AlexP

Я там и не видел, там про еду в поездках. Так что жлём модераторов, которые выделят сообщения в новую тему (или не выделят))))

Раз пошла такая пьянка (с), может, модераторы примут решение о создании отдельной "кулинарно-туристической" темы?

Да я и сам это блюдо очень люблю, так что будем делать его следующим))

Таня, все блюда, которые я готовлю, довольно просты в плане ингредиентов и приготовления, так как я человек ленивый и творить часами вычурные шедевры на кухне мне не хватает терпения и сил )))) Печень по-берлински. Печень говяжья - 0,5 кг Лук - 300 гр Яблоки зеленые - 200 гр Соль, перец, мука, масло Печень очистить от жилок и плёнок, порезать на небольшие куски, посолить, поперчить, отложить. Лук нарезать кольцами или полукольцами (как нравится, я режу полукольцами). Обжарить в масле до золотистого цвета Печень обвалять в муке, добавить в сковороду и жарить минут 8-10 Добавить нарезанные тонкими дольками яблоки (я очищаю их от шкурки) и жарить ещё минут 10. Готово! Говядина по-бургундски. У говядины по-бургундски есть множество рецептов, которые совпадают в главном, но отличаются в нюансах. Я делаю по такому: Говядина или телятина - 0,8 кг Бекон - 1 упаковка 0,2 кг 2 луковицы 1 морковка (я в этот раз взял 2, на мой вкус многовато получилось) Чеснок 1-2 зубчика Помидоры 2-3 шт Вино красное сухое - 0,5 литра. Вино надо брать не самое дешево, чтоб не попалась кислятина. Лучше брать какое-то проверенное, и обязательно сухое. Дорогое вино брать тоже бессмысленно))) Соль, перец, мука, лавровый лист, масло Лук, морковь чеснок нарезать некрупно. Мясо нарезают же по-разному - кто-то любит покрупнее, кто-то помельче. В общем, на свой вкус. Посолить, поперчить, обвалять в муке. В сковороде нарезанный бекон жарить 5 мин. Отложить на тарелку. Обжарить на сильном огне говядину, можно порциями, до коричневого цвета. Тоже отложить В эту же сковороду закинуть лук, морковь, чеснок и жарить на среднем огне мин 10 Помидоры очистить от шкурки (кипятком), порезать, добавить в сковороду и жарить всё вместе 5-7 мин. Влить вино, довести до кипения, потом тушить 10 мин Добавить мясо, бекон, лавровый лист. Также можно добавить свои любимые приправы - розмарин, тимьян - в общем, кому что нравится. Довести до кипения, дальше на самом минимуме тушить 2-2,5 часа, пока мясо не станет очень нежным. Готово! П.С. Некоторые мясо предварительно маринуют, но у меня на это сил нет ))))) В следующих циклах нашей программы мы приготовим тушеную капусту с сосисками по-гессенски, чили кон карне по-мексикански и копченые колбаски с фасолью по-окситански!

Ну что ж, я в художественном плане совершенно безнадёжен, но у меня тоже есть хобби. Первое такое же, как и у всех вас - путешествия, а второе - приготовление всяких вкусных блюд. И, так как теперь первым хобби заниматься невозможно, а на второе есть куча времени, я их совмещаю, "путешествуя" по кухне ))) От модераторов: просим форумчан публиковать в данной теме фото и рецепты только тех блюд, которые вы готовили сами. Не нужно тащить в эту тему все подряд рецепты из интернета - для этого существует множество сайтов и форумов именно кулинарной направленности. Наш же форум, в первую очередь, о путешествиях! Приятного всем аппетита!? Несколько дней назад я приготовил печень по-берлински А сегодня сделал говядину по-бургундски ))) Вот такие вот путешествия )))

Так и здесь большая корзина стояла

У нас около дома есть магазин эстонских продуктов и у них до сих пор имбирь по 700 рэ за килограмм. Вот сегодня сфоткал

А хрен его знает...

Она и выросла на 10%. И опять обратно упала. Потому что, во-первых, ещё непонятно, договорятся или нет и, самое главное, непонятно, будут ли соблюдать договоренности В общем, как обычно, смотрим, ждем и надеемся на лучшее

Очевидно, из-за флуда одного обитателя леса... Модераторы периодически закрывают и чистят эту тему

24 что у трезвого на уме, то у пьяного на языке

3. Из грязи в князи 4. Муж и жена одна сатана 7. Делу время, потехе час 12. Яблоко от яблони недалеко падает 14 слово не воробей, вылетит - не поймаешь 17 слова серебро, молчание золото Остальные не знаю)))

Очень милый))) Но в нынешних условиях шарфиком надо было прикрыть рот и нос)))

Когда пойдут оперы, и я к вам присоединюсь ???

Елена, поздравляю!

К сожалению, с этим закрытием Евросоюза на 30 дней непонятно - об этом заявили еврочиновники, Макрон и Меркель, но это решение могут принять только все государства согласованно. И пока, судя по всему, такого решения нет. Так что какой-то единой политики у Евросоюза нет и это только уаеличивает хаос

Нет там ни слова про отмену, только про возможность перебронироваться всем желающим

Лето было холодное, зато короткое (с) ?? Да, у нас в Москве ночью обещают минус 8, а завтра минус один

Поскольку в новосозданную тему не успел, то напишу здесь о позитивном и забавном ))) Обнаружены и описаны останки самого маленького из известных науке динозавров. Несмотря на то, что эта кроха, жившая 99 млн лет назад была размером с колибри и весила менее 10 граммов, она была полноценным хищником и имела клюв, полный крошечных клыков))))) https://www.nature.com/articles/s41586-020-2068-4

Срок действия визы Великобритании вообще можно при подаче анкеты выбрать (от полугода до 10 лет), правда, чем длиннее виза, тем она дороже Ну а все, кто может дать точный прогноз на 8 июня, сейчас заняты - участвуют в Битве экстрасенсов ))))))) Шучу, шучу При нынешнем развитии событий и непредсказуемости действия властей разных стран никто сейчас не может сказать, что будет завтра, не то что 8 июня

Нефть рухнула до 32 долларов, евро взлетел до 83 рублей. И это пока только азиатские биржы открылись...

Поздравляю! Ярких путешествий и впечатлений!

Настроения на форуме на курс евро не влияют, иначе б курс был бы 1 евро за 1 рубль))))) А на рост курса рубля рассчитывать не приходится до тех пор, пока не появится хоть какая-то определенность с перспективами мировой экономики и торговли, тк сейчас никто не понимает, какой глубины и продолжительности будут противоэпидемические мероприятия в разных странах

Красота! Но вот только отсутствие дорог и комары))))) Так что вы молодцы вдвойне!

Наталья, поздравления и наилучшие пожелания!