Елена Аксенова

Ах, какое объедение! Вот это холодец! Цвет просто потрясный!!! Не налюбуюсь😋 Ольга, а говяжья "лытка" - это что? Нога?🙂 P.S.Кажется догадалась, но у нас так даже знатоки никогда говяжью ногу, вернее, один из её суставов, не называли. Просто открытие.🤣

Танечка! Лучший способ, на мой взгляд, это самый простейший - соль и сахар, в пропорции 1:2 на 0.5 кг рыбы. Остальные, рекомендуемые ингредиенты при засолке, добавляются по вкусу и желанию гурмана. Например, в норвежском рецепте по ссылке https://norskfisk.se/recipes/lax/enbarsgravad-norsk-lax/ добавляются можжевельник, свежие тимьян и розмарин. Мне он очень нравится, даже без джина,😋 потому как немного напоминает по сочетанию набор трав, которые добавляли к лососю при засолке в Финляндии. Рыбное филе после покупки замалосолили при мне, затем, упаковали в вакуум и через 12 часов, пока я летела домой, лосось был готов к употреблению.

Желаю Вам приятного путешествия и счастливого Нового Года! Пусть в скором времени заснеженные елки сменят зеленые пальмы и круиз по Нилу. Нет ничего лучше, чем подарить себе на Новый Год такое роскошное приключение.🎉 Удачи в пути и будем ждать Ваших рассказов о поездке.🙂

У Вас - дождик, а у нас почти тропический ливень в субботу, со штормовым ветром. Порадовались снегу и метели не долго - всего два дня, затем пришел новый циклон и теперь дожди по региону, обещают до середины января😔 Чудит погода.🙂

Таня! Почему в этом случае была рыба, а не курица, индейка или мясо? Или это в запасах было?😉 Чего-то, рыба в этом случае, мне не очень нравится. Неужели вкусно? Тогда - какую выбрать?🤔

Тыква не только радует глаз в отдельно взятом блюде собственного сочинения, но и полностью отвечает заявкам многочисленных читателей и посетителей темы - вкусно и просто. Расскажите, сколько готовилась эта потрясающая красота на сковороде. Рецепт в студию, пожалуйста. Сейчас занята настолько, что готова есть только то, что можно сделать быстро. Об эксклюзивах поговорим на каникулах.😋

Валер! Все темы, независимо от времени их основания, интересны - своим опытом, новыми локациями, осмотрами и авторским взглядом - на поездку - собственную или организованный тур. Даже по двум отзывам из одного путешествия, единого взгляда не бывает, поэтому читателям интересно всё. А спрашивать автора об этом - не корректно!😔 Но, объемы памяти не безграничны. Разнообразных тем на форуме, со времен его основания, такое количество, что теперь только таким образом, и ограничивается их "разрастание" до немыслимых размеров по количеству сообщений. В профиле каждого есть вкладка - "темы", по которой и находится необходимая.😉 Если вдруг ранее, Вы что-то не успели почитать и увидеть.

Оба сегодняшних рецепта с шампиньонами беру на заметку, спасибо авторам и их неутомимой смекалке, желанию приготовить и привнести в уже известный и проверенный годами продукт, что-то, новое. 🙂 К слову сказать, в последнее время, я несколько остыла к тепличным грибам, и использую их исключительно, как добавку к салатам-тортам, когда собирается слой за слоем и далее - либо прокладывается вафельными коржами, либо формируется в салатном кольце - большом или малом, в зависимости от пожеланий автора/хозяйки. Тем не менее, шампиньоны, как закуска, легкая и простая, без термической обработки, осталась прежней. Очень свежие, практические "сорванные с грядки", белоснежные шампиньоны небольшого размера (около 400 гр) нарезаются тонкими пластинками, маринуются в течение получаса, в нескольких каплях лимонного сока (также используется и лимонная кислота - 2 гр. на 1 кг грибов), затем добавляется промытый лук, чтобы убрать специфический вкус и остроту, если требуется салатный вариант подачи. И немного свежей зелени (петрушка). Если салата не предполагается, а будут бутерброды, например, то далее нарезанные шампиньоны добавляются в сочетании с другими продуктами. Фишка в том, что при всех этих манипуляциях, грибы не теряют своего природного белого цвета. Все остальные комбинации - тушение, запекание, гриль и т.д. дают серость и уныние. Вкус и воспоминание о шампиньонах есть, а привлекательности при еде - нет.😉 Кто-то скажет, что кушать свежие грибы вредно, но за последние пять лет, на наших корпоративах, все остались живы и здоровы, рецепт, добытый у производителей, перекочевал в народные массы пользуется большой популярностью. Пробуйте, вдруг и Вам понравится.🙂

Дождалась. Спасибо, Маришка. Как же не хватает этой атмосферы!!! Мне - не за что. Все аплодисменты автору ролика.🙂 Если честно, глядя на видео, сложно представить, что где-то в Европе что-то бушует.🤣 Полная идиллия и стопроцентно рождественское настроение! Согласитесь, Ольга!🎉

Ну, люди, ну человеки🤣))) Весь мир готовится отпраздновать Рождество, пишет поздравления, накрывает стол в кругу семьи, а вы все про кино. Господи, появилась бы среди присутствующих хоть бы одна живая душа, которая отправила бы старые фотки из Рождественского тура!!! для настроения! Как в старые добрые времена. Неужели все забыли про старушку Европу?😉

Это и есть, чудо. Татьяна.🙂 Когда получается простыми и незатейливыми словами можно рассказать о желаниях и мыслях, о погоде и о чем-то своем, глубоко личном. Декабрь, нынче, выдался аномально теплым у нас на юге. И очень резко, от шлепанцев и маек с шортами в декабре, мы дошли до валенок сегодняшним утром. Вот такие погодные странности. Вчера ночью, внезапно пришел вселенский холод и мороз, пошел мелкий снежок после дождя, и слава Богу, что к его первому приходу все конкретно подсохло, после позавчерашнего проливного вечернего дождя, иначе - сами знаете, чем такая метаморфоза обернулась бы. В самую пору на себе мешки с песком носить перед работой и рассеивать их по пути...🤣 Хотя, непогода для нас - это не только тогда когда валит снег, а когда дождю под ногами некуда деваться и он превращается в бурные, непроходимые зимние реки на улицах. Пусть, действительно, так оно и будет. Мы всегда ждем снега под Новый Год, но его никогда не бывает, как бы ни просили. Только дождь, который постоянно льет на оставшиеся от распродажи елки на базарах, и нарушает привычный образ заснеженного города в огнях, готовящегося к празднику. Спасибо за настроение, в ожидании самого лучшего праздника года.

Плохо получается, потому что не все сочетается.😋 Так что там в холодильнике было? Извините за любопытство?😉 Опрос - дело долгое, да и не все открыты к диалогу на эту тему. В основном потому, что даже внутри семьи вкусы у всех разные. Кому-то каша с фруктами будет за счастье, а кому-то - воскресный ужин подадут, как из ресторанного меню. Это самое "меню" все сочиняют, исходя из бюджета и желания "полетать по кухне", когда есть время. Если нет ни того, ни другого, то только макароны в сосиске. Креативно, и на один вечер подойдет.🙂

С днем рождения, Мариночка! Желаю здоровья, удачи, счастья и исполнения всех самых заветных желаний!

Валер! Ну, вот тоже, из собственного опыта - стаж ж-д переездов более 40-лет, самостоятельно - на два года меньше. Ездила и радовалась каждому новому путешествию в поезде. Сколько попутчиков за это время было - не упомнить, но люди в плацкарте всегда были просто супер-душевные. Да и полки вагонные перепробовала все - от купейных до боковых, где можно было спать только калачиком или сидя.🤣 В списке значатся даже багажные, третьи, и неоднократно. По возрасту, добралась до почетной первой, но тут ангельскому терпению и здоровью пришел конец. И возникла пламенная любовь к самолетам, заменяющим двое суток в компании плацкартного вагона на три часа полетного времени. Открываешь глаза в полудреме на посадке - и понимаешь, что дальше тебя ждет обед в Европе.😍 А поезда я не забыла. И кстати, очень понравился четырехвагонный состав Ереван-Батуми во время последнего путешествия. Со стерильными душем и туалетом, мягкими полками в плацкарте и чаем, как в детстве. Уж теперь не из титана, а чайника. Просто мечта.😉 Рекомендую всем.

Огромнейшее спасибо за продолжение рассказа, Татьяна. Поначалу, переживала, сложится ли поездка, потом радовалась, что она состоялась и дальше читала с большим удовольствием о новом путешествии. Слава Богу, на третьем сезоне, наконец-таки поняла - зачем едешь в Армению который год подряд, не меняя направление.😉 Смогу ли я так - не знаю, но каждый повторный рассказ о знакомых/ и знаковых достопримечательностях Армении, почему-то, звучит для меня, как только что увиденный. И, в результате этого нового взгляда и настроения, получается более объемное, интересное и детальное повествование.🙂 Тема постепенно обретает новые и яркие оттенки. Армения настолько необычна и насыщенна историческими событиями, что вряд ли обрадует кого-то, ожидающего от неё вечный праздник и каждодневные армянские пиры-застолья. Хотя, кому это я здесь сейчас пишу, когда читают тему единицы, а Татьяна знает и чувствует страну гораздо лучше самых раскрученных гидов. Еще раз спасибо - и буду ждать с нетерпением следующей осени в Армении.

А проводник - тоже спит!!!🤣 Потому, что всю ночь кого-то сажал и выпускал на перрон. И приходится есть там, откуда пять минут назад с большим трудом слез. Пысы. Маша написала, что проводник. Значит, он при посадке и оповещается всех пассажиров о "старых новых" правилах. Чисто по- человечески, можно понять всех. Но, после таких разборов в течение двух-трех суток подряд, ни один, даже супер комфортный состав, не спасет ситуацию. Да и поезд, откровенно говоря, стал намного дороже перелета, так что - это путешествие на любителя.

Ну что, смотрим дальше на Норвегию-2021, глазами отсидевшего на карантине, известного блогера?😉🙂

С днем рождения, Валерий! Желаю удачи, благополучия и новых путешествий!🎆

Марин! Дизайн, уличные украшения Москвы в который раз поражают своим великолепием, но почему-то, глядя на всю эту красоту, вспоминаются старые добрые времена, когда в центральные магазины столицы ходили не елками да витринами любоваться, а за покупками, и были счастливы приобретениям, а не иллюзией, создаваемой огнями города. Теперь это все больше музеи с бесплатным входом, куда можно зайти один раз, посмотреть, ради любопытства, купить мороженое или предложение дня на фудкорте, и так же степенно выйти с пустыми руками. Это лишь мое личное мнение, в последний раз была там накануне поездки, в 2018 году и поняла, что больше мне в ГУМ не хочется, как раньше. Такого явного "расслоения" на богатых и бедных, как у нас, в Европе нет, особенно под Рождество. И, каким бы дорогим ни был магазин, в нем всегда найдется какая-то приятная вещица, доступная для покупки не очень обеспеченному посетителю. Любая покупка, даже маленькая, приносит радость в преддверии праздника. А что можно купить в ГУМе?😉 Или нам одна дорога по жизни - на ярмарки?🙂

Лазейка есть, и не одна, но все эти способы мало подходят для организованного кампанией туризма. Никто в ТТВ даже и думать на этот счет не будет. По одной достаточной веской причине - туристы едут отдыхать, а не заморачиваться где-то у границы - повезет или нет с прохождением несуществующей доселе "границы" или санитарного кордона. Всё должно быть стабильно, открыто, проверено и разрешено. Остальное - доступно только самоходам, которые все риски поездки берут на себя, как это всегда и было. В нынешней ситуации, когда не знаешь - где что закроется по пути до Москвы - никто даже и не двинется от родного дома. Да и затратны, нынче, стали европутешествия.😉

Ну, а тем, кто очень сильно заскучал по Европе, операторы предлагают заменить экскурсионный туризм на медицинский. В духе времени.🤣 https://www.rbc.ru/society/14/11/2021/6178114d9a7947311df6a426?from=newsfeed

Толку от того, что озвучил. Пфайзером в РФ массово вакцинировать никто не будет, даже если он и появится в списке признанных в России. Даже сейчас к нему доступ есть в Хадассе, но скорее всего, стоимость этой вакцинации будет космической, т.е. снова - "для избранных".😉

С днем рождения, Нина-балерина! Примите наилучшие пожелания здоровья и благополучия! Пусть исполняются желания и сбываются мечты!

Спрошу коллегу, Мариш. Говорил, что сделал (65+) но без подробностей. Пустят. Даже если он не будет впоследствии действителен на территории РФ (что, собственно, взаимно). Выехал с вакцинацией - вернулся и сделал ПЦР по прибытии, если сроки сертификата истекли, с последующим информированием на госуслугах.

Ничего удивительного. Разговоры об этом шли в первой половине текущего года, и те, кто делал прививку в декабре-январе были готовы к повторной ревакцинации. И уже сделали Спутник повторно. Либо не Спутник, а Пфайзер за границей, дающий возможность получения международного сертификата о вакцинации и дальнейших путешествий по Европе.