Елена Аксенова

С днем рождения, Елена из Мурманска! Желаю Вам здоровья, благополучия, удачи и новых интересных путешествий.

Идею с флагами реализовать вполне возможно. Ведь все это когда-то было. А вот карты, наверное, посерьезней запрос. На мой субъективный взгляд, сколько отметок на ней ни делай (по примеру Гугла), со временем это будет просто огромное звездное небо над Европой. Абсолютно бесполезное, но очень красивое, как маршрут "Москва-Кассиопея".?

С днем рождения, Ирочка-курянка! Желаю тебе здоровья, благополучия, новых интересных путешествий и планов и удачи в их реализации!

Новости пока что так и остаются "новостями из поисковой строки", а факты говорят о том, что рейсы из Москвы в направлении Греции на начало июля отменены. И это не только заявленный в наших турах Аэрофлот, но и Эгейские авиалинии. Такие вот совсем нерадостные вести.

КАБАРДИНКА. В поисках РИО. Часть пути по поселку я прошла пешком. Но, до мыса Дооб оставался еще более чем приличный отрезок - около трех километров, который по жаре было преодолеть практически невозможно. Я надеялась на автобус, который судя по расписанию, был уже где-то близко, и искала остановку на пути. Снова выручили местные жители, знающие автобус "в лицо". Махали руками вместе, и я безмерно им благодарна, как и водителю, которые подбирает праздно шатающихся по дороге.? Ехать по очень длинной улице в Кабардинке гораздо лучше, чем идти. Тем более, что цена проезда - символическая - 10 рублей!!! А польза - несомненная, экономия физических сил мне понадобится. Конечная - маяк Дооб. Мы приехали!!!!? Разведываю на будущее локацию мыса - для проезда и пешего прохода по вершине мыса, как это было ранее, здесь полная засада и закрыто абсолютно всё. Остается единственный и проверенный многими путешественниками путь - по берегу. Спускаемся ниже, к самому печальному месту Кабардинки - памятнику-мемориалу, в память о погибших пассажирах лайнера "Адмирал Нахимов". Погибший пароход до сих пор находится на дне Цемесской бухты и район крушения "Адмирала Нахимова" в радиусе 500 метров, официально является местом захоронения жертв катастрофы. Здесь запрещены постановка на якорь, погружение водолазов и подводных аппаратов, а также любые другие действия, нарушающие покой этого места. Спуска к берегу в этом месте не существует - за оградой крутой обрыв, с небольшой площадкой, которую освоили для фотосессий туристы. С неё очень хорошо просматривается Новороссийск на противоположном берегу, Дообский маяк на вершине мыса и небольшой участок берега. Чтобы спустится к берегу надо вернуться к дороге, ведущей к отелю "Надежда" и кемпингу "Скала". Это буквально в двух шагах от мемориала. Отель "Надежда" - территория закрытая для посещений. Довольно скромный заезд для транспорта и более чем респектабельное размещение по слухам его посетивших. Преодолеваем проходную кемпинга "Скала". В нынешнем сезоне разрешилась ситуация, будоражащая умы многих блогеров и туристов - проход по лестнице в сто ступеней, построенной владельцами кемпинга стал бесплатным. Проверено. Заплатить 200 рублей надо только за посещение кемпинга, его услуги и фотосессию. Сил на это посещение после похода по жаре у меня уже не оставалось, поэтому в памяти осталось только атмосфернейшее кафе с видом на нашу бухту. Побережье никак не назовешь благоустроенным для посещения, пока ведутся работы по реконструкции, но диких туристов здесь бывает очень много. Некая пустынность сейчас только потому, что море достаточно прохладное для водных процедур. Пойдемте дальше. Я же обещала Вам "достопримечательность", и она будет в самом конце этого пути. Чтобы пройти по каменистому берегу необходимо иметь походную обувь и панамки. Иначе, вполне может случится с непривычки, солнечный удар. Ну, почти, как у меня. Обувь не сменила, шляпу не надела и оказалась в камнях с кучей синяков на всех частях тела. Слава Богу хоть, проходящие мимо, подняли вертикально. Не сгорела заживо на солнцепёке. Есть и еще одна опасность, которой пренебрегают приезжающие, но очень четко помнят местные жители - это камнепад с прибрежных скал. Где и когда он произойдет - неизвестно. Просто пляжные коврики отдыхающие стараются разместить поближе к морю, а не к скале. Никогда об этом не думала, а тут так заметно стало.? Полчаса пути и вот он, Рио.... Корабль-сухогруз "Рио" выбросило на берег Кабардинки 12 декабря 2018 года, в ходе случившегося происшествия экипаж сухогруза не пострадал. В начале июля 2019 года корабль был выкуплен частным лицом и теперь по его палубе и внутренним помещениям организованы экскурсии. Несмотря на достаточно высокую стоимость посещения, желающие имеются и с момента посадки на мель рядом с Рио и на его борту уже побывали более 500.000 человек. Планов на посещение палубы не было - раньше я достаточно часто видела большие корабли не только снаружи, но и изнутри. Интересны были ощущения, когда ты видишь такую громадину на берегу, можешь дотронуться до её борта и даже поплавать вокруг. Немного пожалела, что не взяла с собой купальник и позавидовала плескающимся на берегу, рядом с сухогрузом. Все-таки в этом что-то есть - не только дойти живым, но и отдохнуть на море в компании. Привычные в этих местах фотосессии. Не поверите - сюда даже свадьбы приезжают.? А тех, кто ленится или боится добираться пешком привозят прогулочные кораблики, с последующим купанием в открытом море. Ну, что ж. Мне уже пора возвращаться. Быть может, и увидимся, Рио, лето ведь только началось и мне здесь очень понравилось. Территория вокруг убрана, нет никаких свалок и мусора, о которых ранее сообщали посетители. Значить, владельцы все-таки побеспокоились о благоустройстве и отдыхе туристов.? Терраса ресторана кемпинга "Скала". С неё открывается роскошнейший вид на мою любимую бухту и дом на другом берегу. Летние поездки и приключения на этом не заканчиваются и мы обязательно побываем с Вами в новых интересных местах нашего региона.

Доброго всем времени суток, уважаемые читатели! Сегодня я приглашаю Вас в короткое путешествие в окрестности нашего города Новороссийска - небольшой курортный поселок Кабардинка на берегу Цемесской бухты. Второй год курортный сезон в нашем регионе открывается тихо - без праздников, карнавалов и фейерверков, и его начало определяется только количеством машин на дорогах, подросшими ценниками на рынках и пассажирами с кругами и ковриками в автобусах. Да, погода у нас уже восстановилась и народ валом поехал к морю. Почему Кабардинка, а не Анапа, например? Да потому, что она недалеко от дома, прекрасно помещается в формат маршрута выходного дня и не требует большого количества финансов для выезда. Хотя последняя причина - чисто субъективная. Отдых, знаете ли, это такое понятие, что для него никогда не жаль денег, где бы ты ни находился - в Анталье, на фешенебельных морских курортах Европы или здравницах Краснодарского края, куда нас активно приглашает родной турпром.? Давайте посмотрим - чем нас приветствует Кабардинка и как здесь можно провести один выходной день. Сейчас мы находимся на самом центре, на оживленном перекрестке поселка. Сюда, на маленькую автостанцию на улице Революционной, прибывают автобусы из Геленджика, Анапы и Краснодара. Здесь же находится центральный рынок, святая всех святых продуктовый супермаркет "Магнит" и начало улицы Мира, второй транспортной артерии поселка, соединяющей местные пансионаты и здравницы с центром. Главное, что сразу же понимают приезжающие в Кабардинку на отдых - ходить придется очень много, и, преимущественно, пешком. Ибо единственный автобус Геленджикского АТП ходит один раз в час.? Что ж, ходить пешком полезно для здоровья, но только не с чемоданами и с дороги. Этот нюанс всегда красиво обыгрывают местные таксисты, сообщая туристам, что автобус "уже ушел". Поэтому, расписание Вам в помощь и включайте интуицию, грабеж туристов, это одна из составляющих наших курортов. Альтернативой и транспортным средством может послужить электромобиль по улице Мира, но стоимость в 150 рублей за одну поездку подойдет только весьма состоятельным гражданам, да и остановок на своем маршруте он не делает, как автобус. Загружается в самом начале и едет на мыс Дооб к мемориалу, минуя, при этом, всех безлошадных пешеходов. По правой стороне улицы Мира тротуаров, как таковых, не существует. Только гостевой променад и многочисленные кафе, рестораны, сувенирные лавки и экскурсионные киоски. Кстати, о развлечениях. Во всех предлагаемых местными экскурсионными ТА пакетами поездок главным фаворитом был Крымский мост, затем морские прогулки по побережью и модный, нынче, джиппинг на горные вершины. В Кабардинке и Геленджике это Грозовой перевал. Я не сомневалась в качестве предлагаемых услуг, но в Кабардинку я приехала только ради одной новой достопримечательности, о которой и расскажу дальше. Часть пути от автостанции я прошла пешком, обозревая многочисленные кофейни, рестораны и отели пока не вышла к одной из центральных направляющих к набережной. Здесь было много аниматоров в костюмах бременских музыкантов, зазывающих ребятишек и родителей на фото, но желающих было маловато. Потому, что более анимации и фото всех привлекало море и соседние развлекательные точки - авквапарк и веревочный парк. Полюбовавшись центральным входом санатория в сосновой роще, я вышла к благоустроенной набережной Кабардинки. Можно сказать, что впечатлило.? Благоустройство прогулочных зон - это значительная статья расходов местных градоначальников региона, и этому уделяется особое внимание краевых властей. Кажется, все из заботы о туристах не напрасны. Правда, общественных пляжей в Кабардинке как не было, и все, что Вы видите - единственная доступная для купания зона в центре. Остальные, неблагоустроенные и дикие, находятся далеко за его пределами. Давайте посмотрим - что же привлекает туристов за гранью цивилизации. Продолжение следует....

С днем рождения, Владимир Тверь! Желаю Вам здоровья, семейного благополучия и новых интересных путешествий в компании верных друзей! Удачи и исполнения желаний!

Уважаемый ТТВ! В новостях кампании по поводу открытия путешествий в Хорватию есть ссылка на пакет документов, но нет информации - какая это будет виза - национальная или шенгенская, в связи с нынешней ситуацией. Это тоже очень важно. Пожалуйста, сообщите - на какую именно визу подается заявленный пакет документов - https://www.tourtrans.ru/docs/croatia-novaya.pdf. Спасибо за ответ.

Столицу Литвы и город в Польше соединили «порталом». Литовскую столицу Вильнюс и польский город Люблин теперь связывает портал – устройство, которое благодаря постоянной онлайн аудио и видео-трансляции, создает впечатление ворот в другой город. Портал воплощает идею единства информационного и культурного пространства, взаимосвязь современного мира. https://realt.onliner.by/2021/05/31/v-vilnyuse-poyavilsya-portal-v-drugoj-gorod

Таня! Отправляю два видео-рецепта в Вашу копилку))) Да и сама воспользуюсь предложенным. Дожди прошли, и по утрам уже больше 30 градусов.?

28 мая 2021 года Росавиация выдала допуски на полеты по разным международным направлениям. Но это не означает, что авиакомпании точно полетят по указанным маршрутам. Будем верить в лучший исход событий. Безвизовые и открытые направления по ссылке. Далее открываем прикрепленный файл. http://favt.gov.ru/dejatelnost-vozdushnye-perevozki-dopusk-perevozchikov-k-vypolneniju-mezhdunarodnyh-perevozok/?id=7878

Простой народ теперь мечется - что в Европе - что в Беларуси, в поисках новых билетов и путей попасть к родным в обоих направлениях. https://telegra.ph/Te-kto-iz-za-priostanovki-aviasoobshcheniya-s-Belarusyu-ne-mozhet-vernutsya-na-rodinu-rasskazali-s-kakimi-problemami-stolknulis-05-27?fbclid=IwAR23R8WpKMYNGCckQuUOsck7p7TcmWGIJDFLux-d7wkpVffw42u-M_COzWs Представьте себе ситуацию с возможностью вернуться из отпуска в Украине в Беларусь - через Турцию или Грузию.? Сюрприз, однако.

Какими бы ни были эти решения руководящих лидеров европейских стран, я сейчас не завидую тем пассажирам-иностранцам, из транзитной зоны, которые зависли в Минске, и, похоже надолго. Запрет на полеты Белавиа ввели уже 24 государства.?

Впрочем, я сегодня тоже - не с пустыми руками. Новых рецептов не будет, только лишь - найденная идея, которая украсит разнообразную домашнюю выпечку наших форумских кулинаров. Основа - коржи с кремом, знакома даже тем, кто никогда к выпечке не имел отношение. А цветочный декор, что красиво дополняет вполне обычный тортик, сделан из кружочков ананаса. Чуть более часа времени на изготовление - и на вашей выпечке появятся такие роскошные цветы (фото-интернет). https://www.youtube.com/watch?v=NwGM2eix224

Таня! Говорят, что с годами вкусы меняются.? Даже этот маленький запеченный кусочек кажется серьезной заявкой на плотный завтрак. Правда, мне по вкусу, ближе тот, что был выше - с горошком и крабовыми палочками. С намеком на высокую кухню. Легкий и очень изящный, исключающий традиционный бекон и колбаску.

Именно это я и предполагала услышать.? Мороженое - самое идеальное и нейтральное предложение. С осьминогами мы уже разобрались задолго до моего вопроса?, а вот любовь пробовать экзотические продукты у меня тоже есть, но дальше страусиного мяса я так и не двинулась. Боялась разочароваться во вкусах. Есть голубей не пыталась, даже будучи смертельно голодной, хотя предлагали настойчиво, правда они были отечественные, а не итальянские.? Страшно подумать, чтобы потом было. Остальное, в виде субпродуктов, не поддается вообще никаким комментариям. Есть конечно, и поклонники, но это совершенно особенный вид кулинарии, который не всем приходится по вкусу.

А мы и не сомневались, что получится вкусно.? Теперь вопросы, и их несколько - а что еще у вас было к оссобуко? И как его едят в Италии? Я практически незнакома с итальянской кухней, и два дня в Италии - не считается за кулинарно-гастрономический опыт.? Однако, первое впечатление было довольно неожиданным. На вечернем апперитиве, в одном из центральных и очень популярных кафе Милана, на предложенном гостям "шведском столе" я увидела не только легкие закуски, но и горячие блюда - для веганов и гурманов - ризотто с овощами, запеченный свиной бок и много чего другого, включая десерты, которые не удалось попробовать. Всё это райское изобилие предлагалось за 10 евро. https://forum.tourtrans.ru/topic/21973-osennie-progulki-po-tichino/?do=findComment&comment=802617 Расскажите, что запомнилось Вам, Алексей из ароматов и вкусов в путешествии Италии. Буду весьма признательна.

Ситуация, действительно, намного улучшилась, по сравнению с прошлым годом. Но это касается, в основном, только граждан Евросоюза. Какими бы, при этом, оптимистичными мы не были. Посмотрим, что скажет по поводу нашей вакцины, экстренный евросаммит 25 мая. Открывшиеся консульства для выдачи виз, определенные условия для подачи, все более для тех, кто отправится самостоятельно, и абсолютно не подходят для нашего формата - автобусного туризма. Значит, реально стоит накинуть еще один год - для стабилизации положения и возвращения к прежней жизни.

С днем рождения, Олюшка!? Примите мои поздравления и наилучшие пожелания благополучия, здоровья и удачи во всех делах и планах. Пусть радуют своей заботой и любовью родные и близкие, а пути-дороги ведут только туда, куда хочется больше всего. Радует Италия? Значит, она обязательно удивит Вас, и не раз. Желаю новых впечатлений, маршрутов и открытий!

С днем рождения, Гульфира! Желаю Вам здоровья и благополучия, исполнения желаний и удачи. Любви, счастья и радостных моментов столько, чтобы хотелось летать на крыльях. Пусть обязательно сбудется все, о чем мечтается и вскоре снова придется собираться в дорогу.

Это был обычный день, Татьяна, из череды тех, что были за последний год. Подвиг на кухне, в моем понимании - это совокупность финансовых возможностей и времени у современных хозяек. Когда не хватает ни того, ни другого, то будешь солить капусту, есть жареную картошку и варить кашу "из топора", из того что есть в холодильнике, чтобы было, чем накормить семью. Мечтая при этом о путешествиях в дальние страны и отпуске, чтобы не так печально было глядеть на окружающее пространство. Не до восточных сладостей, однако. Женя! Мне было очень приятно это прочитать, но я лишь нахожу и "воплощаю в жизнь" рецепты, которые уже были приготовлены хозяйками, более опытными кулинарами и поварами мира, не более, ничего не придумывая при этом. Это всё поисковик?, который выдает всевозможные варианты на мои английские запросы.? Прошлой осенью взял да и подкинул вариант праздничного блюда, который стал подарком на день рождения для моей коллеги по работе. Рецепт был роскошнейший, но я потратила массу энергии на поиск необходимого для приготовления кусочка свежей говядины, обыскав прилавки всех мясных лавок района. Когда нашла, то было уже не важно - сколько он стоит. Оставалось только несколько часов для реализации задуманного. Это была единственная и неповторимая до сих пор "сумеречная звезда" - Beef Twilight. https://www.chefclub.tv/en-us/recipes/original/92275ec8-3af9-4bdd-9d0d-9b48a6fde689/beef-twilight-beefy-sparkly-delight/

Итак, с первой частью - информационно-подготовительной мы разобрались, и можно переходить ко второй - главной. Напомню, что сегодня мы будем пробовать готовить турецкие десерты. Рецепты, найденные мною у кулинарных блогеров Турции, на первый взгляд, не сложны в исполнении и самый большой труд - это найти и купить тесто фило и тесто катаифи.? Посмотрим, что будет дальше. У меня практически всё готово к началу, ответственность удваивается - вариантов будет два, и главное - я впервые уверена, что в итоге все получится.? Гулять - так гулять! Прошу на кухню! Для первого десерта - "веера с глазурью и орехом" или курабье мне потребовалось: 2 листа теста фило из упаковки в 450гр. ( 6-8 шт) Шоколадная глазурь Dr. Oetker - 100 гр. Орехи (фисташки или грецкие) - 50-100 гр. Сливочное масло - 200 гр. 1. Знаете, а ведь я не случайно начала рассказ с представления теста катаифи. Свежего, только что произведенного. Все эти нюансы исходного продукта становятся понятны только в процессе готовки - раньше на них внимания никак не обратишь. Как бы герметично ни было упаковано тесто от внешних воздействий и пересушивания - это происходит невольно, даже в охлажденном состоянии его не убережешь. И в результате, приготовление начинается практически со спасательной операции - я реанимирую сохнущее тесто, тщательно увлажняя листы растопленным сливочным маслом. Всё вроде бы по написанному рецепту, но я вижу, как оно оживает на глазах и начинает свою вторую жизнь. 2. Когда масло достаточно хорошо впиталось, режу листы теста полосами 3-5 см, не более. Так как маленькие изящные веера могут в мгновение ока превратиться гигантские опахало.? Что достаточно ясно видно на фото. Собираем полоску теста в аккуратную гармошку, обрезаем лишнее и скалываем основание половинкой деревянной шпажки. 3. Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 7-8 минут до золотистого цвета. Далее нам потребуется их немного украсить. Но этот этап мы отложим на финал, т.к. готовлю параллельно два десерта. Приступаем к приготовлению второго десерта - Yufkalı Kadayıf Sarma - рулетики-сарма из фило и катаифи. Мне потребовалось: 2 листа теста фило 200 гр. теста катаифи 200 гр грецких или любых других орехов по вашему вкусу 150 гр сливочного масла Для сиропа: 2 стакана сахарного песка 2 стакана воды 5-6 капель лимонного сока 1. Размораживается тесто катаифи два часа при комнатной температуре в герметичном заводском пакете. Далее, в работе, его желательно накрывать влажным полотенцем, чтобы не засохло. 2. Повторяем пункт №1 из первого рецепта - тщательно промазываем каждый лист теста фило растопленным сливочным маслом и выкладываем на него равномерный слой катаифи. 3. Этот вид теста так же необходимо пропитать маслом. Заблаговременно я это не сделала, поэтому оставшееся масло распределяла, как могла, по всему объему. 4. Следующий слой - это мелко дробленные орехи (у меня грецкие). 5. Сворачиваем тесто и начинку в плотный рулет, снова смазываем маслом и режем на 5-6 кусочков, шириной не более трех сантиметров. 5. Запекаем в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 35-40 минут. В процессе запекания поливаем приготовленным сиропом. Обычно, выпечка в Турции, имеет более правильные формы, и не слишком большой размер, словно "на один укус". Но в данном случае - своя рука - владыка. Что там у нас в России большому куску радуется? Помните?? Добавляем испеченные веера. Маловато, но все что успела до работы. Пробная партия. Финальный этап. Запеченные веера требуют к себе совсем немного внимания - следует растопить шоколадную глазурь - в микроволновке или кипятке, по рецепту, указанному на упаковке, затем окунуть в глазурь верхушку веера и присыпать сверху ореховой крошкой. Выбор ореха - на Ваш вкус. Это может быть и грецкий, и арахис, кешью или фисташка. Значения большого это не имеет. Я выбрала кешью. И одного пакетика в 100 гр, измельченного комбайном будет достаточно примерно на 10-12 "вееров". Рулетики-сарма следует полить оставшимся сиропом-шербетом и оставить для окончательной пропитки на шесть часов. Перед подачей добавить сверху каждого кусочка оставшиеся орехи. На этом этапе я отклонилась от оригинального рецепта, и не стала добавлять сладости рулетам. Хотелось оставить именно хрусткость десерта. Очень вкусно и необычно. * Попробуем отнести мой небольшой опыт к сфере кулинарных развлечений, и отдать должное труду кулинаров из многих стран, создающих своими руками для нас, вкушающих, невероятные сладкие шедевры. ** При покупке обращайте внимание на срок годности на коробке - максимально это 1-2 месяца с момента указанной даты. Не стесняйтесь открыть коробку (она не запечатана) в магазине и посмотреть на состояние теста. Можно попробовать приготовить тесто фило-катаифи и дома, рецепты и рекомендации в интернете есть. Правда, должна предупредить сразу - идеально тонким оно не будет, как бы Вы не старались. Попробуй-ка, покрути виртуозно руками над сковородкой, чтобы образовались эти нити. Словно, полет незримого ангела.. *** Дозировка рецепта, как показал эксперимент - приблизительная. Каких-то продуктов, например, растопленного масла, может понадобится больше, а глазури - меньше указанного. Вот орехов никогда много не бывает, но вычислить все это можно только опытным путем. Желаю всем приятного аппетита!

Приглашаю всех на маленький праздник - день сладкоежки.? И будет он посвящен турецким сладостям. ? Часть первая, подготовительная. Судя по предыдущим ответам в теме, знаю, что любителей всяческих сладких вкусняшек, у нас немало. Значит, кому-то, рано или поздно, пригодится написанное, если докопаются, конечно, спустя время.? Прежде, чем рассказать вам о рецептах и их приготовлении, хотела бы пригласить Вас в Турцию, чтобы Вы увидели - как готовится основа основ - тесто для многих турецких сладостей, которые мы встречаем на прилавках многочисленных кондитерских. Поверьте, труд это нелегкий, и в основном, ручной, учитывая, что немногие хозяева могут себе позволить "механизировать" процесс и купить современное оборудование. Продукция востребована, так как в такие пекарни yufkacı, (или "пирожковые" по-русски) по месту жительства и производству теста, лепешек и несложных кондитерских изделий, захаживают многие турецкие домохозяйки. Есть спрос - есть предложение. Произведение кулинарного искусства тесто катаифи (или кадаиф) - изготовили на твоих глазах, поутру, отвесили свежее, как положено, и проводили, с надеждой, увидеться завтра. Осталось только приготовить, что-то домашнее и любимое. Без заморочек. Мечта... Традиционная кухня балканских стран имеет целый ряд рецептов с использованием этого необычного теста, похожего на очень тонкую вермишель. Тем не менее, большинство из известных современных блюд, включающих тесто катаифи и филло, в большом разнообразии можно найти только в Турции и Греции. Необходимое для приготовления десертов тесто куплено, осталось только в очередной раз оказаться в роли трудолюбивой турецкой хозяйки. Напечь свежих лепешек к ужину, да подготовить все необходимое для начинки завтрашних десертов. Вся в делах и заботах. Да вы кажется меня не узнали на фото?? Продолжение следует....

С днем рождения, Ирина (milypa)! Желаю Вам здоровья, семейного благополучия, удачи! Пусть исполнятся все Ваши самые заветные желания и состоятся интересные путешествия по стране и миру.

Ирочка! А в кондитерских эта вкусняшка продается?