Нафаня

Коллеги на работе сегодня где-то услышали, что птицу на этот новый год не рекомендуется, видимо, тигр не фанат курицы:)) надо изобрести блюдо с мясом:)) Но, в общем, не больно-то и хотелось, пойду с утра за свежим фаршем на долму:))

С днем рождения Елен! Здоровья, семейного благополучия, и пусть все мечты сбудутся!:)🍰🎂🥂

Он три месяца действует, до начала марта не грозит:))

Не поверите, 28-го декабря наконец-то зима! Настоящая, правильная! Снегу навалило по колено накануне, мороз и солнце, ветер стих, деревья пушистые и белые стоят, как в сказке. Даже нечищенные дорожки на радостях не раздражают:)))

Вот это, пожалуй, самое главное чего мне хочется попросить всегда. Мира, здоровья и благополучия.

О, как раз в иллюстрацию сказанного - рекомендации от администрации: Но, что удивительно, эта трасса открыта:) P.s. впрочем, ненадолго, как оказалось:))

Да не знаю, на вкус и цвет, как говорится...:))) я часто такую овощную смесь типа готовой мексиканской с рыбой мешаю, мне нравится. Любое белое филе беру. Раньше отдельно жарила, а овощи на гарнир. Последнее время прямо в овощи добавляю. Лёгкая для желудка еда получается. С курицей или мясом я обычно что-то посерьёзнее делаю - рис, булгур или картошку добавляю.

У меня всё по 30-40 минут готовится, не больше:)) Кроме тыквы, там лук, кукуруза и горошек (замороженные), жёлтый перец и помидор (свежие), банка консервированной белой фасоли и кусочки рыбного филе, обжаренного отдельно на сковородке.

Про Оренбургскую область просто стало слышно на федеральном уровне после печально известного случая несколько лет назад, когда в метель на трассе люди позамерзали. Теперь, мне кажется, когда не знают, какие зимние ужастики в новостях показать, обращают свой взор на ту злосчастную оренбургскую трассу...ибо она точно в плане новостей не подведёт, потому что там метель и погодные катаклизмы имеют место быть всегда! И до того были, и будут ещё, и никто раньше метели на той трассе на участке Сары никогда не считал чем-то из ряда вон. Там условия местности таковы, что низовая поземка и перемёты всю зиму, даже если сверху снег не сыпется. Потому что возвышенность ровная, как стол, на протяжении десятков км, ветру зацепиться не за что, вот и задувает так, что машины с трассы порой снести грозит. А если уж снег пошёл, там ни неба, ни земли не видно. А снег там идёт часто, бывает, даже в мае. И местные всё это прекрасно знают, лишний раз зимой при ухудшении погодных условий не суются туда без крайней необходимости, и уж точно не выезжают без запаса топлива, лопаты и тёплой одежды. Ну, во всяком случае большая часть нормальных, сознательных водителей. Но всегда найдётся тот, кто надеется проскочить на авось, даже невзирая на закрытие трассы. Вот таких МЧС и спасает, когда машина встрянет в сугроб, заглохнет, а в салоне люди в осенних кедах и лёгких курточках. Потому в новостях с Сары всегда есть, о чём рассказать. И оренбургские трассы уже настолько на слуху, что кажется, что худших погодных условий и катаклизмов на дорогах нет нигде в России. К слову, сегодня в смс-ках МЧС сообщалось про перекрытие трассы на Самару, но про Сару как раз ни слова. Она, похоже, по умолчанию перекрыта:))

Дабы скрасить серость и уныние на столе, надо рядом положить тыкву, в любом виде:)) До чего же все-таки оптимистично-жизнерадостный продукт! и почему я раньше её не любила? Красота же:) уже и не особо важно, что там на вкус, как взгляд радует, особенно среди зимы:)

Любовь (Вилия), с днём рождения! Здоровья, благополучия, исполнения желаний. Пусть все путешествия сбудутся!:)

Да сегодня, по ходу, всю Россию заметает:) у нас трассы ещё с утра перекрыли, в городе был только ветер сильный. Но к обеду МЧС прислали смс-ку, что часа через 2-3 и город накроет. Угадали:)) теперь тоже...белый квадрат Мальвина в окне показывают:)

Шампиньон - самый быстрый в приготовлении гриб:) за полчаса в духовке он однозначно способен приготовиться три раза даже без замачивания, поэтому в предварительной отварке точно не нуждается. Более того, я как-то оставила перед маринованием вариться на несколько минут дольше, некогда было снять с плиты просто, мне не понравилось. Вот я так же подумала, у меня всё, что надо потушить, обычно происходит именно на сковородке под крышкой с добавлением воды. В общем, надо попробовать. По итогам корпоратива мне как раз вручили ещё с полкило грибов:)) велели ещё замариновать, так как пожарить на углях не получилось:))

Интересно, а на сковородке получится? У меня у духовки дверь заедает, иной раз пока откроешь, забудешь, что хотел:)) потому стараюсь по возможности к ней не подходить:)) К слову, в маринаде можно использовать готовые специи для корейских салатов, не заморачиваясь со специями. Но в нашем случае цель была уйти от глутомата натрия, который в готовых приправах типа "Магги" всяк есть, а я не люблю именно тот привкус, который он даёт. При чем в коллективе, оказалась, я не одна такая:)) Потому у меня свой натуральный набор грузинских специй:)

Свой собственный, сложившийся из нескольких опробованных когда-то на вешенках и баклажанах:)) Грибы отвариваю 3-5 минут, добавляю лук полукольцами, чеснок, морковь тонкими ломтиками, соль, перец, кориандр, сумах, хмели-сунели, забываю положить сахар, заливаю уксусом и подсолнечным маслом (что-то одно из них подогреваю), ставлю в холодильник на 6-10 часов. Всё на глаз, через пару часов пробую и что-то добавляю, если нужно. Попробовали как альтернативу продаваемым на рынке готовым корейским салатам, идея покупки отпала сама собой. Поэтому у вчера вечером мне прилетело 2 кг шампиньонов от коллег:))) я , правда, в отместку пошутила над ними тоже, переборщив явно с перцем:)) но учитывая, что это закуска, и на улице -25, сойдёт:)

Кто маринует грибы кастрюльками, у того завтра корпоратив. Коллеги жестоко пошутили с количеством купленных грибочков:))

Не поверите, вчера вечером нам показывали закат на совершенно безоблачном небе. Мы смеялись, что снег может пойти разве что из пара ТЭЦ, поднимающегося из трубы. Но ночью внезапно повалил снег:)) не мокрый, наконец-то, ибо за окном -15. Утром, конечно же, началась очередная погодная катастрофа, ибо ветер бешеный, перемёты на дорогах и морозильник, с ветром ощущаемый как все -40. Но ночью было сказочно красиво:)

Мы только за!:) Красота!:)

У нас после вчерашнего дождя как раз сразу -15, каток на каждой улице города:)) Завтра обещают под тридцатник, потом снова ноль и снегодождь, потом снова мороз... и так весь декабрь:) Зима ли - не понять. Холодно ли, тепло, во что одеваться - тоже. Вот туман и замерзает...:) Погодные сайты у нас вообще часто перлы выдают, в прошлый раз, например, по их мнению, шёл ливневый снег:)) Если новогоднее настроение почему-то не приходит, приходится создавать его своими руками:)

Вчера погодный сайт показал у нас странные осадки: в наличии значился переохлажденный дождь и замерзающий туман. При виде этого на меня напал приступ сочувствия, я живо представила этих несчастных, дрожащих от холода дождя и тумана, которых захотелось срочно завернуть в пледик и напоить горячим чаем:) И что-то как-то фантазия разыгралась... *** «-1оС, замерзающий туман». Алька, подивившись неожиданной формулировке погодного информера, отложила телефон, сунула ноги в мягкие тапочки и подошла к окну. После вчерашнего дождя город и в самом деле накрыло плотным туманом. Словно белым пушистым одеялом, приглушившим все звуки. Девушка открыла створку, вдохнула напитанного влагой холодного воздуха и прислушалась к тишине. Привычные утренние голоса городских улиц исчезли, испарились: ни шарканья ног, ни шума машин, ни лая собак, ни карканья ворон. Только мягко обволакивающий улицы, клубящийся между домами и ветвями деревьев белёсый туман, сквозь который едва проникал свет фонарей, кажущийся призрачным. Белое безмолвие. Стало немного не по себе. Захотелось услышать хоть что-то, хотя бы звук собственного голоса, чтобы нарушить эту глубокую непроницаемую тишину. - Замерзающий, - усмехнулась Алька, иронией стирая мимолетный беспричинный страх. - Ну, что ты тут мерзнешь-то, бедолага? Заходи, погрейся… Оставив окно приоткрытым, она отправилась на кухню варить кофе. Засыпала в джезву, вдохнув терпкий аромат, собралась было долить воды, но резкий звук телефонного сигнала разорвал дремотное спокойствие сонной квартиры. Чертыхнувшись, она направилась в комнату, чтобы отключить забытый будильник. Нажатие кнопки прервало мелодию, вернув раннему утру уютную тишину. - Закрой окно, пожалуйста, холодно, - тоненький голосок прозвучал жалобно где-то за спиной. Алька оглянулась, с недоумением осмотрелась. Привычные вещи, предметы на своих местах, привычное одиночество. В комнате никого, да и кто бы здесь мог быть? Почудилось. Но в комнате на самом деле стало свежо. Поёжившись, девушка захлопнула створку окна. - Спасибо. Ну, нет, два раза подряд почудиться ей не могло. Алька вздрогнула и испуганно уставилась на кресло, от которого, как ей показалось, исходил голос. Кресло как кресло. Скомканный с вечера плед, книжка, забытая на подлокотнике… Девушка сделала один робкий шаг и неуверенно спросила: - Здесь кто-то есть? - Ой, прости. Я не поздоровался. Здравствуй, - из под пледа вынырнула чья-то небольшая голова, совершенно белая. Поначалу Альке показалось, что седая, но приглядевшись, она поняла вдруг, что белым было всё: лицо, заостренные сверху ушки, удивленно изогнутые брови, вздернутый нос, растрёпанная, взъерошенная шевелюра – всё это словно было вырезано из единого куска мела, выделялись только черные, живо поблескивающие глаза. От неожиданности девушка застыла на месте: - Ээээм… зздравствуй. А ты кто? И как сюда попал? – спросила она, слегка заикаясь. - Так ты ж сама сказала: заходи погреться, я и зашёл. Туман я. Замерзающий. Если бы не твоё любезное приглашение, совсем замёрз бы в этой декабрьской холодрыге, - удивительный гость натянул плед на макушку, закутался плотнее, так, что остались видны лишь нос да непослушный вихор на лбу. Только теперь Алька заметила, что по пледу то и дело пробегает легкая рябь – спрятавшийся под ним дрожал от холода. - Может, чаю горячего? – неуверенно предложила она. - Было бы чудесно, - радостно закивал Туман. - Сейчас, - девушка торопливо зашагала на кухню, втайне надеясь, что вернувшись, обнаружит, что странный гость растворился, исчез, ибо он – лишь плод её фантазии. И всё-таки она вскипятила чайник, налила в чашку, подумав, добавила туда же малинового варенья. Вернулась в комнату. Её видение не исчезло, белоснежный гость продолжал кутаться в плед. Только дрожать, кажется, перестал. Присев рядом с креслом, она протянула ему чашку: - Вот, держи. Только осторожно – горячий. Маленькие белые ручки, высунувшись из-под пледа, жадно схватили чашку. Алька, присев прямо на ковре возле кресла, смотрела, как он сделал первый глоток, потом второй, потом, довольно заурчав, как кот, залпом осушил чашку до дна. И расплылся в улыбке…а потом просто расплылся. Она, растерявшись, смотрела, как четко обозначенные до того черты лица теряют контуры, становятся зыбкими, исчезают. Миг, и вместо маленького, но вполне человеческого лица, закачалось вдруг перед ней только крошечное туманное облачко, и донёсся откуда-то тихий шелест, в котором, прислушавшись, она различила: «Спасибо, вкусно!» - Ой, - вздохнула Алька, и тут ж испуганно прикрыла рот рукой, потому что от её легкого вздоха облачко заколебалось, подалось в сторону, контуры его стали стремительно меняться… Она услышала тихий и мелодичный, как перезвон колокольчиков, смех. В следующее мгновение облако сгустилось, приобрело очертания человеческой фигуры, и Алька увидела знакомые черты лица, слегка измененные озорной мальчишеской улыбкой. Её неожиданный гость был невелик ростом, с полметра, не больше. Возраст его не поддавался определению, а из одежды на нём различались лишь легкая рубашка да штаны, слегка колеблющиеся, словно от дуновения ветерка, такого же, как и весь он, белоснежно-облачного цвета. - Конечно, замерзнешь в одной рубашечке-то да босиком, - проворчала Алька, стараясь скрыть изумление: Туман оказался вполне себе настоящим. – Хоть бы свитер надел, зима всё же на улице. Хотя… что это за зима, когда дождь льет? Новый год через несколько дней, а снега нет. И никакого новогоднего настроения… - Эх, да не собирался я в ваши края-то, мы ж с морозами и снегом редко одними дорогами ходим. Южным ветром случайно занесло, - вздохнул Туман. – Поспорили мы с ним, повздорили, разозлился он да понёс меня вдаль, не смог я из его цепких рук вырваться. Ладно, хоть не на самый северный полюс закинул, сжалился. Теперь придется ждать, пока не прилетит северный ветер, чтобы домой с ним вернуться. - А?.. – в голове Альки завертелись роем десятки вопросов, которые она бы хотела задать, но тут взгляд её упал на часы на стене, и она вскрикнула. – Ох, прости! Мне же на работу надо собираться, опоздаю. А ты не стесняйся, оставайся, сколько захочешь. *** В рабочих делах и заботах день пролетел незаметно. Вечерние улицы сверкали новогодними огнями, отражающимися в лужах. Теплый свет фонарей слегка притенялся легкими занавесками из тумана. «Туман…», - Алька вспомнила утреннее происшествие как странный сон наяву. Было ли, не было? Сейчас ей казалось, что всё это почудилось, померещилось от страстного желания вдруг, как в детстве, поверить в сказку, в новогоднее чудо. Она готова была смеяться над собой, но… ноги сами занесли её в детский магазин. Побродив немного среди витрин, она выбрала симпатичный детский свитер с пингвином и тёплые носочки. Она была почти уверена, что вернувшись, застанет пустую квартиру, но всё же… «А, возьму на всякий случай. Подарю кому-нибудь». Открыв дверь, она застыла на пороге. Её квартира освещалась разноцветными мерцающими огоньками развешанных по стенам новогодних гирлянд, а между окном и креслом, тем самым, на котором с утра неожиданно объявился гость, стояла наряженная ёлка. Сам же белый человечек сидел под ней, развлекаясь поисками своего отражения в блестящих ёлочных шарах. Увидев Альку, он легко вскочил на ноги и, словно перенесенный дуновением ветерка, оказался прямо перед ней. - Ты извини, я тут похозяйничал немного, - в его голосе зазвучали извиняющиеся нотки. – Но ты же сама говорила, новогоднего настроения нет. А так, глядишь, появится. - Спасибо, очень красиво получилось, - придя в себя, благодарно прошептала Алька. – А я ж тебе и подарок принесла. Раз уж у нас новый год. Свитер пришелся как раз впору. Гость, словно маленький мальчишка, радостно запрыгал и захлопал в ладоши. Потом они сидели на кухне и пили чай с вареньем и медом, а вечером, забравшись с ногами в кресло у мерцающей огоньками ёлки, Алька слушала его рассказы о дальних краях и удивительных людях – то ли сказки, то ли быль, не понять. И чудилось ей, что она снова стала маленькой девочкой, едет в поезде навстречу приключениям в одном купе с удивительным рассказчиком, и всё вокруг кажется удивительным, волшебным и… возможным. - Завтра я вернусь домой, - вдруг, после недолгого молчания сказал Туман. Алька вздохнула. Немного грустно, но что поделать? Она же знала, что он не задержится надолго. - Я рада знакомству с тобой. - И я. Я благодарен тебе за гостеприимство, - он церемонно поклонился, сняв воображаемую шляпу, и тут же, не сдержавшись, прыснул в кулак. Отсмеявшись, он стал серьезным. – Знаешь, я не Дед Мороз, конечно, но коё-что попросить у него смогу… я ведь должен тебе подарок на Новый год. - Да ничего мне и не нужно особо. А с чем-то глобальным – типа мира во всем мире или благополучия всем живущим – мы ведь с тобою вряд ли справимся, правда? - Мира во всем мире не смогу, это точно. Слишком много на этой планете зла, жестокости и непомерно-эгоистичных амбиций, что не под силу разгрести их последствия в одиночку даже самому сильному волшебнику. Где уж мне? Это задачка для самого человечества, здесь волшебство не поможет, пожалуй. - Ну, попроси там тогда, пожалуйста, чтобы прислали нам с полюса снега. Красивого, пушистого, чтобы тихо падал, кружась, укрывая землю в новогоднюю ночь, и чуть поскрипывал под ногами. Чтобы появилось ощущение сказки, волшебства, и поверилось в чудо. И тогда, быть может, оно и случится, ведь главное - в него верить… и, глядишь, исполнится у каждого что-то - пусть маленькое, но заветное и долгожданное. - Пусть так оно и будет!

27 у.е. же:

Ирина, с днем рождения! Счастья, здоровья, семейного благополучия, солнечного настроения. Пусть каждый день дарит радость, мечты сбываются, планы реализуются. Новых интересных путешествий по новым и знакомым местам:)

Да мне даже не лень:)) я с утра, как папа Карло на кухне - сварганила супчик-лапшу; макароны типа по-флотски (версия для папы, на самом деле они в соусе с фаршем и баклажанами :)) ); паштет из фасоли, чтобы на бутерброд мазать утром; хлеб, чтобы было на что мазать; вот эти лепёшечки-ламаджо... это не считая того, что на завтрак осталась вчера вечером сваренная рисовая каша с карамелизированной слегка айвой и йогурт по Наташиному рецепту. Я просто понять не могу, чего я хочу:)) Впору опрос проводить, у кого что на ужин, может, что из перечисленного и окажется тем, что я хочу:)))

А что, неплохая идея - кидать соседям поздравительные открытки в число, соответствующее номеру квартиры. У нас, правда, 7 этажей обделёнными будут, квартиры 32+:))

Когда так и не смогла определиться, что хочу вкусного, получились ламаджо:))