Елена Аксенова

Ой, повеселила, на ночь глядя.😂 Не то слово. Тане - респект за раритет. Прокомментирую, раз эта баночка появилась на фото. Народ в те годы был большей частью - правильный, и напитки употреблял исключительно из стеклянной посуды.😚 Любые. Потому и удивлялся несказанно - как же так можно травить организм и пить из пластика и алюминия. Но, слава Богу, и тому изобретателю "вредной тары", до сих пор никто так и не отравился. Большей причиной уйти из жизни стали лихие 90-е.😉

Галина Владимировна!!! Сколько же требуется дров, чтобы протопить дом нормально, до плюса? Ведь кухня это не прихожая, и там приходится готовить. Так ведь и плита не больно-то согревает при такой холодрыге.😪

Нет-нет, температура ниже нуля, Мариш. Архангельский градусник - запредельный в этом году. Такая температура традиционна для Оймяконского округа. Если я все правильно помню из прогноза погоды. Да, безусловно, жизнь прекрасна. Но, только тогда, когда не надо большую ее часть, утепляться и согреваться. Я околела от вида градусника, хотя дома всего минус 10 за окном.😔

Да, это правда. Государство "позаботилось" о бродячих уличных собаках пересчитало, чипировало и прострелизовало, по возможности. А дальше-то что? Таких привилегий как у кошек, собакенам не отпущено, и они вроде второго сорта на турецких задворках. Потому и утомленные, от недоедания. Быть может, так правильнее по отношению к животным? Честнее? Заводить собаку-игрушку для олигархов на Кавказе не принято, охранник на входе может быть и человеком. Собака-поводырь для слепых понятна в любом обществе. Самый верный и преданный друг для горцев - пастушья собака, для сопровождения отар. Кажется, именно такую, мы и встретили в Грузии, в Ушгули. После гор и многомесячной охраны животных, люди и их внимание становятся диковиной для собаки, думали, что надо покормить, а ведь она пришла пообщаться. Смотрела-слушала, и кушала потихоньку, чем угощали. Очень жаль всех, брошенных на произвол судьбы, уличных котов и собак, ведь очутились они там неслучайно. Не только свободолюбивый нрав тому виной.

Для меня этот факт (жарка суджука) - полнейшее открытие🙂. Да и выглядит этот продукт на домашних прилавках несколько иначе. Прессованная говядина с минимальным количеством жира. По сути и вытапливать в ней нечего.😆 Но, вот и еще один вопрос появился, почти что на тему "отдыха в Анталье" по-нашему. Как там на побережье с открытым огнем, мангалами или местами для барбекю? Какие правила для отдыхающих? Очень бы хотелось зажарить говяжью колбаску не на кухне и сковороде, а где-нибудь в скалах, на шампурах. Порадуйте информацией, пожалуйста...

И где же фото этой группы товарищей,😊 спрашивается? Хотя, вопрос даже не в еде. Только теперь я понимаю, ради чего народ наш зимой летит в Анталью. Ради цвета моря. Такие восхитительные расцветки вряд ли увидишь на черноморском побережье, даже в солнечную погоду.😍

Ольга! Спасибо за новый рассказ. Не только от разнообразия овощей-фруктов на рынке, от ценников уже случилась кома. Любимый болгарский перчик, раза в три дешевле домашнего!!! Господи Боже! Неужели так бывает среди зимы?🤣 Только вот про колбасу я что-то ничего не поняла. Для чего её надо было жарить??? Потому, что так посоветовали? Или вкуснее? Объясните, что к чему. 🙏 Вижу этикетку, почти без названия, и как ее хранить не имею представления. Лично у меня колечко афьонского говяжьего суджука не успело бы испортится за два дня.😋

Светик, при минусе такие качели, может быть, не очень и заметны - просто холодно и не более, а когда качает от мороза к теплу до +15, с перепадом в 20 градусов - вот это действительно жесть. Особенно с ветром и повышенной влажностью.

А дальше - будет все, как в жизни. Сколько кошачий анклав не огораживай, никогда не добиться таким образом взаимодействия с миром. И, крайне необходимого обоим сторонам, тактильного контакта.😉 Вроде зоопарка, но асфальт - это не живая природа, птички и травка. Так что идея - в явном пролете. Присоединюсь к совету Ольги. Валера, пора собираться в Турцию с ТТВ!!!!😉 В наступившем году "убивать" кроликов и зайцев, даже виртуально, не будем. Обойдемся другим понятием - два в одном.🙂 Например, немного задержавшись в Стамбуле - до или после поездки, можно прогуляться не только по известным достопримечательностям повторно, но и успеть увидеть новое. Могу навскидку предложить сейчас парк Мачка. Великолепная возможность увидеть не только сотни котов и кошек в официальном kedi park и бесплатно пообщаться с ними, но и взглянуть на Стамбул с нового ракурса, и прокатиться на канатной дороге.

Разве такую красотку спрячешь под паранджой?☺️ Маша, вот скажи, пожалуйста, Ваш гид по стране ничего не рассказывал об обуви восточных красавиц? Что они обували раньше и предпочитают сейчас? О парандже, как обязательном дополнении к одежде, известно много, а об обуви - практически ничего. И длина ее тоже интересна - она в пол, или такая, как на фото? С открытой обувью? Вот это действительно - загадка.🤔

Оля olja.

Доброго всем времени суток, уважаемые форумчане и посетители! Дополняю тему о Стамбуле новой ссылкой, которая "открылась" мне благодаря Ольге из Абакана (Ольга Ннн). По ней Вы найдете большой путеводитель по Стамбулу, с точным указанием знаковых для Стамбула достопримечательностей, а так же парков, ресторанов, торговых и развлекательных центров, лучших смотровых площадок и локаций для посещения родителей с детьми. https://turk.expert/bolshoy-putevoditel-po-stambulu БОТАНИЧЕСКИЙ САД NEZAHAT GÖKYİĞİT. https://www.istikametdunya.com/2022/04/24/nezahat-gokyigit-botanik-bahcesi/

Не огорчайтесь)) Вы же в самом начале пути?😉 Даже рассыпчатый и вкусный у нас, совсем не будет тем самым, классическим, как у них. В том же Узбекистане, как оказалось, есть масса вариантов и техник приготовления. И разница только лишь в том, что там плов могут кушать хоть три раза в день семь раз в неделю, несмотря на калорийность блюда, потому и опыта больше. В нашем варианте питания все-таки больше кулинарного разнообразия, и соответственно, плов не является основным блюдом. Этакая экзотика.

Поздравляю с первым пловом! Выглядит и правда очень вкусно))) Почему каша - не рассыпается?

Урааа! Я знала-знала, Татьяна, что он будет, этот правильный ответ!!!! Спасибо Вам за участие. Да, это нарын. Конечно, лучшим подарком к празднику была бы поездка на Восток, но я не волшебник, и ковра-самолета у меня тоже нет, чтобы посадить на него всех друзей и приземлится в Ташкенте. Пусть, когда-нибудь, в ближайшем будущем, для Вас состоится такая поездка. Интересная, как и у всех, кто там уже побывал, насыщенная открытиями и феерическими вкусами.😊 Фото для загадки нашлось случайным образом, и если бы не наша Татьяна-Нафаня, зарядившая всех своей позитивной энергией и любовью, вряд ли бы я оказалась такой просвещенной сегодня. Почему-то решила, раз были наши туристы на рынке Чорсу, значит, заметили и это блюдо на Обжорных рядах. Хотелось узнать и про вкус, но ведь и правда - подобный эксклюзив - на любителя. Хотя на первый взгляд блюдо достаточно типичное для всех тюркских народов. Можно сказать интернациональное. Пикантная добавочка классического нарына в виде конской колбасы вполне заменяема на говядину. Естественно, для желающих повторить подвиг узбекских домохозяек.😂 Думаю, не останетесь разочарованы своими трудами и вкусом, если повторите. Кто хоть раз варил правильную домашнюю куриную лапшу, тот наверняка догадывается - какого размера соломка из теста должна быть для нарына.😉 Именно такая, как на фото. Изюминка узбекского рецепта - это тесто на мясном бульоне и коллективный процесс приготовления. Приятного всем вечера! https://uz.sputniknews.ru/20221223/novogodniy-xit-samyy-vkusnyy-fotoretsept-naryna--30984731.html

Будут ли еще версии?🤔 Сделаю маленькую подсказочку - блюдо праздничное, и к Новому Году его тоже готовят. Перенесла фото, чтобы напомнить - что мы угадываем. Название блюда, представленного на подносах для покупателей Жду с нетерпением правильных ответов от туристов, посетивших Узбекистан и знатоков, решающих любые загадки.

Нет там кефира, Алексей. И "окрошка" - скорее как способ мелкой нарезки продуктов в блюдо.😉 На прилавке уже все готовое, ничего не надо смешивать, можно покупать и кушать.😋

Дополню тему еще одной фото-загадкой по Узбекистану.🙂 Среди готовых блюд на фото прилавков рынков заметила окрошку. Чем же угощают гостей и местных жителей, и о каком национальном блюде речь?😉 Огромнейшая просьба знающих верный ответ немного подождать и дать возможность всем другим желающим не только поискать информацию, но и познакомится с кулинарными традициями страны.

Идеальное топливо для тандыра, это – верблюжья колючка, янтак. Хорошим топливом считаются сухие стебли хлопчатника. Вполне вероятно, что на фото он и есть.😉

Прошу прошения, Танюша. Слегка "затормозила" после работы.😆 Нет лепешек маленьких, есть только большие, тандырные, и при помощи таких штампов на поверхность наносятся разнообразные узоры. Как же это красиво и вкусно, наверное. В любом случае, огромнейшее Вам спасибо за такой позитивный и нескучный вечер.

Таня, есть ли у Вас в архиве фото лепешек, размером в 5 см?🤔

Штампик для теста и печенек?😉 Для чего еще можно было бы везти такую штуковину из далека?

Вот это и интересно🙂 - как же этой пушицей пользоваться дальше? Судя по информации из интернета, те самые продавцы лекарственных трав на рынке в Бухаре - атори, вроде современных знахарей, и ведают о подобных ингредиентах куда больше хворых покупателей, и способны собрать травяной сбор от любых болезней. Однако, выходит, что те туристы, что покупали пушицу на рынке, тоже - не промах, и знали - "за чем" едут в Узбекистан?😉 Или я что-то неправильно поняла из комментариев Татьяны? P.S. Кстати, для информации - на прилавках узбекских рынков можно найти и волшебный кристаллообразный сахар - нават, который от чего-то обычным потребителям тоже помогает. Волшебная страна.😊

Таня, это прилавок рынка в Ташкенте или в другом городе?

Супер! Как интересно. Две форумчанки, тезки Ольги гуляют по Анталье и до сих пор нигде не встретились?🙂 Даешь рождественскую встречу!!!!👍