47 минут назад, LNM сказал:

Мне кажется орудовать ситом легче, если яблоки менее пюреобразные, то есть просто проварены.

У меня мелкое металлическое сито, если сразу после варки протереть через него, блендер там уже ничего не добавит к консистенции, теряет смысл:)

2 часа назад, Нафаня сказал:

это у какого перца такая шкурка суровая? Я её обычно вообще не вижу и не замечаю:)

Мне тоже не приходилось с таким сталкиваться... Они как-то размягчаюся одновременно...А для фаршированных я их сначала в кастрюльку с кипятком и немного поварить.

5 минут назад, Вязьмичка сказал:

для фаршированных я их сначала в кастрюльку с кипятком и немного поварить.

А вот с фаршированными у меня проблем не бывает - после варки в течение 40 минут кожица легко снимается.

Изменено Воскресенье в 19:161 д. пользователем LNM

6 минут назад, LNM сказал:

А вот с фаршированные и у меня проблем не бывает - после варки в течение 40 минут кожица легко снимается.

А зачем снимать кожицу у перца после варки? И где об этом написано, что она препятствует пищеварению?

Ведь существует лишь два способа употребления фаршированного перца - те, кто его не ест в приготовленном виде не фаршируют либо удаляют перец полностью и едят начинку. Значит, есть еще и третий, когда на тарелке, в томатном соусе перец раздевают, чтобы съесть? Не понимаю - для чего тогда вообще напрягаться и готовить, когда можно съесть сырым в салате. Больше пользы и никакой траты времени.

7 минут назад, Елена Аксенова сказал:

А зачем снимать кожицу у перца после варки? И где об этом написано, что она препятствует пищеварению?

Ведь существует лишь два способа употребления фаршированного перца - те, кто его не ест в приготовленном виде не фаршируют либо удаляют перец полностью и едят начинку. Значит, есть еще и третий, когда на тарелке, в томатном соусе перец раздевают, чтобы съесть? Не понимаю - для чего тогда вообще напрягаться и готовить, когда можно съесть сырым в салате. Больше пользы и никакой траты времени.

Обьясню- сразу если их фаршировать- во-первых фарш тяжелее в них запихнуть, ну и я же не варю их до полуготовности- так, покипят минутки три, помягчают. А кожа у меня никогда с них не снималась- весь продукт целый.)))

Леночка, мне кажется у нас снова просто недопонимание произошло.

12 минут назад, Елена Аксенова сказал:

Не понимаю - для чего тогда вообще напрягаться и готовить, когда можно съесть сырым в салате. Больше пользы и никакой траты времени.

А мне перец нравится в любом виде - в лечо, в салате, просто сырой, фаршированный.Он украшает блюдо.Сейчас даже добавляю иногда в лагман-лапшу, перед этим пожарив лук репчатый, смешав его с фаршем, туда помидорку и перец...мммм.... лучше крупными кусочками. Лапшу отварить и смешать с этой зажаркой. Я конечно понимаю, что это ни разу не Италия, но где-то за горизонтом колизей открывается...🤣

Изменено Воскресенье в 19:531 д. пользователем Вязьмичка

В 31.08.2025 в 22:52, Вязьмичка сказал:

А мне перец нравится в любом виде - в лечо, в салате, просто сырой, фаршированный.Он украшает блюдо.Сейчас даже добавляю иногда в лагман-лапшу, перед этим пожарив лук репчатый, смешав его с фаршем, туда помидорку и перец...мммм.... лучше крупными кусочками. Лапшу отварить и смешать с этой зажаркой. Я конечно понимаю, что это ни разу не Италия, но где-то за горизонтом колизей открывается...🤣

Марин, а причем тут Италия и Колизей? Ведь лагман-лапша - блюдо народов средней Азии, Китая.

19 минут назад, Елена сказал:

Марин, а причем тут Италия и Колизей? Ведь лагман-лапша - блюдо народов средней Азии, Китая.

Так Марина ж и написала ни разу не Италия …просто сочинение на вольную тему, а рецепт кстати интересный .Ну просто пошутил человек о своих мечтах, что у нас форуме прямо никто мимо ничего не пройдет☹️ Лагман- лапша как я поняла просто название макарон, у нас они всюду, Шебекино.

Не хотела конечно объясняться, ну да - шутка.))) В каждой шутке есть доля шутки. Лагман-лапша это просто макароны.И Света угадала- Шебекинские.)))

Слышала,да, что лагман - блюдо Средней Азии, но я в них не сильна, да и макароны я вообще не любила и не ела.))) Мы смоляне- соседи белорусов, поэтому картошечку мы любим, сажаем, практикуем. Пробовала сначала так сделать со спагетти- не понравилось. Макароны отдельно, начинка отдельно, а тут макарошки плоские, хорошо прилепают. Ну и да - мечты возникают всегда, когда макароны вижу.😂 Простите за несерьёзность и оптимизм, но я не думаю, что прям докторские мы тут защищаем, пошутить же можно?

P.S. Не знаю, может я выстарилась, но когда-то давно была шутка, когда ешь что-то ядрёное и человек говорит- Кремль вижу.)))Ну а тут, я человек, не воспринимавший макароны за еду увидела Италию.)))) Могу ведь себе позволить????🤣

1 час назад, Вязьмичка сказал:

Мы смоляне- соседи белорусов, поэтому картошечку мы любим, сажаем, практикуем

Как говорила Тося Кислицина о картошке.. Надеюсь, все помнят. Я тоже много чего могу приготовить. Но, дура несчастная, много лет ее не ела. Ну, почему дура , потому что не ела. А почему несчастная.. Мне так жалко, что я себя лишила такого удовольствия. Марина, утверждаю, что ты очень хорошо готовишь. Форум показал. У меня к тебе просьба, когда найдешь время, поделись, пжл, своими любимыми рецептами из картофеля. Если кто-то тоже захочет поделиться, буду благодарна. Отныне я картофельная душа.)))

.

Изменено 34 минуты назад34 мин. пользователем ТатьянаМ

3 минуты назад, ТатьянаМ сказал:

У меня к тебе просьба, когда найдешь время, поделись, пжл, своими любимыми рецептами из картофеля. Если кто-то тоже захочет поделиться, буду благодарна

Обязательно! ))) буду даже рада.🥰

Только что, Вязьмичка сказал:

Обязательно! ))) буду даже рада.🥰

Спасибо, спасибо,спасибо!!!🥰🥰🥰🥰🥰