристов.

В остальном интерьер достаточно современен, торговые точки, рестораны и магазины расположены таким образом, что их видно практически с первого этажа и входа. Воскресная работа заведений обусловлена востребованностью и привычкой туринцев посещать знакомые места для завтрака и покупок. Рядом с Меркато Чентрале находится знаменитый рынок Балон, по торговле антиквариатом, скажем так, блошиный рынок. Он работает по воскресеньям, и потому, польза от этого двойная. Если утром в воскресенье закрыты все точки питания в окрестностях района Борго Дора, то где-то же надо покупателям недорого позавтракать? Такую возможность и дают открытые кафе и ресторанчики.

Они расположены на двух этажах выше, к которым едут эскалаторы, видим по пути несколько из них с открытой кухней, где кипит работа поваров, чтобы накормить всех желающих, попадаются и торговые витрины со свежим мясом и сыром. Кажется, в оформлении преобладают предложения исключительно азиатской кухни, но это не так. Все по-честному, кухонь здесь много и разных, скажем так, по количеству национальностей проживающих в Пьемонте и Турине, то есть на любой вкус и размер кошелька.

Добрались до третьего этажа, чуть было не потерялись между этажами😂 Нашли кулинарную школу, а не смотровую в ресторане))) присели на креслице рядом и помечтали со Светой - каждый о своем. Я - о том, что выучу примитивно итальянский и когда-нибудь доберусь до таких курсов. Собственно, дело нехитрое, при желании, и предложения в сети есть, но вот как собраться с духом и победить вселенскую лень??? Вот так выглядит одна из кулинарных школ Турина для новичков. Там, за стеклом идут последние приготовления для встречи учеников.

У каждого из них будет собственная плита, мойка, духовка, продукты и советы от профессионалов. Как всё сложится дальше - одному Богу известно. Ведь все гениальные и титулованные повара Италии тоже когда-то учились и с чего-то начинали?

Администратор школы встречает новых учеников, но не очень по-доброму реагирует на мою фотосъемку школы, чтобы узнать все таинства работы, поэтому пора сматываться. Продолжение следует.

Изменено 30 августа30 авг пользователем Елена Аксенова

Об историческом рынке и районе Порта Палаццо информации в сети очень много, и при желании, ее всегда можно найти, когда такое посещение планируется. Перед отъездом я все это оценила, не зацикливалась на найденных весьма достойных и интересных местах для питания, но кое-что, в этом процессе подготовки, всё равно ускользнуло от моего внимания. Это фермерские рынки по городу, не стихийные, а запланированные кампаниями, не только в то время, когда бывает закрыт Порта Палаццо. В тот момент, когда мы вышли на площадь, к виа Милано почувствовала, что мы не останемся без сюрприза и впереди обязательно будут гастрономические радости.

За ними и шагали😆 по улице, в сторону Королевского Дворца, пока не дошли до ярких торговых палаток на площади Палаццо ди Читта. Поэтому, вся интересная архитектурная часть этого района старого города, и прошла мимо нас. Интересно, что успела заметить Света, пока я конкретно залипала на каждом прилавке фермерского рынка?

Сейчас я понимаю, что много чего пропустила на этой площади, тот же самый барочный дворец Палаццо Чивико, городской муниципалитет Турина и скульптуры, закрытые шатрами палаток.😚 Так что, сегодня я снова рассказываю о торговле и покупках, тех возможностях, что дал нам Турин в момент приезда. Увезти с собой вкусы Пьемонта очень хотелось, и я сконцентировалась на более важной для себя задаче - покупках. Отличие воскресного фермерского рынка от торговли на Порта Палаццо значительное - таким образом регион представляет часть локальных продуктов от производителей Пьемонта - вина, сыры, колбасы, свежее мясо и рыбу, которые не имеют ни единого шанса выйти на рынок для продаж. Потому, что занимаются всю неделю хозяйством и производством этих очень вкусных продуктов.

Первую остановку на виа Милано и площади Палаццо де Читта делаем у машины с живой рыбой. Надеюсь, все помнят наши ярмарки на выходные, где продают живых прудовых рыб из региональных хозяйств, не буду добавлять красок и впечатлений. В Турине все было по-другому. И я впервые в жизни, поняла, что может быть иначе. Что можно забрать рыбу после покупки готовой к приготовлению и не видеть мучений рыбы перед смертью, не купаться мутной жиже, выбирая ее в лотке. Нет всего этого. Чисто, ярко, эстетично и без лишних эмоций. Достал, почистил очень быстро в коробе и отвесил покупателю. Чисто, это одно из условий присутствия на воскресном рынке на исторической площади. Никто за торговцем после убирать не будет, разве что - внимательно следить, как он торговал целый день. Та же самая история и с Порта Палаццо. Инспекция по содержанию торговых площадей весьма бдительно следит за торговцами, и любое нарушение режима торговли, после 19.00, пресекается.

После рыбы, полуфабрикатов и свежего мяса, были колбасы Пьемонта, мимо которых пройти было нельзя. Пробовали всё, что предлагали и выбирали. Это был тот самый момент, когда окончательно сформировывался вкус региона и никаких фото мы не делали. О вкусе всегда говорить сложно, и быть может, именно такие рынки помогают его определить окончательно.

Легче всего дались тогда вина. И купить Бароло 2019 года получилось с полоборота. Можно сказать, что угадала с выбором для подарка. А с сырами и их многочисленным выбором на прилавках, пришлось немного потрудится. Изобилие предложений нарушало привычный подход к покупке. И тогда пришлось рисковать и выбирать для себя что-то новое. И я снова попала в точку. Выбор тома, выдержанного в чертополохе, затмил все остальные вкусы, кроме пармезана, разумеется. Кажется, давали даже пробовать. Но детали-воспоминания этого события снова сохранила только Света.

Что запомнилось мне, так это стоящие повсюду - на площади и соседней улице, ярко-желтые палатки-зонтики и единый стиль мероприятия. Кажется, что к купленному сыру и колбасе на пробу, не хватает хлеба, но его в туринском доме было достаточно. Не хватало лишь атмосферы, которую мы и получили в большом количестве на этом рынке.

2 часа назад, Елена Аксенова сказал:

За ними и шагали😆 по улице, в сторону Королевского Дворца, пока не дошли до ярких торговых палаток на площади Палаццо ди Читта. Поэтому, вся интересная архитектурная часть этого района старого города, и прошла мимо нас. Интересно, что успела заметить Света, пока я конкретно залипала на каждом прилавке фермерского рынка?

Да я тоже мало что заметила ☺️ Рынок затмил все окружающее. Только потом, разглядывая фотографии и готовя пост про портики Турина, с удивлением поняла, что мы так были на площади Палаццо ди Читта с ее старинными аркадами.

И только на фотографии обнаружила там памятник Зеленому графу - Амедею Савойскому, покоряющему мавров.

Эта площадь очень древняя, когда-то на этом месте находился римский город. Площадь раньше называлась Пьяцца делле Эрбе - площадь трав, такие есть в разных городах Италии, например, в Падуе или Вероне, обычно это рыночные площади. Вот и здесь раскинулись палатки ассоциации фермерских рынков - Сampagna Аmica

И пробовать давали - и вяленые колбаски, и сыр, и даже говорили нам "Спасибо" за то, что мы сделали покупку 😄

А вообще, рынков в городе довольно много, вот, например, некоторые из них, которые работаю почти каждый день - http://www.quartieri.torino.it/mercatini2.asp

а есть и те, которые работают пару дней в неделю по своему расписанию, их можно погуглить, например, по словам mercato settimanale

Закрою тему покупок в Турине рассказом о самостоятельном опыте, которого следовало постепенно набираться, без помощи Светы. И покупки на рынке добавили мне такой уверенности. Представляете, я смогла с минимумом знания итальянского не только спросить, но и понять, что мне отвечают. Причем, синьоры ни на минуту не переходили с родного языка на английский. Кажется, попытка влиться в среду😂 с третьего раза удалась.

Начало было очень сложным для понимания. Предложения аптечного бизнеса по ортопедии, например, и связанные с ними возможности итальянского здравоохранения я изучала задолго до поездки, с целью покупок компрессионного трикотажа. И неожиданно для себя открыла много весьма любопытного.

С одной стороны - идея обеспечить возрастных жителей страны первичной диагностикой понятна, ведь не каждый богат и может себе позволить прием у врача за 200 евро, за поговорить. К этому нужны первичные результаты обследования, которые и производят, в некотором смысле, аптеки Италии. На этом этапе ценник весьма гуманный, примерно в 15-20 евро. Хотелось бы набраться опыта, но предложенное на 15 июня время приема специалиста-диагноста по остеопорозу, не совпадало с временем приезда. Хотя, это было возможно. И в записи мне никто не отказал. Немного порадовалась за итальянцев, но ведь в остальном-то, согласитесь, все равно придется значительно потратиться, чтобы в дальнейшем, привести здоровье в порядок? И это будет не российский ценник, а гораздо больше🤣

Зная о том, что никто без рецепта итальянского врача мне не продаст другой необходимый и дорогостоящий назначенный препарат, я пошла по "малому кругу", любимому всей Европой - БАДам, лекарственным препаратам на растительной основе. В аптеке, на улице Гарибальди, столь любимой многими шопоголиками, я спросила - могу ли я купить вот такой? И предъявила турецкий образец. Сканирование продукции было молниеносным. Вива Италия!!! Мне предложили на выбор как минимум, пять итальянских аналогов мадекассола с основным действующим составляющим компонентом центеллой, сообщив при этом, что никаких других иностранных препаратов, кроме итальянских, в продажу аптеки не поступает. То есть, покупайте, что продается, и радуйтесь не заоблачному ценнику. Это был очень полезный опыт на будущее, и теперь я навсегда избавила себя от хождения по итальянским аптекам.

Идем дальше😉, и следующей точкой моего посещения будут магазины известной парфюмерной-косметической сети Sephora. В центре их три, один из магазинов, на вокзале Порта Нуова, не удалось застать открытым, а остальные, на виа По и виа Гарибальди, порадовали своим ассортиментом и новинками коллекций. Обмахиваясь веерочком, с ароматом модного и активно продаваемого нынче Дольче Габанна

можно было ощущать себя королевой, но на тот момент, меня интересовала самая малость - покупка тревэл-комплекта от Kayali, мини-версии, которую магазины не предлагали.

Продавцы сокрушались, как могли, но подсказали выход - делать заказ товара через сайт, на адрес с доставкой. Упертая до невозможности, я вышла на Гарибильди, прошла регистрацию на Сефоре, выбрала товар, но снова - не совпали даты доставки. Улетали мы раньше, чем значилось в доставке. Для меня теперь это тоже опыт, пошевелиться заранее, по прилету, обрести желаемое на месте проживания. Либо ориентировать свои желания исключительно по ассортименту магазинов.

Каждый шаг по региону Пьемонт и Турину добавлял нового опыта в мою копилку впечатлений об Италии. Как в решении транспортных вопросов, так и в вопросах бытовых и коммуникации. Быть может, сейчас этот рассказ кажется забавными записками неофита для опытных итальяноманов, но, это дорога, которую я выбрала, и ждать помощи было неоткуда.

Нашла сумочку в магазине? И думаешь её купить со скидкой на ценнике? Не факт, что синьора помнит, что такой ценник на неё давным давно повесила. Кванта косто? И пошел разговор, как обычно - о тем, о сем. Ничего, что я не бум-бум, по итальянски))) но как же это все было трогательно. Эта торговля, разговор и мои аргументы, про то, что вот так написано, и я не придумала. Ай, как же это здорово ходить по Италии, дышать, вкушать и попадать постоянно в какие-то непривычные по российским меркам, ситуации. Переживать их совместно с близким другом и топать дальше😍.

После этого пробега по виа Гарибальди, я нашла Свету там же, где и оставила. Она, за время время нашего пребывания в Турине, наладила тесный контакт с всемирной паутиной у стен инфоцентра на площади Кастелло. Где ловил вай-фай лучше, там и стояла. Пришло время посидеть, и по такому случаю, мы отправились в ближайшее заведение уличной еды.

Света выбирает по традиции, кофе и круассан, а мне приносят порцию такояки с осьминогом. У каждого из нас свои предпочтения. И я приросла ко вкусу этого незамысловатого предложения уличной кухни в Венеции и пока что, никак не могу его поменять на пасту и пиццу🤣. Возможно, решусь, когда все дороги ведут в Рим, и продолжение следует??

Итак, закупив на фермерском рынке вина и сыра, мы отправились за пищей духовной 🙂, ведь это было первое воскресенье месяца. И в эти дни в Италии в некоторых музеях вход бесплатный. В Турине это Королевский музей (который включает в себя Королевский дворец, Королевскую оружейную палату, Часовню Плащаницы, Галерея Сабауда и Туринскую часть Музея древностей), палаццо Кариньяно, вилла Реджина.

Кстати, в некоторые музеи можно попасть бесплатно и в другие дни, например, в Египетский музей можно попасть бесплатно в день вашего рождения, а в Египетский музей, Королевские музеи, Палаццо Мадама все женщины 8 марта 🙂 Или в такие праздники, как День освобождения 25 апреля, Ночь музеев 17 мая, День Республики 2 июня, Дни европейского наследия и т.д.

Пришлось постоять в небольшой очереди, чтобы взять билеты, хоть и бесплатные.

Так выглядит музей на снимке из интернета

Потом мы оставили покупки в камере хранения и по потрясающе красивой лестнице поднялись в королевские покои. Снимки получились неважно, но что делать 😒

В 17 веке герцог Эммануэль Филибер перенес столицу своего герцогства Савойского из Шамбери (Франция) в Турин. Он поселился в епископском дворце, который начал перестраивать. Дворец был поврежден во время одной их войн, и лет 100 спустя Мария Кристина, первая Мадама Реале, вдова герцога и опекунша его сына Карла Эммануила II, решила строиться заново. В 1640-1656 годах был создан нынешний дворец. Последующие короли постоянно что-то меняли и перестраивали внутри, так что поработать в дворце довелось разным архитекторам, по заказу короля Карла Альберта в 19 веке много переделали практически все парадные залы, так что мы с вами будем видеть, по большей части, интерьеры именно этого времени.

Королевские дворцы во многом похожи: много золота, картин, зеркал и огромных люстр 🙂, так что я много и не фотографировала. Да и сочетание полумрака и с люстрами делало это затруднительным.

Зал стражей

Тронный зал - сплошное золото и огромнейшая люстра 🙂 - так переделал его в 1831 году вступивший на трон Карл Альберт

А вот потолки остались древние, с фресками и позолоченной резьбой

Дальше зал Совета и китайский зал

А затем огромнейший Оружейный зал. Вот так он выглядит в Википедии

но мы его увидели заполненным толпой 🙂

Надо признаться, что к тому времени я окончательно выдохлась: ведь два дня перед этим мы много ходили, а накануне как раз прогулялись по горам, а этот день был жарким - короче, именно в этом зале я увидела креслице, не являющееся экспонатом, рухнула на него и мне уже ничего не хотелось 😄 Лена пошла гулять одна, а через какое-то время, отдохнув, я поменялась с не местами.

Коллекция рыцарских доспехов тут грандиозная. Вот лишь несколько фото

В 30.08.2025 в 18:39, Елена Аксенова сказал:

Выбор тома, выдержанного в чертополохе, затмил

Лена, а что это? Это какой то вид сыра, том? Прости за невежество.Все, прочла название на фото, поменяю вопрос, на что похоже по вкусу?

Изменено Четверг в 18:202 д. пользователем The Snow Queen

22 часа назад, Елена Аксенова сказал:

И покупки на рынке добавили мне такой уверенности. Представляете, я смогла с минимумом знания итальянского не только спросить, но и понять, что мне отвечают. Причем, синьоры ни на минуту не переходили с родного языка на английский. Кажется, попытка влиться в среду😂 с третьего раза удалась.

Леночка, ой как похоже, у нас тоже был такой опыт, я писала в отзыве, во Флоренции на рынке Сан Лоренцо, когда покупала кошелёк, среди обилия сумок и кошельков. Я часто вспоминаю ту женщину.))) Общались же -она по-итальянски, я по русски. Спросили цену, посмотрели мою, сумку купленную в Венеции- оценили, понравилась.Снизили цену на кошелёк- причём довольно много. Напоследок жестами посоветовали сумку держать крепко прижатой к себе.😂 И финал - чао, чао! и вообщем-целом душевно.

11 часов назад, Вязьмичка сказал:

Леночка, ой как похоже, у нас тоже был такой опыт, я писала в отзыве, во Флоренции на рынке Сан Лоренцо, когда покупала кошелёк, среди обилия сумок и кошельков. Я часто вспоминаю ту женщину.))) Общались же -она по-итальянски, я по русски. Спросили цену, посмотрели мою, сумку купленную в Венеции- оценили, понравилась.Снизили цену на кошелёк- причём довольно много. Напоследок жестами посоветовали сумку держать крепко прижатой к себе.😂 И финал - чао, чао! и вообщем-целом душевно.

Я под тот же шумок со скидкой там же взяла пару замечательных портмоне😄

10 часов назад, Вязьмичка сказал:

Леночка, ой как похоже, у нас тоже был такой опыт, я писала в отзыве, во Флоренции на рынке Сан Лоренцо, когда покупала кошелёк, среди обилия сумок и кошельков. Я часто вспоминаю ту женщину.))) Общались же -она по-итальянски, я по русски. Спросили цену, посмотрели мою, сумку купленную в Венеции- оценили, понравилась.Снизили цену на кошелёк- причём довольно много. Напоследок жестами посоветовали сумку держать крепко прижатой к себе.😂 И финал - чао, чао! и в общем-целом, душевно.

Согласна, Марина😊 В некотором смысле, покупки в маленьких магазинчиках не только интересное, но и полезное занятие, учитывая возможные скидки. Дома таких разговоров ни на рынке, ни в магазинах нет, у нас хоть и южный регион, но далеко не восточный базар, где принято не только торговаться и покупать, но и узнавать новости, общаться про все на свете. Где абсолютно чужой человек, в силу личного обаяния продавца, за пару минут становится чуть ли не родным и близким.😚

12 часов назад, The Snow Queen сказал:

Все, прочла название на фото, поменяю вопрос, на что похож по вкусу?

Светлана, разрешите ответить вечером. Оставлю ссылку о локальных продуктах Пьемонта.

Надеюсь, что будет интересно полистать не только Вам.😋https://www.tasteatlas.com/piedmont

37 минут назад, Елена Аксенова сказал:

😋https://www.tasteatlas.com/piedmont

Grazia!😍

22 часа назад, The Snow Queen сказал:

Это какой то вид сыра, тома? Все, прочла название на фото, поменяю вопрос, на похоже по вкусу?

Света, я вернулась, чтобы ответить на вопрос о вкусе сыра "тома пьемонтезе с чертополохом".😊

Сразу же извинюсь перед Вами, производителями и всеми читателями за некорректное представление достойного королевских почестей, одного из уважаемых сыров Пьемонта. Быть может, так оно и было в средние века, и чертополоховый тома, все-таки, добрался до королевских столов и покорил вкусы высшего общества? Взгляните на состав - сырое молоко, сицилийская соль, растительный сычужный фермент (Cynara cardunculus) и капелька секретов производства. Что и бывает в любом ремесленном продукте.

Мы много чего не знаем, в своем разумном и продвинутом обществе двадцать первого века об истории, и кухня здесь тоже - не исключение. Например, о том, что растительные ферменты для закваски сыра, применяли в производстве этруски и римляне. И среди них не последнюю роль играл тот самый артишок-чертополох, о вкусах которого мы здесь уже немало поговорили. Сколько веков прошло - не помню, но судя по тому, что к этому рецепту приготовления сыра вернулись производители моего замечательного сыра в средневековье - значит, отклик был от потребителей был, и этот вкус понравился.

Да-да, тот самый, сладко-сливочный вкус, с дымными оттенками альпийских трав, который я и попробовала на фермерском рынке. Ничего похожего ранее в моей копилке вкусов не было, поверьте. Вспомните о количестве разнообразных сыров Италии - 400, и о региональных особенностях производства, молока особых видов коров, количеству соли и дальнейшим способам обработки, в процессе созревания сырной головы. Чтобы минимально оценить вкус сыров Италии, нам с вами потребуется не одна жизнь.

Нужны ли такие траты времени на поиски в организованном проекте? Ответ отрицательный. Как показала практика наших совместных со Светой самостоятельных выездов - никакие преждевременные заметки в блокнот названий и производителей, советов от гурманов и опытных форумчан, в этом действе не помогают. Незначительно помогает лишь поиск с предварительным определением по региону, чего-то значимого и вкусного, для Вас, лично. Впрочем, и это не факт будущей покупки.

Никто в коротких путешествиях искать фермерскую сырную лавку "из рекомендаций" не будет. Покупки интересных сортов сортов сыра и типичных локальных продуктов - дело случая купить их в обычном сетевом супермаркете невозможно. Что и хотелось сообщить всем, кто читал наш рассказ с самого начала.

Что еще хотелось бы добавить, по обыкновению? Со времен средневековья практика применения сычужных ферментов растительного происхождения шагнула далеко вперед. И в настоящее время среди потребителей заняли свое достойное место не только винные сыры, в процессе приготовления которых значится выдержка в виноматериалах, но пивные сыры. Например, Sbirro изготавливаемый в Бьелле, мимо ресторации, представляющей этот аутентичный продукт в городе мы успешно прошагали на автовокзал. Потому, что напрочь забыла о своем гурманстве, когда надо было ехать в Кандело😊.

Второй такой шанс - попробовать пивной сыр Пьемонта - мелькнул на фермерском рынке Турина. Оказывается, даже среди двух десятков сортов можно было заблудится🤣. Пролетел мимо не только лавандовый))) но и пивной сыр. Хотя его трудно было не заметить в яркой упаковке. Он там есть, на моем фото выше. В составе снова - сырое молоко, сицилийская соль, ремесленный темный эль, ячменный солод, растительный сычужный фермент ( Cynara cardunculus ).

https://www.fattoriefiandino.it/it/prodotto/lou-sande-16.html

Ссылку на производителя оставила, однако, представьте себе, есть и еще один деликатный вопрос, который до сих пор не оставляет меня. Что значит - дель сабато на этикетке? Время субботнего выгула коров на пастбища, что тоже вполне вероятно))))))) и молоко для сыра будет отличаться от традиционного или время для семейных посиделок для гурманов сыра тома с фруктовыми джемами? Производитель в данном случае - не помощник. Реклама продукта лишь дает совет - с чем его есть да куда применять. Что скажете, коллеги-итальяноманы😍?

Изменено вчера в 06:161 д. пользователем Елена Аксенова