Елена Аксенова

Красота какая!😋 Алексей, вспомните,пожалуйста, вы ели фаршированные цветы летом? Кстати, итальянские кулинары пишут,что начинка может быть любой, т.е. рыба, мясо, разнообразные сыры и овощи. Всё, что есть под рукой. Но, исключительно в июне или июле. Выходит, блюдо сезонное?

Кстати, о перелетах, коль за них разговор. Судя по отзывам получателей за последние пару месяцев, отмена одного из сегментов перелета до въезда (через Стамбул из России, например) так же влечет за собой автоматическую ликвидацию визы. Причем, успевают они сообщить об этом быстрее, чем турист поймет - что делать в такой ситуации.😉

Веточка! Постараюсь уточнить информацию лично и сообщу о результатах. Нюансов и требований к подаче теперь очень много. Пакет документов на визу мои знакомые подавали в консульство, а не в ВЦ. Вероятно, поэтому и были сложности, консульство наше более ориентировано на национальные визы, и при запросе Шенгена не всегда можно ждать положительный ответ, несмотря на положительную визовую историю и предыдущие въезды. Это сильно напрягает. Не хотелось бы получить в итоге штамп под даты поездки. Хотя кого-то и такой результат весьма обрадует.

"А просто летний дождь прошел, нормальный летний дождь..."

Спасибо за совет, Настя, но в нашем городе сейчас открыты для подачи Шенгена только только две страны - Греция и Эстония. За время пандемии Греция добавила для самостоятельной подачи еще одно существенное условие - прямой вылет из РФ, и судя по информации, не отказалась от него по настоящее время. Потому и написала об Эстонии, как возможности попасть в другие страны Европы через Прибалтику.

Есть и еще одно предложение по направлению. Авиакомпания Армения с 17 июня возобновляет полёты между МинВодами и Ереваном.🙂

Согласна. Была бы виза - с удовольствием воспользовалась предложенным вариантом через Литву. Тем более, судя по новостям - там опять предлагают просто невероятно дешевый ценник на перелеты. Даже не зашкаливающий при оплате родной картой через посредников.😉 https://vandrouki.ru/2022/dezhurnaya-rasprodazha-airbaltic-letim-iz-rigi-vilnyusa-i-tallina-ot-19e/#more-195651 Но, открыты на сегодняшний день только визовые центры Эстонии, остальные закрыты всерьез и надолго Правда, опять-таки вопрос - покупал ли кто такие билеты в ближайшее время через "посредников". Сейчас вообще ничему верить нельзя.

Въезд в Грузию из РФ по земле без оснований, требуемых прежде, открыт. Для въезда необходим ПЦР-тест или вакцина и загранпаспорт. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 14.05.2022 № 1175-р было опубликовано вчера в новостях Телеграм-канала. https://t.me/s/verhniy_lars

Добавлю ссылку на информацию по расчетам и оплате картами в Турции (по состоянию на 09.05.2022 года) сюда, т.к. отдельной темы в разделе "Валюта, обмен и пластиковые карты" не существует.https://www.atorus.ru/news/press-centre/new/59878.html

Таня!!! Лапша явно с каким-то "азиатским секретом". Отечественная никогда такого цвета не была.😉 Не спорю - знаю, что вкусно. Сейчас бы с удовольствием пару таких тарелочек скушала, с корейским салатиком.😋

Из Петергофа в Кронштадт будут ходить скоростные теплоходы. https://www.euromag.ru/tickets/iz-petergofa-v-kronshtadt-budut-hodit-skorostnye-teplohody/ Узнать стоимость, подобрать удобное время отправлений теплоходов и купить билеты можно здесь: https://boattrip.ru/ru/services/bilety-na-meteor/petergof_kronshtadt/

РЕСТОРАНЫ. КАФЕ. Большой путеводитель по городу (2022 г.), в котором можно найти подробную информацию о достопримечательностях Стамбула по районам и ссылки на нетуристические рестораны и кафе с традиционной кухней. https://samokatus.ru/stambul/ Обратила внимание на два интересных предложения из этого длинного списка. Это государственные рестораны мэрии Стамбула - sosyal tesisleri. Их не так много, всего 19, но они очень популярны у горожан, т.к расположены в самых красивых местах города со смотровыми террасами. Посетив их, можно не только бюджетно перекусить (ценник заведений значительно отличается от аналогичных в туристической зоне), но погулять в окрестных парках и увидеть город с высоты. Подобрать ближайший доступный к месту прогулки: https://gezilmesigerekenyerler.com/istanbuldaki-sosyal-tesisler-ibb-sosyal-tesislerin-detayli-listesi Не менее интересным и достойным посещения может оказаться стамбульский Дом супа - Karaköy Çorba Evi (Kemankeş Karamustafa Paşa, Mumhane Cd. No:35), предлагающий своим гостям 20 видов традиционных турецких супов (а всего их - более 300). http://www.karakoycorbaevi.com.tr/

Танечка! Для тебя и всех любителей гастрономической темы добавлю ссылки, чтобы было удобно (без дополнительного поиска) двигаться в нужном направлении - от простого к сложному, вкусному и красивому. Это действительно безграничная тема. https://www.g8ozd.ru/5-krasochnih-receptov-fokacci/ https://ru.laslowteria.com/focaccia-bread-art-recipe Есть и "запасной вариант" - два в одном - для тех, кому хочется не только красиво, но и сытно покушать. Смотрите!!!😉 https://cookandlove.it/2016/10/21/treccia-salata-ripiena/amp/

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели и посетители нашего форума! Фуд-арт - как искусство украшения блюд, возникло более 2000 лет назад. С тех давних пор какие только шедевры не рождались из вполне обыкновенных продуктов при помощи смекалки, интуиции и художественного вкуса поваров и кондитеров. Два года назад, в момент создания этой темы, одной из хозяек пришла в голову мысль немного разнообразить привычный вид итальянского хлеба фокачча. До этого момента все шло привычным образом - домашнее тесто, знакомые травы, оливковое масло и маслины, с включением вяленых помидор, не более. По сути, фокачча - это свежеиспеченный хлеб. К завтраку, обеду или ужину. Думала ли эта дама, что её скромные кухонные подвиги войдут в историю? Скорее всего - нет. Фантазировала, придумывала орнамент из того, что нашлось под рукой и старалась себя чем-то развлечь в изоляции от мира и друзей, мечтая о том, как закончится это заточение и все снова соберутся вместе. Идея украшать хлеб понравилась, прижилась и разлетелась по всему миру, благодаря всемогущему интернету. И сегодня, в поиске FLOWER GARDEN FOCACCIA, можно найти не один десяток вариантов цветочных композиций из вполне доступных продуктов. Вдоволь насмотревшись на картинки, я поняла, что никак не могу пройти мимо и не попробовать собственноручно приготовить подобную красоту. Хотела "скопировать", но руки уже творили новую версию, не похожую на предыдущие. Вот что получилось на скорую руку из доступных в холодильнике ингредиентов. Продукты. Тесто дрожжевое готовое - 600 гр Помидоры черри (брала 250 гр, но понадобилось всего 6 шт) Свежие травы для украшения (базилик, петрушка) - в зависимости от задуманного рисунка, несколько веточек и листочков Чеснок - 4-5 зубчиков большого размера. Маслины - 2-3 шт Каперсы - 10 бутонов Морская соль - щепотка. 1. Дрожжевое тесто-основа может быть как домашним, по семейным рецептам, так и готовым, в случае, когда хочется изобрести что-то быстро. Что касается всех остальных продуктов, овощей и трав для украшения, то они могут быть любыми - по желанию и вкусу. Некоторые из них, как болгарский перец или картофель, могут быть предварительно обжарены или проварены. Помните - одна из главных составляющих фокаччи - это качественное оливковое масло, которым должно быть щедро сдобрено тесто. 2. Готовится фокачча 20-25 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. Рекомендуется на половине срока выпечки накрывать хлеб фольгой для сохранения красок и во избежание пересыхания, но сохранить первоначальную свежесть зелени не получится и она отдаст весь свой аромат хлебушку. Рада сообщить, что эксперимент удался и цветочная фокачча уже съедена. Соли оказалось достаточно, а вот для полной гармонии вкуса лично мне не хватило розмарина и каперсов. С учетом количества сочетаний продуктов идея принята и, в будущем фокачча великолепно дополнит как праздничный, так и повседневный, стол. Рекомендую попробовать.😋

С днем рождения, Анна! Желаю Вам здоровья, удачи и благополучия в жизни, исполнения самых заветных желаний!

viechka, golubushka! Очень многое в нашей повседневной жизни остается "за кадром", а иногда, даже и за гранью понимания. Не принято говорить на неловкие и "непрофильные темы", ибо для этого существуют отдельные группы, и даже целые ресурсы, словом - другая жизнь, которая совсем не интересна здоровым. "Варится в собственном соку" и решать возникающий сонм вопросов любого характера самостоятельно, без помощи и поддержки, стало нормой жизни довольно давно. Когда-то, в 1994 году, такие же добрые люди помогли мне и моему ребенку в Москве - с переездом из РДКБ на скорой и посадкой в поезд. Запомнилось мне это содействие надолго, и теперь стараюсь помочь всем, кто оказался в непростой ситуации по жизни. И всегда. Чего бы это ни стоило. Никто из вчерашних помощников не просил платы за услуги, и переезд из Новороссийска до ст. Кавказской/Кропоткин благополучно завершился. На остановке мою Валентину Ивановну перегрузили из вагона на коляску и вместе с багажом сопроводили до машины и родственников. Если кому-то потребуется более детальная информация по переездам и транспортировке пассажиров с ограниченными возможностями, то её можно найти на сайте РЖД. Мир - не без добрых людей. И они, Слава Богу, рядом с нами.

Доброго всем времени суток! Сегодня у меня тема деликатная и достаточно непростая для рассказа. Вряд ли когда я бы решилась поделиться ей с миром, если бы не она не касалась поездок на железнодорожном транспорте. Речь - о маломобильных слоях населения - тех, кто ходит на костылях и ездит в инвалидных колясках. Не раз, и не два, а очень долго и пристально, я разглядывала в путешествиях и на вокзалах возможности для разных категорий пассажиров. Часто печалилась дома, глядя на сервис и, удивлялась тому, как это обустроено в Европе. Лифты, подъемники, пандусы для съезда колясок и чемоданов и почти полное отсутствие подобных удобств на Родине. Почему-то всегда казалось, что победить систему невозможно, и жизнь для инвалида - это вечная привязанность к квартире и врачам из поликлиники. Рада сообщить, что я ошибалась в своих размышлениях. Сфера доступности с каждым годом становится всё больше, значит, и возможность выбраться в санаторий появилась и у тех, кто о них, когда-то и не мечтал. Наверное, странно об этом говорить, среди постоянно путешествующих и двигающихся, но вот зацепило... Последнюю неделю провела в больнице, меня слегка подремонтировали к предстоящему отпускному сезону и я была счастлива её покинуть, но не могла забыть соседку по палате. Ей, как и многим другим пациентам, заменили сустав на протез. Научили ходить по больничным коридорам, с надеждой на полнейшую адаптацию в реальном мире, но ведь к ней же надо еще привыкнуть? Чтобы вернуться, хоть частично, к нормальному жизнеобеспечению? И вернуться домой, когда он находится не в городской черте, а за тысячу километров от больницы? Не поверите, даже на костылях это оказывается возможно!!! Похоже, что на плаву держит не только уверенность в собственных силах, но и то, что мир - не без добрых людей. Иначе, любой шаг по этой земле был бы мучительным и никчемным. Только окружающие - родственники, друзья и знакомые, дают эту надежду всеми возможными способами. Я не смогла её бросить и сегодня прошла вместе с ней посадку на поезд - "от и до". Брать билеты накануне не имело смысла - выписка появилась только к обеду, по общему состоянию больного. Ближайшим вечером в продаже закончились даже боковые нижние полки, и рассчитывать можно было только на СВ, что было супер-дорого для шести часов маршрута. Ситуация была более чем трагичной, но вырулили. Помогли работники нашего Новороссийского ж/д вокзала. Сначала купили билет на верхнюю полку, из оставшихся. Затем, обменяли на нижнюю, благодаря содействию дежурного по вокзалу, за два часа до отправления. Резерв для инвалидов всегда остается в наличии в системе, и увидеть его могут только билетные кассиры. Слава Богу, что нашу просьбу не оставили без внимания и оказали всю возможную помощь при погрузке пассажира. Так что, всё возможно при желании. Транспортная логистика вокзала оставляет желать лучшего. Много лет ничего не меняется, да и вряд ли когда изменится и будет у нас, как "в Европах". Даже вполне себе здоровым и мобильным, остается попасть к поезду только двумя реальными способами - вызвать такси или дождаться троллейбуса, приезжающего один раз в час. Есть и третий, резервный, для супер-подготовленных спринтеров - поднять свой багаж по переходному мосту со множеством ступеней от магистрали, соединяющей два района и добраться в район вокзала и пункту досмотра. Трэш, говорите? Да нет, у этому уже давно привыкли все, у кого нет возможности оплатить астрономический счетчик такси. Трэш, это туалет, которого отродясь не было в здании вокзала. И к нему надо идти еще примерно метров 100-200 по территории от основного здания вокзала.😯 Тем не менее, маломобильные пассажиры приезжают и отправляются, и не боятся трудностей - при посадке и при высадке. Видела своими глазами, что вся бригада вокзала успешно пересадила в санаторный автобус группу в инвалидных колясках с подошедшего состава, и следующая уже ожидала своей очереди на посадку. Под четким руководством, успевают перевезти на перроны всех до основной посадки. Единственная засада на этом пути - это перрон. Самый последний, четвертый, не позволяет подвезти подъемник-платформу и карабкаются в вагон пассажиры-инвалиды сами.😔 Мы смогли, и это тоже был маленький подвиг на преодоление страхов, на пределе возможностей.

Зачем продавать то, что мы готовить не будем?😚 С одной стороны продукт кажется полезным и питательным, иначе бы он не оказался на столах восточных соседей, а с другой стороны - взять тот же Хаггис, нуу, быстрей сварить овсянку, чем дождаться итогового результата и рулета.🙂 Как это ни странно, субпродукты на прилавках магазинов есть, но тут возникает дополнительный вопрос - какой они свежести? Во многих странах, да и в наших республиках в том числе, практически все продукты животного происхождения едят сразу после убоя - или не едят совсем, заменяя их на другие. И торговая опция "шоковая заморозка" существует исключительно для избранных видов товаров, например овощей в наборах для тушения, когда она не особо влияет на вкус. А у нас, все как обычно - найдется кому съесть. Ой, я ничего не говорила😆 Оффтоп.

Женечка! Это на видео этот субпродукт выглядит как "материал для завертывания" причем громаднейшего размера.😯 Боюсь подумать - какого размера был этот бык или баран. Говяжий рубец (требуха) относится к категории субпродуктов, которые на любителя, как то кровяная колбаса, ливер и прочие. Блюд из него готовят достаточно много, преимущественно, в восточной кухне. Бывает тушеным, вареным, фаршированным и начинкой для пирожков. Есть достаточно зрелищные видео из Турции (таки, опять она 🤣) с гастрономическим шоу от Мехмет-уста и блюдом Şirdan из фаршированного желудка. Выглядит оно достаточно необычно, но ведь сколько любителей - столько и блюд на свете.... Существуют и европейские аналоги блюд - рубец по-шотландски и по-флорентийски. Насколько это вкусны именно эти рецепты - не знаю, потому как готовила и ела рубец только однажды, в отварном виде. Удовольствия никакого не почувствовала, да и утомил процесс варки в 3-4 часа, поэтому продукт был признан бесперспективным. Если бы турецкие шефы не напомнили.... Кстати, вот рецепт из простейших - рубец, фаршированный овсянкой - Хаггис: https://www.gotovim.ru/recepts/meat/rubez/15632.shtml

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели! Сегодня от меня в теме будет не рецепт, а вопрос. Совсем не потому, что рассказать не о чем, скорее - напротив. Есть, но пока эту публикацию я отложу на время.😉 Заинтересовало видео от турецких рыбных шефов - Мехмета и Фарука Гезен. Они пропали из эфира, и довольно продолжительное время не радовали своих почитателей новыми идеями и рецептами. Но, тут канал ожил, и братья преподнесли очередной сюрприз всем гурманам. Нет предела совершенству.😋 Теперь вопрос. Посмотрите, пожалуйста, внимательно видео и напишите - что Вам напоминает оболочка, в которой запекается рыба и осьминоги? Не пытайтесь найти ответ в комментариях. Его нет. Кухня мира пестрит, порой, настолько неожиданными решениями и креативом, что и не знаешь, каким будет это блюдо от шефа завтра. Причем, из вполне себе обычных продуктов.🙂 Лично у меня за два дня поисков вариантов не прибавилось, кроме первоначального - это желудок?!!! какого-то гигантского животного, но не рыбий, однозначно.😆 Какие у Вас ассоциации? Что это?

С днем рождения всех сегодняшних именинников - Евгению, Ирочку(вИра) и Елену(Ландыш)! Желаю Вам, уважаемые коллеги-туристы, здоровья, семейного благополучия и удачи в намеченных делах и планах. Пусть сбываются желания и осуществляются мечты. Новых путешествий и открытий!

Давайте попробуем помечтать не только о Париже, но и более отдаленных от Европы местах. 😯 Представьте себя в Африке. Совсем рядом - аутентичное племя химба и его потрясающие по красоте женщины. Быть рядом и не попробовать стать одной из них? Где то там рядом с последней пустыней Намбии бродят жирафы и носороги, и думать о том, что дома не растаял снег на грядках фазенды, совсем не хочется. Это всё жара, ведь когда тепло никаких мыслей, кроме отдыха, и в голову не приходит.🤣 Африка, однако!!! Иллюзия? Мираж? Нет-нет. Вам это не кажется. Одинокие люди в Африке тоже есть, как это ни странно. Идущие, сидящие и думающие, радующиеся жизни. Все они очень разные, нашедшие свое пристанище в землях загадочного Каоколанда. Сколько их там? Знает только отец- создатель - архитектор и художник Тревор Нотт, проживающий где-то в доме на холме в Орупембе. А, может, и нет никакой философии и тайного смысла в этих каменных фигурах, и они - лишь указатели пути к очередной точке размещения? Загадочный Каоколанд... И какой бы ни была разгадка этой истории пустынных земель Намбии, беру свои слова обратно. Африка интересна. Просто наверное надо знать - куда ехать и с кем. Хотя, Вы это и без меня знаете.😉

Rinaa! Казахстан, как и Закавказье, более подойдет тем, кто туда собирается в путешествие, согласитесь.😉 В приложенной к турам ТТВ информации сообщалось, что помогут разобраться с обменом рублей на национальную валюту и далее. В этом плане действительно можно не переживать, если поездка состоится. Всем остальным, кто серьезно рассматривает выезд в отпуск за рубеж и в Европу, следует подготовится к штурму банковских касс и очередям для покупки валюты со следующей недели. Даже самый короткий путь - в Беларусь за банковской картой, о котором рассказал Алексей, устроит далеко не каждого. Были бы выезды на сопредельную территорию - тогда да, можно было бы и задержаться в Минске на неделю для оформления. Но, консульства балтийских стран закрыты, количество получивших евро-визы и успевших открыть их, благодаря евро-прививкам, среди наших пользователей за два прошедших года - минимально. Да и условия подачи доков за последнее время настолько изменились, что и не знаешь - стоит ли игра свеч? Открывшиеся страны в данном случае - не аргумент. Визу, даже на год, дают с трудом, в зачет не идут даже благополучно откатанные прежние. Всегда найдется к чему придраться, если полистать выезды-въезды. Страховые кампании определенные, жилье 100% предоплаченное, и не иначе. Дополнительных условий за два года пандемийной изоляции возникло столько, что даже организованно сталкиваться с такой массой рисков, при нынешних обстоятельствах, ни у кого желания нет. Да, и что-то слишком часто в последнее время стала мелькать в сообщениях об открытии дополняющая строка, что виза в паспорте - это не гарантия, что ты попадешь в страну. Мне тоже очень хочется в Европу, но так, как это было до 2020 года - оформил визу, купил билет и полетел. Не зависеть при этом от обстоятельств, политики и настроения офицера на границе. Но так, похоже, уже никогда не будет.

Татьяна! Я согласна со всем, что написано Вами. В очередной раз, эта "задумка" не привлекает массового клиента. Разве что - авиа-предложением. Однако и эта опция достаточно сомнительна по итоговой стоимости. 16AZB Avia с самостоятельным перелетом в Баку - в самый дорогой аэропорт Закавказья? Снова - не для всех, и это огорчает. ЮФО может присоединится к туру, при открытии сухопутной границы. Все остальные - однозначно - нет. Очень дорого выходят такие покатушки на юг.

Я ездила, Леш, один похожий на старте в ТТВ, точно в копилке есть.😉 Пятидневные программы - два дня переезда с осмотрами и три дня программы.🤣 Исключая дорогу из Москвы в Минск и возвращение из Санкт-Петербурга - в Москву. Галопом по Европе. Типа, тур выходного дня, затянувшийся...