Елена Аксенова

Спасибо тебе огромное за пожелание. Чуть выше было и еще одно обещание - рассказать про плов в мультиварке. Какими бы талантами мы все не обладали, но плов - это блюдо особенное, а не каша с мясом, приправленная восточными специями.😉 Ждать этого праздника вкуса надо именно там, где его готовили веками - в Средней Азии, и Центре плова Ташкента, например. Остальные, домашние варианты, будут очень далеки от оригинала. Мне есть с чем сравнивать - впервые пробовала настоящий плов в Казахстане более 30 лет назад. Тогда и произошло первое прикосновение к культуре Востока, его традициям и кухне. Я немного узнала о его приготовлении от своих сопровождающих, и очень удивилась, когда увидела в кафе, благоухающем невероятными ароматами, посетителей в национальной одежде, вкушающих это самое вкусное блюдо руками. Для меня тогда это был просто культурный шок, не вписывающийся в реалии жизни. С тех пор, я не только четко себе представляю вкус этого блюда, но и то, что возможности приготовить подобное у меня никогда не будет. После Алма-Аты, лишь однажды в жизни на татарской свадьбе моей подруги, готовили плов для гостей в среднеазиатских традициях - в большом котле на открытом огне. И было весьма любопытно посмотреть за процессом приготовления. Всех секретов не узнала, но тем не менее....

Верное замечание, Танечка! Я об этом не писала, потому, как подумала (почему-то), что они и знакомы и доступны многим.🙂 Пришлось заново поизучать "баклажановую тему" и понять, что кто-то в ней профессионал и постоянно экспериментирует, почти играя с этим овощем, а такие как я - нашли свой вкус и успокоились. Хотя, как сказать... В отношении кулинарии, это понятие относительное. Чтобы успокоится в отношении продуктов - это надо сесть на диету, рекомендованную врачами.😉 Мне такие трудности не грозят, поэтому-то я и веселюсь пока на кухне. Надеюсь, что хоть раз в жизни, многие из Вас пробовали фаршированные баклажаны (закуску). Мои любимые. Рецепт простейший и не требующий каких-то особенных продуктов, кроме доступных в сезон овощей. У нас на юге купить их по приемлемой цене и с грядки можно до конца сентября. В любое другое время, они не востребованы от слова "совсем" и пропадают с прилавков рынков, фермерских лавок и сетевиков, ибо никто покупать кило овощей по цене кило мяса не будет. Кто успел, тот - и съел. Смотрим видео. Там достаточно подробно рассказано - как приготовить эту вкуснотищу. Существуют рецепты с тушеными овощами для начинки, но подобный вариант я даже не буду пробовать. Потому, что для меня вся прелесть вкуса этой закуски состоит в сочетании маринованной, слегка хрустящей, начинки из свежих овощей и упругостью мякоти баклажана (не переваренного, при бланшировке). Через неделю, как снимут гипс, продолжу опус. Второй рецепт, о котором упомянула, теперь больше тяготеет к турецкой кухне. Будут и новые рецепты из национальной кухни, которые бы хотелось попробовать/ и законсервировать на недолгое время. Поживем - увидим, насколько планы будут сочетаться с реальностью, когда есть желание вкусно покушать.😋

С днем рождения, Галина! Желаю Вам здоровья и семейного благополучия, удачи, исполнения желаний и новых путешествий!

Разумный котейка. Сезон на излете, и скоро туристов станет меньше. Надо успеть бока нарастить к зиме🙂 А вот этот - просто картинный образец. Очень понравился.

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели! 🙂 А меня вот какая тема заинтересовала. В допандемийные времена существовали круизы между Турцией и близлежащими греческими островами Эгейского моря и в текущем сезоне кораблики возобновили свою работу. В связи с этим событием появился вопрос ко всем, кто нынче побывал на курортах Фетхие, Бодрум и Мармарис. Доступны ли такие поездки для россиян? Согласно существовавших ранее правил в порту, при посадке на паром, идущий на греческие острова из Турции, можно было за 35 евро оформить въездную "островную визу" в Грецию, позволяющую посетить только острова из указанного списка (не материковую часть страны!!). Есть ли такая возможность для нас в 2022 году и пользовался ли кто услугами паромных кампаний на отдыхе? Спасибо за ответ.

Или вот так)))))) В прошлом сезоне перепробовала несколько незнакомых вариантов приготовления баклажан, подбирая по вкусу, ингредиентам и скорости приготовления. Но, в результате, осталась при своих гастрономических пристрастиях. Тех самых, из детства, о которых упомянул в ответе Алексей. Мне очень понравился его лаконичный ответ. Не было на его столе баклажан и тыквы, и ничего - вырос большой и красивый на других блюдах от матушки. Всё идет из детства, по памяти, сохранившимся рецептам и многим другим неведомым большинству обстоятельствам. Там нас почему-то не кормили осьминогами и креветками, не предлагали в качестве десерта макаруны (Господи помоги, даже не знаю, как по-русски написать правильно🙂), но все равно было вкусно и без изысков, как таковых, на столе. Помню, были на праздники баклажаны, но не жаренные - как закуска, фаршированные зеленью, морковью и с чесночком. Это была бомба, таковой эта закуска и осталась на все времена. И ни один гость от нее не откажется на Кубани. Баклажан - овощ особенный, хоть и полезный, но по-разному влияющий на организм😉. Для себя из многочисленных рецептов подобрала только два - запеченный в духовке с овощами и начинкой и маринованный с начинкой из овощей. Третий, закусочный вариант из маринованных целых баклажан, существует на всякий пожарный, когда нет времени на изготовление полноценных закаток-салатов летом, зимой - самое то. Добавил, лучку, зелени, маслица и быстрый салат готов😋.

Невероятное фото!!! Дотянуться до облаков!!! Неужели в Мурманской области есть собственный маленький язык тролля?!!!😍 И, как же замечательно, что ты добралась до края Земли, Анна, и прошла этот намеченный, далеко нелегкий, маршрут. Место на фото почти угадала, но с помощью подсказки.🙂 Пусть оно останется приятным сюрпризом для всех читателей и настоящим открытием. Кольский полуостров - это кладезь эмоций и приключений, и жаль, что нельзя охватить все в формате ТТВ.😔 Очень рада за тебя и с большим нетерпением жду продолжения. Спасибо за начало.

И как это Вам, Ольга, так повезло с телевизором и соседкой😆 За десять лет даже и одного случая не припомню, чтобы искали мои соседки не только телевизор, но русские каналы на нем. Со временем привыкла не только к такому формату путешествий, и реально отдыхаю в поездках, но и дома избавилась от телезависимости, и восемь лет уже его не смотрю. Не жизнь, а сказка.😉 И все друзья дома - такие же.

Давайте надеяться на лучшее, как это было раньше. Скоро Вы сдадите отпечатки, ведь место сдачи - Москва, и шансов успеть у Вас гораздо больше, чем у других заявителей-регионалов, и виза с её непредсказуемым сроком, у Вас по любому будет. Тур ведь готов по количеству пассажиров к выезду? Это главное. Остальное, после этого заключения, у Вас не должно вызывать беспокойства. Это фортуна, в которую мы начинаем играть, как только бронируем тур. Пройти на этом пути предстоит много, но разве мы когда-то об этом думали? Будет Вам Греция. Желаю только удачи в достижении цели! И, надеюсь, что отсигналите в теме - насколько дали визу.🙂

Соблазняете тут разными вкусностями и закатками, а я уже третью неделю с голоду помираю😪. Ни поесть, ни приготовить не могу - сломала правую руку. И теперь кормят соседи и друзья - по мере возможности. Крайне неудобно и непривычно есть левой рукой, да и все остальные жизненно необходимые функции на время утрачены. За готовкой и кухней очень соскучилась. И на завтра поставила себе сверх-задачу - и в качестве эксперимента запущу мультиварку, привезенную от мамы. Может, хоть поем без посторонней помощи. Книга с рецептами есть, но очень хочется попробовать приготовить плов, который хвалят все владельцы кухонного помощника.😋 Если получится, то обязательно расскажу.

Почему, Лёш? Не нравится вкус или возникают ассоциации с кормовой культурой?!!🙂

Мне тоже очень интересно было бы узнать от форумчан😋 новые рецепты приготовления баклажан. Знаю, что многие предпочитают старую добрую классику и быстрое приготовление. В этом году впервые попробовала белые баклажаны, которые по заявлениям едоков "не горчат" и не требуют предварительной обработки от горечи. Более того, этот сорт имеет слабовыраженный вкус грибов. Не могу сказать, что всё указанное я почувствовала, но чем-то они меня зацепили, и хотела бы узнать - может кто-то из Вас готовил такие? Какими они получались у Вас по вкусу?🙂

Екатерина именно так и сказала - на некоторых. Но, у меня она указана, Алексей. Проверила прежде, чем написала.😉 И нашла я её на двухлетней визе, полученной самостоятельно осенью 2015 года, когда вступили в силу правила по биометрии (14.09.2015 г.) После той подачи, спустя пять лет, повторила процедуру дактилоскопии по требованию ВЦ на национальную визу Болгарии в марте 2020 года. И, если после личного обращения в ВЦ моя биометрия подтвердится в базе данных VIS, то в будущем я смогу надеяться на оформление визы Швеция через ТТВ для организованного выезда в тур.

Спасибо автору за новую, очень актуальную, по нынешним временам, тему. На нашем форуме такой статистики по странам не было, лишь редкие комментарии, что кто-то смог/успел получить Шенген на 3 года/ 5 лет по Италии или Франции в период 2020-2022гг. Но, это частности. И сроки выдаваемых виз, как и прежде, зависят не от наших желаний, приложенных пакетов документов, а большей частью - от настроения визового офицера, что лично мне кажется довольно странным. Можно, конечно, радоваться и 2-3 подаренным на отдых, месяцам в паспорте, но каких же усилий стоит их получить!!! Вопросов по визам у туристов действительно немало, учитывая что практически все сегодняшние подачи требуют личного присутствия. Отчасти потому, что прошли сроки давности биометрии в VIS (59 месяцев) и надо делать её снова. В соседней теме Екатерина уже ответила по моей просьбе об отпечатках и как определить дату их сдачи. На вклеенной в паспорт визе должна быть отметка VIS FP. От нее и следует считать 59 месяцев или 5 лет. Для меня очень важен сейчас и другой вопрос - в какое именно консульство, из оставшихся и доступных, обратиться за визой. Чтобы не получить отказ (такой вариант тоже не следует исключать) или даты под срок поездки. Вот и опять я про сроки визы))) Очень хотелось бы найти в этой теме ответ на него, ибо накопленный годами опыт по самостоятельному получению виз почему-то "не работает".🤔 Выбрала Финляндию, по последнему Шенгену в паспорте, но дальше регистрации пройти не удалось. Появляется сообщение, что запись на прием доступна только для тех, у кого виза просрочена и для особых категорий заявителей, целью посещения которых не является туризм. То есть, чтобы получить заветную дату надо потратить немалое количество времени на переписку и звонки в колл-центр. Но это еще полбеды.. Не совсем понятно - как дальше будут развиваться события и смогу ли я с полученной визой пересечь границу РФ-Финляндия. Дабы не заработать бан в визовую историю, турист с не открытой визой Финляндии может попасть в страну либо напрямую, либо через соседнюю Эстонию. Словом, пока вопросов больше, чем ответов на них и очень жаль, что нельзя теперь получить визу через ТТВ. Это было очень удобно и беспроблемно.

Мне кажется, что уже довольно давно про эти определения (турист/путешественник) никто не вспоминает😉. И существуют они только лишь для того, чтобы как-то обозначить человека, идущего по бесконечной, но очень интересной дороге в неизвестность. Или для представления в сообществах, как написал Алексей, чуть ранее. Реально только одно - не стоит сидеть на месте. Такие комбинированные "путешествия" открывают нам не только новые места, но и дают возможность узнать о других способах путешествий по миру, "неизвестных" ранее. Естественно, бюджетными их не назовешь, но ведь это так необычно - отправится с друзьями, например, на Сессне, пролетая границы, не замечая расстояний и приземляясь там, где тебе понравилось с высоты. И таких вариантов - масса в Европе. Привыкая к автобусу и комфорту сопровождения вкупе с отельным проживанием, со временем можно потерять восторг и незабываемый вкус приключений. Откуда им взяться, если карту дали, место сбора обозначили, покормили-уложили, ублажили посещениями не на сто, а на двести процентов?🙂

Дык, ждать-то чего, Тань? Уже все опубликовано. Это они и есть - соусы от Нафанечки.

Нет, он был абсолютно прав,Галина Владимировна. Ошиблась я, думая маршрут был другим, но перечитала отзыв и поняла, что после Дании был Мальмё и Сконе, Норрчепинг и Кольморден. Оля! Трудно в этой цепочке сейчас только одно - получение визы и рамки, в которые всех нас поставили за последние несколько лет, с 2019 года. Когда есть мечта, то нет ничего невозможного. Заплати людям за работу над визой и лети дальше, как птица.😉 Остальные "сложности" - для таких туристов, как ты - мелочи жизни.

Огромнейшее спасибо за тебе помощь, Танечка!🙂 Все верно. Это вечерний Хельсингборг, и одна из его центральных площадей. Он был, есть и всегда будет в программах наших автобусных путешествий. Как транзитный город с ночевкой в отеле и дешевой паромной переправой в Данию. Почему происходит именно так - я поняла давно. Чтобы "засветится" в будущей программе тура, надо иметь ряд определенных и достаточно ярких экскурсионных составляющих. А у Хельсингборга их недостаточно для остановки.😉 Впрочем, разрешите рассказать о самостоятельных похождения и выводах из них, по порядку. Мне всегда было интересно возвращаться в страны, где я когда-то побывала. И Швеция не стала исключением из правил. Вряд ли можно охватить взглядом все возможное за несколько свободных часов, а может, даже - и минут. Не претендую на звание знатока региона - оно по праву принадлежит нашей Ольге из Лунда. Очень многое по посещениям в регионе я узнала от нее - и мне действительно "загорелось" поехать и попробовать - смогу ли я без сопровождения и автобуса что-то увидеть. С какими-то пожеланиями пришлось расстаться на время - по вполне объективным причинам. Не очень хотелось провести полдня в транспорте, чтобы куда-то добраться. Увы, но это так. Есть скоростные поезда, курсирующие по северо-западному побережью из Копенгагена в Мальмё и далее до Гётеборга. Более медленные региональные электрички довезут по всем направлениям, примерно часа за два. Но, если задумываться серьезно о путешествии по Сконе, то стоит арендовать автомобиль, который поможет добраться туда, куда не ходят электрички и автобусы. Оказывается, даже в Швеции есть глухомань. Никогда бы не подумала. Вылетел тогда из личной программы не только замок Глиммингехюс, но и все скалы западного побережья. Штурмовать в одиночку, в марте, суровые природные достопримечательности было крайне неразумно. И, в результате, я выбрала более спокойный, присущий скандинавам, ритм знакомства с провинцией. И была счастлива тем, что у меня эта поездка получилась. Поэтому, все, что напишу далее, пройдено лично, просчитано во времени и доступно, для тех, кто окажется в Мальме, Лунде или Хельсингборге на пару-тройку дней. Цена на проезд, исключая кофейни и достопримечательности, достаточно демократична. Есть скидка в 15% по транспортной карте Skånetrafiken, и она действует на весь транспорт Сконе. Купить карту за 20 крон в транспортной кампании и зарезервировать на ней условную сумму для поездок доступно не только жителям, но и гостям. Для оплаты принимают и карты и наличку. В летний отпускной сезон возможности для путешествий по региону увеличиваются, и существует дополнительная бонусная карта для тех, кто запланировал свой отпуск по Сконе. https://www.skanetrafiken.se/aktuellt/sommarbiljetten2022/#/kop-biljett Для меня было большим удивлением, что не только я, но и многие из наших туристов, во время организованных поездок, самостоятельно путешествуют не только по региону Сконе, но и успевают добраться в гости к соседям, в Данию, чтобы посмотреть замок Эльсинор (Кронборг), который по каким-то неведомым причинам, постоянно выпадает из наших программ. Вкусы, интересы и взгляды на маршруты у всех разные, и слава Богу, что никто и никогда нас не ограничивал в наших предпочтениях. Вернемся к Хельсингборгу, чтобы посмотреть и разобраться - достоин ли он нашего будущего посещения.

Галина Владимировна! Как замечательно, что у всех нас есть такие теплые и добрые воспоминания о путешествиях с ТТВ, похожие на сказки😊 Мне было очень приятно вернуться к Вашему рассказу, и перечитывая я для себя нашла немало нового, что ускользнуло тогда от внимания. Трольхеттен, Фредериксхавн, например, да и маяк на мысе Гренен с его видами.... Кажется одними дорогами ходили, но программы были разными и, в результате, поездка воспринимается иначе.😉 А вот этот город узнаете? Разве не сказка? P.S. Разрешите вопрос. Тот отчет по Швеции, Дании так и остался недописанным. Последует ли продолжение?🙂

Неизвестная Швеция. Путешествие по региону Сконе: Истад, Касеберга. Окончание. Дорога в Истад из Лунда совсем недолгая, примерно около часа. По обе стороны от трассы - бесконечные, выжженые летним солнцем поля, и вскоре, по правой стороне автобуса становится заметной Балтика. Истад - городок курортный, в отличии от исторического Лунда. Когда светит ослепительное солнце и до моря - рукой подать, совсем не хочется ходить по музеям и храмам, слушать удивительные истории от гида и любоваться чередой разноцветных домов, увитых цветами. Но, неожиданно, это постоянное туристическое занятие увлекает и опять успеваешь все - пробежаться по улицам, узнать и увидеть что-то новое, и даже почувствовать себя немного шведским курортником. Нашлось в этой беглой экскурсии и время для посещения церкви святой девы Марии - S:ta Maria kyrka. Колокольню этой церкви отлично видно с любой точки осмотра, но не всегда она красиво вписывалась в кадр. Оригинал следующего фото нашла на официальном сайте церкви. Именно в ней церкви я впервые увидела готический резной алтарь. Предположительно, он был изготовлен на севере Германии и попал в церковь в середине 15 века, изначально состоял из центрального панно и двух створок, но со временем они были утрачены, как и центральная фигура этой композиции. В Европе немало и более масштабных по размерам и впечатляющих по технике исполнения, деревянных произведений церковного искусства, и этот алтарь кажется малозначительным, но присмотритесь повнимательнее к работе средневекового мастера, оцените сложность ручной резьбы и степень его вдохновения. Даже спустя века, эти лики сохранились, и невозможно было оторвать глаз от этого маленького шедевра. Это просто потрясающе!!! Кстати, о колокольне. Знаю, что в любом путешествии есть любители подъемов на башни, колокольни и смотровые площадки.😉 До некоторых пор она была посещаема, и даже во время нашего визита, но не так давно, пожарные инспекторы запретили вход для посетителей, и та информация, что я размещала ранее, нынче устарела. Право подняться на башню, преодолеть 107 ступеней, как и прежде, сегодня имеет только хранитель давних традиций Истада - Роланд Борг, поднимающийся сюда каждый вечер 55 лет подряд!!! Колокольня церкви на протяжении многих веков остается своеобразным ориентиром для жителей, которые ловят вечером каждый звук сигнальной трубы, как гарантию спокойной и беспроблемной ночи. Так уж заведено в Истаде. Аббатство Грейфрейарс - в настоящее время городской музей. Живописные улочки Истада. Пойдемте же к морю. Особенность Истада в том, что у него нет набережной как таковой. Сложившаяся веками городская инфраструктура не позволяла обустроить променад, потому, что порт и его подъездные пути, были всегда важнее. Рядом с берегом в 1866 году проложили железную дорогу, что весьма выгодно способствовала не только транспортным, но и пассажирским перевозкам. Железнодорожная станция действует и поныне. Маршрут региональной электрички Мальмё - Симрисхамн достаточно востребован и пользуется огромной популярностью у жителей и гостей Сконе. Рядом со станцией находится паромный терминал с регулярными рейсами в Польшу, Германию и на датский остров Борнхольм, бесплатная парковка для транспорта на 2 часа, яхтенная марина и небольшой городской пляж в пешей доступности от городского турбюро и музея, расположенного в одном из самых заметных зданий набережной. Много ли для счастья надо? Рыбацкая деревушка Касеберга вряд ли удостоилась бы нашего визита, если бы не Але Стенар - древнее захоронение эпохи викингов, оформленное огромными валунами в виде корабля. Знаковая достопримечательность не единственная - таких или похожих каменных кораблей и в Сконе и в Швеции достаточно много, и как правило посетить такие места считается обязательным, как и узнать о надписях на рунических камнях. На камнях Але их нет, но они так или иначе все равно напоминают о славном прошлом бесстрашных древних мореходов и воинов. В следующей, уже самостоятельной поездке 2017 года это знакомство с регионом продолжилось. А еще через год, весной 2018-го, в "Садах и парках Скандинавии.." удалось посмотреть такие замечательные природные места, что воспоминания о них живы до сих пор. Многие уже их видели в отчетах, но я все равно повторюсь. Вполне вероятно, что кто-то сейчас ищет пути из России в южную Швецию😆. Самый короткий для нас сегодня - это не самолет, а паром. Тот самый, что идет из Клайпеды в Карлсхамн. Был бы такой тур - цены б ему не сложили на выходе.🤣Потому, как паромная кампания DFDS. Идеальный выход для всех, имеющих визу и мечтающих о приключениях и открытиях в текущем сезоне. В компании с ТТВ было бы намного веселей, но ведь надо как-то двигаться дальше, когда все вокруг замерли в ожидании?

Уважаемый ТТВ! Проблема с загрузкой фото на форум по воскресеньям стала уже системной. Пожалуйста, не игнорируйте затянувшуюся проблему и не оставляйте вопрос без внимания. Спасибо от всех и сразу, если получится её устранить.

Список не полный. Разумеется, деньги дают более широкие возможности, но явно отбивают здравый смысл у тех, кто в них не нуждается. Всегда хочется идти вперед, навстречу приключениям. Захватывающим пейзажам и историям, непохожим на другие, опубликованные. Не всегда и не для всех авантюристов, такие похождения благополучно заканчиваются.😉

Ностальгия - удивительное и необъяснимое состояние. В Париже, наверняка, тоже кто-то сидит сейчас, влюбленный, и грустит о бескрайних просторах России, как мы - о Париже и Европе. Не в состоянии догнать - что же такое происходит с жизнью нашей. И когда все вернется на круги своя.😉 У каждого - своя "ностальгия", и мест ровно столько - сколько желающих сорваться с насиженного места и улететь. Объяснить почему тянет к знакомым местам в Европе невозможно. Да это и ни к чему все это. Любой город мира меняется, в нем постоянно возникают какие-то новые точки осмотра, в сезон добавляются потрясающие воображения, пейзажи, незаметные глазу раньше, цвета, краски вкусы. Всё так же, как и дома, когда в круговороте жизни, годами не замечаешь каких-то деталей и они внезапно открываются. Оптимизм и вера в самих себя - это единственное, что нам осталось. Три года назад мы со Светой (pol_sveta) по стечению обстоятельств, случайно пропустили организованную встречу рассвета в Швейцарии на Монте-Дженеросо. Мест было мало, а желающих - огромное количество. Да и туманная поутру Монте-Тамаро - так и осталась мечтой о вершинах и прогулке под облаками. Разве это не повод вернутся в знакомые места? И таких интересных точек в нашей совместной коллекции теперь уже более двух десятков. Сколько не приезжай в Тичино - за одну поездку увидеть всё в этом регионе Швейцарии нереально.

😚