ТатьянаМ

Татьяна, можете сделать самостоятельно. Это элементарно. Для наглядности - ролик мацони по-армянски (первый попавшийся), судя по акценту, от настоящих армян. Заметьте, этот рецепт мацони ничем не отличается о того, что приводила Наташа (Облако) как йогурт. ? https://youtu.be/u1LU8LaLDvE

Татьяна, из виноградных листьев долму делать будете? Божественное варенье!!!

Светлана, присоединяюсь ко всем поздравлениям и пожеланиям! Будьте здоровы, любимы и счастливы!

Великолепное сочетание курицы с айвой. Представляю, какой витал в кухне аромат. Потому, что знаю!!!????

Привет, друзья! Люблю старые советские. Согласна, их так много и практически все любимые. Но, когда я была совсем маленькая, любила рисованные больше, чем кукольные. Особенно про Новый год с Дедом Морозом и Снегурочкой!. Честно говоря, обязательным элементом Нового года в детстве были новогодние мультфильмы. Татьяна, спасибо, пробудили такие теплые воспоминания!

А моё знакомство с Похлебкиным началось вот с этой книги. Случайно "достала".? Только оформление другое. Это фото я взяла из интернета. А потом целенаправленно искала все его книги.

Я встречала разные варианты. И песочное и слоеное.

Это практически один и тот же рецепт. Он самый известный и популярный у нас в стране, где шарлоткой называется лёгкий в приготовлении яблочный пирог, который представляет собой бисквит с начинкой из нарезанных яблок.

Тамара Фёдоровна, действительно, интересно, что у вас получится. Но рецепт, приведенный вами, это не Тарт Татен. А на этом фото на Тарт Татен похоже. Тарт Татен - вид французского яблочного пирога, в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре перед выпеканием пирога. В любом случае, уверена, что будет вкусно. Приятного кофепития! ?

Категорически не согласна.? С удовольствием бы попыталась аргументировать свои слова. Но сейчас некогда. Для простоты приведу примеры современных пищевых пирамид разных стран. Пищевая пирамида- это форма графического отображения продуктовой иерархии, визуализация основных диетологических рекомендаций, принятых теми или иными странами. Рассмотрим, как в разных странах понимают здоровое питание, как презентуют информацию о нем. Обратите внимание на хлеб.

Сразу хотела ответить: "Нет любимого, все любимые." Но,вспомнив название темы, решила сузить круг поиска. Но всё равно, столько всего вспомнилось. И, наконец, волевым решением выбрала "Шварцвальдский торт". Наверно, потому, что осталась заноза в сердце, что так и не удалось попробовать оригинал из местных ингредиентов именно в Шварцвальде. Вот он , красавчик. Торт считается одной из главных "визитных карточек" Шварцвальда во всем мире. В 2015 году это знаменитое изобретение немецкого кондитерского искусства отметило свой 100-летний юбилей. По своей мировой известности торт "Шварцвальд" - или "Черный лес", как его еще называют по-русски, - входит в высшую лигу вместе со знаменитым венским шоколадным тортом "Захер" (Sachertorte). Кстати, "Захер" тоже любимый. И его-то как раз удалось попробоватьи в Вене в кафе "Захер", и купить с собой. Деревянная коробочка на память до сих пор где-то лежит. Интересно, где? Но не будем отвлекаться. Кто именно и где точно придумал этот рецепт? Как часто бывает в таких случаях, версии встречаются разные, но самая распространенная говорит о том, что родиной вишневого торта является не Шварцвальд, а Рейнская область, вернее - Бад-Годесберг, ныне один из районов Бонна. Здесь в кафе "Аренд" 100 лет назад работал кондитер из швабского города Ридлингена Йозеф Келлер (Josef Keller). Считается, что в 1915 году именно он первым испек и подал к столу посетителям такой торт. Кафе существует до сих пор, но под другим именем - "Агнер". Позже Йозеф Келлер переехал на Боденское озеро и открыл там свое собственное дело, где очень калорийный и очень вкусный торт тоже пришелся по вкусу. Именно отсюда началось его победное шествие вокруг земного шара. Один из учеников кондитера сохранил оригинальный рукописный рецепт. Сейчас он хранится в кондитерской шварцвальдского города Триберга. Согласно другой версии, торт "Шварцвальд" был изобретен в швабском городе Тюбингене, причем на 15 лет позже - в 1930 году. Основная идея вообще была известна в этом регионе задолго до появления знаменитого торта. Консервированные вишни со сливками подавали здесь к столу в качестве десерта уже очень давно, иногда добавляя в него немного вишневого шнапса. То есть начинка шварцвальдского торта - можно сказать, рецепт народный, но сам торт все же появился на свет в результате гениального кондитерского озарения. А вот Ангеле Меркель подарили шварцвальдский торт, смотрите,какая счастливая. ( по материалам dw)

Ну, не знаю, не знаю. Если я не ошибаюсь, совсем недавно кто-то из Стамбула в Бергамо прилетел со связкой баклажанов на шее. Не помню только сумки в руках уместились, или в зубах ещё было что-то.???

А я, получается, всеядная. На все эти посты могу ответить: "Я тоже."? Я тоже так люблю есть тыкву. Я тоже так иногда варю тыквенный суп. Я тоже кофеман. Я тоже чаевница. Чай сейчас только покупаю В том числе иван-чай, часто с разными добавками. Люблю любые чаи - и черный, и зеленый, и травяные. и ароматизированные. Лишь бы были качественные. Одно время отказалась от пакетированных, а сейчас опять покупаю. Трудно что-то выделить. Но, пожалуй, отмечу Earl grey - просто "балдею" от аромата бергамота. Один минус от потребления кофе и чая практически "нон-стоп" - обязательно прилагается что-то к чаю или кофе.???

Ой, а мне тыквенный суп, в котором, кроме всего прочего, картошка и морковь, очень нравится. И со сливками. На мой взгляд, это самый вкусный вариант.?

А вы что добавляете в тыквенный суп, кроме тыквы? ? Уверена, у всех свои варианты. Просто интересно. У меня каждый раз разный состав. Сегодня был такой:. Тыква Помидоры Чеснок Стебли сельдерея Лук Красный острый перец Молотый черный перец Петрушка Оливковое масло Тыквенные семечки Тыквенное масло Бекон К нему гренки: Белый хлеб бекон Сыр тертый Не удержалась, взяла фото из интернета. Такую красоту надо не только пробовать, но и видеть.?

.Ой, увидела, что можно редактировать сообщения. Так обрадовалась.? Исправила самые очевидные ошибки.

Это варенье? Рецепт, Марина, можно? Мне тыкву тоже надо спасать.? Хотела её заморозить, но уже места нет.

Это то, что я люблю. ?

Ну что же, рецепт в студию!?

Но, думаю, это дыня.

Мне бы хотелось, чтобы это был лимон. С удовольствием бы попробовала.?

Тыква, мне кажется, должна быть поярче.

Да уж, Елена, Вы правы. Дарья Донцова в своей «Кулинарной книге лентяйки» сравнивает русскую женщину и француженку: "Пока наша соотечественница, наскоро приняв душ, мчится готовить ужин из трех блюд, французская femme («фамм») спокойно кладет в микроволновую печку замороженную лазанью из супермаркета и отправляется нежиться в пенной ванне."???

Лена, да есть микроволновка. Стоит очень долго без дела. Может быть, я, наконец, откажусь от предубеждений, и начну ею пользоваться.?

С интересом прочитала все посты. В основном, мы используем одно и то же. Что у меня вызвало вопросы. Во-первых, я -темнота, не знала, что такое термопот. Очень заинтересовали товары фирмы Lekue. Надо почитать, контейнер очень понравился, но микроволновкой я не пользуюсь. Тамара Фёдоровна, а какой у вас ростер, и что Вы в нем готовите? Давно присматриваюсь. Из последних покупок, вы, наверно, будете смеяться, блинница. Во всём виновата Нина Джуромская, которая, будучи в Париже очень часто ела на завтрак блины. А блинница – сделана аж в самой Франции. (Причем меня вполне устраивают блины, которые пеку на сковородке.) Но вот захотелось есть блины, испеченные на блиннице, сделанной во Франции, и представлять , что я завтракаю в парижском кафе . Шутка. Вот такая женская логика. Пока в коробке. Да, самое главное, что хотела спросить. Постоянно пользуюсь комбайном. Но он у меня очень старенький. Давно мечтаю о новой современной кухонной машине. Но такое разнообразие брендов и моделей, что глаза разбегаются. Если дадите совет, буду очень благодарна.