Нафаня

Мне так однажды повезло в Грузии, в Кумистави. Я приехала в феврале, в дождь и ни свет ни заря, ещё до открытия:)) Пещеры Прометея -вообще довольно популярная достопримечательность, даже зимой народ бывает, но, видимо, не так рано. Я купила билет, сотрудники честно ждали минут 20, но больше никто из туристов так и не появился. Тогда мне дали индивидуального экскурсовода, и мы пошли с ней по пещерам вдвоем. Надо сказать, что экскурсионные группы там заходят при наплыве народа с интервалами минут в 15 минут, потому через какое-то время начинают наступать друг другу на пятки (в идущей впереди же всегда находятся желающие отстать пофотографироваться). в общем, особо не задержаться: послушали экскурсовода, на пару минут остановка, идём в следующий зал. А тут такая роскошь. Никто в спину не дышит, ничьи руки/головы в кадр не залезают:)) да и просто нереальные ощущения: эти огромные куда-то в темноту уходящие своды пещер и тишина...

Я вот, не поверите, пару раз попадала на индивидуальные просмотры в кинозалы:)) это когда берешь обычный билет, и смотришь кино в полном одиночестве... весь зал в твоём распоряжении::)) В воскресенье и вчера чуть было снова такой вип-просмотр не случился, но прямо перед началом пришло ещё по паре человек. А всё потому, что при утомительной рекламе из каждого утюга всяких блокбастеров, на которые затрачены миллионы, которые ж надо возвращать, и где кроме спецэффектов, смотреть не на что, хорошие, но не столь зрелищные фильмы не анонсируются вообще никак, и узнать об их существовании можно, если только специально заходить раз в неделю и просматривать киноафиши. Это, например, авторское, не массовое, кино, арт-лектории, проект "Театр в кино", показы итальянского киноклуба. Более того, всё это ставят на такое неудобное время, что ещё надо умудриться как-то сложить пазл из повседневных событий, дома, работы и попасть на этот показ. Обидно:) Вчера посмотрела "Иваново счастье". Хороший, добрый, немного сказочный фильм, напоминающий по структуре и сюжету "Любовь с акцентом":) Для поднятия настроения после тяжёлого трудового дня самое то:)

Или ну ооооочень неурочное время: ночные или раннеутренние часы:)) За то, что записали в интеллектуалы, спасибо, Ирина:)

Гульфира, с днём рождения! Пусть жизнь каждый день дарит поводы для радости, здоровья и благополучия Вам и Вашим близким, новых интересных путешествий - больших и маленьких, солнечного весеннего настроения!:)

У нас русского населения примерно половина (точную цифру не помню из статистики), многочисленно не только татарское, но и башкирское, казахское население. Я ж писала вроде уже, что у нас вообще согласно последней переписи, представители 126 национальностей живут:) понятно, что на все многочисленны, есть и те, которых единицы, но те, что назвала выше - вполне себе. Поэтому "алга", про которое Сергей вспомнил, тоже в ходу, довольно распространено:)) Вот,кстати, из книг Гайдара я мало что помню, кроме основ сюжета, с "айда" во всяком случае точно он у меня не ассоциируются:) сам псевдоним-слово "Гайдар" - это с тюркского "всадник", если не ошибаюсь. Вообще я столько в последнее время для себя нового в привычном открываю...:))

С другой стороны... Три ответа выше говорят о том, что это воспоминание детства или энного количества лет назад... А у нас-то эта фраза и сейчас в ежедневном обиходе:)) Потому может опознающие друг друга и правда не часто ошибаются?:)

Ну, вот я тоже усомнилась по поводу уникальности сей фразы, но потом вспомнила историю с мантами и чак-чаком...и решила спросить на всякий случай:)))

Я просто сейчас услышала, что по фразе "айда пошли" наши местные легко опознают друг друга в любом краю:)) типа словарный специалитет:) Мы реально оба слова вместе часто употребляем: и русский, и татарский вариант:)

Требуется помощь:)) скажите, пожалуйста, кому-нибудь выражение "айда" знакомо и привычно?:))

А у нас 9 мая было жарко и солнечно, и вовсю расцвели яблони, сирень и черемуха. Потому от Вечного огня до центра города, где шли праздничные мероприятия, я с удовольствием прогулялись через малоэтажный район, где частные или двухэтажные домики с палисадниками утопают в цвету:) И парад у нас не отменили, прошёл даже с прохождением военной техники, и концертные площадки работали весь день. Не хватило только отмененного Бессмертного полка:( Зато накануне, 8 мая, впервые за долгое время открыли частично для посещения наш парк "Салют, Победа!", находящийся на реконструкции. Это филиал местного краеведческого музея, расположенный под открытым небом, в одном из старейших парков города. В нем выставлены образцы военной и сельскохозяйственной техники военных и послевоенных лет, экспозиции "Тыл-фронту", есть сцена, на которой проходят концерты и кинопоказы, в центре парка горит Вечный огонь, есть небольшая часовня Георгия Победоносца, несколько памятников, в том числе дважды герою А.Родимцеву, уроженцу Шарлыкского района. И всё это вписано в уютный, скрадывающий шум города парк, в котором очень любят гулять местные жители. Я тоже люблю:) Мне очень не хватало этого парка, в который я часто заглядываю,когда бываю в центре города. Сейчас реконструкция продолжается 5 дней в неделю, на выходных парк частично открывают. Приводят в порядок технику, слегка меняют экспозицию, например, прямо у входа сделали макет железнодорожной станции, с которой отправлялись на фронт оренбуржцы, рядом расположили тепловоз и вагоны, в одном из которых организуют кинопоказы. На данный момент открыт доступ к летающей и зенитно-ракетной технике, в другой, закрытой пока части парка - танки и самоходные установки, знаменитая "Катюша" и тыловые композиции: А вообще ходила я на концерт камерного оркестра нашей филармонии, посвященный памяти павших в боях Великой Отечественной войны, который проходил в этом парке вечером 8 мая:

съели:)))

Да, она, практически тот же состав, что в приведенном мной рецепте. Только шафран, наверное, в целях снижения себестоимости куркумой заменяется. И тмина в составе классической сванской соли точно нет. Да можно и в самостоятельном производстве заменить, наверное, только у меня почему-то с куркумой отношения не сложились, а вот шафран люблю:) Это ж мой любимый цвет по жизни:)) Вчера яйца взялись красить, желтая краска что-т подкачала, бледновато получалось. Докрасили, добавив шафрана - идеальный оранжевый цвет получился:))

На самом деле это не повод расстраиваться, она делается сравнительно легко и в домашних условиях. Вот, например, состав сванской соли, взятый с сайта добрых людей, у которых я эту соль и заказываю:)) Классический рецепт сванской соли состоит из 8-и ингредиентов и его легко приготовить в домашних условиях. Вам понадобится: 2 ст.ложки сушеной кинзы (кориандра) 1 ст.ложки гицрупи (дзиры) 1 ст.ложка с горкой сушеного укропа 1 ст.ложка с горкой уцхо сунели (сушеного голубого пажитника) 1 ст.ложка с горкой сушеного красногоп перца 1 ст.ложка с горкой бархатцев (шафран Имеретинский) чеснок-150 грамм крупная поваренная соль - 6-7 ст.ложек с горкой. Чеснок разминается в ступке (можно блендером или давилкой, но лучше размять, так ароматнее). Остальные специи смешиваются с солью, затем к ним добавляется чеснок и тщательно перемешивается. Всё. Соль получается слегка влажная - это нормальное её состояние, не пугаться:) Хранить в герметично закрывающихся банках, добавлять всюду - в салаты, вторые блюда, гарниры, выпечку несладкую. Но нет, эта простота приготовления - не повод не стремиться ехать за ней на родину:)))

Марина (МЕЧТА), с днём рождения! Здоровья, благополучия Вам и Вашим близким, солнечного настроения, много поводов для радостных мгновений и счастливых улыбок, новых интересных впечатлений!

Не сакура, но розовый цвет и у нас есть:) На аллее у Вечного огня растут несколько каких-то удивительных яблонь с цветами ярко-розового цвета, каждый год, приходя 9 мая к Вечному огню, на них дивимся: А рядом с домом в сквере вырос какой-то гибрид:) Бело-розовый цвет: А остальной город утопает в обычном белом яблоневом цвете: Иногда разбавляется белой же черемухой:) да сиреневыми облаками: В общем у нас в этом году природа, кажется, услышала Маркина с его просьбой "Расцвело бы сразу всё...":)

С днем Победы! Вечная память тем, кто сражался за то, чтобы мы жили, мирного неба над головой всем ныне живущим! У нас, несмотря на стоящую уже жару под 30, природа долго выжидала и терпела, чтобы именно к этому замечательному празднику подарить невероятную красоту. Пусть же наша Земля всегда будет такой вот, как у нас сегодня, - солнечной, теплой, цветущей, прекрасной и счастливой, пусть не омрачает её больше никогда столь противоестественные для её природы войны и разрушения. А еще всем нам хочется пожелать, чтобы отступили болезни, пандемии и прочие ограничения для нормальной жизни, и чтобы "Бессмертный полк" в следующем году обязательно прошел в своем обычном формате, а не онлайн. Очень его не хватает...

Наталья (natusik), с днём рождения! Здоровья, благополучия, новых туристических открытий, неизведанных мест, лёгких дорог и отличных попутчиков:)

И не говорите:)) Сочетание продуктов необычное в начинке, если бы мне перечислили их до того, как я попробовала, я бы решила, что это нечто странное и воротила бы нос. Но это на самом деле очень вкусно!:) В свое время в Казани купила немалое количество этих пирогов с целью дома угостить родственников и коллег, в итоге слопала большую часть по дороге, осталось только для родителей, попробовать:) Вообще кто придумал всю эту выпечку, которую ешь и не можешь остановиться? (Сказала Таня, доедая упаковку баурсаков:)) ) Кстати, баурсак - это тоже интересная история. Это блюдо, традиционное для народов, проживающих на азиатской части России и соседних странах (татар, башкир, алтайцев, тувинцев, монголов, казахов и др.) По сути своей это что-то вроде пончиков - жареные во фритюре кусочки теста. А вот вариант теста у каждой хозяйки свой. Это может быть дрожжевое, бездрожжевое на кефире, йогурте или простокваше или даже творожное тесто. Да и назначение у всех разное. Если, например, татары (которым и принадлежит наша сеть "Салям") делают баурсаки к чаю и потому пропитывают их сахарным сиропом, то у казахов - это чаще всего недрожжевое несладкое тесто, которое заменяет хлеб и подаётся, например, с бишбармаком (вот они, на тарелке слева). В общем, если после солёного озера поехать не в казачий курень, как это предусмотрено программой тура по Уралу, а в казахское село в окрестностях Соль-Илецка, вас встретят баурсаками:))

Есть у неё такой минус, но вкусная ж, зараза:)) Я и чак-чак сама не готовила, несколько раз помогала в детстве только, попутно смотрела, как готовят. У нас с соседями был бартер: соседка угощала чак-чаком (вот она и приглашала пару раз помочь, чтобы научились готовить, но мы как-то решили, что у неё лучше получается, пусть сама, мы лучше угостимся:)) ), а мама все время готовила на всех соседей медовые торты на праздники. Наверное, после этого я на те торты долго смотреть не могла, потому как приготовить штук 5-6 тех тортов... до сих пор иногда сомневаться начинаю: а точно ли у меня на мед аллергия, или это на процесс приготовления тортов?:)) Только сейчас иногда стала есть по кусочку в охотку, до этого лет 10 вообще их в рот не брала. А вот чак-чак люблю:)) А губадию я, кстати, тоже в Казани попробовала, не знаю, почему дома не доставалось...или доставалось, но не запомнилось?:)

Пробовали что-нибудь приготовить?:)

О, иллюстрацию купила, наконец-то:)) Сеть нынче, к слову, "Салям" называется. Губадию забыла спросить:( Возвращаемся к региональным кухням? Кто знает, что это и разделяет мою любовь?:))

Если завести барашка папе на даче, а потом покуситься на виноградную лозу, да ещё и на друга-барашка, боюсь, мне придется просить политического убежища в той Кахетии:))

Есть лоза:) но, боюсь, на шашлык мне её не дадут жечь:)) Лучше в Кахетию:))

Нет:( вообще сухопутные границы закрыты пока, даже с Армении не заехать. Какой вкусный рассказ!:) Ох, уж эти вкусы Грузии...раздразнили аппетит:)) Пошла обедать курицей с айвой, благо айву у нас в этом году всю зиму и до сих пор продают:)

Так я про домашние условия ж:))) осенью в Кахетии - это, безусловно, лучший вариант:)))