Нафаня

Во!:) Цвет рыжий, размеры - вместе с колесами в ручную кладь Аэрофлота как раз вписывается, на пару см даже меньше по всем измерениям. Специально с сантиметром мерила недавно:))

Вот фоток чемоданов у меня почему-то никогда не было:))

Мне кажется, мы скоро, как те кот с собакой на картинках, в обнимку с чемоданом/в чемодане спать начнем в ожидании:))

Работаю, просто после вынужденного сидения дома и недостаточной физической активности со сном у меня проблемы:) хотя...у меня по весне такое часто и без самоизоляции.

Историю нашего знакомства с чемоданом рассказать что ли в честь праздника?:)) Первый чемодан у меня появился для поездки в Питер. Большой и синий. В той поездке он мне как-то не запомнился… разве что тем, что был вместительным. Я упаковала в него кучу купленных сувениров и подарки друзьям, которые встречали меня прямо в аэропорту. В Москве и Питере меня тоже встречали/провожали, так что ощутить тяжести чемодана и связанных с этим неудобств я не смогла. Потому чемоданом осталась довольна и радостно собралась с ним в первую свою зарубежную поездку. То была Чехия/Германия с Олегом Пирязевым, который умеет не только увлекательно рассказывать о достопримечательностях и посещаемых городах, но и очень вкусно – о съедобных сувенирах. Каждый, наверное, помнит свою первую заграничную поездку – всё в диковинку, всё кажется необычным и таким, чего не увидишь дома, и всё хочется привезти с собой, даже если это совершенно ненужные безделушки, которые потом будут пылиться в дальнем углу шкафа или сотый по счету пивной бокал… но он же с символикой старой мюнхенской пивнухи!:)) В общем, вместительного чемодана мне не хватило. Где-то в Чехии в помощь ему была куплена еще дорожная сумка. В них обоих булькало, звенело, давило одно на другое, рискуя раздавить окончательно и оставить сумасшедшую хозяйку без сувениров… пивные бокалы с Хофброя, кружка с Праги, «Бехеровка» (которая до сих пор стоит в шкафу невыпитая вместе с набором маленьких бутылочек с абсентами, благо пару штук через десять лет хоть кому-то в подарки засунула, еще три остались), карловарские крема, а уж про многочисленные магниты, статуэтки, фигурки и прочую радость и вспоминать не стоит. Хоть зеркалки тогда не было, спасибо, минус рюкзак или кофр:)) В Бресте со всем этим добром загрузиться в поезд помогли мужчины из группы, выгрузиться в Москве тоже. А вот втащить этот чемодан в свой поезд до родного города я сама не смогла, пришлось воспользоваться услугами носильщика. К слову, на моё счастье тогда был первый и последний раз, когда я возвращалась из Москвы домой после тура поездом. И к счастью (или к несчастью?) я до сих пор не знаю, сколько тот мой багаж весил. Быть может, если бы знала, в следующий раз была бы умнее. А так… В следующую поездку я радостно поехала с тем же синим вместительным чемоданом. То была Франция. Как же уехать без вина и шампанского?:)) Короче, разница была только в том, что новую сумку покупать не пришлось. Просто потому, что в авиабилет входило одно место багажа. Потому в последний день тура я утрамбовывала чемодан, как могла, исполняя на его крышке шаманский танец. С трудом закрыла, но на регистрации на рейс домой весы показали 23,5 кг. Тогда регистрацию и процедуру сдачи багажа можно было пройти на вокзале в терминалах аэроэкспрессов, и это было счастье, потому как тащить этого набитого монстра в поезд/из поезда у меня не было уже никаких сил. Накануне я с матами и слезами на глазах, проклиная себя на чем свет стоит, еле допёрла его до забронированной гостиницы в Измайлово, на выходе к которой из метро проектировщики словно специально для меня предусмотрели невероятное количество ступенек и почти полное отсутствие эскалаторов. Когда я, наконец, выбралась из плена станции метрополитена и увидела, что к гостинице ведет пологий подъем и еще несколько лестничных пролётов, я готова была зарыдать. И только темное время суток и отирающаяся поблизости компания подозрительных личностей придали мне ускорения. Утром из гостиницы до вокзала я уехала на такси за какую-то астрономическую для меня сумму и с не внушающим особого доверия дядей-частником за рулем, потому что официальное такси на стойке в гостинице стоило еще в два раза дороже… примерно, как половина моего билета на самолёт. Спасительных Яндексов тогда не было и в помине. Странная тётя (то ли невыспавшаяся, то ли вставшая не с той ноги), долго и с наслаждением наблюдавшая, как я затаскиваю чемодан на ленту у стойки регистрации, в итоге со злорадством указала мне на весы и долго-долго выматывала мне душу, объясняя, что у меня перевес в полкило. При этом на мой резонный вопрос: «Что сделать? Где и сколько доплатить?» она заводила шарманку сначала: «У вас перевес…» и рассказывала мне об этом в красках, будто я и сама не почувствовала еще его на своей спине и всем остальном организме, но не предлагала никаких действий. В итоге, когда я уже была близка к истерике и готова была заорать на весь терминал: «Так что мне делать с этими перевесом?», ей надоело, и она, поджав губы, словно я оскорбила её лично этими несчастными полкило, буркнула: «Ладно, приму, но это в последний раз…» Еще бы не в последний… на своих ошибках я всё же способна учиться иногда:)) Когда с меня свалилась тяжесть чемодана, я едва не запрыгала от радости… однако, придавило осознание того, что дома меня в этот раз никто не встречает, и тащить этого монстра домой снова придется самой. Но какое же всё-таки это счастье – избавиться от 23 кг лишнего веса! Для справки и более ясного понимания масштаба катастрофы – мой собственный вес и тогда, и сейчас в районе 40 кг плюс/минус 2-3. Т.е. тот чемодан весил больше половины меня! Урок пошел впрок. Первое, что я сделала, вернувшись домой и разобрав вещи, - засунула этот чемодан на шкаф, чтобы больше никогда не доставать. Он до сих пор находится в относительно приличном состоянии, но не ездил больше со мной никуда. К следующей поездке я купила новый, раза в полтора меньше, бордовый:) И начались мои мучения, потому как сначала все мои вещи никак не хотели укладываться в этот чемодан. Он был полным уже на выезде из дома. Потому я тщательно профильтровала возможные сувениры на нужность и установила лимит на стеклянные бутылки, которые, как известно, нелегки даже в пустом виде. В качестве небутылочных сувениров стала покупать то, что занимает мало места и не весит много: магнитики, диски с музыкой или фильмами о достопримечательностях, сов для одной подруги и что-нибудь легкое (обычно тканевое) для других и путеводители для себя. Кроме того, убедившись, что половина вещей в чемодане относится к разряду тех, без которых легко можно обойтись, я резко сократила и их количество. Потому в те дни, когда мой бордовый чемодан переживал свои последние приключения, я достигла почти идеала – на выезде он весил 7-8 кг, при возвращении 10-11. И в общем-то я до сих пор продолжаю ездить так, если только мой путь к вокзалу/аэропорту не пролегает мимо ереванского рынка, на котором я теряю разум при виде сухофруктов:)) Вот одной из поездок в Ереван тот чемодан и не выдержал – сломались ножки, да и сам к тому времени пообтрепался до неприличия. Так у меня появился нынешний рыжий кроха, ездящий почти сам, на четырех колесах, вращающихся на 360 градусов. Иногда уезжает вперед меня:)) Он не совсем крошечный, но чуть меньше предыдущего и у него в крышке нет увеличения объема, о чем я иногда несколько жалею, но зато он точно достойно справляется с задачей ограничить мои безумные попытки скупить весь ереванский рынок и спасает от переживаний по поводу перевеса в аэропорту:) К тому же у него есть свойство поднимать настроение. Во-первых, он яркий и жизнерадостный. Во-вторых, его размеры тоже почему-то часто вызывают улыбки:)) *** - А вещи где? - Вот же… - И всё? На сколько ты, говоришь, приехала? На две недели? Знаешь, с какими чемоданами народ с аэропорта в таких случаях выходит?:)) *** - У меня проблема… - Что случилось? - Я боюсь, что меня в самолет не пустят:)) Чемодан бы взвесить не мешало… - Ну, показывай проблему. Таня, этот чемодан невозможно набить больше 23-ёх кг. - Это как стараться… я ж на рынке вашем была:)) - Ааа, ну, ладно, тогда весы сейчас найду, но вряд ли больше 17. Так опытным путем мы установили максимальный вес моего чемоданчика, набитого дальше некуда:)) *** А еще… я просто очень люблю рыжий цвет:)) - Хм… а можно нескромный вопрос? А если цвет волос поменяешь, чемодан и куртку купишь новые? - Нет! И я не специально, мне его размер и колеса понравились, других цветов просто не было! Почему осталось такое чувство, что мне не поверили?:))

Про рис я тоже когда-то читала, да. Сколь я помню, обжарка нужна, чтобы он потом не разваривался в кашу. На пачках с крупами, кстати, иногда полезные вещи написаны, а я раньше, не глядя, выбрасывала:)) На одной из упаковок вот нашла рецепт курицы с булгуром, курагой и корицей. Попробовала - вкусно, хотя мне показалось, что курица суховата. Всё-таки в следующий раз тушить буду, а не просто обжаривать. Или замачивать в чем-нибудь предварительно. В остальном же - очень вкусно получилось. Булгур - 100 г Курага - 30 г Куриное филе - 300 г Корица - по вкусу 1. Довести воду до кипения, после чего добавить соли и засыпать булгур. Затем уменьшить огонь и варить 12 минут (я варила своим привычным способом, с обжаркой) 2. Через 5 минут добавить к булгуру нарезанную курагу и корицу. 3. Параллельно нарежьте куриное филе небольшими кусками, посолите и посыпьте небольшим количеством корицы. 4. Обжарьте без масла на антипригарной сковороде. 5. Добавьте готовую курицу к булгуру на последние пару минут варки, перемешайте. У меня выглядело как-то так:) Фотки телефонные, друзьям в свое время показывала, потому извиняйте за качество:)

"Не святые святые" читала. Очень понравилась. Несмотря на сложные судьбы и не самые счастливые истории, светлые, трогательные и проникновенные воспоминания. После нее очень захотелось съездить в Псково-Печорскую лавру.

Какие добрейшие взгляды:))

Да, прикольный дядька, с одесским чувством юмора:)) и рецепты у него интересные есть, со всего мира:) Ингредиенты, правда, тоже... поискать еще:))

Заговорили о восточной кухне, вспомнила и я про свой любимый салат:)) Вообще-то табуле - ближневосточное блюдо, но как-то так случилось, что я попробовала его впервые в Армении и вскоре поняла, что не могу без него жить... настолько, что нашла в инете рецепт и научилась готовить сама, что и делаю довольно часто. Вместе с салатом полюбила и булгур заодно, что внесло существенное разнообразие в привычные гарниры:) Рецепт приготовления - от Уриэля Штерна, автора ряда видеошоу по кулинарии, канала на ютубе и собственного сайта с немалым количеством рецептов и видеоуроков: Для начала замачиваем зелень – петрушку и мяту опускаем в холодную воду на 15 минут - пусть восстановит влагу. Если вы только что сорвали зелень на своем огороде, этого делать не нужно. Теперь булгур. Булгур – это пшеничная крупа, специальным образом приготовленная. Для салатов обычно используют мелкий булгур – кофтелик.Промываем булгур холодной водой, просушиваем и заливаем кипятком, соотношение – один к одному. Добавляем немножко оливкового масла, перемешиваем и накрываем крышкой – крупа должна распариться. (у меня на пакете с булгуром был указан немного другой способ, я по привычке им и пользуюсь - сначала обжарить булгур на растительном масле, следя, чтобы он не потемнел, потом залить на два пальца водой и варить 7 минут, пока вода не выпарится и булгур не станет рассыпчатым) Обсушиваем зелень и мелко рубим. Берем помидоры, нарезаем очень мелкими кубиками. Переносим в салатницу рубленую зелень. Туда же добавляем помидорные кубики. Переносим их ложкой с дырками, шумовкой - чтобы лишний сок ушел. Перемешиваем. Добавляем булгур. Аккуратно перемешиваем. Разминаем лимон, разрезаем пополам. Выжимаем в салат сок половинки лимона – через ситечко, чтобы косточки не попали, перемешиваем. Есть маленькое правило: в блюда, которые заправляют лимонным соком, всегда добавляйте первым именно его. Если первым добавить масло, зелень чуть размякнет, она перестанет хрустеть. Осталось добавить оливковое масло, соль, перец – все по вкусу. Перемешиваем в последний раз. Выкладываем на тарелку, украшаем долькой лимона и ломтиком помидора. Знаменитый ливанский салат табуле готов. Его можно есть как самостоятельное блюдо, можно использовать как гарнир. Это отличное блюдо для жаркой погоды, легкое, полезное и сытное. (У меня до выкладывания на тарелку не всегда доходит, лопаю кастрюльками в одно лицо:)) Рядом с табуле на фото, кстати, тот самый мой мандирмак с кабачками, первый вариант:)

Прочитала, посмеялась и вспомнила, как мы знакомились с французской дорожной полицией на автобусе ТТВ в рождественскую ночь:)) А котов, я думаю, можно и сюда разместить. Жалко совсем котов терять, они многим настроение подняли:)

А у нас вот такой лёва есть:)) Недалеко от моего дома,кстати:) Попыталась воспользоваться поиском по фото, поиск показал, что это горгулья, и вообще больше всего выдал сайтов на тему "Изготовление бетонных фигур на заказ". Как достопримечательность не нашел:(

Поздравляем:))

Я что-то однажды попыталась в мультиварке потушить, не понравилось, дальше даже пробовать не стала. Вот пироги с ананасами да шарлотки пекла и каши варила. И то в первый раз у меня рисовая молочная каша умудрилась убежать из мультиварки:)) я талантливая, да!:)) Потом уже подруга посоветовала в молоко воду добавлять, чтобы такой шапки пены не было. А уж осознать, как в неё закинуть продукты с разным сроком приготовления одновременно и получить съедобный результат я вовсе не смогла. Но вообще я и готовка - субстанции на разных полюсах земли, так что допускаю, что не мультиварка виновата в том, что не прижилась на кухне, но мне по старинке, с кастрюлей на плите как-то проще:))

Был у меня такой в истории:)) В мультиварке пекла (единственное, что я в ней делала, кроме рисовой каши, пока не отправила вовсе в ящики на балкон, чтоб на кухне место не занимала:) ) Ингредиенты: 200 г сливочного масла 150 г сахара 3 яйца 250 г муки 10 г разрыхлителя 1 г ванилина 1 баночка консервированных ананасов кольцами Приготовление: Сливочное масло растопить, добавить яйца, сахар и ванилин, взбить миксером или ручным венчиком. Порциями ввести муку с разрыхлителем, перемешать до однородной консистенции. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, дно посыпать сахаром - это придаст красивый карамельный цвет пирогу. Выложить кольца ананаса.Остальные ананасы можно нарезать на кусочки и добавить в тесто. Сверху на кольца вылить тесто. Выпекать ананасовый пирог в мультиварке в режим «выпечка» 65 минут. В духовке, впрочем, тоже можно, я думаю:))

О, львы:) декорация к балета "Медный всадник". На сайте Мариинского трансляцию смотрю:)

В Армении вовсе словом "суджук" обозначается два совершенно разных блюда - вот это самое вяленое мясо с пряностями и то, что мы привыкли считать чурчхелой (в Грузии) - орехи во фруктовом соке. Ну, точнее, у них-то слова, конечно, разные, но мой слух практически не воспринимает разницы:)) Ореховая колбаса чуть глуше произносится вроде бы, последняя "к" больше как "х" звучит. Вот и поди разберись... что в общем не удивительно для языка, в котором три вариации звука "т", например. Армянский мне точно не выучить никогда:))

Да у нас тоже кот теперь без очков, надоело новые делать, но в очках он был учёнее... варвары! Специально для Вас тогда. Львы. Разные:)) Пока один дремлет, второй следит за порядком:) (Мтацминда, Тбилиси):

Только вчера случайно попался на глаза ролик с кадрами из фильма "Война и мир", правда, нового, когда искала музыку. Восхитительный вальс из "Маскарада" Арама Хачатуряна. Делюсь:)

Посмотрела рецепт, поняла, что на той неделе безымянная яичница, мной изобретенная, шакшукой и была:)) с болгарским перцем и помидорами:)) Может, и с помидорами и грибами тоже имеет какое-нибудь название и национальное происхождение?:))

Как Вы оказались правы, Татьяна:))

Ну, и чирбули - это моя любовь с первой вилки:)) Как и во всяком грузинском рецепте, наверное, в ней есть грецкие орехи и кинза, за счет них получается очень необычный для яичницы вкус, быть может, на любителя, но мне нравится:) Впрочем, иногда и без орехов готовлю, если нет под рукой, но тогда это уже не чирбули, а яичница с помидорами, хотя тоже вкусно:)) Луковицу очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Также измельчаем очищенные зубчики чеснока и грецкие орехи. После этого помидоры нарезаем кубиками (очищать от кожуры и сливать с них сок не нужно). Мелко нарезаем кинзу (в принципе можно добавить другую зелень, можно даже смешать несколько видов). В сковороде разогреваем смесь растительного и сливочного масел (я жарю только на растительном или смеси его с оливковым), кладем лук и обжариваем его несколько минут. Добавляем в сковороду чеснок и орехи. Обжариваем все вместе еще минутку, помешивая. Затем добавляем томатную пасту, размешиваем. Кладем в сковороду нарезанные помидоры (помидоров среднего размера берется штуки 4 на 5 яиц) и выливаем воду (примерно 1/2 стакана). Когда содержимое сковороды закипит, уменьшаем огонь и тушим на маленьком огне минут пять. На этом этапе можно посолить. Когда масса в сковороде будет однородной, аккуратно вбиваем в нее яйца по одному, стараясь, чтобы яйцо попало в сковороду с целым желтком (я лопаткой сначала углубления в помидорной массе делаю, чтобы яйца не растекались по всей сковородке). Накрываем сковороду крышкой и дожидаемся готовности яиц. Лучше всего, чтобы желток остался немного жидким. Обычно на это уходит минут пять. Готовую чирбули щедро посыпаем свежей зеленью и горячей подаем к столу прямо в сковороде.

Однако, возиться с духовкой мне периодически бывает лень, поэтому мандирмак сам меня нашел:)) Это дагестанское блюдо, довольно сытное, но не особо калорийное. По сути, тот же омлет с овощами, но готовится на сковородке. Изначально рецепт из инета выглядит так: Лук (кольцами или полукольцами) обжарить до полуготовности на разогретом растительном масле, затем сверху выложить нарезанные кружочками помидоры, которые необходимо предварительно ошпарить кипятком и снять кожицу). Сверху на помидоры кладется натертый на терке сырой картофель. Добавляется соль и перец и тушится на умеренном огне (перемешивать можно). Параллельно взбиваются яйца с щепоткой соли. Когда овощи почти готовы, их заливают яичной смесью и и тушат до готовности.Подается горячим, сверху можно посыпать свежей зеленью. Но я ж буду не я, если сделаю по рецепту:)) Было лето, у меня был неисчерпаемый запас кабачков с дачи, потому вместо картофеля я добавила тертый кабачок, + еще сверх рецепта чеснок и кинзу. С очищением от корочки помидоров не заморачивалась, просто нарезала кольцами. Сегодня кабачков не было, а яйца перемешанные были, потому яичница-глазунья по-любому не получалось, только омлет:)) И я взялась готовить почти по рекомендуемому рецепту. В итоге у меня получился следующий набор - лук, чеснок, грибы (свежие шампиньоны, к которым у меня в этом месяце какое-то нездоровое пристрастие открылось), помидоры кусочками (про то, что надо резать кольцами, откровенно забыла), картофель тертый, кинза и в качестве приправы смесь перцев+сванская соль. Получилось на вид не шедевр, но вкусно:)) В итоге вариант с картошкой мне понравился больше, чем с кабачками.

Таки, раз дали отдельную тему, поделюсь всё-таки рецептами яичниц:) По причине того, что вчера Таня, тормоз, доверчивая душа, заглянула только в один контейнер с яйцами, покупая их в "Магните", и в итоге принесла во втором три разбитых яйца из десятка, у меня сегодня на обед снова вариация яичницы:)) точнее, вариация мандирмака. Но о нем позже:) Пока же вспомнилась итальянская фриттата. Не самое быстрое блюдо, но в условиях домашнего режима можно приготовить на завтрак для разнообразия. Вообще рецептов фриттаты, как и пиццы, великое множество. По сути это омлет из взбитых яиц с добавлением сыра и начинкой, которой могут служить овощи, колбаски, ветчина и даже макароны (по-неаполитански). Чтобы омлет получался более воздушным, советуют взбивать белки и желтки отдельно, для сочности можно добавить ложку молока или сливок. Я полезла искать что-нибудь итальянское в тот период, когда мне очень хотелось в Италию, но почему-то я внезапно обнаружила забронированные гостиницы в Тбилиси и Батуми:)) Надеясь на поворот сознания, я залезла в рецепты итальянской кухни. Первое, что мне попалось - фриттата с кабачками. Для её приготовления нужно было: мелко нарезанный лук обжарить несколько минут на растительном масле, добавить морковь, натертую на мелкой тёрке, немного воды, 2-3 минуты потушить. Затем кабачок очистить, нарезать небольшими кубиками, добавить к луку с морковью и протушить все вместе 5 минут. Немного присолить. В это время яйца взбить (блендером), присолить и добавить мелко нарезанную зелень (я петрушку добавляла) и тертый сыр (на 3 яйца примерно 50 гр). Разогреть духовку до 180 градусов. В миске хорошо смешать взбитые яйца с овощной смесью, затем выложить в форму для запекания. Поставить в разогретую духовку. Время выпекания зависит от толщины слоя - от 10 до 40 минут. Нужно, чтобы смесь перестала быть жидкой. У меня где-то 40 минут и готовилась. В целом получилось вкусно, но мне не хватило остроты, пресновато. Я бы добавила чеснока и немного перца. Ну, и вместо петрушки лучше бы базилик или кинзу, пожалуй, но я на них повернутая:)) (фотка, авось, со временем появится:)) )

у меня уже вторая))