Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272411 Вычитал .... "Журом называется не только сам суп (хотя вон малый польско-русский словарь пишет, что это слово значит "мучную похлебку"), но и закваска, из которой он делается. Готовится она так: Стакан ржаной муки высыпать в банку, залить стаканом кипятку, перемешать, после чего влить полтора стакана теплой кипяченой воды, добавить корки ржаного хлеба (лучше кислого) и 2-3 зубчика чесноку, еще раз перемешать, накрыть марлей и оставить в теплом месте на 4-5 дней, до появления характерного запаха и кислого вкуса. На самом деле у меня получается не 4-5, а 7-10 дней; вообще же, кажется, чем дольше, тем лучше - но запах будет изрядный."
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272413 Вычитал .... "Журом называется не только сам суп (хотя вон малый польско-русский словарь пишет, что это слово значит "мучную похлебку"), но и закваска, из которой он делается. Готовится она так: Стакан ржаной муки высыпать в банку, залить стаканом кипятку, перемешать, после чего влить полтора стакана теплой кипяченой воды, добавить корки ржаного хлеба (лучше кислого) и 2-3 зубчика чесноку, еще раз перемешать, накрыть марлей и оставить в теплом месте на 4-5 дней, до появления характерного запаха и кислого вкуса. На самом деле у меня получается не 4-5, а 7-10 дней; вообще же, кажется, чем дольше, тем лучше - но запах будет изрядный." А я так поняла, что это традиционный польский журек... Буду уточнять...
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272415 Ольсик на работе работает, только приползла. 1. Мы - за Хилтон! Узнать бы ещё, где теперь 4L основная жить будет.... :cray: 2. Меню ужина - скорее №2. 3. Десерт - без разницы, у нас по десертам только 2 из 5, причём эти 2 - всеядные сладкоежки.
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272416 А я так поняла, что это традиционный польский журек... Буду уточнять... Я тоже так поняла.
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272421 Ольсик на работе работает, только приползла. Бедненькая ты наша! :sad: Я уже спать собираюсь, а ты только с работы...
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272423 Т.е. "журек" звучит приятнее? :) Но пахнет чесноком и майораном и имеет кисловатый вкус.
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272424 Т.е. "журек" звучит приятнее? :) Но пахнет чесноком и майораном и имеет кисловатый вкус. Поверьте, правильно приготовленный журек - вкуснятина!!! Ни один мой визит в Польшу не обходился без этого супа с того момента, как я его впервые попробовала в 2007 году, по-моему. Это своеобразная "визитная карточка" Польши. Ну конечно, он на любителя. P.S. Кстати, уже посмотрела по рецептам, "жур" и "журек" - одно и то же. И ещё, по опыту скажу, запаха чеснока наутро не будет :derisive: . Изменено 10 декабря, 201212 г. пользователем Машуля из Самары
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272436 Я однозначно за Хилтон в центре! Что касается ужина, я бы выбрала меню №3 и на десерт яблочную тарту с шариком ванильного мороженого Изменено 10 декабря, 201212 г. пользователем Натальчик
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272442 Машуля, все-таки для целой группы будет наверно сложно остановиться на одном варианте меню. Может быть, можно будет выбрать хотя бы 2 варианта?
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272451 мы тут пишем-пишем... А я читаю-читаю... :biggrin: и радуюсь за вас всех. Вы уже меню обсуждаете, а не забудете поднять тост за отсутствующих, но душой с вами, форумчан? :good2:
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272452 А я читаю-читаю... :biggrin:/> и радуюсь за вас всех. Вы уже меню обсуждаете, а не забудете поднять тост за отсутствующих, но душой с вами, форумчан? :good2:/> Тамара, да как ты могла даже подумать такое? Не забудем. Обязательно поднимем. Постараемся за каждого лично (если, конечно, хватит сил)!
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272453 а не забудете поднять тост за отсутствующих, но душой с вами, форумчан? :good2: Не забудем. :smile:
Опубликовано 10 декабря, 201212 г. comment_272456 А я за меню №4 ) Точнее, мы втроём)) Изменено 10 декабря, 201212 г. пользователем demiurg
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272459 Всем Привет! отель в центре меню №3 десерт яблочная тарта нас двое :smile:
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272464 Если еще смысл по времени есть, то может "голосование" по меню в форме "опроса" сделать, а то из текста выбирать, что в итоге получается наверно не очень удобно,а? отель : Хилтон меню: №3 или №2 десерт: панна-котта а так ..., устроит и любой вариант (даже если что-то в итоге и другое получится - сюрпризом будет ))): ) .
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272469 Опрос по отелю ввиду видимого большинства окончен, а варианты меню жду! Попросила, чтобы можно было заказать хотя бы 2 варианта, т.к. у нас явное разделение между 2-м и 3-м.
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272496 Опрос по отелю ввиду видимого большинства окончен, а варианты меню жду! Попросила, чтобы можно было заказать хотя бы 2 варианта, т.к. у нас явное разделение между 2-м и 3-м. Проблема в том, что и во 2-ом и в 3-ем варианте - свинина. Мой желудок, к примеру, будет категорически против жирного мяса и может закатить скандал) Желательно бы варианты меню сделать разной степени тяжести - первый №2 или №3, а второй №1 или №4
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272502 Проблема в том, что и во 2-ом и в 3-ем варианте - свинина. Мой желудок, к примеру, будет категорически против жирного мяса и может закатить скандал) Желательно бы варианты меню сделать разной степени тяжести - первый №2 или №3, а второй №1 или №4 Пока очень мало туристов высказались за 4 вариант, только 4 вместе с вами...
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272518 Пока очень мало туристов высказались за 4 вариант, только 4 вместе с вами... Я тоже присоединяюсь к этой просьбе. Просто до этого не было желающих на 1 и 4 меню. Поэтому не хотелось портить общую картину.
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272530 Пока очень мало туристов высказались за 4 вариант, только 4 вместе с вами... Ну значт нам просто придётся поужинать отдельно. Это совсем не проблема
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272534 Ну значт нам просто придётся поужинать отдельно. Это совсем не проблема Будем ждать ответа менеджеров ТТВ по поводу ужинов, мне бы хотелось, чтобы пошли все по максимуму, и чтобы у нас у всех был выбор.
Опубликовано 11 декабря, 201212 г. comment_272535 Я тоже присоединяюсь к этой просьбе. Просто до этого не было желающих на 1 и 4 меню. Поэтому не хотелось портить общую картину. Я была желающая на 4 :smile: Но смогу поужинать и другими вариантами. Главное, поехать...
Заархивировано
Эта тема находится в архиве и закрыта для дальнейших ответов.