Елена Аксенова

Что-то я второй раз в день уже слышу про пельмени🙂. Про любовь - понятно, а вот про пельмени на новогоднем столе сегодня услышала впервые. Честно говоря, не поняла связи с годом кролика😯 Скорее всего, это из серии "не читайте советских газет"😂

Ирина! Огромное спасибо за комментарий. Девяностые дались непросто, действительно огороды и дачи помогали выживать тогда многим, жизнь по талончикам угнетала до невозможности, и работа на участках немного отвлекала от реальности и выручала по необходимости небогатым урожаем и зеленью. На разных концах страны на шести сотках сажали исключительно то, что принесет результат. И капусты кольраби я точно не припомню на грядках и прилавках рынка в 90-е. Как же Вам это чудо удалось вырастить, и почему после все ушло. Жить лучше, это по нашим, кубанским меркам, когда в доме есть не только семейный лад, финансовое благополучие, но и запасы в кладовых - многочисленные баночки с огурцами-помидорами, салатами и компотами, дополненные домашними мясными тушенками, в зависимости от региона. Это была немаловажная продуктовая составляющая - и для приема гостей, и для повседневного питания в схеме выживания. А уж в 2000-х, когда все потихоньку всё стало налаживаться, уже трудно было изменить вековым традициям. Хорошо, это когда в доме есть все, и не надобно бежать всякий раз в супермаркет за каждой мелочью. Ведь если подумать хорошенько, то многие, и без изысков и всяческих осьминогов в обычной жизни прекрасно себе выживают и ни в чем не нуждаются?🙂

Доброго всем вечера, уважаемые читатели и посетители!🙂 За время существования темы мы успели поговорить о разных национальных блюдах и таких же неоднозначных по вкусовым ощущениям, продуктах-ингредиентах. Только вот почему-то никто за этот период не упомянул в своих рассказах и рецептах одну диковинную, похожую на инопланетянку, капусту кольраби. Неужели никто не пробовал?🤔 Овощ действительно уникальный, и практически - безотходный, по сравнению с другими. Купив пару-тройку килограмм про запас, можно обеспечить семью немалым количеством интересных, вкусных и простых блюд. Сочный кочан подойдет для фарширования, тушения либо порции аппетитных оладушек, листы, если они есть при покупке наисвежайшей капусты, можно использовать для голубцов. Согласна, что цена негуманная, но зато масса витаминов и минимум калорий впридачу. Раньше она на прилавках попадалась крайне редко, а теперь - полное изобилие на рынках, в овощных лавках и торговых сетях. Может год был урожайным? Сезон - осень - зима, а дальше большой перерыв для любителей. У нас на юге это "изобилие" обнаружилось только к концу октября по баснословной, для овощей, стоимости. Тянуть с покупкой перед праздниками не стоило, и я обзавелась четырьмя кочанами, на пробу. Попробовала, как и мечтала, сделать международный салат коул-сло с кольраби. Очень понравился, и потому, с большим удовольствием продолжу осваивать новые рецепты с кольраби, если успею её купить. Новый Год не за горами, осталась всего неделя для подготовки, и я с большим нетерпением буду ждать в теме интересных идей и советов от наших постоянных читателей и писателей, и с удовольствием расскажу о том, что получится приготовить по поводу и без, в нашей вкусной гостиной, открытой для всех желающих.😋

Приятно слышать. Спасибо тебе за внимание.🙂 Суть этого поста была только в том, что верить в этой жизни, как и полагается, надо только официальным ресурсам и источникам, которые в данном случае, заточены только под круиз Астории, и ни под какие сомнительные доводы из СМИ, не обновляемые за годы. Все мы, иногда, обольщаемся соблазнами, но никогда не мешает проверить их достоверность. Даже мне до Сочи далековато, 9 часов пути, что говорить о других туристах, на разных концах необъятной...

Олечка! Прошу прощения, что задержалась с ответом твой на вопрос. Возможно Татьяна (Нафаня) уточнит информацию по текущим морским пассажирским перевозкам в Турцию из России и добавит информацию? * Хотя я тихо подозреваю, что речь идет о том самом пароме-"круизнике" и предлагаемом маршруте Астории Гранде из Сочи в Стамбул. Я же ни разу не против, если эти рейсы возобновятся, в стабильном режиме, а не сезонно, как это предлагается. Но нет сейчас такой возможности, как была в 2014 году, нет, к сожалению. А появившийся на рынке паром "летучий голландец" не насытит многотысячную армию ТТВ-шных туристов, цель которых не пребывать в релаксе и кормить чаек, а узнавать каждый день для себя что-то новое, двигаться и любоваться любой горой и кустиком за окном автобуса, и эту привычку никуда не деть. Даже дивный вид закатов, запах моря и шум прибоя не приманит так, как это получается у дороги. ** Понимаю, что я субъективна в своих выводах, потому, что всю жизнь живу у моря, и недооцениваю радость многих туристов от встречи с морем. Но круиз - это действительно предложение для избранных, когда-то я мечтала и такой вид отдыха попробовать, но теперь окончательно отказалась от подобного формата. Не мое, и отдавать деньги за приятное, красивое во всех отношениях, но малоинтересное для меня путешествие, я не буду.🙂 Эталон парома для меня - это скандинавский вариант. Когда вкусно, феерически ярко во всех отношениях и коротко. У нас услуг такого качества и близко никогда не будет. Как бы ни старались поставщики вернуть на рынок туризма в ближайшее время какие-то там мифические, построенные пару лет назад на лучших судоверфях, кораблики. Я не верю в сказки. И до скандинавского пассажирского сервиса нам, на Черном море, шагать еще не одну жизнь. Поверь мне, пожалуйста. Доводы не голословны. Организаторы черноморских круизов и их флагман - "Князь Владимир", тоже подавали заявку на остановку в порту Стамбул, в круизном черноморском варианте, но турки ее благополучно отклонили, по вполне банальной причине - стоку льяльных вод. Ни капли не смешно, пора признать, что в этой жизни хорошо мы научились летать только в космос. За всем остальным нужен постоянный контроль. ***Каждую твою ссылку я внимательно перечитала и пересмотрела. Спасибо за информацию, одна из них очень понравилась и я перенесу ее в профильную тему по Стамбулу. Так и будет обозначен твой вклад в копилку будущих путешествий и пригодится тем, кто когда-либо приедет в Стамбул.

Алексей! Аналог Паджеро в Турции уже есть - торговый центр Истамбул Базар в Кемальпаша. На северо-востоке строительство подобного объекта будет нерентабельно. За последние годы турки модернизировали только КПП и восстановили дорожное полотно на своей территории. Есть небольшие дьюти-фри - ими и обходятся. Танюш! Я не писала о том, что мы едем через Батуми.😉 Потому как есть и более короткая дорога из России через Грузию в Турцию. Проехать без остановок в Грузии нереально, и наверняка они будут с учетом осмотров и мест размещения на ночь. Что касается границы, то крайнюю озабоченность вызывает только Ларс, но ведь и эту преграду можно обойти, выбрав даты выездов исключая выходные и праздники, например весну или первые летние месяцы? Вспомните Брест, количество желающих уехать в Европу на границе? Разве не приходилось ждать часами (рекорды от 40 минут до полутора часов были крайне редкими) или ехать через всю Польшу к Чехии или Германии? После одного такого выезда с ТТВ и возвращения, я и пересела на самолет. Слишком неразумной показалась ТОГДА трата времени на проезд без остановок. В любом случае это неплохая тема для размышлений в нынешних условиях. И такая поездка немного бы разнообразила линейку предлагаемых туров. Но, очевидно, подготовка и разработка займет немало времени, учитывая вопрос размещения. 🙂

Об открытии паромного сообщения между странами говорят довольно давно, да только дальше разговоров дело не идет, почему-то, постоянно что-то мешает🙂. Паромы, как и скоростные суда, были востребованы на линии Сочи-Трабзон как пешими туристами, торговцами, так и прочими путешествующими гражданами. С тех пор минуло уже восемь лет!!! а не два года. Этот маршрут я себе присматривала на 2015 год, но приближение Олимпиады в Сочи внесло коррективы в достаточно активно развивающийся бизнес, о романтическом морском путешествии в Турцию пришлось забыть. Что касается стоимости. Раньше она была приемлемой для кармана и понятной. Какой станет теперь - никто не скажет, спрос индивидуальных путешественников и востребованность по направлению, значительно снижают наши шансы попасть в Турцию морским путем. Есть и еще один нюанс, о котором многие и не догадываются, пока не попробуют попасть. Это погода. Малейшее волнение на море - и рейсы скоростных судов, отменяются в целях безопасности. Более основательные паромы не имеют большого количества пассажирских мест и рассчитаны, преимущественно, на автотранспорт. Так что, этот путь очень ненадежен, по моему мнению. Есть ли другие возможности попасть в Турцию, исключая перелеты в Стамбул? Безусловно, но об этом думать не нам, а ТО. Более двух лет подряд, туристы благополучно переходят пешком и переезжают на транспорте границу в Грузии и Турции, на КПП Карцах и Вале. Почему бы не воспользоваться сухопутным путем?🤔 Особенно это предложение было бы интересно тем, кто не летает. Ездить днями и ночами в автобусе по Европе привыкли многие. В этом случае некоторые этапы маршрута будут похожими. Длинные переезды и короткие супер-видовые остановки и ночевки в Грузии, с учетом того, что впереди будет новинка - северо-восточная Анатолия, ради которой можно преодолеть некоторые трудности. Многие любознательные платят немалые деньги за авторские проекты по этой части Турции, и я думаю, достойная групповая программа, составленная лучшими специалистами ТТВ, найдет своего покупателя, и не на один год, в условиях нынешней реальности. Этот регион настолько самобытен и аутентичен, непохож на всю другую виденную ранее всеми Турцию, как небо и земля. Места и правда, достаточно суровые в плане климата, не курортная Турция, но не менее интересные в плане истории, природы и достопримечательностей. В этом и будет изюминка путешествия, необычного, как и всё прежде, что нам предлагали на маршрутах. Впрочем, все это опять мечты - о чем-то новом и неожиданном, когда никуда больше возможности поехать нет.

С днем рождения, Ирина! Желаю Вам здоровья и семейного благополучия, удачи и свершения всех намеченных планов, новых путешествий и впечатлений!

С днем рождения, ТТВ! Желаю кампании и всем ее сотрудникам благополучия и процветания, ангельского терпения и уважения к клиентам, четкого взаимодействия между всеми структурами и возможности пережить нелегкие времена в бизнесе. Спасибо Вам за то, что Вы были, есть и будете.🙂

С днем рождения, Мариночка! Желаю тебе здоровья, семейного благополучия, удачи в жизни и исполнения желаний. Пусть сбудется все намеченное, а новые путешествия по миру подарят незабываемые воспоминания и новые яркие эмоции.🌺

Алексей! Мы сейчас говорим о подаче справок на Италию, или других стран подобная (старая) система подачи в настоящее время тоже касается? Для избранных государств теперь важны не только обозначенные счета с суммами, достаточными на въезд и расходы, но и справки с работы о з/п. Да и результат "долгосрочности", в какой-то степени, тоже зависит от указанных финансов. Недоказуемо на чужих примерах, и счастьем стало получить даже короткий шенген, среди массы неадекватных отказов по разным причинам. Впрочем, и об этом уже говорили, что мы там гости, и не такие уж дорогие😚

Вне всякого сомнения и вне времени года, Италию беззаветно любят в разных концах бескрайней России.😍 Но, все-таки, стоит прислушаться к более опытным. Алексей написал, что купил Милан через Стамбул по 35 000 в оба конца, причем, задолго до наступления сезона ажиотажа. Кто кому сейчас пообещает, что предложенный мини-тур на Новый Год состоится? Никто. А остальные за свою мечту сейчас заплатят, как минимум, втрое дороже обычного. Тут и математиком быть не надо. Открываешь паспорт - нет визы - летишь в Дубай, есть - летишь в Милан, за эмоциями и на распродажи.🤩 Пока эта возможность не исчезла, как карета в полночь.😂

Распродажи интересны тем, кто спонтанно принимает решения о поездке, и они явно не касаются организованных с ТТВ туров😉 Можно найти совпадения, но не настолько, чтобы за 13 тысяч улететь в тур.😆

Дело даже не в деньгах, а в предлагаемых, за эту сумму, возможностях. Действительно ли они будут выгоднее тех, что были ранее?🤔 Предположим, что количество туристов уменьшилось наполовину, и кто-то поедет в предложенную и востребованную "классику", что тоже - не факт. Об одиночных выездах уже говорилось на форуме, и не раз, за прошедшие полгода. Выгода от них кампании, при таких ценах внутри страны, будет нулевая, и такие же перспективы на будущее, по сборам потенциальных клиентов. И, если классика нынче предлагается по такой цене, то какими же станут по стоимости, оригинальные авторские проекты и туры по стране? С неизвестными итальянскими городками и посещениями всяческих гастрономических дегустаций?🤔

Аннушка! Вполне вероятно, что с этого места у озера и можно разглядеть фигуру божества Куйва, но только в том случае, когда знаешь - что ищешь, для незнакомых с местностью, она видится просто как скальный рельеф, и не воспринимается целиком - лишь ее отдельные части, верх и низ. Это я так вижу, не знаю как другим покажется. Хотя, судя по количеству загадок Сейдозера, я не удивлюсь, что в реальности впечатления несколько другие.🙂 Нашла видео от проводника по местности. Достаточно информативное для всех, кто решится отправится по твоим следам. Невероятная красота!

Танечка! Очень многие сыры бывают "на любителя", даже сильно соленые бывают востребованными, и что-либо советовать в этом случае просто бесполезно. Даже знатоки, порой теряются в выводах. Божественные ароматы сбивают напрочь любого. И я тоже не устояла, и не пожалела о своем выборе. Даже при большом избытке соли, лично для меня, они лучшие, и я снова приеду, куплю и съем в Армении то, что выбрала поначалу. Потому, что ничего подобного к нам пока не привозят. Слишком низкий срок хранения. Остаются лишь листья для долмы, оригинальная консервация и аришта. Вы правы - действительно, надо пробовать все. И это касается не только сыра, о котором мы говорили. Абсолютно всего, что составляет гастрономическую карту специалитетов стран региона.

Немного добавлю о сыре, навеял Танюшин(?) сайт с доставкой. Это сырные блинчики из сулугуни. https://gurmadze.ru/catalog/cheese/suluguni_blinchiki500 Вот уж не знаю, придется ли к Вашему столу, подобная идея, но очень рекомендую купить и попробовать приготовить к празднику самостоятельно холодную закуску с любой доступной не горячей!!! начинкой.🙂 Мечта гурмана - сырные хинкали. Это уже не просто блинчик, а изящное произведение искусства от производителя. Само собой - не дешево, 6 штук за 300 рублей, но оно того стоит, никто крутить-вертеть подобное чудо не будет. У нас такие сырные хинкали-розочки весьма активно разлетаются. Потому и вспомнила, когда читала про блинчики из сулугуни.😚

Отличный выбор и реально вкусный сыр😋 Поздравляю! На мой субъективный взгляд, интернет-доставка, о которой пишет Таня, убивает "двух зайцев" сразу. Вы попробуете небольшое количество и будете точно знать - стоит ли искать его в Грузии или нет, дабы не тратить драгоценное время. Вполне вероятно, что проба так и останется пробой, потому, что возможности на глобальные поиски по магазинам и и сырным лавкам не будет.😉 Согласно отзывам и отчетам наших путешественников. Да и жизнь в Грузии, знаете ли, очень похожа на нашу, отечественную, когда не раритеты с эксклюзивами на прилавках высматриваешь, а то, что, что доступно кошельку. Качество при этом, может быть хорошим и плохим, и не угадаешь, на что нарвешься. Тбилисцы почему-то обожают посещать торговую сеть Ори Набиджи, а я там ничего для себя не нашла. Маленький, тесный, и выбор никакой. Хотя, не в торговых площадях магазина дело. Скорее, в желании хозяина договариваться с поставщиками. Вкусненький сулугуни в саперави я купила не рядом со своим домом, в маркете на Коте Абхази, а в магазине на другом конце Тбилиси, по пути, когда ехали в Казбеги. Случайно. Уже не надеялась и попробовать, потому, как его больше нигде не встретила. На фото он в центре, как шарик, весом около 300 гр. Брынза рассольная, с грузинским ценником, была такой степени просола, что даже в салате ее съесть было сложно. Коль уж роман грузино-армянский, то лично от себя добавлю следующее - все самые лучшие гастрономические впечатления у меня остались от сыров Армении. И останутся такими навсегда. Гюмри и стал той отправной точкой вкуса и аутентичности на прилавке, когда можно было просто зайти в магазин и купить всё из Армении - мясо, колбасу, сыр - то, что производится в стране, и не парится поисками на рынках и в многочисленных специализированных под разные виды товаров, лавках. Из импортного были только консервы Бондюэль, водка и шпроты. Остальное все родное, никаких продуктов из Франции и Швейцарии и других стран, в магазинах не было. Этим и была отлична для меня Армения от Грузии.

Танюш! Интернет-магазин хорош для всех, кто проживает в городах. А чем дальше от них населенные пункты - тем сложней всяческая доставка😪 Галина Владимировна живет очень далеко, да так, что только по карте и понять можно. Какой курьер поедет с сушеной хурмой в Сосновку? И сколько будет стоить такая доставка? Им она там и не снится, даже в самых сладких снах. Главное, чтобы дорога для проезда транспорта была доступна, в остальном, поди, жители привыкли обходится тем, что припасли на зиму и вырастили за лето. Все ждут лета, а она - гораздо больше других, ведь это будет новое запоминающееся путешествие и яркие эмоции, которого приходится ждать целый год. Вот такая история. Сразу же прошу прощения у Татьяны и Галины Владимировны, за то, что вмешалась. Но, что-то кажется, что я недалека от истины.🙂

Пожалуй, в этом последнем комментарии было сказано все, и даже больше.😉 Я поняла так, что это был посыл от Вас и всех остальных туристов к туроператору, кто едет, и не понимает - почему происходит именно так, а не иначе? Почему получалось раньше у других гидов - и фото были из разных концов Европы и видео, с полноценными отчетами по дням путешествия, по всем соцсетям и туристы, при этом не чувствовали себя заброшенными или в чем-то обделенными? И чем, собственно, маршруты по России, отличаются от всех остальных, предлагаемых?🤔 Сложный вопрос. Когда "всё включено", понятно - чего можно потребовать и на что рассчитывать. А когда едет группа, то тут - либо ты соглашаешься с предлагаемыми условиями и молчишь, либо сверяешься с тем, за что заплатил по договору. И начинаешь потихоньку включать мозг. Ну, да, окно с видами никто не обещал в тексте. И супер гида, и много чего еще. И деньги, где-то там, далеко, начинают ставится наравне с отношениями. Как эквивалент затраченному полмиллиону рублей. Ведь наверное, столько стоит экскурсионный Байкал для семьи из трех человек?🙂 Поэтому, я все-таки соглашусь с Вашим постскриптумом, Котик. Вполне вероятно, что в следующих выводах по туру, не будет досадных нюансов, и все сложится на полном взаимопонимании с сопровождающими. Лёва обязательно поедет покорять новые вершины. Сможете и накопите, спустя время. Пусть это будет не Эверест, а Кавказ. У нас здесь есть вершины и покруче Эвереста по подъему, чем семитысячники, которые пойдут в зачет юному альпинисту. Так что - желаю только удачи, благополучия и исполнения намеченных планов всей Вашей семье!

Танечка, благодарю, что напомнили о посте и книгах Эсмиры Исмаиловой.😊 Практически ничего не читала до поездки в Стамбул, да и после - жила только воспоминаниями. Но, вот сразу же, в публикации ЛитРес, зацепила одна цитата из книги - с рецептом баклажанов без подробностей!!😚, за ней другая - про "кейф япмаг" (keyif yapmak), и я поняла, что Стамбула мне никогда не будет много и я очень мало что о нем знаю. Состояние, подобное "кейфу" - удовольствию от чаепития было, и не однажды за неделю в Стамбуле, но почему-то, сейчас вспоминается внезапное приглашение в гости на чай на Принцевых островах и посещение башни "Сапфир" со смотровой площадкой и кафе, в котором выпили литра два чая, вприкуску со сладостями и кубиками сахара, про которые вспомнила Марина. В удовольствие тогда было все - виды с Сапфира, ничегонеделание и созерцание, потом походы по торговым центрам и магазинам башни, покупки новых порций пахлавы, шоколадные фонтаны, да и жители Стамбула - в одиночестве и компании, тоже были по своему счастливы теплому дню, общению с друзьями и прочим милым пустякам, которые также допустимы для кейфа. Пишется, что подобного удовольствия, как стамбульское чаепитие и понятия keyif yapmak, нет нигде, но это, скорее всего, личное мнение автора или восприятие чайной церемонии и момента происходящего. Наверняка, в других местах есть нечто подобное, но с другим названием. Да и так ли уж важен напиток, в конце концов? Шведы пьют кофе, почти столько же, как турки - чай😉 И у них есть всем знакомая фика, похожая на кейф, с состоянием созерцания и общения с друзьями по пустякам... Так что, уникальным любой момент кажется до той поры, пока о нем кто-то очень эмоционально рассказывает, а дальше, у других получается - как получается. 🙂 Будет и чай, и кофе и кампания, но не будет "полета", и рассказывать миру будет не о чем.

Да ну что Вы))))) Позу лотоса как раз для пассажиров вторых полок когда-то и изобрели. Зачем куда-то свешивать ноги?😆 Если их можно удобно расположить.. Пы Сы. Я вот, знаете ли, не очень внимательно читаю отзывы по Узбекистану, но все-таки, очень хотела бы найти инструкцию для новичков - как расположиться за низеньким столом для приема пищи в традиционном, привычном для местных жителей, стиле. Глядишь, и для верхней полки пригодилось бы...

Так ведь если паркуешь машину на улице - должен быть готов ко всему😉 Для нас, южан, явление ледяного дождя зимой - обычное дело. Никто даже и не матерится - привыкли. Как правило, он бывает большим сюрпризом по понедельникам, когда надо ехать или идти на работу. Тогда надо просто подождать день-другой, пока хорошенько пригреет солнышко.🤣 Лично я всегда остаюсь дома по такой погоде и всю эту красоту наблюдаю с балкона. Ходить и ездить - крайне опасно. Здоровье дороже.

Всех, кто наконец-таки покушал и разместился на полках нашего ностальгического поезда "Москва-Брест", я приглашаю на прогулку по Праге, посмотреть на открывающиеся рождественские базары и красавицу-елочку, которую городские службы установили сегодня ночью на Староместской площади...