Нафаня

Ну, а что? А вдруг?:)) Может, и до Сванетии когда-нибудь автобусы ТТВ доберутся?:) Несколько лет назад здесь, на форуме, на свой вопрос я получила ответ, что в Грузию и Армению туры зимой невозможны, что заставило меня пуститься в свободное плавание по этим странам. А сейчас вон активно набираются новогодний и рождественский туры. Так что всё, оказывается, возможно, главное - захотеть:)

Да, очень красиво:) В Сванетии очень яркая, красочная, разноцветная осень. Правда, с погодой в это время как-то не очень:)) Мне обещал прогноз ровно один день солнца, и то тот, что в дороге. Потом ожидались дожди. Но я ж упёртая, я никогда не верю прогнозам, говоря: "Да не может такого быть!":)) Ну, в самом деле, второй раз подряд неделя дождей в Грузии - это было бы несправедливо:)) В итоге хозяйка гостевого дома, где я жила, говорила, что такой погоды в конце октября не помнит - было почти лето:)

Вот он, музей:) Смотровая площадка на его крыше, и правда, шикарная. Но я к сожалению, попала на неё прямо перед отъездом, когда прибежала бегом, чтобы хотя бы одним глазом посмотреть на сванские старинные иконы. Фотоаппарат не брала, чтобы не было соблазна зависнуть надолго - у меня было ровно 40 минут до приезда водителя:)) потому полюбовались видами, сделав пару фото на телефон: Я ошиблась, думая, что на крышу можно попасть только в часы работы музея, оказалось, что лестница с наружи. Можно прийти вечером, полюбоваться на закат. А с башни - скорее всего с Маргиани, где музей, туда свободный доступ.

Между Тбилиси, Кутаиси и Батуми дорога практически идеальная. На дороге к Местии есть пара участков, на которых идёт какой-то бесконечный ремонт, в остальном она тоже хорошего качества. И очень-очень красивая. Наверное, у меня начисто отключается мозг и инстинкт самосохранения в отпуске, но мне было страшно за сотни км грузинских дорог лишь дважды - на том самом участке по дороге к Ушгули и на короткий миг, когда на одном из поворотов серпантина, поднимающегося на перевал ВГД, я неосторожно посмотрела вниз и увидела крошечные, как на макете, ели и домики со спичечный коробок, и вдруг осознала, какая высота даёт такой масштаб! А высоты-то я на самом деле боюсь. Видимо, поэтому на короткие расстояния по земле для меня предпочтительнее:)) Зато для меня вот этот Ваш полет до Местии - сродни подвигу. А в общем, пусть в нашей жизни дорог будет больше - красивых, интересных, разных, по небу ли, по рельсам или по земле, ведущих к красивым местам и интересным путешествиям!:)

Поэтому я тщательно выбирала транспорт перед первой поездкой, наслушавшись про грузинские дороги и стиль вождения:)) Но вот что меня удивляет - при сумасшедшей манере вождения (однажды мой водитель сказал: "Я вообще-то сам грузин, но иногда я не понимаю, как и куда рулят эти ненормальные!") аварий-то я практически не видела. Т.е. они очень эмоционально, но при этом как-то очень виртуозно выруливают из сложных ситуаций на дороге:)) Напомнило обсуждение кавказской манеры езды... однажды, по пути как раз в Грузию, кажется, мне в аэрофлотовском журнале попалось это, утвердив во мнении, что лучший водитель - знакомый и проверенный:))

Не, в Сванетии дорогу уступают. Ещё и выйдут, подсказывать будут, как объехать. Грузины, конечно, сумасшедшие водители, но не настолько упёртые, чтобы стоять насмерть (на той дороге это будет вовсе не фигуральный оборот). Ну, по крайней мере, мне такие не попадались:))

Если другой дороги к цивилизации нет, и местные пользуются этими же серпантинами, куда им деваться? Крылья разве только отрастить:) Похожий перевал с подобной дорогой ведёт к другому горному району Грузии - Тушети. Та дорога нормально проходима лишь пару месяцев в году - с середины июня до середины августа примерно. К моему великому сожалению, туристический сезон в этих регионах никак не совпадает с моими отпускными возможностями. Но знаете, что меня всегда поражает? По этим дорогам, как ни в чем не бывало, ездят грузинские маршрутки. В Шатили (Хевсурети), например, она ходит раз в неделю до поздней осени, где дорога не столь впечатляющая, но тоже с серпантинами). На маршрутке до Ушгули я и сама прокатилась. Вот где виртуозы-водители...когда кажется, что на этих изгибах и поворотах не уместится даже маленькая "Делика", они умудряются провести "Мерседес спринтер":)

Ну, если это зигзагообразный серпантин - бетонка, то это прекрасная дорога:)) а так, да, катастрофа.

Вот да, вот этот самый участок мне чуть не в кошмарах потом снился:)) После него я думала, что больше в Ушгули я ни ногой, одного раза вполне достаточно. Но уже через день начала строить планы, как бы приехать пожить на пару дней, чтобы сходить к леднику Шхары:)

Там, где двухполосная бетонка, не страшно:) Страшно там, где она переходит в грунтовку, да еще сужается до "дальше некуда", а с одной стороны скалистые склоны, с которых глыбы смотрят на тебя и думают: "упасть - не упасть?", или водопады прямо через дорогу стекают, а с другой обрыв к шумящей где-то далеко внизу Ингури. И едешь по той дороге, вцепившись в сиденье, и думаешь об одном: "Только бы не встречная машина!:)) Вот тот участок уже перед самой Ушгули мне реально хотелось выйти и пройти пешком. Я туристам с рюкзаками завидовала:)) Но какая же это красивая дорога!:) Не поверите, видела в Ушгули пару седанов. Спросила потом у знакомых местных: "А что, на нём реально проехать?" Они тоже были, мягко сказать, удивлены. Я не знаю, кто эти сумасшедшие и как они это сделали:))

Классификация сванских дорог, почерпнутая у Кузнецова, которую я сразу вспомнила на пути в Ушгули: "Плохая дорога это та, с которой путник обязательно свалится, и тела его найти нельзя. Хорошая дорога — та, с которой путник упадает, но труп его можно найти и похоронить. А прекрасная дорога та, с которой путник может и не упасть". Дорога до Ушгули, в общем, по меркам сванов прекрасная:))) Со времен Кузнецова дороги Сванетии, конечно, претерпели существенные изменения. Но за два года с моего приезда, похоже, не изменилось ничего. Нормальная бетонка до Ушгули так и не дошла, заканчиваясь где-то на 25-ом км?:)

Присели на работе попробовать с утра, неожиданно попробовали половину, не дождавшись обеда:)) Потому делюсь-таки рецептом, может, кто-то еще не знает, куда баклажаны применить. Это старый грузинский рецепт - баклажаны с уксусом, чесноком и луком. Коллеги сказали, что напоминают маринованные грибы. Ингредиенты: На 1 кг баклажан - 400 грамм лука, чеснок по вкусу, уцхо-сунели, кинза сухая (кориандр), красный острый перец, соль, винный уксус 50-70 мл, растительное масло для обжаривания. В рецепте упоминается еще некий желтый цветок, подозреваю, что шафран. Я вместо красного перца нечаянно бухнула черный, забыла при кориандр, и вместе с уцхо-сунели добавила еще и хмели-сунели (т.к. в видеоверсии рецепта эта приправа называлась, я решила - пусть будут обе). Ну, и с некоторых пор я прочно присела на сочетание жаренных баклажанов с сумахом, потому при обжаривании еще добавила его. Процесс приготовления прост: Нарезать на кубики баклажаны, присыпать солью, оставить на час, чтобы выходила жидкость. Через час промыть и тщательно отжать, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить половину лука, мелко нарезав. Смешать баклажаны, обжаренный лук, нарезанный полукольцами сырой лук, пропущенный через давилку чеснок, специи. Винный уксус (я за неимением использовала обычный яблочный собственного приготовления) довести до кипения и залить им баклажаны. Перемешать и оставить на 10-12 часов. Можно закатывать в банки и хранить до зимы, но моя пробная партия быстро закончилась:)) Даже фото не удалось, поэтому приложу видео-рецепт, да и вообще этот ютуб-канал мне показался интересным: муж и жена Франко и Марта (он итальянец, она грузинка), проживающие в Лондоне, делятся рецептами своих национальных кухонь, ну, и английскими заодно. Удивительное сочетание в подборке рецептов:)

Прекрасная Сванетия - достойная награда за упорство и мужество тех туристов, которые до неё всё-таки добираются. Песня на двух языках - грузинском и сванском наречии, и виды Сванетии, по которым, я уверена, и вы уже скучаете:) Мне вот до сих пор кажется, что Сванетия - это лучшее, что со мной могло случиться:)

Вот уж приключение - так приключение! Зная о том, какой квест - купить билеты и дождаться нужной погоды, я на подобное приключение не решилась. Да и честно говоря, лететь на крошечном самолетике среди огромных гор, где погода меняется со скоростью тбилисского ветра мне было откровенно страшно. Я вами восхищаюсь!:)

Попался мне на глаза один симпатичный рецепт. Frittelle di Mela - это итальянские яблочные пончики, которые, к слову, считаются одним из карнавальных блюд. Но в отличие от наших кулинаров-волшебников Елены и Ларисы, которые творят на кухне шедевры после тщательной подготовки и по вдохновению, я ж, как известно, прихожу на кухню, чувствуя себя Чипом, Дейлом и Гаечкой в одном лице, теми самыми, что вечно спешат кому-то на помощь. Так и моя готовка чаще всего становится спасением продуктов, которые выращивает на даче папа или приобретает для неизвестных целей в больших количествах мама:)) Поэтому традиционный итальянский пончик превратился у меня в Frittelle di Pera - по причине завалявшихся слишком жёстких груш. Я надеялась, что запеченные в кляре, они станут чуть мягче, но надежды не оправдались, но сама идея мне понравилась, из нетвердых яблок будет просто гастрономический восторг:) А твердые, как я теперь поняла, нужно довести до состояния полумягкости, предварительно потушив или слегка обжарив в сахарном сиропе что ли... Итак, пончики. Яблоки (в моем случае - груши), очистить, нарезать кольцами, вырезав сердцевину. Приготовить для кляра жидкое тесто. По рецепту на стакан молока - два яйца, чайную ложку разрыхлителя, соль, ванилин или корицу - по вкусу, муки - для нужной консистенции. В рецепте еще значился сахар - примерно полстакана, но я и сама не особый любитель сладкого, да и мама ж собиралась пробовать, которой сахар вовсе нельзя, поэтому я положила совсем чуть на глаз. Вообще я прочитала несколько вариантов рецептов, в некоторых еще значилась ложка сметаны, в некоторых - пара ложек растительного масла. Класть или не класть их - выбор каждого. У меня выбора не было, ибо я меланхолично нарезала груши и разбила в чашку яйца под мамин рассказ о том, как она сходила в магазин за молоком и вернулась без него. И только через пять минут от разбитых яиц до меня дошло и я воззрилась на маму с криком "Что?! Молока нет?":))) Пришлось брать сметану и разбавлять её сливками:)) Тесто на кляр должно получиться примерно как на оладьи. Дальше разогреть растительное масло, обмакнуть яблочные (грушевые) колечки в кляр и обжарить, как обычный пончик. С первой попытки пончики получились далеки от идеала красоты, но огрехи можно скрыть, засыпав сахарной пудрой:)) Я сгущенкой поливала:) Заодно провела спасательную операцию в отношении баклажан, но там готовность и снятие пробы ожидается завтра, если получится вкусно, расскажу:))

А мне показалось, что Агмашенебели - самый не грузинский проспект:) В нем больше от Европы и имперской России 19-го века. Порой, топая по нему, я ловила себя на мысли, что гуляю по Питеру. Взгляд искал десять отличий, кроме вывесок на грузинском языке:)) И некоторые привычные для старых районов резные балкончики здесь казались инородными и возникшими вопреки первоначальным проектам: Но посмотреть на этот необычный кусочек Тбилиси было интересно, хотя изначально шла туда на поиски другой цели. А вот про дом Гукасяна даже и не слышала, есть, на что сходить посмотреть в следующий раз, спасибо и Вам за новые места в списке хотелок:)

Спасибо за видео, красиво, вызывает воспоминания при виде знакомых пейзажей:) И символично: дети в финале - символ надежды. Трогает душу.

Красота, ставшая уже историей... откопала немного фото с фотоаппарата от 26.09.2021: В этом году у нас невероятное количество красных оттенков:

Самый простой и недорогой способ - колесо обозрения в парке на Мтацминде - в хорошую погоду видно не только Тбилиси (в основном, правда, спальные районы, не старый город), но и половину Грузии, наверное:) в ветренную - порция экстрима и адреналина, потому что когда вот это колёсико высотой метров в 60, стоящие на вершине горы недалеко от довольно крутого склона начинает покачивать от порывов ветра - это отдельное развлечение:) мне вот с видами за тучами не очень повезло, зато с адреналином вполне:)) А "горожан" на той стороне, где Парламент, мне кажется, даже больше. И в компанию к ним - выходящий из кафе сквозь стенку саксофонист, и А.Церетели и И.Чавчавадзе, которые, говорят, ровно в полночь, передают друг другу трость из рук в руки:))

Вот и я ловлю себя на мысли, идя по утрам через парк: почему на зелёный и белый цвета мы смотрим четыре месяца как минимум, а эта разноцветная красота так недолговечна? Хочу полгода теплой, солнечной осени, а не этой бесячей жары и монохромных морозов:))

Ой, как же мне эти бронзовые тбилисцы нравятся, я бегала с одной стороны на другую,чтобы посмотреть на них, очень уж милые и все такие разные:)

Я бы не сказала.... у некоторых, в отличии от волшебницы Ларисы, хорошо получается только бардак и хаос:)) Это я никому не в обиду - о себе, если что:))

А у нас вчера небо было по-осеннему сурово, но красиво, особенно когда отражалось в реке:) фото, правда, только телефонные, в этом году настроя таскать фотоаппарат на прогулки что-то нет:)

Да мне кажется, он только там и есть. Печатная карта вряд ли спасет,все эти переулки, закоулки, тупички даже гугл-карты толком не показывает:))

Вывеска - ещё и не всегда имеющаяся роскошь:) или она такая малозаметная, что её тоже ещё постараться отыскать надо. Но для меня "Авлабари", "Сололаки" звучали просто как песня, даже когда я их ещё не видела даже на фото, я не могла устоять:)) сколько бы не пыталась сдвинуться в сторону по карте при поиске жилья, они притягивали обратно. Мне везло в том плане, что я езжу не в привычный отпускной сезон, в это время даже в центре можно найти варианты по приемлемым ценам. Так и жила я всё время пребывания в Тбилиси в старых кварталах, в гест-хаусах, которые без помощи местных не отыскать и до которых надо было каждый вечер карабкаться в горку, утрясая все съеденные за день хинкали - тоже польза:))