Нафаня

Как же так? Рименшнайдер - это же потрясающей красоты деревянный резной алтарь в церкви св.Иакова в Ротенбурге-на-Таубере: Мышка меня особенно впечатлила:) этакая земная кроха среди возвышенного:

Спасибо:) Живу на Урале, но про пельмени с редькой не слышала никогда. Интересно!:)

Рада, что будет полезным, сама случайно этот рецепт когда-то в интернете накопала, понравился, теперь модернизирую под свой вкус:)

я, когда надо перекусить по-быстрому, делаю себе салат: авокадо+тунец в собственном соку+свежий огурец+зелень (если есть) и оливковое масло. Тунца с авокадо про запас на такой случай всегда покупаю:)) Иногда еще добавляю сыр. Иногда вместо авокадо помидоры. Иногда ещё в этот вариант с помидорами, огурцами и рыбой кидаю вареное яйцо. Как извращенный аппетит в данный момент, короче, желает:)) Не с консервами, но с крабовыми палочками недавно нашла диетический салат, когда листала рецепты для диабетиков для мамы. Очень нам понравился. Крабовые палочки+зеленое яблоко+пекинская капуста, заправляется соком лимона с оливковым маслом. Второй раз делала, добавила сыр и вместо яблока грушу, тоже вкусно.

Да вот у них описания красивые, а начнёшь готовить - мозг свернёшь:)) страницы три назад я приводила описание чечевичного турецкого супа из книги Э.Исмаиловой, там тоже картошка где-то в процессе приготовления потерялась:)) Я похожий рыбный суп с помидорами по итальянскому рецепту варила недавно, там вместо уксуса белое вино добавляется.

Перечитала три раза, но так и не нашла,в какой момент и куда добавляется уксус? "Кисленько" должно же получиться за счёт него? В маринад для рыбы или в процессе варки? А "пряно" - только за счёт перца и чеснока? Больше никаких приправ не добавляется?

О, мы дождались, однако! С ночи снег валит до сих пор, обещают, что будет валить до понедельника. Грязь засыпало, дорожки и лыжни тоже: Но народ катается прямо с утра, прокладывая новые. Я в одну сторону прошла по сугробам, в обратную отправилась было по уже накатанному ранними бабушками следу, но встретила возмущенную тираду : "Все хотят кататься по проложенной. Где мужики и молодежь, чтобы лыжню проложить? Выспятся и придут на готовое..." Чтобы не стать у коалиции бабулек врагом номер один, пришлось спешно исчезнуть с их лыжни на соседнюю, заснеженную и чувствовать себя первопроходцем:)) Бегать, проваливаясь по щиколотку, конечно, невозможно, но неспешно гулять по свежему пушистому снегу здорово:) Заодно и польза - проложила народу пару лыжных дорожек, которые совсем было занесло. На пять кругов такого катания меня не хватило, конечно, прошла четыре, зато с чувством выполненного долга. К завершению моей прогулки на лыжне было уже немало дедушек с внуками и родителей с детьми, которых в прошлые дни мне видеть не приходилось, - снегу обрадовались все и высыпали на улицу:) Особенно понравился мальчишка лет 4-5, гуляющий с папой по пешеходной дорожке рядом с лыжными, сказавший: "Папа, давай в снегу валяться!" Папа необдуманно согласился, в результате чего команда "Папа, падай" раздавалась каждые пять шагов :)) глядя на них, даже я в снегу повалялась:) P.s. представляю, как будет смеяться Макс, которому я вчера сказала: "Да не, ты что, какой мне поход, я по снегу ходить не смогу, исключительно по накатанной лыжне":))

Очень уж мне дядька понравился, надо канал поподробнее посмотреть:))

Ну, не все итальянцы, справедливости ради, превращают в красивое название "Фриттата" вчерашнюю недоеденную пасту:) Фриттата с макаронами - это чисто неаполитанское блюдо всё же. Для Италии в целом характерны наполнители в виде сыра, мяса или колбасок и овощей.

А Вы всерьез думаете, что я лыжи на улицу выносила только для того, чтобы сфотографировать?:)) Снег есть, но мало, завтра обещают ещё солидную порцию. Лыжня есть в соседнем с домом парке, я там ещё в детстве на лыжах гоняла. Я об этом писала, но Вы в моих текстах видите исключительно про еду, похоже:) Километр примерно в одну сторону, соответственно, два за круг. На уровень КМС и даже продвинутого любителя совсем не претендую, прохожу, чередуя бег и прогулочный шаг в свое удовольствие, 5 кругов. Ну, во всяком случае, два дня из трёх, что у меня лыжи имеются, проходила. Сегодня не пошла по причине работы, соответственно, со следующей недели буду ходить тоже только по выходным, потому как вечером там с освещением плохо, лыжню искать только на ощупь. Учитывая, что на беговых лыжах я стою впервые после перерыва лет в 20, для меня пока такого расстояния хватает. Правда, на второй день моих лыжных попыток друг-походник пытался заманить в двухдневный лыжный поход, сказал, что в меня верит, но я сама пока в себя настолько не верю:)) Однако, желание сходить с ним у меня давно есть, надеюсь, что однажды смогу, это был один из стимулов для покупки лыж. Пейзажи зимние у Вас чудесные, и внучка молодец:)

Здорово! Мы не теряем надежды...в прошлом году у нас снег прошел на новый год и закончился где-то вы середине марта) все равно более-менее одинаковая зимняя норма за сезон выпадает каждый год, вопрос только в том, когда это будет. Иногда бывает в апреле, хочется раньше, конечно:)

Чревоугодие, которое грех, - это бесконтрольная и бесконечная обжираловка. А умеренное потребление вкусной и здоровой пищи - это жизненная необходимость. Так уж устроен человек.

На мой сдобный хлеб с сухофруктами похож:) Правда, моя хлебопечка вчера обленилась в доску и почему-то не особо старалась размешать добавку, прилепила половину к внешней части хлеба. Обычно сухофрукты равномерно вмешиваются в тесто. Нынче у нас пьяная вишня, курага и изюм. Обычно ещё орехи добавляю и чернослив (вместо вишни) у меня этот хлеб коллеги на Пасху вместо кулича выпрашивают обычно:)

Не было. Я на лыжах лихо каталась в школе, когда ещё не было спец.ботинок, крепления - простые петли, и без всяких палок. С тех пор на лыжах не стояла даже. Раз года три назад брали напрокат в лесопарке городском с подругой, я тогда, навязавшись на ее голову, больше падала, чем ехала:)) В общем, тот раз не в счёт. Последние года три я зрела на покупку... Сначала пока собралась, зима закончилась. Следующая выдалась странная...почти без снега, смысла в лыжах не было совсем. Прошлая была идеально снежной, но я так за лыжами и не собралась. А тут как-то один фактор наложился на другой. Сначала я пошла в тот самый наш лесопарк, думая взять в аренду лыжи и покататься, и забыла документы, без коих лыжи не дают. К тому же я хожу гулять пешком в посадку недалеко от дома на окраине парка, где зимой прокладывают лыжни, я там ещё в детстве каталась... короче, вид проезжающих мимо лыжников меня сманил:)) психанула, и пошла в магазин за лыжами...все равно в ту сторону в кино шла. Вышла с кинотеатра, зашла в "Спортмастер" и купила лыжи. Вчера. Первая покупка нынешнего года, не считая мандаринов. С утра вот опробовала:) А снега в этом году мало, перед новым годом, наконец, выпал долгожданный, но хотелось бы ещё и побольше.

Не, не угадали. Мои параметры - 158 см и 42 кг. Так что разговоры о еде мне ни разу не мешают, как и сама еда:)) да и вообще еда - необходимость, что ж Вы из нее смертный грех делаете? Вкусно поесть можно и без ущерба для организма, тем более, если активным образом жизни ещё помогать. А без еды ноги протянуть недолго.

Весы и зеркало говорят, что несколько лишних кг набрать бы не мешало, но лыжи купила: Так что разговоры о еде с лыжами вполне совместимы, одно другому не мешает:))

для меня это лучший способ испортить вкус чая:)) никогда не понимала ни чай, ни кофе с сахаром.

Я заодно с этой колотушкой ещё одно новое слово узнала. Это приспособление коллег-путешественников позапрошлого века - бульотка. Это небольшой металлический сосуд со спиртовкой внизу для подогрева, использовался либо как дорожный чайник, либо во время длительных чаепитий, дабы чай не остывал:

Ну, металл - это для больших размеров. Этой, я так понимаю, размельчают уже отколотые от большой сахарной головы куски. На фото плохо видно, но нижняя часть у нее вполне внушительно выглядит, как приличный деревянный молоток:)

Эм...а как книги хранятся веками?

Она и есть из дерева, сверху инкрустация. Типа деревянной киянки.

Не, на самом деле это колотушка, для колки сахара. В 19-ом веке ж рафинада не было, кололи большой кусок на мелкие:)

Сегодня увидела чудную вещицу. Как вы думаете, для чего она? К теме кофе имеет почти прямое отношение:)

К слову, об утилизации продуктов. Понравился мне рецепт Гордона Рамзи из зачерствевшего хлеба. Вкусный и быстрый завтрак - гренки с корицей и яблоками. Делается за 10 минут. Яблоки нарезаются и отправляются в кастрюлю вместе со сливочным маслом и небольшим количеством сахара. Когда они слегка карамелизируются, добавляется пара ложек воды и тушатся до мягкости. В это время в миске смешать яйцо, 2-3 ложки молока и корицу. В эту смест обмакнуть куски зачерствевшего хлеба (свежий не очень подходит, слишком много впитает жидкости и станет похож на кашу), обжарить на сливочном масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Выложить гренки на тарелку, сверху - яблоки и образовавшийся при их готовке соус. Очень вкусно!

Есть у меня мечта достичь верха мастерства, дабы познать чувство меры, чтобы утилизировать не пришлось, съелось бы все к вечеру первого января:)) пока хватает на второе... Есть, к чему стремиться:)