Ольга Ннн

Екатерина! Мои поздравления и самые искренние пожелания! Пусть всё сбывается! 💥🍀🌺🥰

Танюша, спасибо тебе огромное за рассказ своего чудесного выходного дня! Так приятно и полезно почитать, узнавая всё новое и новое о просторах нашей страны. Фотографии как всегда чудесны, описания умны и точны; читая с утра, уже понимаешь что день задался, что есть такая хорошая умница Таня, с лёгким юмором и иронией, молодец! И ещё хочу добавить - первое впечатление о шихане полностью совпало, хотя твой взгляд был описан после просмотра- старик! И на параплане полетать захотелось…! И водопад шикарен и восхитителен, впечатлил. Красота кругом и исторический интерес. Удачи тебе, Танюша! Всех чудес света.

И правильно. И понятно. Такое крайне специфичное блюдо с наскока не съешь. Никогда. К этому надо прийти. И то при каких-либо обстоятельствах и за компанию…Смотрите выше. 😄😄

….. В далёком детстве, помнится, иногда, по подъезду жилого дома шёл некий дух, как оказалось, этажом выше, у одноклассницы, периодически варилось нЕчто, я тогда тОлком и не поняла чтО, потому как в глаза это увидеть не пришлось и не довелось…Прошли годы, попадаю я на Кавказ, прихожу куда-то в гости, идёт застолье, вижу незнакомое блюдо, но пробовать не решаюсь…Проходит ещё некоторое время и муж с рынка приносит что-то этакое, обьясняет, начинаем вместе мыть-вычищать, ставим варить и идёт этот запах, который я слышала в детстве…А, понятно! Со временем привыкла, это из серии ,,не знаешь- научим, не хочешь-заставим’’ 😉😄. Облегчалась задача тем что частный дом, с большой верандой, туда же проведён газ, помимо кухни и всё это варево, почти на свежем воздухе, проветривается сквозными дверьми. И рядом - вода в саду и на этой же веранде. Так и справлялись. Это блюдо семейно-коллективное, сам для себя никогда таковым заниматься не будешь. Рецепты, на которые дала ссылку Елена, такие и есть. От себя могу добавить - готовый варёный РУБЕЦ/это название увидела на этикетке, уже будучи в Абакане/ перекручиваешь на мясорубке, добавляешь специи и лепишь из пельменного теста форму пирожков, варишь обычно в воде или же в мантоварке. Здесь, в Абакане, мы с мужем очень удивились, увидев желудок в продаже, НО! Ещё больше удивились что он был и есть очень белого цвета, вычищен каким-то необыкновенным способом, то есть при готовке, никаких усилий, промыл и в кастрюлю, тем более, у нас скороварка. Моим родственникам и подругам нравилось, в хорошей компании😄, молодёжи категорично нет! Евгения, если заинтересовало, пробуйте! Пройдитесь по мясным лавкам, должно быть, просто до этого не обращали внимания. Готовый варёный нарезать соломкой и обжарить с луком или сделать чесночный соус, или же фарш и вареники. Дело вкуса. Где-то, будучи в Европе, пробовать первый раз это блюдо, я бы, конечно, никогда не решилась, но у меня знакомство с ним сложилось вот так…, очень постепенно. Готовила я мясные рулеты и из бараньего желудка, там конечно, с размером полегче, но, говяжий вкуснее. Бараньих в продаже здесь нет, муж привозил иногда от людей кто выращивает этот скот. Вот тут приходилось засучить рукава?!!! Деликатеес. 😄. Это тебе не форель запечь на берегу Енисея и не пиццу поесть, запивая Аперолем или Prosseko на Венецианской Ривьере! Так-то вот, Елена, твоё турецкое видео и вопрос Евгении - что с этим делать и где взять и как быть привели меня к такому опусу. 🤔😉😄. Да, кстати, это ещё более оригинально, желудок и рыба! Или осьминог. До таких экспериментов я уж точно не дойду.😄

Лена, у меня видео не открылось. Нахожусь загородом, слабый интернет, но даже на первоначальном кадре видно что это говяжий желудок. Я несколько лет прожила на Кавказе и мыла-перемыла его не мало; кто бывал, знает, насколько там популярны блюда из него. Версия такова.

Шедевр. И точка. Особенно набираемая водица идёт рефреном через весь фильм, улыбающаяся Машуня и брызги, брызги, фонтАны счастья - мы ТАМ были!!!!

Не, Валера, эпитет ,,отважные’’ не подходит. Отели отличные, дороги неплохие, даже в самой тайге до Кызыла всё ОК. Отвагу проявлять будет негде. Разве что преодолевать себя, взбираясь всё выше и выше!

Классные подсчёты, но как-то они нас не греют. Лето короткое,зона рискованного земледелия. Июнь ещё холодный, а август уже холодный. Потому я с гордостью и говорю как много чего у нас растёт!

Нет, olle, у нас Хакасия, а Минусинск, 25 км от нас - юг Красноярского края. По сибирским меркам у нас и есть юг! Летом солнечно и жарко, но высокая температура недолго и тем не менее у нас все овощи-фрукты, а в Минусинске даже есть Праздник Помидора!!! Лет 40 назад стали садить абрикосы; вначале были не особо вкусные, а потом селекция творит чудеса и у нас теперь давно настоящий сладкий абрикос! Яблоки-груши много сортов! Даже есть такие мичуринцы и их немало, виноград выращивают! А север - это Норильск. Они к нам приезжают погреться и поесть наших помидоров. Город наш компактный, зелёный; реки Абакан, Енисей, озёра рядышком, помимо Шира, Красноярское водохранилище, которое мы называем морем. Совсем недалеко, за Минусинком , есть такое восхитительное место, полоса на несколько км, где море, песчаный берег и сосны. Красотень!!! Только из-за короткого лета нет фешенебельных отелей, лишь несколько турбаз и палаточные городки; можно найти и совсем дикое местечко. Так вот это просто кадры ,, Долгая дорога в дюнах’’ . Вообще в нашем регионе так разнообразен климат и ландшафт, от Абакана, в прямом смысле, можно ехать на все четыре стороны и не ошибёшься.

Светлана, спасибо огромное! Но и это далеко не всё! В каждом из парков немало секретных уголков, лавочек, цветов, мостиков, альпийских горок…

Да, как ни странно, вот такие соседи у Хакасии?! Тува. В 90 х и до сих пор оттуда отток русских, а наши хакасы спокойный мирный народ, и вообще в Абакане, вечером гулять - благодать! Кроме обычных парков и скверов есть оригинальные, называются - Парк топиарного искусства. Их два! Первый - Сады Мечты, основанный лет 18 назад, а второй - Вдохновение! Это непередаваемая красота! Я как-нибудь соберусь сделать фото; они конечно есть и сейчас, но семейные. Далеко не в каждом городе есть такие парки. Ты попадаешь совершенно в другую атмосферу и забываешь что за воротами небольшой городок Абакан. А в парках дух Италии, Франции, где-то японский уголок, но фото , конечно, не передают всю прелесть. Сейчас постараюсь найти чуток. Мало, очень мало. Летом постараюсь сделать фото многих уголков. Но это надо видеть!

А подруга, любимая, когда в 2020 году отменился тур Амстердам-Париж, вот такую картину для меня изготовила. Рисунок по номерам.

А сейчас, на 8 марта, вот такую открытку нарисовала и так трогательно написала…, знает как бабуля скучает по Европе…

А у меня внучка, два года назад, когда ей было 10 лет, вот такую картину для меня написала. На день рождения.А внук собрал башню.

В нынешней нет. Опять же к сожалению. То есть это только разговоры. Охи и ахи. Если бы да кабы…

Этого и следовало ожидать. К величайшему сожалению.

Хороший вопрос!!!

🌞

А почему не поехали через Ермаковское?

Да, для нас эта дорога непопулярна. Это если кто живёт по каким-то там местечкам..,, а если только в Кызыл- пожалуйста - другой комфортный красивый путь.

Олечка, нынешний маршрут красивей! Хотя, да, и в Абазе впечатляет. На улучшения дорог - маловероятно, в нынешних-то реалиях. У меня приятельница гоняет в Кызыл на своём авто/муж там/ один раз в две недели и всегда в восторге! Через Ермаковское и Ергаки.

Не знаю, как Вас зовут, обращаюсь по нику Sai. Нет, конечно!!!! Это было и для нас неожиданно. Я просто пошутила, что к августу сойдёт. 😄. Но у нас , в отличии от вашего, был очень солнечный день и очень тепло. На фото видно. Вам немножко не повезло… жаль.

Нет, Sai, турбазы Снежный Барс и Кубайка, находятся в противоположной стороне, район Абаза. Вот Екатерина и говорит, так не поедут. А Наша группа уйдёт через Шушенское, на трассу - район село Ермаковское и на Кызыл, там хорошо обустроенная дорога. Я до Кызыла не доезжала, но Ермаки и Ергаки, не один раз. Всё продумано и ехать красиво. И получается что граница с противоположной стороны будет не Хакасия-Тыва, а Красноярский край - Тыва.

И я немного дополню как очевидец. 😄 Дорога до Саяногорска и ГЭС в хорошем состоянии, периодически ремонтные работы; не попасть бы на них. Потом с СШГ до Шушенского очень красивая дорога как среди Альп. И дальше пойдёте на Кызыл, качество и красота! То есть, по большому счёту, дороги вас не должны остановить в выборе этого маршрута, а даже наоборот.

Да, Лена, очень интересно! Спасибо тебе за труд. Узнаём и эту сторону жизни и работы. Я бы даже ещё в Африке ,,подзадержалась’’ 🙂. Страшно, опасно, но интересно. В реальной жизни никогда туда не хочется…