ТатьянаМ

Да, такой. Юля так это же здорово, что "вылезла". Для меня это тоже любимая тема. Я много узнаЮ нового и полезного.

Да, я недавно купила (я так часто покупаю кофе, причем самый разный, что про всё перечисленное сейчас, могу так сказать ?) Мой EGOISTE сделан в Германии. Понравился. Раньше был и швейцарский. А вот с Lavazza Qualita Oro обдурили. На сайте было написано производство Италия, а оказалась Польша. Спасибо Юля, что напомнили, что надо смотреть шрих-код.?

Спасибо, что напомнили про Carte Noire. Что-то я давно его не покупала, а одно время был любимым. Сейчас увидела белорусский. Как думаете, его можно отнести к "заграничным"??

Лично я именно такой и купила за 1099р со скидкой. Правда отзывы не очень. А вот про растворимый хорошие. Совпадают с Вашим мнением, Светлана.

Тамара Фёдоровна, расскажите, пожалуйста, почему японский? Я в интернете нашла только в описании кофе - Бренд Bushido – это своеобразное слияние Запада и Востока. В этом изысканном кофе древние японские традиции объединяются с европейской кофейной культурой. А заинтересовало, потому что недавно купила первый раз кофе в зернах Bushido Red Katana, изготовленный в Нидерландах. Написано, что это купаж 100% Арабики, выращенной на плантациях Эфиопии и Латинской Америки. Ничего японского, кроме иероглифов на пачке. Увидела ещё растворимый Bushido Original производства Швейцарии. Отзывы хорошие. Я пью растворимый довольно часто. И мне всё равно, что обо мне скажут по этому поводу. ? Надо попробовать. Никогда не покупала.

Марина, конечно считается. Более того, у Вильяма Похлёбкина в разделе "Русская кухня. Горячие супы" щи стоят на первом месте. И ещё я абсолютно согласна с Похлёбкиным: " Поразительное долголетие щей можно объяснить, пожалуй, их неприедаемостью. Щи не надоедают при частом употреблении. Их можно есть чуть ли не ежедневно в любое время года". Наверно, именно поэтому "щи — основное жидкое горячее блюдо на русском столе на протяжении вот уже более тысячелетия."

Ну что у меня за голова, сразу прилетела известная пословица про друзей. "«Скажи, кто твой друг....." Но я её сразу прогнала. Уверена, она здесь не подходит. Хотя.... ???

Да уж, "Ну, не река..." Если кто не помнит. Умирает старый раввин. Вокруг собралась паства и просит: ребе, скажите мудрость на прощание. Раввин вздыхает и говорит: "Жизнь - это река". Все начинают повторять "жизнь - это река..." Потом какой-то маленький мальчик спрашивает: "А почему?" Раввин еще раз вздыхает и говорит: "Ну, не река..."

Хотела написать, что это слишком просто - Национальный олимпийский стадион "Динамо", г. Минск. А потом подумала, а вдруг подвох??

Люстру вижу хорошо. А Вас, Татьяна, как-то не очень. Вы - это левые ноги или правые, что-то не могу узнать.?

https://www.facebook.com/uffizigalleries/posts/226996542254773 Тамара, спасибо большое. Это я видела. Просто я думала, что там будет не только на словах... Но всё равно очень интересно, спасибо.

Что-то я сегодня туплю. Так и не нашла сеанс. Можно ссылку конкретно на сеанс, пожалуйста.?

Мне понравилось сочетание ингредиентов.

Спасибо, Тамара Фёдоровна, понравилось. Никогда ничего подобного не делала. Обязательно попробую.

Галина, Вы читаете на расстоянии мои мысли. Я только недавно, вспоминая свои зимние каникулы у бабушки в деревне, думала: "Интересно, а как там в Сосновке. Наверно, красота неописуемая. Лес как в сказке. Живой огонь в печке." Помню до сих пор совершенно незабываемый морозный воздух в сенях, где тоже замерзала вода. Но не думала, что у вас так холодно дома. А в Мадриде жарко только в Вашем отзыве. Там на днях зафиксирована одна из самых низких температур за последние 76 лет. А сегодня днем +6 - почти такая же как у вас в комнате. ? И тем не менее при всех ваших трудностях и холоде, от Ваших рассказов веет таким теплом и добром. Спасибо Вам за такие посты. p.s. А у нас Останкинская башня заледенела.

Простите, если оскорблю изысканный вкус тех, кто не использует рыбные консервы.? Но буду очень благодарна, если кто-нибудь поделится рецептами интересных супчиков или салатиков с рыбными консервами. И вообще с рыбой в любом виде тоже. Спасибо за все уже приведённые выше.

Тамара Фёдоровна, Вы уже второй раз в этой теме пишете " рецепты "Одесской мамы"". Вы имеете в виду книгу «Рецепты еврейской мамы», или это другая книга?

Конечно помним, Анечка! Спасибо тебе большое, что поделилась опытом. И к этой красоте и вкусноте, уверена, у тебя прибавились приятные воспоминания. И у многих из нас тоже.??

Тамара Фёдоровна, спасибо, что напомнили про фриттату. Теперь можно хоть каждый день делать самые разные блюда с одним и тем же названием.?

??????

Да я тоже не могла представить, как этим предметом колоть сахар. Очень интересно. А вот щипчики у нас есть до сих пор. Я даже помню эти сахарные головы, как от них откалывали кусочки, и даже помню вкус того сахара. Чай раньше пили долго и много. Помните, как об этом говорит Фрося Бурлакова. Раньше пили чай из блюдца. Горячий чай из чашки наливался в блюдце. Двумя руками его подносили к губам и сначала дули на чай, чтобы слегка охладить, а затем пили, прихлёбывая, небольшими глотками. В перерывах между наполнениями блюдца в рот клали небольшой кусочек колотого сахара и как бы процеживали через него чай, делая глоток за глотком. Постепенно растворяясь, сахар придавал сладость. А Вы знаете, что можно пить чай не только "вприкуску", но и «вприглядку». Бедные семьи, для которых сахар был недоступной роскошью, подвешивали над столом на нитке кусочек сахара, и пили чай, поглядывая на него. От этого чай казался им слаще, а сахар сохранялся до следующего раза. Такой способ чаепития назывался «вприглядку». Пожалуй я возьму этот способ на вооружение. ???

Татьяна, здорово. Очень давно использую этот рецепт Гордона Рамзи. По его рекомендации часто кроме яблок использую и другие фрукты или их смесь - груши, бананы. Ещё мне нравятся у него гренки с сыром - уэльские гренки.

Юля, с Днём рождения!!!

Дорогие мои кулинары, с Новым годом! Вы проснулись? Вставайте, надо оливье доедать! (шутка). А может быть что-то новенькое готовить! Новых нам рецептов, творческого вдохновения, возможностей для этого, новых знаний и умений в кулинарном деле и, конечно, здоровья!!! Все мы такие разные, но все мы очень любим готовить!??? Новогодний рецепт. Я его немного усовершенствовала.? Ингредиенты: хорошее настроение душевное равновесие творческий подход немножко алкоголя (для запаха) и всё остальное самое свежее, вкусное, полезное по полной программе. И салатики для творческого вдохновения. ?

Всех с Новым годом!!!