Елена Аксенова

Таня! У меня нет, а вот у Ольги - есть.😋 Естественно, авторский, т.к. печь она любит и умеет. Оставлю ссылку на её блог, в котором есть не только рецепт канельбуллар , но и рассказы о многих других блюдах и десертах шведской кухни, известных и не очень. Рекомендую. https://olgark.blogspot.com/2015/02/kanelbullar.html * Ссылка на сайт рабочая - проверила, только вот фото не открываются добровольно. Причину не знаю, но нашла способ скопировать одно, для демонстрации. Если потребуют читатели, то воспроизведу пошаговый рецепт вместе с фотографиями (для удобства восприятия).

Понятно, что надо ехать - и в Дагестан, и в другие республики Кавказа. Хотелось бы самостоятельно, но такой маршрут для женщин вряд ли возможен. Грузия и Армения - это немного другая история. Эти страны настолько притягивают на расстоянии, привлекают своими интересными местами и располагают к себе радушием и гостеприимством жителей, что поражаешься тому, как незнакомые люди за короткое время становятся тебе почти родными и близкими. Нас ждали и нам были рады - и в Тбилиси, и в Местии, куда мы прилетели позднее, и в Кутаиси, где мы оказались совершенно случайно. Совсем не потому, что крайне нуждаются в деньгах, а туризм - единственный источник заработка. Скорее, по другой причине. Показать - в какой замечательной стране они живут и как любят и уважают всех, кто к ним приезжает в гости. Такие встречи-знакомства на грузинской земле невозможно забыть. И что вполне естественно после такого приема, желание вернуться у меня есть, чтобы посмотреть другие красивые горные регионы и побережье.🙂 Рассказа об Назрани Ирины было вполне достаточно. 😉 А ведь это второй по численности город Ингушетии, цивилизация. Даже в аул ехать не надо.

Ирина! Огромнейшее Вам спасибо за рассказ. Стартовый тур прошел с большим успехом, чему можно только радоваться. Позитива в нем было больше, чем разочарования. Значит, новые поездки состоятся и все желающие отдохнут на море и увидят Грузию. Вывела цитату из Вашего последнего сообщения в теме не случайно. Отзывов по кавказскому региону и его республикам было немало, но никто не написал о дискомфорте в ощущениях в Ингушетии. Не заметили или не обратили внимания, как Вы?🤔 И это тоже плюс в вашу копилку, за внимательность. Чтобы все последующие туристы не так удивлялись происходящему. Про отель уже проговорили в самом начале, но это же еще не все приколы "Ассы" в Назрани?😆 Постояльцы писали, что отель после 22.00 запирается и попасть в него довольно проблематично. Я очень ждала вашего последнего поста, но судя по тексту, вся группа залегла в отеле на ночь после покупки продуктов, в ожидании выезда и на другие походы, вокруг да около, сил уже не оставалось после переезда. Напишите, что ничего особо страшного в том, что на Вас посмотрели не было. Я вот второй год борюсь со своими предрассудками по поводу Дагестана и его горных селений, и не могу их победить. Ситуация похожая, "сбили прицел" с достопримечательностей на социум. И теперь, прежде чем отправится, я думаю не о том, что увижу, а - как меня встретят, где я буду жить, и будут ли меня изучать местные жители, как экспонат музея. И даже трогать, в уверенности, что это не сон.🤣 Наверное, это смешно сейчас читать, но когда-то и такое было. Мы же туда не ездили, откуда нам знать - как нас будут там встречать?😉 Написанное - не шутка, а реальные впечатления моей коллеги после посещения одной из республик Кавказа.

Танечка! Спасибо Вам за эмоциональный справочник по достопримечательностям Грузии. Очень пригодился на стадии планирования поездки, и, спустя время буду в него заглядывать с большим удовольствием, зная что все собрано в одном месте. Кстати, есть у меня и вопрос, как более опытному и внимательному к окружающему миру, путешественнику. Прогулки по Тбилиси приятны и интересны, и исторический центр не столь запутан, как кажется, на первый взгляд. Где добыть печатную карту по городу и стране? Похожую на экскурсионные, европейские? Быть может стоит зайти, узнать в тот книжный магазин, что Вы советовали для покупки авиабилетов в Сванетию? Надеяться на туристический центр в центре, на площади Свободы в сквере Пушкина, судя по всему, напрасно, как он работает - узнать не удалось даже за несколько дней в Тбилиси.🤔 Спасибо за ответ.

Чего тут удивляться... Подобное происходило во все времена, не только у нас, но и в других государствах - по обе стороны от годами существующего занавеса. Кое-кому за такую активную пропагандистскую деятельность очень хорошо платят. Точно так же, как и на Западе. Ведь "ходили же медведи в России по улицам", пока мы все дружно строили коммунизм и, в общем-то, довольно неплохо жили? И этим басням и мифам люди наивно верили, верят и как ни печально, БУДУТ верить. Какой бы ни была национальность или страна проживания. Врать народу - открыто или исподволь, одна из отличительных черт мировой информационной системы, а разбираться во всем происходящем так или иначе, придется нам самим. И пытаться объяснить это окружающим. Как бы дорого за это потом не пришлось платить.🙂

Светик! Попробуйте заменить кедровые на другие орехи (фундук, арахис, грецкий). Судя по отзывам и количеству существующих рецептов, такой вариант возможен. *Традиционно песто готовится из базилика и ореха пинии, но можно готовить и из других орехов с добавлением петрушки или укропа.

Людмила, конечно, молодец. Побила все рекорды находчивости. Пришлось крутится, когда следующий тур стоял впритык.🙂 Я не удивляюсь такому подвигу, Марин. Трудно уехать из такой поездки с пустыми руками либо с минимальной загрузкой. Поэтому, наверное, ТТВ предусмотрительно и поставил автобус во Владикавказ, чтобы все купили, что хотели и довезли в целости и сохранности до вокзала, с дальнейшей посадкой на поезд.😉

Спасибо тебе огромное за пожелание. Чуть выше было и еще одно обещание - рассказать про плов в мультиварке. Какими бы талантами мы все не обладали, но плов - это блюдо особенное, а не каша с мясом, приправленная восточными специями.😉 Ждать этого праздника вкуса надо именно там, где его готовили веками - в Средней Азии, и Центре плова Ташкента, например. Остальные, домашние варианты, будут очень далеки от оригинала. Мне есть с чем сравнивать - впервые пробовала настоящий плов в Казахстане более 30 лет назад. Тогда и произошло первое прикосновение к культуре Востока, его традициям и кухне. Я немного узнала о его приготовлении от своих сопровождающих, и очень удивилась, когда увидела в кафе, благоухающем невероятными ароматами, посетителей в национальной одежде, вкушающих это самое вкусное блюдо руками. Для меня тогда это был просто культурный шок, не вписывающийся в реалии жизни. С тех пор, я не только четко себе представляю вкус этого блюда, но и то, что возможности приготовить подобное у меня никогда не будет. После Алма-Аты, лишь однажды в жизни на татарской свадьбе моей подруги, готовили плов для гостей в среднеазиатских традициях - в большом котле на открытом огне. И было весьма любопытно посмотреть за процессом приготовления. Всех секретов не узнала, но тем не менее....

Верное замечание, Танечка! Я об этом не писала, потому, как подумала (почему-то), что они и знакомы и доступны многим.🙂 Пришлось заново поизучать "баклажановую тему" и понять, что кто-то в ней профессионал и постоянно экспериментирует, почти играя с этим овощем, а такие как я - нашли свой вкус и успокоились. Хотя, как сказать... В отношении кулинарии, это понятие относительное. Чтобы успокоится в отношении продуктов - это надо сесть на диету, рекомендованную врачами.😉 Мне такие трудности не грозят, поэтому-то я и веселюсь пока на кухне. Надеюсь, что хоть раз в жизни, многие из Вас пробовали фаршированные баклажаны (закуску). Мои любимые. Рецепт простейший и не требующий каких-то особенных продуктов, кроме доступных в сезон овощей. У нас на юге купить их по приемлемой цене и с грядки можно до конца сентября. В любое другое время, они не востребованы от слова "совсем" и пропадают с прилавков рынков, фермерских лавок и сетевиков, ибо никто покупать кило овощей по цене кило мяса не будет. Кто успел, тот - и съел. Смотрим видео. Там достаточно подробно рассказано - как приготовить эту вкуснотищу. Существуют рецепты с тушеными овощами для начинки, но подобный вариант я даже не буду пробовать. Потому, что для меня вся прелесть вкуса этой закуски состоит в сочетании маринованной, слегка хрустящей, начинки из свежих овощей и упругостью мякоти баклажана (не переваренного, при бланшировке). Через неделю, как снимут гипс, продолжу опус. Второй рецепт, о котором упомянула, теперь больше тяготеет к турецкой кухне. Будут и новые рецепты из национальной кухни, которые бы хотелось попробовать/ и законсервировать на недолгое время. Поживем - увидим, насколько планы будут сочетаться с реальностью, когда есть желание вкусно покушать.😋

С днем рождения, Галина! Желаю Вам здоровья и семейного благополучия, удачи, исполнения желаний и новых путешествий!

Разумный котейка. Сезон на излете, и скоро туристов станет меньше. Надо успеть бока нарастить к зиме🙂 А вот этот - просто картинный образец. Очень понравился.

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели! 🙂 А меня вот какая тема заинтересовала. В допандемийные времена существовали круизы между Турцией и близлежащими греческими островами Эгейского моря и в текущем сезоне кораблики возобновили свою работу. В связи с этим событием появился вопрос ко всем, кто нынче побывал на курортах Фетхие, Бодрум и Мармарис. Доступны ли такие поездки для россиян? Согласно существовавших ранее правил в порту, при посадке на паром, идущий на греческие острова из Турции, можно было за 35 евро оформить въездную "островную визу" в Грецию, позволяющую посетить только острова из указанного списка (не материковую часть страны!!). Есть ли такая возможность для нас в 2022 году и пользовался ли кто услугами паромных кампаний на отдыхе? Спасибо за ответ.

Или вот так)))))) В прошлом сезоне перепробовала несколько незнакомых вариантов приготовления баклажан, подбирая по вкусу, ингредиентам и скорости приготовления. Но, в результате, осталась при своих гастрономических пристрастиях. Тех самых, из детства, о которых упомянул в ответе Алексей. Мне очень понравился его лаконичный ответ. Не было на его столе баклажан и тыквы, и ничего - вырос большой и красивый на других блюдах от матушки. Всё идет из детства, по памяти, сохранившимся рецептам и многим другим неведомым большинству обстоятельствам. Там нас почему-то не кормили осьминогами и креветками, не предлагали в качестве десерта макаруны (Господи помоги, даже не знаю, как по-русски написать правильно🙂), но все равно было вкусно и без изысков, как таковых, на столе. Помню, были на праздники баклажаны, но не жаренные - как закуска, фаршированные зеленью, морковью и с чесночком. Это была бомба, таковой эта закуска и осталась на все времена. И ни один гость от нее не откажется на Кубани. Баклажан - овощ особенный, хоть и полезный, но по-разному влияющий на организм😉. Для себя из многочисленных рецептов подобрала только два - запеченный в духовке с овощами и начинкой и маринованный с начинкой из овощей. Третий, закусочный вариант из маринованных целых баклажан, существует на всякий пожарный, когда нет времени на изготовление полноценных закаток-салатов летом, зимой - самое то. Добавил, лучку, зелени, маслица и быстрый салат готов😋.

Невероятное фото!!! Дотянуться до облаков!!! Неужели в Мурманской области есть собственный маленький язык тролля?!!!😍 И, как же замечательно, что ты добралась до края Земли, Анна, и прошла этот намеченный, далеко нелегкий, маршрут. Место на фото почти угадала, но с помощью подсказки.🙂 Пусть оно останется приятным сюрпризом для всех читателей и настоящим открытием. Кольский полуостров - это кладезь эмоций и приключений, и жаль, что нельзя охватить все в формате ТТВ.😔 Очень рада за тебя и с большим нетерпением жду продолжения. Спасибо за начало.

И как это Вам, Ольга, так повезло с телевизором и соседкой😆 За десять лет даже и одного случая не припомню, чтобы искали мои соседки не только телевизор, но русские каналы на нем. Со временем привыкла не только к такому формату путешествий, и реально отдыхаю в поездках, но и дома избавилась от телезависимости, и восемь лет уже его не смотрю. Не жизнь, а сказка.😉 И все друзья дома - такие же.

Давайте надеяться на лучшее, как это было раньше. Скоро Вы сдадите отпечатки, ведь место сдачи - Москва, и шансов успеть у Вас гораздо больше, чем у других заявителей-регионалов, и виза с её непредсказуемым сроком, у Вас по любому будет. Тур ведь готов по количеству пассажиров к выезду? Это главное. Остальное, после этого заключения, у Вас не должно вызывать беспокойства. Это фортуна, в которую мы начинаем играть, как только бронируем тур. Пройти на этом пути предстоит много, но разве мы когда-то об этом думали? Будет Вам Греция. Желаю только удачи в достижении цели! И, надеюсь, что отсигналите в теме - насколько дали визу.🙂

Соблазняете тут разными вкусностями и закатками, а я уже третью неделю с голоду помираю😪. Ни поесть, ни приготовить не могу - сломала правую руку. И теперь кормят соседи и друзья - по мере возможности. Крайне неудобно и непривычно есть левой рукой, да и все остальные жизненно необходимые функции на время утрачены. За готовкой и кухней очень соскучилась. И на завтра поставила себе сверх-задачу - и в качестве эксперимента запущу мультиварку, привезенную от мамы. Может, хоть поем без посторонней помощи. Книга с рецептами есть, но очень хочется попробовать приготовить плов, который хвалят все владельцы кухонного помощника.😋 Если получится, то обязательно расскажу.

Почему, Лёш? Не нравится вкус или возникают ассоциации с кормовой культурой?!!🙂

Мне тоже очень интересно было бы узнать от форумчан😋 новые рецепты приготовления баклажан. Знаю, что многие предпочитают старую добрую классику и быстрое приготовление. В этом году впервые попробовала белые баклажаны, которые по заявлениям едоков "не горчат" и не требуют предварительной обработки от горечи. Более того, этот сорт имеет слабовыраженный вкус грибов. Не могу сказать, что всё указанное я почувствовала, но чем-то они меня зацепили, и хотела бы узнать - может кто-то из Вас готовил такие? Какими они получались у Вас по вкусу?🙂

Екатерина именно так и сказала - на некоторых. Но, у меня она указана, Алексей. Проверила прежде, чем написала.😉 И нашла я её на двухлетней визе, полученной самостоятельно осенью 2015 года, когда вступили в силу правила по биометрии (14.09.2015 г.) После той подачи, спустя пять лет, повторила процедуру дактилоскопии по требованию ВЦ на национальную визу Болгарии в марте 2020 года. И, если после личного обращения в ВЦ моя биометрия подтвердится в базе данных VIS, то в будущем я смогу надеяться на оформление визы Швеция через ТТВ для организованного выезда в тур.

Спасибо автору за новую, очень актуальную, по нынешним временам, тему. На нашем форуме такой статистики по странам не было, лишь редкие комментарии, что кто-то смог/успел получить Шенген на 3 года/ 5 лет по Италии или Франции в период 2020-2022гг. Но, это частности. И сроки выдаваемых виз, как и прежде, зависят не от наших желаний, приложенных пакетов документов, а большей частью - от настроения визового офицера, что лично мне кажется довольно странным. Можно, конечно, радоваться и 2-3 подаренным на отдых, месяцам в паспорте, но каких же усилий стоит их получить!!! Вопросов по визам у туристов действительно немало, учитывая что практически все сегодняшние подачи требуют личного присутствия. Отчасти потому, что прошли сроки давности биометрии в VIS (59 месяцев) и надо делать её снова. В соседней теме Екатерина уже ответила по моей просьбе об отпечатках и как определить дату их сдачи. На вклеенной в паспорт визе должна быть отметка VIS FP. От нее и следует считать 59 месяцев или 5 лет. Для меня очень важен сейчас и другой вопрос - в какое именно консульство, из оставшихся и доступных, обратиться за визой. Чтобы не получить отказ (такой вариант тоже не следует исключать) или даты под срок поездки. Вот и опять я про сроки визы))) Очень хотелось бы найти в этой теме ответ на него, ибо накопленный годами опыт по самостоятельному получению виз почему-то "не работает".🤔 Выбрала Финляндию, по последнему Шенгену в паспорте, но дальше регистрации пройти не удалось. Появляется сообщение, что запись на прием доступна только для тех, у кого виза просрочена и для особых категорий заявителей, целью посещения которых не является туризм. То есть, чтобы получить заветную дату надо потратить немалое количество времени на переписку и звонки в колл-центр. Но это еще полбеды.. Не совсем понятно - как дальше будут развиваться события и смогу ли я с полученной визой пересечь границу РФ-Финляндия. Дабы не заработать бан в визовую историю, турист с не открытой визой Финляндии может попасть в страну либо напрямую, либо через соседнюю Эстонию. Словом, пока вопросов больше, чем ответов на них и очень жаль, что нельзя теперь получить визу через ТТВ. Это было очень удобно и беспроблемно.

Мне кажется, что уже довольно давно про эти определения (турист/путешественник) никто не вспоминает😉. И существуют они только лишь для того, чтобы как-то обозначить человека, идущего по бесконечной, но очень интересной дороге в неизвестность. Или для представления в сообществах, как написал Алексей, чуть ранее. Реально только одно - не стоит сидеть на месте. Такие комбинированные "путешествия" открывают нам не только новые места, но и дают возможность узнать о других способах путешествий по миру, "неизвестных" ранее. Естественно, бюджетными их не назовешь, но ведь это так необычно - отправится с друзьями, например, на Сессне, пролетая границы, не замечая расстояний и приземляясь там, где тебе понравилось с высоты. И таких вариантов - масса в Европе. Привыкая к автобусу и комфорту сопровождения вкупе с отельным проживанием, со временем можно потерять восторг и незабываемый вкус приключений. Откуда им взяться, если карту дали, место сбора обозначили, покормили-уложили, ублажили посещениями не на сто, а на двести процентов?🙂

К сожалению, в нынешней версии программы такие изменения невозможны. После выезда из Тбилиси по Военно-Грузинской дороге на 13 день - возможен лишь короткий фотостоп на Ананури (был ли?) с последующим движением в сторону границы и Казбеги. Не обозначена даже остановка на Арке Дружбы народов. Потому, как запланирован выезд к церкви Гергети. Она важней и значительно сильней других эмоций. И красивая завершающая точка в поездке по Грузии. Надеюсь, чуть позже Ирина нам все покажет. Прошлой осенью дважды проехала по этой дороге и она оставила невероятные впечатления.

Дык, ждать-то чего, Тань? Уже все опубликовано. Это они и есть - соусы от Нафанечки.