Рецепты со всего мира на нашей кухне

[Liizza]

            Уже много лет каждую осень делаю так называемую пасту академика Амосова ( когда-то свекровь научила, была врач )

по 500 грамм изюм, курага, инжир, чернослив + 500г меда, 2 стакана грецких орехов и 1 лимон с кожурой.

            Все пропускаю через мясорубку, раскладываю по банкам и храню в холодильнике.

            Полагается употреблять по 1 ст.л. 3р/день за 30 мин. до еды. Но у меня так не получается. Стараюсь не забывать и начинать с этого утро. А потом традиционный кофе.

 

            И еще зимой всегда завариваю в термосе мелко порезанный корень имбиря, кусочками без кожуры лимон и корицу. А перед употреблением в чашку добавляю еще немного меда. Хорошая вещь для согрева организма и повышения иммунитета.

Изменено 13 февраля, 2021 пользователем Liizza

[Светлана г.Ковров]

3 часа назад, Liizza сказал:

по 500 грамм изюм, курага, инжир, чернослив + 500г меда, 2 стакана грецких орехов и 1 лимон с кожурой.

Сухофруктов ПО 500г или всего?

[Liizza]

10 минут назад, Светлана г.Ковров сказал:

Сухофруктов ПО 500г или всего?

Каждой составляющей по 500г. Но этой порции мне хватает на всю зиму.

Правда я беру свежий инжир и больше, чем по рецепту.  Думаю, можно и сушеный. 

Изменено 13 февраля, 2021 пользователем Liizza

[Тамара Федоровна]

18 минут назад, Светлана г.Ковров сказал:

Сухофруктов ПО 500г или всего?

 На самом деле фишка в том, чтобы просто брать все ингредиенты в одинаковом количестве.  Можно и по 100гр. Многие практикуют (как и я ) совершенно произвольное сочетание продуктов и вес. Да и давно "амосовсие пропорции"  превратились в приблизительные. В оригинале еще изюм.  Короче, берете все , что есть в холодильнике из основных составляющих, мясорубку и целительная смесь готова!. Хороша тем, что прок готовить нет смысла- в продаже все круглый год. Сама  я инжир ни разу не добавляла, ибо его, практически, никогда нет дома.

[Анатольевна]

12 минут назад, Тамара Федоровна сказал:

 На самом деле фишка в том, чтобы просто брать все ингредиенты в одинаковом количестве.  Можно и по 100гр. Многие практикуют (как и я ) совершенно произвольное сочетание продуктов и вес. Да и давно "амосовсие пропорции"  превратились в приблизительные. В оригинале еще изюм.  Короче, берете все , что есть в холодильнике из основных составляющих, мясорубку и целительная смесь готова!. Хороша тем, что прок готовить нет смысла- в продаже все круглый год. Сама  я инжир ни разу не добавляла, ибо его, практически, никогда нет дома.

Такая смесь очень полезна для сердечников.

[Светлана г.Ковров]

25 минут назад, Liizza сказал:

Каждой составляющей по 500г. Но этой порции мне хватает на всю зиму.

Правда я беру свежий инжир и больше, чем по рецепту.  Думаю, можно и сушеный. 

А мы,получается,все это едим не смешивая.Всегда дома курага-чернослив-орехи и мед.Лимон,правда,только в чай кладём,но ежедневно.

[Liizza]

21 минуту назад, Анатольевна сказал:

Такая смесь очень полезна для сердечников.

Еще с молодости усвоила, так же свекровь приучила:

- съедать на голодный желудок приличную гроздь винограда. Главное, чтобы именно с куста, в течение получаса. Говорила, что это заменяет укол глюкозы для сердца;

- с грядки за раз съедать пол кг клубники, т.к. это вроде открывает желчные протоки и способствует отходу желчи.

Сама я не медик, в этом не разбираюсь. Но уроки усвоила хорошо и всю жизнь на себе применяю.

[ТатьянаМ]

12 минут назад, Liizza сказал:

Еще с молодости усвоила, так же свекровь приучила:

- съедать на голодный желудок приличную гроздь винограда. Главное, чтобы именно с куста, в течение получаса. Говорила, что это заменяет укол глюкозы для сердца;

- с грядки за раз съедать пол кг клубники, т.к. это вроде открывает желчные протоки и способствует отходу желчи.

Сама я не медик, в этом не разбираюсь. Но уроки усвоила хорошо и всю жизнь на себе применяю.

Это где же надо жить? Только не говорите, что в Крыму. Думаю, даже у жителей этого благословенного острова не у всех такие возможности. И даже если есть, всё равно не круглый год. Как выходите из положения? Или прменяете всю жизнь, но курсами? НЕ знаю, зачем спрашиваю. Мне это недоступно. Просто интересно.

Изменено 13 февраля, 2021 пользователем ТатьянаМ

[Тамара Федоровна]

5 минут назад, Liizza сказал:

Еще с молодости усвоила, так же свекровь приучила:

- съедать на голодный желудок приличную гроздь винограда. Главное, чтобы именно с куста, в течение получаса. Говорила, что это заменяет укол глюкозы для сердца;

- с грядки за раз съедать пол кг клубники, т.к. это вроде открывает желчные протоки и способствует отходу желчи.

Сама я не медик, в этом не разбираюсь. Но уроки усвоила хорошо и всю жизнь на себе применяю.

 Однако.... Все, конечно, замечательно... Вот только где в городе взять клубники столько с грядки, да виноград с куста.... Похоже за эликсиром молодости и здоровья надо переезжать на юг.. Но при этом помнить, что виноград и такое количество клубники  Яд для диабетиков, особенно для тех, кто перешагнул "бальзаковский возраст".   Кстати, переизбыток витаминов может принести вред как и их нехватка.

[kovali]

7 минут назад, Liizza сказал:

Еще с молодости усвоила, так же свекровь приучила:

- съедать на голодный желудок приличную гроздь винограда. Главное, чтобы именно с куста, в течение получаса. Говорила, что это заменяет укол глюкозы для сердца;

- с грядки за раз съедать пол кг клубники, т.к. это вроде открывает желчные протоки и способствует отходу желчи.

Сама я не медик, в этом не разбираюсь. Но уроки усвоила хорошо и всю жизнь на себе применяю.

Да, Лиза, мне тоже свекровь много чего про сад-огород рассказывала, а мама моя очень хорошая кулинарка была. Надо только слушать и не отмахиваться. Потом это всё пригодится, но их уже рядом не будет... Простите за грустную ноту. Лиза, спасибо за виноград, у нас растёт на даче, будем летом употреблять по утрам. А клубники полкило тоже по утрам?

[Liizza]

Только что, kovali сказал:

клубники полкило тоже по утрам?

Нет. И не надо постоянно. Равно как и виноград. Периодически, на даче. Все хорошо в меру.

[Светик Семицветик]

Столько кислоты натощак????

[Тамара Федоровна]

3 минуты назад, Liizza сказал:

Нет. И не надо постоянно. Равно как и виноград. Периодически, на даче. Все хорошо в меру.

 Так из вашего поста все поняли, что есть такое количество нужно постоянно. Это и вызвало "шоковое" удивление у форумчан. А иногда... так это и так понятно.

[Liizza]

3 минуты назад, ТатьянаМ сказал:

Только не говорите, что в Крыму

В Крыму.

Я же не постоянно все это делаю. Пасту Амосова заготавливаю на зиму. А клубника и виноград - с рынка бесполезно это делать. У меня дачи нет. Но у подружки частный дом, там я все эти рекомендации и вспоминаю.

 

[Liizza]

13 минут назад, Светик Семицветик сказал:

Столько кислоты натощак

Почему кислоты? Я же не зеленые фрукты употребляю.

Сезон винограда для меня вообще большое испытание. Уж очень я его люблю. А много винограда - много килограммов.

Изменено 13 февраля, 2021 пользователем Liizza

[Liizza]

3 минуты назад, Тамара Федоровна сказал:

из вашего поста все поняли, что есть такое количество нужно постоянно

Из моих постов можно понять следующее: пасту Амосова я потребляю регулярно в зимние месяцы, по утрам. А виноград и клубнику - в сезон, периодически, где-то раз в неделю. Понятное дело, что все индивидуально. У кого-то могут быть аллергические реакции, кто-то имеет проблемы с теми или иными органами... Я лишь рассказала как делаю я.

[Нафаня]

15 минут назад, kovali сказал:

А клубники полкило тоже по утрам?

Клубники просто сколько влезет, пока она есть:)) Слышала как-то мнение, что нужно съедать минимум 5 кг за сезон - способствует профилактике онкологии. Стараюсь теперь, как могу:)) эх, где ты, клубника?..пошла замороженную доставать...

[kovali]

20 минут назад, Liizza сказал:

Нет. И не надо постоянно. Равно как и виноград. Периодически, на даче. Все хорошо в меру.

Понятно, что не каждый день. Сахара наешь немерено.

[DTN]

36 минут назад, ТатьянаМ сказал:

Только не говорите, что в Крыму. Думаю, даже у жителей этого благословенного острова не у всех такие возможности.

Полуострова. Аксенова перечитали?

Изменено 13 февраля, 2021 пользователем DTN

[ТатьянаМ]

41 минуту назад, ТатьянаМ сказал:

Только не говорите, что в Крыму. Думаю, даже у жителей этого благословенного острова не у всех такие возможности.

 

5 минут назад, DTN сказал:

Полуострова. Аксенова перечитали?

Это я под воздействием Аксёнова оговорилась. 

Изменено 13 февраля, 2021 пользователем ТатьянаМ

[ТатьянаМ]

12 минут назад, DTN сказал:

Полуострова. Аксенова перечитали?

 

7 минут назад, ТатьянаМ сказал:

 

Это я под воздействием Аксёнова оговорилась. 

Таня, пока я печатала оправдание, Вы прочли мои мысли.

Изменено 13 февраля, 2021 пользователем ТатьянаМ

[облако]

8 часов назад, Тамара Федоровна сказал:

 Про витамины из аптеки.. Я не за то, чтобы мы считали свой возраст, ибо, он часто не совпадает с  цифрами в.. паспорте. Но, увы, иногда приходиться вспоминать. Я к тому, что мне онколог (было такое в моей жизненной практике)  КАТЕГОРИЧЕСКИ запретил принимать искусственно созданные витамины после 5о лет!!!! Конечно, врачи разные, а мнения.....Но я запомнила это на всю оставшуюся.. Хотя, как и многие, увлекалась" немецкими "кому за 40", "кому за...".. 

 Так что, личное убеждение, ничего нет лучше природных витаминов.

Тамара Федоровна, конечно, природные витамины лучше искусственных! И также, соглашусь и тем, что, сколько врачей, столько и мнений. Поэтому, принимаю все, что мне удобно, прислушиваясь к своему организму, прежде всего.

[облако]

8 часов назад, Вязьмичка сказал:

Нашла рецепт в интернете! Как "сподоблюсь" испечь- потом напишу!

Марина, рецептов- много. Не знаю, какой Вы выбрали, но желательно  в начинку добавить немного крахмала, особенно, к размороженным ягодам (к любым), для связки массы.  Ну, а кислинка или послаще - на ваш вкус. Буду ждать фото пирога и, главное, впечатления:)

[Светлана г.Ковров]

Можно,кстати,крыжовник размороженный перемолоть с апельсином и сахаром.Хоть есть,хоть в качестве начинки для пирога.

Это я к размышлениям Марины(Вязьмички) о судьбе замороженного крыжовника

Изменено 13 февраля, 2021 пользователем Светлана г.Ковров

[Нафаня]

Никогда не считала себя грибным фанатом, но эта тарелка исчезла за 5 минут, когда обнаружила, что фото не очень, фотографировать снова было нечего:))